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7/17/2019 Fito
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SILVERIO DE JESUS
VUELVAS GALINDEZ
GPO: 52 QFB
FITOQUIMICA
FLAVONOIDES
Propiedades anticancerosas: muchos han
demostrado ser tremendamente eficaces en el
tratamiento del cáncer . Se sabe que muchos inhiben el
crecimiento de las células cancerosas. Se ha probado
contra el cáncer de hígado
Antiinflamatorios y analgésicos: la hesperidina por
sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, se ha
utilizado para el tratamiento de ciertas enfermedadescomo laartritis. Los taninos tienen propiedades
astringentes, vasoconstrictoras y antiinflamatorias,
pudiéndose utilizar en el tratamiento de las hemorroides
Propiedades antioxidantes: n las plantas los
flavonoides act!an como antio"idantes, especialmente
las catequinas del té verde. #urante a$os se estudi% su
efecto en el hombre, y recientemente se ha concluido
que tienen un efecto mínimo o nulo en el organismo
humano como antio"idantes.
&' (an demostrado poseer varias propiedades
biol%gicas, muchos de los cuales pueden estar
relacionadas con sus propiedades antio"idantes,
antiradicales libres y como quelantes de metales.
)' Los flavonoides han sido reconocidos por su
actividad como anti*inflamatorios, antimutagénicos
y antialérgicos.
+' (a sido ampliamente documentado que el
proceso de pero"idaci%n lipídica puede ser
inhibida por estos compuestos.
' -ienen influencia sobre un amplio espectro de
enzimas fundamentalmente en lo relacionado a su
poder quelante de metales.
PROPIEDADESUSOS
Los flavonoides protegen al organismo del da$o producido por
agentes o"idantes, como los rayos ultravioletas, la poluci%n
ambiental, sustancias químicas presentes en los alimentos, los
compuestos químicos t%"icos del tabaco, etc. l organismo
humano no puede producir estas sustancias químicasprotectoras, por lo que deben obtenerse mediante la
alimentaci%n.
#ebido a las propiedades que se les atribuyen y al avance
científico que desde los a$os / se está dando en este campo,
el mercado de los complementos dietéticos dispone de una
amplia oferta de estas sustancias que están a la venta por sus
efectos beneficiosos en la protecci%n frente a enfermedades
degenerativas, osteoporosis o enfermedad cardiovascular y en
APLICACIONES