FIAMBRE CASERO DE POLLO:1 Kg de pechuga de pollo (o pavo)50 g de aceitunas verdes100 g de morrón rojoSal, pimienta, perejil6 huevos de codorniz1 cucharadita gelatina sin sabor (opcional)Elaboración:Primero picamos la pechuga de pollo (o pavo), en picadora o procesadoraEn un bol ponemos el picadillo de pollo y añadimos, las aceitunas sin carozo, el morrón picado fino, el perejil picadito y salpimentamos. Mezclamos todo muy bien, mejor con la mano.Cortamos dos laminas de film apto para microondas y colocamos la mezcla encima, colocando los huevos de codorniz pelados en el centro.Envolvemos formando un rollo, apretamos bien y anudamos los extremos. Introducimos en el microondas a máxima potencia (con 6 ó 7 minutos es suficiente).Dejamos enfriar, sacamos el film, ya podemos consumirlo aunque está mejor si lo dejas enheladera de un día para otro.De no tener microondas, se puede agregar a la mezcla una cucharadita más de gelatina sin sabor y luego hervirlo durante una hora.Adaptada de: