Guías para la alimentación

complementaria en la Ablactación

Dr. Enrique Prieto Hernández

Socio fundador de Vacunas Pousse

Es el momento en el que se inician alimentos

distintos a la leche.

La OMS recomienda iniciarla a los 6 meses

Ablactación

¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?

El siglo pasado una compañía inició los

alimentos infantiles, éstos se hicieron

muy populares e indujeron a los

médicos a sugerirlos.

Esto trajo como consecuencias muchos

problemas de salud porque la

ablactación se propuso a los 2 meses

¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?

Lo que motivo a la OMS a hacer un

estudio en 17,000 bebes entre

E.U. y Canadá.

El resultado fue que los que

recibieron leche únicamente los

primeros 6 meses fueron mas

sanos.

¿La alimentación del bebe quien la decide?

• 26% medico

• 24% mama

• 50% abuela ‘’ El peor enemigo del pediatra es la abuela’’

Regla de alimentación

La leche materna es el alimento más importante hasta el año de

edad.

Cuidar el equilibrio del bebe, evitando alimentos que pueden

dañarle.

Regla de alimentación

A los 36 meses se le pueden iniciar los productos del mar,

porque contienen muchas reaginas.

Se pueden tener reacciones alimentarias tóxicas y no tóxicas

Reagina

Sustancia que ocasiona una hipersensibilidad tipo I general

(anafilaxia) al contacto en individuos genéticamente predispuestos

Reacciones tóxicas

Pueden ser a metales, pesticidas, fertilizantes, aflotoxinas, como

los hongos

Reacciones no tóxicas

Tenemos la hipersensibilidad a los alimentos de causa alérgica.

Intolerancias de tipo enzimáticos por inmadurez

Regla de alimentación No se debe de proporcionar

• Huevo

• Chocolate

• Frutas secas (cacahuates, almendras, nueces, granola)

• Fresas

• Alimentos rojos

Hasta que cumpla 24 meses, tampoco es necesario

adicionar sal o azúcar a los alimentos

Hay que iniciar un producto nuevo cada 3er día al

empezar ablactación.

El alimento más importante es

la leche.

Frutas (blancas): Manzana,

plátano, pera.

Legumbres: chayote, calabaza,

zanahoria.

Sexto mes

Cereales de arroz, maíz, avena, trigo.

En forma de papillas con su propia leche

Proteína. Pollo en papilla o pavo

La porción puede ser una cucharadita (de bebe) x kg

3-4 veces al día (hasta 10 veces, en 3 días)

A los 7 meses…

• Mejor psicomotricidad, todo lo lleva a la boca porque tiene la

necesidad de experimentar nuevos sabores y olores.

• Ya podemos hacer un menú dándole de comer cada 4 horas.

A los 7 meses… 7:00 am Leche (Si hay diarrea se le cambia a leche deslactosada no

más de una semana)

11:00 am Leche, Cereal de cualquier tipo, plátano rayado, pera o

manzana.

3:00 pm Leche carne de res molida o pechuga de pollo. Verduras

licuadas (zanahoria, calabaza, chayote, ejote, papa y

camote).

Ya podemos incluir melón y sandía.

Postre le podemos dar flan de caja (sin huevo) gelatinas de

cualquier color menos rojas, cremel y tapioca (con su leche)

7:00 pm Leche papilla de cereal

11:00 pm Leche si es que la pide

• Puede que a esta edad se dé la dentición,

al salivar en gran cantidad la enzima que

se encuentra en la saliva (amilasa)

comienza a degradar las microvellosidades

del intestino, estas microvellosidades

contienen lactasa enzima que desdobla a

la lactosa para poder ser procesada. Al no

haber lactasa no se absorbe la lactosa, lo

que causa que éste disacárido en contacto

con materia orgánica se fermente, esto

produce gases y acidez.

• Finalizando con diarrea explosiva.

Provocando intolerancia transitoria a la

lactosa.

A los 7 meses…

A los 7 meses…

Cuando existe esta intolerancia transitoria lo unico que hay

que cambiar es la leche (etapa 2) de normal a deslactosada

pero no más de una semana porque se puede generar una

intolerancia a la lactosa perene.

Cuando se produce una intolerancia a la lactosa iatrogénica, lo

mejor es tratarla por cuartetos:

• 4 días con ¾ partes de leche deslactosada y ¼ de leche normal

• Después ½ de leche deslactosada y ½ de leche normal

• Siguiendo con ¼ de leche deslactosada y ¾ de leche normal

• Al finalizar con solo leche normal

* Si en el inter hay gases y evacuaciones acidas hay que regresarse y si la diarrea es muy

intensa hay que ir al principio.

A los 7 meses…

A los 8 meses…

• Leguminosas con cautela porque en su cáscara hay mucha fibra, se le

da un cucharadita y en aumento para que lo pueda tolerar bien.

• Frutas amarillas pero NO cítricas.

• La carne magra, porque el bebe aun no tiene la capacidad completa

para la degradación de grasas. Por eso NO leche de vaca por que tiene

3 veces más sodio, grasas saturadas y caseína (microhemorragias)

A los 8 meses…

7:00 am Leche 8 medidas por 9 onzas, utiliza leche deslactosada en

caso de diarrea.

11:00 am Leche , plátano, papaya, cereal (de cualquier tipo), gelatina (ni

amarilla, ni roja), mermelada (que no sea de fresa)

3:00 pm Leche, sopa de pasta (casera) o sopa con vegetales, purés de

papa, chicharos, espinacas o preparados de vegetales con

sopa o vegetales mixtos.

Ya puede iniciar hígado de pollo, caldo de frijol o lenteja.

7:00 pm Arroz con leche, cremel, ates o jaleas, gelatina, cereal y leche.

Acuérdate que no debes de indicar mermeladas de fresa ni

gelatinas rojas, ni chocolate.

A los 9 meses…

7:00 am Leche y puedes dar leche deslactosada en caso de diarrea.

11:00 am Leche, cereal de cualquier tipo, frutas como mango, papaya,

melón, sandia, etc. (menos fresas)

3:00 pm Leche, sopa (casera), puede ser de chícharo, espinaca, papa,

jitomate o sopa de pasta como la que todos comen en familia;

consomé con arroz; arroz con caldo de frijol negro, pollo o

jamón, hígado de pollo, carne molida de res y puré de verduras

Postre, flan sin huevo, pudin y gelinita de cualquier color

menos roja

7:00 pm Leche, cereal, gelatina, o mermelada de cualquier sabor menos

de fresa. También le puedes dar fruta de la estación (no fresas)

Del décimo al doceavo mes…

7:00 am Leche

11:00 am Fruta no acida, leche, cereal de cualquier tipo como Nestum 5

cereales o de trigo con manzana y plátano

3:00 pm Sopa de pasta, la misma que se sirve en casa, o arroz,

´puede ir con consomé, caldo de frijol, o alguna crema de

espinaca o zanahoria o chicharos. Bolillo en pedacitos, carne

de res o ternera con vegetales en cualquier forma y postre.

7:00 pm Fruta no acida, jamón picado, cereal gelatina o cremel y su

leche

Es importante un inicio con una nutrición adecuada para

tener niños sanos y exitosos, porque de ellos dependerá

nuestro futuro.

Gracias por tu

atención