Fiambre Casero Para Celiacos
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FIAMBRE CASERO DE POLLO: 1 Kg de pechuga de pollo (o pavo) 50 g de aceitunas verdes 100 g de morrón rojo Sal, pimienta, perejil 6 huevos de codorniz 1 cucharadita gelatina sin sabor (opcional) Elaboración: Primero picamos la pechuga de pollo (o pavo), en picadora o procesadora En un bol ponemos el picadillo de pollo y añadimos, las aceitunas sin carozo, el m orrón picado fino, el perejil picadito y salpimentamos. Mezclamos todo muy bien, m ejor con la mano. Cortamos dos laminas de film apto para microondas y colocamos la mezcla encima, colocando los huevos de codorniz pelados en el centro. Envolvemos formando un rollo, apretamos bien y anudamos los extremos. Introducim os en el microondas a máxima potencia (con 6 ó 7 minutos es suficiente). Dejamos enfriar, sacamos el film, ya podemos consumirlo aunque está mejor si lo de jas en heladera de un día para otro. De no tener microondas, se puede agregar a la mezcla una cucharadita más de gelati na sin sabor y luego hervirlo durante una hora. Adaptada de:
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Comida sana
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FIAMBRE CASERO DE POLLO:1 Kg de pechuga de pollo (o pavo)50 g de aceitunas verdes100 g de morrón rojoSal, pimienta, perejil6 huevos de codorniz1 cucharadita gelatina sin sabor (opcional)Elaboración:Primero picamos la pechuga de pollo (o pavo), en picadora o procesadoraEn un bol ponemos el picadillo de pollo y añadimos, las aceitunas sin carozo, el morrón picado fino, el perejil picadito y salpimentamos. Mezclamos todo muy bien, mejor con la mano.Cortamos dos laminas de film apto para microondas y colocamos la mezcla encima, colocando los huevos de codorniz pelados en el centro.Envolvemos formando un rollo, apretamos bien y anudamos los extremos. Introducimos en el microondas a máxima potencia (con 6 ó 7 minutos es suficiente).Dejamos enfriar, sacamos el film, ya podemos consumirlo aunque está mejor si lo dejas enheladera de un día para otro.De no tener microondas, se puede agregar a la mezcla una cucharadita más de gelatina sin sabor y luego hervirlo durante una hora.Adaptada de:
