Estudio y análisis para reducción de costes de paletizado ...

Estudio y análisis para reducción de costes de

paletizado en una empresa cartonera

MEMORIA PRESENTADA POR: Víctor Alfonso Antón Yepes

DIRECTOR DE PROYECTO: Alejandro Rodríguez Villalobos

Convocatoria de defensa: Septiembre de 2017

MÁSTERUNIVERSITARIOENINGENIERÍADEORGANIZACIÓNY

LOGÍSTICA

REDUCCIÓNDECOSTEDEEMBALAJEENEMPRESACARTONERA

VíctorA.AntónYepesJuliode2017

RESUMEN

La totalidad de este Trabajo Final de Master se basa en la estandarización de procesos

productivosylareduccióndecostesreferentealembalajedeunaempresacartonerasituadaenla

ComunidadValenciana.

Elembalajeensuconjuntoesuntérminomuyamplioqueabarcamúltiplesconceptos.Sinembargo

estetrabajoseenfocaenunapartemuyconcreta,quehasidoladelpaletizadoyenlasrelaciones

quesecreanentrelaempresa,elclienteyelproveedor,siempreconunelementocomún,elpalet.

Elproyectocomienzaconunaintroduccióndeloquesignificaelpaletizadoparalacartonera

estudiadayanalizada.AcontinuaciónseexplicaráelProcesodePaletizadocreadoyaprobadopor

laempresaencuestión.

PosteriormentesedetallaráenquehaconsistidolaReclasificacióndeclientesyelControlde

stockenclientes,estosdosconceptosserán losprincipalesprocedimientosdetrabajocreadosy

llevadosacaboparalareduccióndecostedeembalajeenlacartonera.

Yporúltimo,seestudiaráyanalizaráelprocesoactualllevadoacaboenlacartonerareferente

alaRecepción,ClasificaciónyReparacióndepalets.Creandolosestándaresdetrabajooportunos

paralamayorrentabilidaddeldesarrollodeestásfuncionesdentrodelaempresa.

ÍndicedeMemoria

1. OBJETIVOS..................................................................................................................................3

2. ELEMBALAJEENLACARTONERA...............................................................................................4

2.1 Elpaletizado......................................................................................................................5

2.2 Elpaletysuselementos....................................................................................................6

2.3 Tiposdepaletizadoenlacartonera..................................................................................8

2.3.1 Alquiler.........................................................................................................................9

2.3.2 Fondoperdido............................................................................................................11

2.3.3 Cobro..........................................................................................................................11

2.3.4 Retorno.......................................................................................................................12

3. PROCESODEPALETIZADO........................................................................................................14

3.1 Introducción....................................................................................................................14

3.2 Alcanceyobjetivos.........................................................................................................15

3.3 Diagramadeflujo............................................................................................................15

3.4 Operacionesestándar.....................................................................................................19

3.5 Indicadores......................................................................................................................26

4. RECLASIFICACIÓNDECLIENTES................................................................................................31

4.1 Procedimiento.................................................................................................................31

4.2 Desarrollo........................................................................................................................32

4.2.1 Retorno.......................................................................................................................34

4.2.2 Fondoperdido............................................................................................................37

4.2.3 Alquiler.......................................................................................................................40

5. CONTROLDESTOCKENCLIENTES............................................................................................44

5.1 Procedimiento.................................................................................................................44

5.2 Indicadores......................................................................................................................46

5.3 Resolución.......................................................................................................................46

6. RECEPCIÓN,CLASIFICACIÓNYREPARACIÓNDEPALETS..........................................................47

6.1 Problemasdetectados....................................................................................................48

6.2 Estándardecalidad.........................................................................................................49

6.3 Operacionesestándar.....................................................................................................50

6.4 Indicadores......................................................................................................................54

6.5 Seleccióndeproveedores...............................................................................................56

7. CONCLUSIONESYLÍNEASFUTURASDEINVESTIGACIÓN..........................................................59

7.1 Conclusionesgenerales...................................................................................................59

7.2 Conclusionesdeprocesos,procedimientosyahorrodepaletizado...............................59

7.3 Líneasfuturasdeinvestigación.......................................................................................60

8. REFERENCIASBIBLIOGRÁFICAS................................................................................................62

8.1 Capítulosdelibros..........................................................................................................62

ÍndicedeFiguras

Figura1:Unidaddecarga...................................................................................................................4

Figura2.Tablerosuperior..................................................................................................................6

Figura3.Tableroinferior....................................................................................................................7

Figura4.Travesaño............................................................................................................................7

Figura5.Patín....................................................................................................................................7

Figura6.Tacos....................................................................................................................................7

Figura7.PaletLPR............................................................................................................................10

Figura8.PaletCHEPdemadera.......................................................................................................10

Figura9.PaletLogifruit....................................................................................................................10

Figura10.PaletCHEPdeplástico.....................................................................................................10

Figura11.Paletflojo........................................................................................................................11

Figura12.DiagramadeflujodelProcesodePaletizado..................................................................16

Figura13.Datospropiosdelcliente.................................................................................................20

Figura14.Mant.Estándarespaletización........................................................................................21

Figura15.Cobrodepaletsenfactura"S"........................................................................................22

Figura16.MovimientosCHEP..........................................................................................................23

Figura17.MovimientosLPR.............................................................................................................24

Figura18.MovimientosLogifruit.....................................................................................................24

Figura19.Cartainformativadestockdepalets..............................................................................45

Figura20.EstándardecalidadpaletHN80x120..............................................................................50

Figura21.Paletconpocosclavosydemasiadocortos....................................................................51

Figura22.Paletcontacoquenocumpleelestándar......................................................................52

Figura23.Paletscorrectamenteapilados........................................................................................54

ÍndicedeTablasTabla1.Tiposdepaletsdecobroenlacartonera...........................................................................12

Tabla2.Reparaciónyfuerademedida............................................................................................25

Tabla3.Cantidaddepaletsexpedidos.............................................................................................28

Tabla4.%Tipodepaletexpedido...................................................................................................28

Tabla5.IndicadordeRetorno..........................................................................................................29

Tabla6.Clientesconel80%devolumen........................................................................................32

Tabla7.ClientesdeRetorno............................................................................................................33

Tabla8.ClientesdeFondoperdido..................................................................................................33

Tabla9.ClientesdeAlquiler.............................................................................................................34

Tabla10.PaletsconsumidosdistintosalHN....................................................................................34

Tabla11.CosteanualportipodepaletdistintoalHNenRetorno..................................................35

Tabla12.HipotéticocosteanualdepaletparaelRetorno..............................................................35

Tabla13.SobrecostedepaletizadoenRetorno...............................................................................35

Tabla14.EstadodelaReclasificaciónparaelRetorno....................................................................36

Tabla15.SituaciónactualdeReclasificaciónenRetorno................................................................36

Tabla16.PaletsconsumidosdistintosalHFenFondoperdido.......................................................37

Tabla17.CosteanualportipodepaletdistintoalHFenFondoperdido........................................37

Tabla18.HipotéticocosteanualdepaletparaelFondoperdido...................................................38

Tabla19.SobrecostedepaletizadoenFondoperdido....................................................................38

Tabla20.EstadodelaReclasificaciónparaelFondoperdido..........................................................39

Tabla21.SituaciónactualdeReclasificaciónenFondoperdido......................................................40

Tabla22.PaletsconsumidosdistintosaldeAlquiler.......................................................................40

Tabla23.CosteanualportipodepaletdistintoalCMenAlquiler..................................................41

Tabla24.HipotéticocosteanualdepaletparaelAlquiler..............................................................41

Tabla25.SobrecostedepaletizadoenFondoperdido....................................................................41

Tabla26.EstadodelaReclasificaciónparaelAlquiler.....................................................................42

Tabla27.SituaciónactualdeReclasificaciónenAlquiler.................................................................42

Tabla28.Contactosparaelcontroldestockdepalets....................................................................44

Tabla29.EstándardeReparación....................................................................................................53

Tabla30.Recuentoreparadosyfuerademedida...........................................................................55

Tabla31.Ofertamulticriterio...........................................................................................................57

ÍndicedeGráficos

Gráfico1.Paletsexpedidos..............................................................................................................28

Gráfico2.PaletsdeCobro................................................................................................................29

Gráfico3.PaletsdeFondoperdido.................................................................................................29

Estudio y análisis para reducción de costes

de paletizado en una empresa cartonera

MEMORIADESCRIPTIVA

1. OBJETIVOSElprincipalobjetivohasidolareduccióndecostesenelpaletizadodelaempresacartonera.

Para ello se han llevado a cabo determinados procesos muy concretos como han sido la

reclasificacióndeclientessegúneltipodepaletempleadoyelcontroldestockdepaletsenclientes.

Se debe tener en cuenta que esta reducción de costes no sé ha hechodesde el punto de vista

productivo,sinomásbiendesde larelacionesyvínculosquesecreanatravésdelpaletentre la

empresa,elclienteyelproveedor.

Otrosobjetivoshansido losdedefinir,agruparyestructurar las tareasdesarrolladaspor los

operarios implicadosenelpaletizado,siempredentrodelmarcodeactuacióndeldepartamento

logísticodelaempresa.Estastareassehanrecogidoenprocesos,procedimientosyestándaresde

trabajoperfectamentedefinidosparaeldesarrolloóptimodelasfuncionesimplicadas.

Cabe destacar que cualquier proceso, procedimiento o estándar de trabajo implantado en la

empresa,sehaestablecidodeacuerdoa lossiguientes5pilares:Análisis,Control,Optimización,

MantenimientoyEstandarización.

Elúltimoobjetivohasidoeldecontrolaryregularlaactuacióndetodotipodeproveedorde

paletsenlaempresa.Yaseaporpaletnuevo,asícomoporreparado.Tambiénsehaestudiadola

incorporacióndenuevosproveedoresmásrentablesparalaempresa.

2. ELEMBALAJEENLACARTONERAElconceptodeembalajehacereferenciaalaenvolturaquecontieneunnumerodeterminado

deproductosdemanera temporal conelpropósitodeprotegerlos. La formadeembalarpuede

variardependiendodelproductoquecontenga,yaseaporlaforma,dimensión,peso,estadofísico,

etc.,delproductoencuestión.

Otros objetivos del embalaje son los de crear una unidad de carga estable y resistente,

optimizando de estamanera su almacenaje y transporte. La unidad de carga es el conjunto de

productosagrupadosdepequeñasdimensiones,conelfindefacilitarsumanejo,consiguiendoun

todoresistenteyestable.

Figura1:Unidaddecarga

Sinembargoesteproyectosecentraenelembalajedeunproductomuyconcreto,lacajade

cartón,principalproductodetodacartonera.

Elembalajeparalafabricacióndecajasdecartón,implicatresactividadesprincipalesdentro

delprocesoproductivo:paletizado,flejadoyretractilado.

- Paletizado: consiste en poner la mercancía fabricada sobre un palet, la maquinaria

encargada de esta parte del proceso productivo recibe el nombre de paletizador.

- Flejado: consiste en el hecho de disponer un fleje (cinta) que amarre el conjunto de la

mercancíayelpalet,paraasegurarlaestabilidaddelconjunto.Sellevaacabomediantela

flejadora.

- Retractilado: implica la acción de envolver un objeto mediante materiales plásticos

denominadosfilm,estaacciónlarealizanmáquinasautomáticasymanualesdenominadas

retractiladoras.

CabedestacarqueelobjetodeestudiodelproyectogiraentornoalPaletizado,peromásen

concretodesdeelpuntodevistadelcontrol,gestiónyvínculosquecreaesteentreelcliente, la

empresayelproveedor.

2.1 ElpaletizadoAntesdenada seexpondrádetalladamente loque significaeste términoyquees loque se

pretendeconelmismo.Primerodesdeunpuntodevistagenéricoydespuésdesdeelparticularde

laempresa.

El conceptodepaletizadocomoyasecomentoanteriormenteconsisteen ladisposicióndel

producto terminado sobre un palet. Los propósitos que conlleva esta acción son los de facilitar

cualquieroperacióndemanipulación,asegurarlaestabilidadyprotegerlamercancíadesdequese

paletizahastaqueesconsumidaporelcliente.

Unaincorrectapaletización,puedeprovocardañosenlamercancía,suponerunriesgoen

su manipulación, producir mermas del producto a lo largo de la cadena logística y por tanto

incrementarelcostedetransporteyalmacenaje.

Cuandolacartonerahaceunnuevoclientesonvarioslosaspectosquesedebenteneren

cuentaparasatisfacerloensutotalidad.Estoimplicanocentrarseúnicamenteenelproductoensí,

sino tambiénen la formadepresentarloyesaquídondeentraen juegoy cobra importanciael

paletizado.

Objetivosdelpaletizadoenlaempresa

- Asignaracadaclienteelpaletmásrecomendable.

- Darunserviciomásprofesionalalclienteencuantoapaletizadoserefiere.

- Garantizarlaestabilidaddelaunidaddecarga.

- Correctaclasificacióndeclientesdeacuerdoa las4categoríasestablecidas:Alquiler,

Retorno,CobroyFondoperdido.

- Reducirfuturoscostesdepaletizado.

- Mayorpoderdenegociaciónenlacompradepalet.

2.2 Elpaletysuselementos

Elpaletopalé,palletopaletaesunaplataformademanutención,almacenajeytransporte.Es

concebida para ser manipulada por las carretillas elevadoras o transpalets y es el elemento

primordialdelpaletizadoyelobjetodeestudiodeesteproyecto.

Hoyendíasefabricanpaletsdediferentesmaterialescomopuedensermadera,metal,plástico

oinclusocartón,todoestodependerádevariosfactorescomopuedenserlacantidaddecargaque

deben soportar, el tipo de mercancía que trasladen o incluso el destino geográfico final de la

mercancía.

Ø Principaleselementosdeunpalet.

Loselementossonvariosypuedendenominarsedevariasformasdependiendodellugarenel

quenosencontremos,sinembargosiempresonlosmismos:

- Tablerosuperior:Tablassobrelasquedescansalamercancía.

Figura2.Tablerosuperior

- Tableroinferior:Tablasqueapoyanenelsuelo.

Figura3.Tableroinferior

- Travesaño: Tablas horizontales que sirven de unión entre los patines y los tableros

superiores.

Figura4.Travesaño

- Patín:Conjuntoformadopor2omástacosyuntableroinferior.

Figura5.Patín

- Tacos:Soportedetamañocuadradoocircularquesesitúadebajodelostravesañosy

encimadelostablerosinferiores.

Figura6.Tacos

Sedebetenerencuentaquelauniónentreloselementosqueformanelpaletsellevaacabo

mediante clavos y grapas de diversos tamaños y formas dependiendo de la carga que deban

soportar.

Porotrolado,esmuyimportantequeelResponsabledeembalajeconozcabienlosdiferentes

tipos de palet existente en el mercado, así como las partes que lo conforman y el proceso de

fabricación de los mismos. Esto le será de gran ayuda a la hora de tratar y negociar con los

proveedores de este producto, el cual se convierte en un elemento imprescindible para la

expedicióndecajasdecartón.

2.3 TiposdepaletizadoenlacartoneraSonvarioslostiposdepaletizadoqueexistenenlacartoneraycadaunodeellosimplicaráun

tipodepaletenconcreto,asícomounamaneradeterminadadetratarygestionarelpaletenelque

sesirvelamercancíademandada.

Cualquier cliente deberá estar clasificado en uno de los 4 grupos que se describen en este

apartado.Elpermaneceraungrupouotrodeberíadependerúnicamentedelascaracterísticasdel

cliente,talescomo,emplazamiento,volumen,rutasderetorno,etc.Deestamaneraseconseguiría

elmayorahorroposibledepaletizado,queesdeloquetrataafindecuentasestetrabajo.

Sinembargolarealidaddistamuchodelasituaciónideal,yaqueelclienteesquiendecidecomo

quierequeselesirvasumercancía.Llegandoesteaunacuerdoconelcomercialdeturnoconel

que ha contratado el pedido. Por lo que de aquí ya se puede adelantar, que una de las partes

principalesdeestetrabajoparaelahorrodepaletizadohasidolaReclasificacióndelosclientespara

los4tiposdepaletizadoexistentesenlacartonera(punto4delpresentetrabajo).

Cadatipodepaletizadoposeeunasespecificacionesdeterminadas,aúnasí,estaspuedenvariar

debidoaque losproveedoresmodifiquen sus condicionesacordadas con la empresa (plazosde

servicio, precio, calidad de producto, etc.) por conveniencia del proveedor, de la empresa o de

ambaspartes.

Por estemotivo, la cartonera en determinadas situaciones llega a prescindir de algunos de los

proveedoressinosonrentablesycontrataaotrosquesiloson.

La situación actual en cuanto a los 4 tipos de paletizado existentes es la que se describe

continuación:

2.3.1 Alquiler

Actualmenteenlaempresasecoordinaelpaletdealquilercon2proveedores(CHEPyLPR)muy

conocidosenelsector.TambiénseempleaunpaletdealquilerdenominadoLogifruitparacontados

clientesquelolleganaexigirparapoderservirlesmercancía.

Estosproveedores seencargande suministrar el palet a fábrica yde recogerloenel cliente, en

definitiva,sepagaporcadausoqueseledéalpalet.

Aestegrupopertenecerátodoclienteconunvolumenmedio/altodeproducción(másde50

palets semanales servidos), que necesite un palet de madera o plástico y que trabaje con las

empresasCHEP/LPR/Logifruit.

Elpaletdealquilerinteresaporpreciosiempreantesqueunfondoperdido(siguientegrupode

paletizado),aunasícomoparaclientesdepocovolumen.

SeutilizanpaletsLogifruit,CHEPyLPR,ypuedenserdemaderaoplástico:

§ Madera

Existenvariostipos,paradiferenciarloslosproveedoreslospintandediversoscolores.Por

ejemplo,CHEPlospintaenazulyLPRenrojo.

Encuantoalasmedidasylostiposempleadosson2encadacaso:80x120,100x120cmen

abierto y80x120, 100x120 cmen cerrado. Los abiertosno tienenunionesentre sus tacos y

puedeserutilizadosportodotipodemáquinas,loscerradossiquedisponendelostacosunidos

ysolopodránserusadospormáquinascon“horquillaslibres”.

Lospreciosporcadausoson:2.24,3.51€paraelabiertoy2.4,3.8€paraelcerrado.Elmás

económicoencadaunodeloscasos(abiertoycerrado)eseldemenortamaño(80x120cm).

§ Plástico

EncuantoalpaletdeplásticoCHEPsuministraunpaletdedimensionesúnicas,80x120cm.

LosLogifruitssonparaladistribucióndedeterminadosclientescomopuedeserMercadonay

sedisponedelpaletde80x120cm.YLPRnodisponepaletdeplástico.

AquísiempreinteresaLogifruitpordiferenciadeprecio:CHEPplásticovale7.21€cuandoel

Logifruitson2.29€.

Ø Movimientosdelpaletdealquiler:

Todoslosmovimientosencuantoapaletsdealquiler,esdecirentradasysalidasdelacartonera,

deberán quedar registrados y transmitidos al proveedor correspondiente. Se procederá de una

Figura8.PaletCHEPdemadera Figura7.PaletLPR

Figura9.PaletLogifruit Figura10.PaletCHEPdeplástico

manera determinada en función del tipo de palet expedido, ya que puede pertenecer a 3

proveedoresdistintos:LPR,LogifruityCHEP.Laformadeactuarpararegistrarlosmovimientos,se

describedetalladamenteenelProcesodePaletizadocreadoparalacartonera(punto4delpresente

trabajo).

2.3.2 Fondoperdido

Losclientesclasificadosenestegrupoemplearánunpaletmáseconómicoconladenominación

HF,conmedidasde80x120cmaunpreciode2,7€.Estepaletestaconcebidoyrealizadoparaun

únicouso,aúnasídeberáresistirlacargaenperfectascondicioneshastasudestinofinal.

Launidaddecarga,siempredeberáquedarcompacta, resistenteyestable.Sinoesasí,se le

exigirámayorcalidaddepaletalproveedor,yaseaincrementandoelnúmerodetablassuperiores,

mayorgrosordetablas,mayornúmerodeclavos,tacosmásgruesos,etc.Considerandoquenosé

puedeclasificarpaletizara2,4mdealturasinoa1,2mporlaslimitacióndecargaqueposee.

La ideadecreareste tipodepaletizadoes ladeno retornarelpalet,esdecir regalárseloal

clienteporqueno resulta económicamente rentable recogerlodesdeel puntode vista logístico.

Aestegrupoperteneceránlosclientesquetenganunbajovolumendeproducción(menosde50

paletssemanales)y/oqueseubiquenamásde300kmde lafábrica, inclusofueradelterritorio

nacionalytenganunamalarutadetransporteencuantoalretornodepaletsvacíos.

2.3.3 Cobro

Estetipodeclasificacióneselmásfavorableparalaempresa,elcostedeembalajeesnulo.

Yaqueseintentacobraríntegramenteelpaletalcliente.Encasodequenosépuedarepercutirel

precioal100%,seguirásiendolasituaciónidealmientrasquenobajetantocomoenlosotrostipos

de paletizado comentados anteriormente. Los tipos y precios actuales de palets de cobro

disponiblesenlacartonerason:

Figura11.Paletflojo

Tipos Coste

Normal

HN80x120 3.8€

HN80x100 3.7€

HN100x120 3.9€

HN100x150 5.66€

Perimetral

HP65x150 6.05€

HP80x120 5.46€

HP100x120 5.4€

HP100x150 11.8€

HP90x190 14.02€

HP100x210 14.55€

Tratadoantiplagas HT80x120 4.4€

Reforzado HR100x120 6.2€

Europeo(Europalet)E180x120(deprimeracalidad) 7.75€

E280x120(desegundacalidad) 6.25€

Tabla1.Tiposdepaletsdecobroenlacartonera

2.3.4 Retorno

Porúltimoseexplicaeltipodepaletizadodenominado“Retorno”,esteenglobaalosclientes

queempleanunpaletderetorno,esdecir,unavezelclienteconsumelamercancíaestedeberá

devolverelpaletalacartonera.Aestegrupopertenecealrededordel70%delaproduccióntotal

delaempresa.

EltipodepaletqueseempleaenestecasotieneladenominaciónHN(normal),esresistente

parapoderretornarloelmayornúmerodevecesposibleytieneeltacopintadodecolorverdepara

poderdistinguirlodelrestodepaletsenlacalle.

Ladevolucióndelpaletselafacilitalacartoneraalclientemediantesuscamiones,sinrepercutir

ningúntipodesobrecostesiempreycuandoestedevuelvalospaletssuministrados.Sinoesasíse

intentarállegaraunacuerdoconesteparapodersaldarsucuentadepaletsyseacordaráotrotipo

depaletizadooinclusoalgúnacuerdoespecialsiemprequeinteresemanteneralcliente.

Unclientepuedenoresultarrentableparalacartoneradesdeelpuntodevistadelpaletizado,pero

sídesdeotrosmuchoscomoporejemploelcomercial(producto“bienvendido”,preciodelmaterial

servidomáselevadodelohabitual).

Losclientesquepertenezcanaestegrupodeberánreunirlassiguientescaracterísticas:

Ø Volumenmedio/alto(másde50paletssemanales).

Ø Ubicación del cliente a menos de 300 km de fábrica. Aun así, los clientes de fuera de la

ComunidadAutónomaclasificadoscomoretornoyqueesténamásde300km,selespodrán

recogersiempreycuandotenganamenosde100kmyenrutahacialacartonera,másclientes

de retorno para poder organizar y optimizar las recogidas del palet retornable.

Ø Losclientesdeberáncomprometerseaguardarnosencondicionesóptimaslospaletshastael

momento de la recogida (limpios, sin mezclarse con otros de diversos proveedores, no

romperlos,notrabarlosentresí,etc.).

Estetipodepaletizadointeresaparaclientesubicadosenzonasdondesetieneinfluenciayque

ademásexistavolumendemercado.Deestemodolarecogidaeságilysencilla,teniendouncoste

depaletrazonable.

Porejemplo,unpaletHN80x120cmqueserecojadosveces(0.5€porcostedelarecogida)yque

seusa3veces,senosquedaríaconunprecioporpaletde:3.8€(costedelHN80x120)+1€(por

recogerlo2veces)/3usos=1.6€.Siseconsigueretornarmásveces,aúnsepodríaconseguirun

costemáseconómico.

Menciónespecialalsectordelazulejoporlasmedidasespecialesdepaletempleadodebidoal

formatodecajasquedemanda.Estospaletssonlosmáscaros(hasta15€porunidad),yyaque

estosclientesnopuedenreutilizarlospaletsdebidoaquesuproductofinalfabricadoesmuchomás

pesado,esteeselmejor tipodepaletizadoparaestosclientes, siempreycuandosecontroleel

retornodelmismo.

Esimprescindibleentendercorrectamentedequetratacadaunodelos4tiposdepaletizado

existentesenlacartonera,yaque,elposteriorahorroquesemuestraenesteproyectogiraentorno

alanálisisdecadaunodeestosgruposydelosclientesquepertenecenactualmenteacadacual.

Como norma general se puede decir que la tipologíamás rentable es el Cobro, seguido por el

Retorno,AlquilerycomomenosrentableseencuentraelFondoperdido.

3. PROCESODEPALETIZADOUnode losobjetivosdeesteproyectoha sidoeldedefinir, agrupar yestructurar las tareas

desarrolladas por los operarios implicados en el paletizado dentro del marco de actuación del

departamentologísticodelacartonera.

Estepuntoestabasadoenladescripcióndelprocesoproductivocreadotrasvariassemanasde

estudio,análisisyobservacióndelpaletizadoenlaempresa.Esprimordialexplicarantesdenada

esteprocesoparaqueseentiendandeterminadosconceptosylaformaenlaquesehaestructurado

elpaletizadoparapoderdespuésentenderelahorrollevadoacaboenlacartonera.

3.1 IntroducciónUn proceso productivo, es el conjunto de recursos y tareas planificadas, que transforman

determinados elementos de entrada en elementos de salida con un valor añadido.

Actúanlatecnologíaylainformación,queharánquelosproductosterminadosobtenganunvalor

añadidoquecubreunasnecesidadesespecíficasdelconsumidorfinal.

Cualquierprocesoesta formadopordiversastareasperfectamentedefinidasquetienenuna

correlaciónentreellas.Algunasdeestastareassondemasiadoextensas,deahíqueaparezcanlas

denominadasoperacionesestándar.Unaoperaciónestándar,esunmétodoorutinadetrabajoque

hacequesepuedaejecutarlatareapasoapasodeunamaneraproductivayeficiente.

Laempresaestudiadanodisponíadeunprocesodepaletizadodefinido,parte fundamental

para el desempeño de cualquier función. Se observó que este hecho ocasionaba innumerables

problemasyconfusioneseneldíaadía.Porejemplo,cadavezqueserealizabaunamismatarea,se

desempeñabadeunamaneradiferentedependiendodeltrabajadorquelaejecutabaoinclusoel

mismoempleadocadavezlarealizabadeunamaneradistinta,dandolugaraqueelmismotrabajo

noquedasedelamismaformaniserealizasedelaformamáseficienteposible.

Además, se observó que cuando se contrataba un nuevo empleadopara desempeñar cualquier

tarearelacionadaconelembalaje,nosabíaexactamentecualeseranlasfuncionesdesupuestoasí

comolamaneradedesempeñarlas.

Sellegóalaconclusióndequeestosproblemassurgíanacausadequelastareasimplicadasen

elpaletizado,noséencontrabandefinidas,estructuradas,nirecogidasenundocumentooficial,de

ahíquesecreaseeldenominadoProcesodePaletizado.

Por política de empresa, cualquier proceso productivo de la cartonera debe quedar

perfectamente definido y aprobado por los responsables correspondientes del departamento

involucrado.

AcontinuaciónsedescribeelestándardeProcesodePaletizadocreadoexclusivamenteparala

cartonera.

3.2 AlcanceyobjetivosElalcancedeesteprocesoenglobadesdeelaltadelclientehastalafacturaciónoretornodelos

palets.

Losobjetivosdelmismosonlossiguientes:

Ø Asignarelpaletizadomásrecomendableacadacliente.

Ø Correcta clasificación de clientes para las 4 categorías existentes: Alquiler, Retorno,

CobroyFondoperdido.

Ø Registrarmovimientosdelospaletsdealquiler.

Ø Controldelsaldoenclientesdepaletretornable.

Ø Controldepaletscobrados,retornablesydefondoperdido.

Ø Controldee/senlacartoneradelpaletreparadoyfuerademedida.

Estos objetivos nacen tras el estudio y análisis de los procedimientos de paletizado que se

estabandesarrollandoenlacartonera.Siempreobservadodesdelasrelacionesyvínculosquese

creanentreelcliente,laempresayelproveedor,teniendocomoelementocomúnelpalet.

3.3 Diagramadeflujo

Mediante el diagrama de flujo se consigue representar gráficamente las interrelaciones

existentesentrelastareasqueenglobanalpaletizado;quesesucedendesdeuniniciodelproceso

(pto.verde),hastalafinalizacióndelmismo(pto.rojo).Tambiénseindicaelresponsabledecada

unadelastareasencuestión.

Figura12.DiagramadeflujodelProcesodePaletizado

AcontinuaciónsedescribenpasoapasocadaunadelastareasllevadasacaboenelProceso

dePaletizadoporlosresponsablesimplicados.

Ø 1. POLÍTICA DE PALETS: El Responsable de embalaje pasará mail al comercial asignado,

indicándole las recomendaciones en cuanto al paletizadomás oportuno para el cliente en

funcióndelvolumen,distancia,rutaderetorno,etc.

Mailconespecificacionesdelcliente

CadavezqueelDepartamentoComercialhagaunnuevocliente,elcomercialasignadodeberá

pasarunmailalResponsabledeembalajeindicándoleciertascaracterísticasdelfuturoclientepara

sucorrectaclasificaciónencuantoalpaletizadoqueempleará.

Elmaildeberácontenerlassiguientesespecificaciones:

o Ubicacióngeográfica

o Volumendefabricación

o Tipodecaja:canal,calidad,dimensiones

o Alturamáximadelaunidaddecarga(palet+mercancía)

o ¿Almacenanenestanterías?

o ¿TrabajaconCHEPy/oLPR?

o ¿Quétipodepaletempleaelclienteconsumercancía?

o ¿Estánresguardadoslospaletslibresdemercancía?

o ¿Qué capacidad de almacenamiento de palets vacíos dispone el cliente?

Unavez sedispongade la respuesta a lospuntosanterioresporpartedel comercial,el

Responsabledeembalajeestudiaráelcasoenparticularysepondráencontactoconelcomercial

asignado comunicándole la resolución en cuanto a la clasificación del tipo de paletizado más

aconsejabletantoparaelclientecomoparalaempresa.

Ø 2.CLASIFICARCLIENTE:Elcomercialclasificaalclienteenelsistema,comparandoelmailde

recomendacionesporpartedelDep.Logísticoconlasexigenciasdelcliente.

Pararealizarestatareasedebellevaracabolasiguienteoperación:Clasificacióndelcliente.

Ø 3.PETICIÓNDESERVICIOS:Unavezseencuentreclasificadoelclienteenunodelos4tiposde

paletizado,elcomercialpasaráunapeticióndeserviciosaOficinaTécnicaparaqueseasigneel

tipodepaletadecuadoalasfichasdefabricacióndelcliente.

Ø 4. ASIGNAR PALETIZADO: Oficina Técnica colocará el palet indicado por el comercial en la

peticióndeservicios,siempreycuandoesteveaquelaunidaddecargaescompacta,establey

segura.Setieneencuentalaformadelacajaquereclamaelcliente,asícomootraspartesdel

embalajequenonoscompetenenesteproyecto,comopuedensertipodeflejeyfilm.

Lastareas5,6,7,8y9quesedescribenacontinuaciónimplicandirectamentealDep.Logístico.

Medianteestas se consiguecontrolarel flujodepaletsen la cartonera,parte fundamentalpara

conseguir el ahorro de paletizado que se muestra en el 4º y 5º apartado de este proyecto.

Ø 5.MOVIMIENTOSPALETDEALQUILER:Todoslosmovimientosencuantoapaletsdealquiler

deberánquedarregistradosytransmitidosalproveedorcorrespondiente.Seprocederádeuna

maneradeterminadaenfuncióndeltipodepaletmanipulado.

Sehacreadounaoperaciónestándarespecífica,enlaquesedetallaconmásdetenimientoesta

tareadelproceso:Movimientospaletdealquiler.

Ø 6.CONTROLRETORNO:

1)ObtenerconsumosemanaldepaletretornableatravésdeQlikView.

2)Obtenerelporcentajederetornodepaletsemanal(devueltos/enviadosx100).

3)Analizarelporcentajedepaletsreparadosyfuerademedidadelatotalidadqueretornan,

deestamanerasepodrásabersilosclientescuidanelpaletoinclusosiestándevolviendopalets

quenosondelapropiedaddelacartonera.

Ø 7.CONTROLCOBRO:

1)ObtenerconsumomensualdepaletacobraratravésdeQlikView.

2)Verificarquesehanfacturadotodoslospaletsquesehanexpedidoaclientesconcobrode

palet,sepuedeapreciarmedianteQlikView.Sinosélehafacturadoaalgúnclienteserápor

errorinformático,porloqueseletransmitelainformaciónalcomercialcorrespondientepara

queindiqueencobrodepaletsenfacturaSIyalresponsabledefacturaciónparaquelepaseel

recargocorrespondiente.

3)Comprobarporcentajesportipodepaletdecobroexpedido,deestamanerasesabráque

tipodepaleteselmásempleadoparaestatipologíadepaletizadoyportantoobtenerasípoder

denegociaciónfrenteaproveedoresdepalet.

Para desempeñar el 2º punto de esta tarea, será necesario realizar parte de la siguiente

operaciónestándarasociada:Clasificacióndelcliente.

Ø 8.CONTROLFONDOPERDIDO:

1)ObtenerconsumosemanaldepaletdefondoperdidoatravésdeQlikView.

2)ComprobarclientesqueempleenuntipodepaletdistintoalHF(flojo),yaqueesteeselque

debería emplear cualquier cliente que pertenezca a este tipo de paletizado en concreto.

3)AnalizarconsumodeclientesconpaletdistintoaHF,deestamanerasepodráobtenerdatos

quemuestrensiesrentablecontinuarconelpaletizadoactualosedebecambiarporelque

corresponde.

Ø 9. SEGUIMIENTO DE REPARADOS Y FUERA DE MEDIDA: Mediante esta tarea se pretende

obtenerelporcentajedepaletsreparadosyfuerademedida.Elseguimientoesdiario,anotando

lospaletsquesecarganydescargan,diferenciandoasuvezentrerepararyfuerademedida.

Los palets cargados para reparar durante unmes, deberán facturarse al finalizar el mes al

proveedorylosdeberádevolverreparadosalolargodelmessiguiente,losdefuerademedida

simplementeselefacturanestosnovuelvenalacartonera.

Laoperaciónestándarllevadaacabopararealizaresteseguimientoeslasiguiente:Seguimiento

dereparadosyfuerademedida.

Ø 10.FACTURARAPROVEEDOR:Elresponsabledefacturaciónemitiráunafacturaalproveedor

diferenciandoentre2tiposdeconceptos,cantidaddepaletsarepararycantidaddepaletsfuera

delasmedidasestándarqueseempleanenlafabrica,alprecioacordadoentreelproveedory

lacartonera.Losdatosconlacantidadafacturarselaproporcionaráelmuelleafacturacióna

travésdelahojadeseguimientodereparadosyfuerademedida.

Esta tarea forma parte de la operación estándar de: Seguimiento de reparados y fuera de

medida.

Ø 11.FACTURARPALETDECOBROACLIENTE:Alosclientesconcobrodepalets,selesgenerará

unafacturaautomáticaunavezseexpidesumercancíaconlacantidadytipodepaletexpedido.

BackOffice(servicioalcliente),seráelencargadoderecogerlasydeenviarlasmensualmente

alcliente.

ElResponsabledeembalaje seráelencargadodecomprobarque laempresaestacobrando

estasfacturas,mediantelarealizacióndelatarea7deesteproceso.

TodasestástareascomprendenelProcesodePaletizadoquesehacreadoexclusivamentepara

lacartoneraestudiada.Lastareasdebensucederseenelordenyporlosresponsablesqueseindican

paraqueelpaletizadosealomáseficienteytransparenteposible.

3.4 OperacionesestándarA veces ocurre que dentro de un proceso existen algunas tareas a desempeñar demasiado

laboriosas y/o extensas, es de aquí de donde surge el término operación estándar. Son 3 las

operaciones estándar necesarias para llevar a cabo con éxito el Proceso de Paletizado en la

cartonerayestasson:

I. CLASIFICACIÓNDELCLIENTE(correspondealatotalidaddelatarea2ypartedela7delProceso

dePaletizado).

AsignarclasificaciónenelsistemainformáticoAS-400

Sedeberánseguirlossiguientespasosdentrodelaplataforma:

1ºMantenimientodeficherosmaestros:entraralmenúGOHIN510.

2ºIraClientes(pto.4).

3ºIntroducirNºCliente.

4ºIntroducirTipodeActualización:2(Datospropiosdelcliente).

5ºGestiónpalets(R,C,F,A):R.Seleasignaalclienteenconcretolaclasificacióndeseadade

paletizado,siendoR:retorno,C:cobro,F:fondoperdidoyA:alquiler.

Figura13.Datospropiosdelcliente

Tarifapaletsencliente

Losclientesclasificadoscomocobro,previamentedeberántenerdadodealtaelpaletcon

lasmedidas,tipoconcretodepaletypreciodecididoafacturarlaempresaporelmismo.

Pasosaseguir:

1ºIraMantenimientodeficherosmaestros(menúGOHIN132).

2ºIraMant.Estándarespaletización(pto.21).

3ºPulsarMandato8(añadir).

4ºSeintroduceelnºdecliente/tipodepalet(P)/Tipo(HN,HP,..),medidas(ancho,largo)y

precio.

Figura14.Mant.Estándarespaletización

Cobrofactura

Una vez realizadas las operaciones anteriores, para que se genere automáticamente la

factura de palets a los clientes de cobro, se deberá entrar de nuevo al Mantenimiento de

ficherosmaestrosdelmenúGOHIN510,Cliente (pto4), introducirelNºdeclientealque le

queremoscobrarlospalets,tipodeactualización3yporúltimoseseleccionala"S"enlacasilla

decobrodepaletsenfactura.

Figura15.Cobrodepaletsenfactura"S"

II. MOVIMIENTOSPALETDEALQUILER (correspondea la totalidadde la tarea5delProcesode

Paletizado).

RegistroCHEP

PararegistrarlosmovimientosdepaletCHEP,sedeberánseguirlossiguientespasos:

1ºEntrarenelmenúGOLOGI05delAS-400.

2ºIraMenúCHEP,LOGIFRUIT,LPR(pto.20).

3ºIraMant.mov.CHEPgenerados(pto.1).

4ºImprimirmovimientosdelosdíasqueseconsiderenoportunos.

5ºCotejarlosmovimientosconlosalbaranesdeCHEPquepasandelMuelleaLogística.

6º Gen.ficheroperiodoenvíoCHEP(pto.2):ponerfechadeperiodo1díaantes,e imprimir

códigodeenvíoaCHEPdelmovimiento.

7ºEntrarenlaplataformaAS-400yponerelcódigodeenvíogenerado(pordefectoaparecerá

elgeneradoanteriormente).

8ºUnavezcambiadalanumeracióndelficheroPCyelcódigodelficheroAS/400,setransfiere

datosdesdeiSeries.

9ºSeaceptará,yseguardaranlosdatostransferidos.

10ºLocalizararchivogeneradoenMIPC/C./CHEP.

11ºEnviararchivoaCHEPvíamail.

Figura16.MovimientosCHEP

RegistroLPR

LosmovimientosdeestepaletseregistranenunahojaExcel,queseenvíaalproveedorLPR

víamailcadadossemanas.Lospasosllevadosacabosonlossiguientes:

AS-400.DelsistemaobtenemostodoslosmovimientosdelLPR.

1ºEntrarenelmenúGOLOGI05delAS-400.

2ºIraMenúCHEP,LOGIFRUIT,LPR(pto.20).

3ºIraMant.mov.LPRgenerados(pto.5).

4ºImprimirmovimientosdelosdíasqueseconsiderenoportunos.

EnvíodehojaExcelvíamailcada15díasaLPR.

1ºSeseleccionaelreceptordelpalet,connombreycódigocorrespondiente.

2ºColocarfechadeexpedición.

3ºEnlacolumnaCantidad:anotarcantidaddepaletsexpedidos.

4ºEnTipodepaleta:especificarelcódigodelpaletexpedido(madera80x120,rojo(PRO80)).

5ºIntroducirelNºdealbarángeneradoporelsistemaAS-400paracadaenvío.

Figura17.MovimientosLPR

RegistroLOGIFRUIT

PararegistrarlosmovimientosdelospaletsLogifruitssedeberánseguirlossiguientespasos:

1ºEntraralapáginaoficialdeLogifruit(https://www.logifruit.es/).

2ºIraAccesocliente:introducirusuarioycontraseña.

3ºEnNotificacióndetraspasosentreoperadores:seseleccionalasemana,elcliente,cantidad

yalbaráncorrespondienteyporúltimosenotificaelmovimientopulsandolapestañanotificar

movimientos.

Figura18.MovimientosLogifruit

III. SEGUIMIENTODEREPARADOSYFUERADEMEDIDA(correspondealatotalidaddelatarea9y

10delProcesodePaletizado).

RellenartabladeReparaciónyfuerademedida

Todas las notas de carga de palets por parte del proveedor deberán quedar registradas

diariamenteenlaTabla2.Reparaciónyfuerademedida.Seanotaránlospaletsquesecargan

pararepararycomofuerademedidahaciendodistinciónentrelasdosempresasactualesque

trabajanparalacartonera.

Tabla2.Reparaciónyfuerademedida

Mailsemanalconcantidadtotal

Una vez se disponga del seguimientomensual, se le pasará unmail al Responsable de

facturacióndelDep.deBackOfficeconelExcelrellenoyadjuntandotodaslasnotasdecarga

correspondientesquecotejanlosdatosanotados.

Seguimientodepaletsadevolver

Lospaletsquefigurencomocargadospararepararduranteelmes"i",elproveedordeberá

devolverlosreparadosalolargomessiguiente(i+1).

3.5 IndicadoresCualquier proceso debe disponer de unos indicadores que muestren en todo momento la

situaciónactualdelmismo,inclusoconunbuenanálisisydisposicióndeestos,sepuedellegara

conseguirfuturasprediccionesdelcomportamientodelproceso.

Unindicadorperfectamentedefinidopuederevelarinfinidaddeinformación,graciasaestomuchas

vecesseconsiguereconducirlasituaciónatiempoenelcasodequealgunadelaspartesdelproceso

oinclusolatotalidaddelmismoseencuentredescontrolada,porinnumerablesydiversosfactores

queinfluyensobreelproceso.

Para el Proceso de Paletizado que compete a este proyecto, se han creado los siguientes

indicadores:

§ AS-400

AtravésdeAS-400setrabajaprácticamenteentodoslospuestosdeoficinaenlacartonera,

estaplataformainformáticafuecreadaporIBM(InternacionalBusinessMachines)yrecogetodala

informaciónactualizadadelacartonera,esmuyintuitivayfácildeusar.Cadadepartamentodela

empresatienesumenúparticularatravésdelcualdesempeñalalabordesupuestodetrabajo.

EnestosmomentosexistenSistemasdeInformaciónmuchomásmodernosyefectivoscomo

pueden ser SAP, Oracle, etc.; sin embargo los trabajadores en la cartonera se encuentranmuy

cómodosempleandoAS-400porqueenprimerlugarestánfamiliarizadosconélyporqueesmuy

intuitivo.

MedianteAS-400serealizantareasespecificasdeesteprocesocomopuedenserlaclasificación

deunclienteocontrolarelmovimientodepaletsdealquiler.

§ QLIKVIEW

QlikViewesunaaplicacióninformáticapertenecientealBI(BusinessIntelligence)ycreadapor

unaempresasueca.AyudaarecopilardatosdediversossistemasinformáticoscomolosonlosERP

oCRMymostrarlosdemúltiplesformas.

Contenerlosdatosesimportante(QlikViewlosobtienedelaplataformaAS-400),peronoloes

menosexponerlosdeunaformasencilla,clarayfácildemanipular.Medianteestaherramientatodo

estoesposible.

EnelProcesodePaletizadoseempleapararealizarciertastareastalescomoelcontroldetodo

tipodepaletsexpedidosyaseanderetorno,alquiler,cobroofondoperdido.

OTROSINDICADORESDELPROCESODEPALETIZADO

§ MIXDECLIENTES

EsteindicadoresunatabladeExcelquesehacreadoconlafinalidaddemostrarlacantidadde

paletsexpedidossegúnlos4tiposdepaletizadoexistentesenlacartonera(Alquiler,Retorno,Cobro

yFondoperdido).Analizandoestosdatossepuedenllegarainnumerablesconclusionesencuanto

apaletizadoserefiere,estasayudanacontrolarelprocesoyhacerlolomásrentableposible.

Para las tipologías de Cobro y Fondo perdido, se indica además de la cantidad de palets

expedidos,el%porcadatipodepaletenconcreto.

Porejemplo,muestralainformacióndelpaletdeCobromásvendido,asílapróximavezquesetrate

conelproveedordeestetipodepaletenconcretoseleexigiráunacalidadigualosuperior,conun

precio más reducido, empleando la estrategia de negociación oportuna en ese momento.

Encuantoacontrolarel%detipodepaletaFondoperdido,ayudaavisualizarquetipodepaletes

elmáscaroquesesirve,queademásesirrecuperable.Seguidamentesehaceunnuevofiltrocon

esetipodepaletenconcretoparasaberqueclientesloestánempleandoyporultimosenegociará

conelDep.Comercialparareclasificaraesteclienteencuestiónosimplementecambiarleeltipo

depaletqueestaempleandohastaelmomento(todoestosedefiendemuchomejorpresentando

unestudiodeeconómicocomparativoentreeltipodepaletactualyelqueseproponedesdeel

Dep.Logístico).

Tabla4.%Tipodepaletexpedido

Gráfico1.Paletsexpedidos

Tabla3.Cantidaddepaletsexpedidos

Gráfico3.PaletsdeFondoperdido

§ RETORNO

Esteindicadorsirveparallevarunexhaustivocontrolsemanaldetodoslospaletsquesesirven

desdelacartoneraconlaintencióndevolverafabricaparapoderserreutilizados(ideaprincipaldel

tipodepaletizadoderetorno).

Tabla5.IndicadordeRetorno

De estamanera si una semana se observa que existe un desfasemuy grande entre los

enviadosylosdevueltossepuedeanalizaraquesedebe.Posiblementehayasidoporquenoséhan

introducido en el sistema la totalidad de los devueltos o a un cliente se le ha servido mucha

mercancíaenpocotiempoyaúnnolehadadotiempoaconsumirlaporloquenohasidoposibleel

retornodelpalet,etc.

Enresumen,setratadealimentarelindicarsemanalmente,supondráunos15minutosel

analizarlo.Sitodoescorrectoyseencuentradentrodeloslímitesperfecto,sinoesasísedeberá

Gráfico2.PaletsdeCobro

realizaruninformedescribiendolasituaciónyproponiendounaseriedemedidasqueseenviarán

alResponsabledelDepartamentodeLogísticaparaqueestealcorrientedelasituaciónactual.

Sedebeconsiderarqueesmuydifícilpornodecirimposible,queretornentodoslospalets

quesalendelacartoneraclasificadoscomoretorno.Losmotivospuedensermuydiversos,como

porejemplo:elclienteempleaelpaletderetornoparaservirsupropiamercancía,serompe,se

vendeelpalet,etc.

Todas estas irregularidades las deberá detectar en la medida de lo posible el Responsable de

embalajeytomarlasmedidaspertinentesqueregularicenlasituación.

4. RECLASIFICACIÓNDECLIENTESLaReclasificación,esunodelasprincipalesprocedimientosllevadosacaboenlacartonerapara

reducirelcostedepaletizado.Consisteenanalizarel tipodepaletizadoempleadoentre los400

clientesquerepresentenelmayorvolumendeproducción,esteprocesotratade identificarque

cliente se encuentra mal clasificado y/o supone un sobrecoste, para poder darle una solución

alternativaaunmenorcoste.Yaseacambiandoelpaletizadoohaciendoqueseempleeelpaletque

realmentecorrespondesegúnlatipologíaasignada.

4.1 Procedimiento

Lospasosquedescribenesteprocedimientosonlosquesedetallanacontinuación.

1. Obtenerlosclientesquesuponenel80%delvolumendeproducciónduranteelaño2016,

normalmentecoincideconaproximadamenteel20%delatotalidaddecarteradeclientes.

2. Agruparlaclasificacióndeclientesllevadaacaboenelpuntoanterior,segúnpertenezcana

Retorno,FondoperdidooAlquiler.NosétieneencuentaelCobro,porqueestatipologíaes

lamásrentableyaquesecobraíntegroelpaletizado.

3. Obtener el consumo anual de palets distintos al oficial de a cuerdo a la categoría que

pertenecenhastaelmomento.Porejemplo,enelFondoperdidosiempresedebeemplear

elpaletflojoHF,enestecasoseobtendríantodoslospaletsconsumidosdistintosaHFpor

clientesdeFondoperdido.

4. Realizarunacomparativadecosteentreelpaletadecuadoyelqueverdaderamenteseestá

sirviendo para cada tipología de paletizado. Posteriormente se le enviará el análisis al

comercial correspondiente con la intención de que comunique al cliente su cambio de

paletizado.

5. Resumendelasituaciónactualyfuturadeclientes,comparandoeltipodepaletizadoytipo

depaletempleadoactualmente,consuideal.

6. Resumen de clientes avisados y cambiados en la Reclasificación de clientes por tipo de

paletizado,mostraráelritmodedesarrollodelprocedimiento.

4.2 DesarrolloEnesteapartadoseaplicapuntoporpuntoelprocedimientocreadopara laoptimizaciónde

paletizadoenlacartonera.

1. Para respetar la privacidad de la cartonera, se han nombrado los clientes según su

númerodeidentificaciónyloscomercialesconunaletradelabecedario.Estossonlos

67clientesenconcretoquesuponenel80%delvolumendeproducciónllevadoacabo

duranteelaño2016:

Tabla6.Clientesconel80%devolumen

2. Agrupacióndeclientessegúnsutipodepaletizado:

o 19clientesdeRetorno.

Tabla7.ClientesdeRetorno

o 37clientesdeFondoperdido.

Tabla8.ClientesdeFondoperdido

o 11clientesdeAlquiler.

Tabla9.ClientesdeAlquiler

Acontinuaciónsemuestrasegúntipodepaletizadolospuntos3,4,5y6delprocedimientode

Reclasificacióndeclientes,yaquelospuntos1y2soncomunesparalastipologíasestudiadas.

4.2.1 Retorno

3. ElpaletquedeberíaempleartodoclientedeRetornoeselnormal(HN),sinembargo

estossonlospaletsquesehanconsumidodurante2015,2016yloquesellevade2017

distintosalquecorrespondeaestatipología.

HP E1 E22015 8.991 1.483 421

2016 2.635 3.600 596

2017 7.372 137 264

Tabla10.PaletsconsumidosdistintosalHN

4. SecomparaelcostedelpaletadecuadoquedeberíausartodoclientedeRetornoylos

queverdaderamenteseestánsirviendo.Ladiferenciadecoste,seráelsobrecosteque

se ocasiona anualmente por una incorrecta asignación de palet o visto desde otro

punto,elahorroquesupondríaemplearelpaletadecuadoparalosclientesdeRetorno.

El palet adecuado es el HN, que tiene un precio de 4 € la unidad. Sin embargo se

empleanotroscomoelHPa10€/und.,E1a7€/und.yE2a6€/und.

o CosteanualdepaletdiferentealHNempleadoporclientesdeRetorno.

Paraobtenerestedato, semultiplica la cantidaddepaletde laTabla10. Palets

consumidosdistintosalHNporelprecioquetienecadaunodeellosysesuman

anualmente.

HP E1 E2 TOTAL€2015 89.910€ 10.381€ 2.526€ 102.817€

2016 26.350€ 25.200€ 3.576€ 55.126€

2017 73.720€ 959€ 1.584€ 76.263€

Tabla11.CosteanualportipodepaletdistintoalHNenRetorno

o Costeanualdepalet,enelhipotéticocasodequesehubieseempleadoeloficial

paraelRetorno,HNa4€/und.

Paraobtenerestedato,semultiplicaanualmentelatotalidaddepaletsdelaTabla

10.PaletsconsumidosdistintosalHNporelprecioquetieneelHN.

HN TOTAL€

2015 10.895 43.580€

2016 6.831 27.324€

2017 7.773 31.092€

Tabla12.HipotéticocosteanualdepaletparaelRetorno

o Resultadodelsobrecosteocasionadodurantelosaños2015,2016ypartedel2017,

poremplearelpaletquenocorrespondealatipologíadepaletizadodeRetorno.

SOBRECOSTE

2015 59.237€

2016 27.802€

2017 45.171€

Tabla13.SobrecostedepaletizadoenRetorno

Lacantidadde45.171€eselahorroquesepodríahaberconseguidoalolargodeesteaño

porclientesqueempleanpaletretornable.

5. SituaciónactualyfuturadelosclientesdeRetornoencuantoaltipodepaletizadoyel

tipodepaletempleado.

6. Cantidaddeclientesavisadosatravésdelcomercialcorrespondienteymodificadospor

elResponsabledepaletizado,paralaReclasificacióndeclientesdeRetorno.

TOTAL 19 %SOBREELTOTAL

AVISADOS 19 100%MODIFICADOS 4 21%

Tabla15.SituaciónactualdeReclasificaciónenRetorno

Tabla14.EstadodelaReclasificaciónparaelRetorno

4.2.2 Fondoperdido

3. ElpaletquedeberíaempleartodoclientedeFondoperdidoeselflojo(HF),sinembargo

estosson lospaletsquesehanconsumidodurante2015,2016y loque llevamosde

2017distintosalquecorrespondeaestatipología.

HN HP HR2015 7.999 622 -

2016 4.330 814 130

2017 2.007 119 42

Tabla16.PaletsconsumidosdistintosalHFenFondoperdido

4. SecomparaelcostedelpaletadecuadoquedeberíausartodoclientedeFondoperdido

ylosqueverdaderamenteseestánsirviendo.Ladiferenciadecoste,seráelsobrecoste

queseocasionaanualmenteporunaincorrectaasignacióndepaletovistodesdeotro

punto,elahorroquesupondríaemplearelpaletadecuadoparalosclientesdeFondo

perdido.

ElpaletadecuadoeselHF,quetieneunpreciode3€launidad.Sinembargoseemplean

otroscomoelHNa4€/und.,HPa10€/und.yHRa6€/und.

o CosteanualdepaletdiferentealHFempleadoporclientesdeFondoperdido.

consumidosdistintosalHFenFondoperdidoporelprecioquetienecadaunode

ellosysesumananualmente.

HN HP HR TOTAL€2015 31.996€ 6.220€ -€ 38.216€

2016 17.320€ 8.140€ 780€ 26.240€

2017 8.028€ 1.190€ 252€ 9.470€

Tabla17.CosteanualportipodepaletdistintoalHFenFondoperdido

paraelFondoperdido,HFa3€/und.

16.PaletsconsumidosdistintosalHFenFondoperdidoporelprecioquetieneelHF.

HF TOTAL€2015 8.621 25.863€

2016 5.274 15.822€

2017 2.168 6.504€

Tabla18.HipotéticocosteanualdepaletparaelFondoperdido

por emplear el palet que no corresponde a la tipología de paletizado de Fondo

perdido.

SOBRECOSTE2015 12.353€

2016 10.418€

2017 2.966€

Tabla19.SobrecostedepaletizadoenFondoperdido

Lacantidadde2.966€eselahorroquesepodríahaberconseguidoalolargodeesteaño

porclientesqueempleanpaletflojo.

5. SituaciónactualyfuturadelosclientesdeFondoperdidoencuantoaltipodepaletizado

yeltipodepaletempleado.

Tabla20.EstadodelaReclasificaciónparaelFondoperdido

6. Clientes de Fondo perdido avisados de la situación actual a través del comercial

correspondienteydelosmodificadosalasituaciónidealhastalafecha.

Tabla21.SituaciónactualdeReclasificaciónenFondoperdido

4.2.3 Alquiler

3. ElpaletquedeberíaemplearcadaclientedeAlquilerpuedevariaryaqueexistendiversos

proveedores.Sinembargoestossonlospaletsquesehanconsumidodurante2015,2016y

loquellevamosde2017distintosalosquecorrespondenaestatipología.

HN HF HP E1 E2

2015 1758 0 98 7 2031

2016 2204 579 0 16 0

2017 417 58 16 0 0

Tabla22.PaletsconsumidosdistintosaldeAlquiler

4. SecomparaelcostedelpaletadecuadoquedeberíausartodoclientedeAlquilerylosque

verdaderamente se están sirviendo. La diferencia de coste, será el sobrecoste que se

ocasionaanualmenteporunaincorrectaasignacióndepaletovistodesdeotropunto,el

ahorroquesupondríaemplearelpaletadecuadoparalosclientesdeAlquiler.

AlexistirmásdeunpaletadecuadoenAlquiler(CM,CO,LPR,etc.),tomaremoselCM(CHEP

Madera)comoelideal,quetieneunpreciointermedioentretodoslosposiblesyesde3€

launidad.SinembargoseempleanotroscomoelHNa4€/und.,HFa3€/und.,HPa10

€/und.,E1a7€/und.,yE2a6€/und.

o CosteanualdepaletdiferentealCMempleadoporclientesdeAlquiler.

consumidosdistintosaldeAlquilerporelprecioquetienecadaunodeellosyse

sumananualmente.

HN HF HP E1 E2 TOTAL€

2015 7.032€ -€ 980€ 49€ 12.186€ 20.247€

2016 8.816€ 1.737€ -€ 112€ -€ 10.665€

2017 1.668€ 174€ 160€ -€ -€ 2.002€

Tabla23.CosteanualportipodepaletdistintoalCMenAlquiler

paraelAlquiler,CMa3€/und.

22.PaletsconsumidosdistintosaldeAlquilerporelprecioquetieneelCM.

CM TOTAL€2015 3.894 11.682€

2016 2.799 8.397€

2017 491 1.473€

Tabla24.HipotéticocosteanualdepaletparaelAlquiler

poremplearelpaletquenocorrespondealatipologíadepaletizadodeAlquiler.

SOBRECOSTE2015 8.565€

2016 2.268€

2017 529€

Tabla25.SobrecostedepaletizadoenFondoperdido

Lacantidadde529€eselahorroquesepodríahaberconseguidoalolargodeesteañopor

clientesqueempleanpaletdistintoaldeAlquiler.

5. SituaciónactualyfuturadelosclientesdeAlquilerencuantoaltipodepaletizadoyeltipo

depaletempleado.

Tabla26.EstadodelaReclasificaciónparaelAlquiler

6. ClientesdeAlquileravisadosdelasituaciónactualatravésdelcomercialcorrespondiente

ydelosmodificadosalasituaciónidealhastalafecha.

Tabla27.SituaciónactualdeReclasificaciónenAlquiler

Como conclusión de la Reclasificación de clientes se puede decir que gracias a esta se ha

conseguidoencasillaracadaclienteen la tipologíadepaletizadoquerealmente lecorresponde,

mostrandounavisiónmasacertadadeloestasucediendoenlaempresaencuantoalProcesode

Paletizado.Porotrolado,muestraqueclientesnoempleanelpaletquelecorrespondedeacuerdo

a las tipologíasdepaletizadoexistentesen la cartonera,pudiendo realizarunestudiode costes

acercadeestetema.

ElahorroquesepodríahaberconseguidoconunacorrectaReclasificacióndeclientesparaloque

llevamosdeaño2017, loobtenemos sumando los sobrecostesde las3 tipologíasdepaletizado

estudiadasalolargodeesteapartado,esdecir48.666€.

No sé puede predecir el ahorro futuro, ya que no sé sabe con exactitud que cantidad de

mercancíanosdemandaráelcliente,sinembargopodemoshacerestimacionesdeacuerdoaaños

anterioresyanalizardiariamenteelsobrecostequeocasionanoemplearelpaletadecuado.

5. CONTROLDESTOCKENCLIENTESEl control de stocken clientes consisteen conoceren todomomento lospaletsque sehan

enviadoydevueltoporpartedelosclientesclasificadoscomoRetorno.Estosclientescomoyase

comentoanteriormente,debendevolverelpaletparasuposteriorreutilización,suponiendoesta

practicaunahorrodeembalajeparalaempresa.Porlotantonotenercontroladaestafunciónenla

empresapuedesuponerunsobrecosteconsiderable.

5.1 Procedimiento

Para llevar a cabo este procedimiento, se deberán seguir las siguientes pautas en el orden

establecidoquesemuestraacontinuación:

1. Obtener la listadeclientesquedisponendeunsaldopendientededevolucióndepalets

superioraunacantidadconcreta,300paletsseríaunlímiteadecuadosegúnelvolumenque

manejalacartonera.Losdatossepuedenobtenerindistintamentedelasdosplataformas

informáticasqueseempleanenlacartonera(AS-400yQlikView).

2. Conseguirunapersonadecontactoenelclienteparatratarelstockdepaletsconlaayuda

delDepartamento comercial. Los datos necesarios serán: nombre y apellidos,mail y un

teléfono de esta persona en concreto. Toda esta información quedará recogida en la

siguientehojaExceldecontactos.

Tabla28.Contactosparaelcontroldestockdepalets

3. Cotejarlosdatosdelalistaobtenidaenelprimerpunto,conlosqueseñalacadaclienteque

disponeparadevolver.

Elreclamodelsaldodepaletsporpartedelacartoneraalosclientes,serealizaráatravés

delasiguientecartainformativadestockdepaletsqueselepasaráalapersonadecontacto

conseguidaatravésdelsegundopuntodelprocedimiento.

Figura19.Cartainformativadestockdepalets

4. Silosdatosdepaletsdevueltosdistanlosuficienteentreelclienteylacartonera(un15%

de la totalidad que se debe), se procederá a comunicárselo al cliente y a su comercial

asignado.Sinoséllegaseaunacuerdoentreambaspartes,senegociarálaformadesaldar

a0susaldodepalets.

5. Pasarsaldodepaletsaclientesdemayorvolumendeproducciónyclientesquecumplenel

punto1ºy4º;elResponsabledeembalajeatravésdelcontactoenelcliente,informarádel

saldomensualdepaletsenviadosydevueltoshastalafecha.Deestamaneraseconseguirá

controlarlasituaciónelflujodepaletentrelacartoneraylosclientes.

6. AnotaciónporpartedelResponsabledeembalajede revisiones, recogidas y situaciones

concretasobservadasenlosclientesanalizados.Seregistraráeldíaqueseanalizaelstock

decadaclienteenconcreto,asícomoeldíaquesehacenrecogidasanotandocantidadesy

situacióndelarecogidaenconcretoconfotosqueverifiquenlasanotacionessiesposible,

yaqueestapuederesultardesastrosapormúltiplesmotivoscomoporejemploqueestén

lamayoríadelospaletsdestrozados,suciosoquevengantrabadosentresíloqueocasiona

uncostedeclasificaciónmuyelevado.

5.2 IndicadoresLossiguientesindicadoressonlosquehantenidoencuentaparallevaracaboconéxitoeste

procedimientoenlacartonera.

QLIKVIEWyAS-400

Son lasplataformas informáticasempleadasen la cartonera,explicadasanteriormenteenel

puntodeIndicadoresdelProcesodePaletizado.Atravésdeestásherramientassepuedeconseguir

cualquierdatodepaletsexpedidosydevueltos.

FOTOGRAFÍAS

Laexpresión“unaimagenvalemásquemilpalabras”,enestetrabajosecumplealpiedela

letra.Lamejorformadesaberenquecondicionesvienenlospaletsdelosclienteseshacerlesuna

fotografíaantesdeserdescargados,yaseaporpartedelchóferalqueseloscarganoporlapersona

quelosdescargaenlacartonera.

De esta forma podremos exponerle de una forma más convincente al cliente las conclusiones

obtenidasycompararlasituacióninicialconunasituaciónfutura.

5.3 ResoluciónElresultadoencuantoalahorroquehasupuestoaplicaresteprocedimiento,esinformación

muysensiblequelacartoneranohapermitidoreflejarenesteproyecto.Losmotivossondediversa

índole,comopuedenserlaprivacidaddedatosdelclienteydelapropiaempresa.

Sinembargo,sepuededecirquelaaplicacióndeesteapartadohasupuestoelestudiode47clientes

entotaldelosquesehaconseguidotriplicarlatasaderetorno(T.R.),querondabainicialmenteuna

mediadel20%entrelatotalidaddeclientesestudiados.

Cabedestacarlaperiodicidaddeaplicacióndeesteprocedimiento,queesmensualmente.Se

hallegadoalaconclusióndequeelstockdepaletsenclientessedebecontrolarcontinuamentepor

elResponsabledeembalajeparaevitarfuturosenfrentamientosconelmismopordesacuerdosen

cuantoalosdatosdepaletsenviadosydevueltos,yqueademáselclientetomeconcienciadeque

partirdeahoraexistiráunapersonaenlacartoneraquedesempeñaráestastareasconlafinalidad

decontrolaryoptimizarelflujodepalets.

6. RECEPCIÓN,CLASIFICACIÓNYREPARACIÓNDEPALETSElúltimoapartadodeestetrabajoconsisteenelanálisisyestandarizacióndeltrabajollevadoa

cabo con los palets retornables, es decir todos los que se expiden a clientes con paletizado de

Retorno.

Hayquedestacarquetodafunciónquenotengaqueverconlafabricacióndecajasdecartóny

supongauntrabajoyprocesodemasiadocomplejoycostoso,sesubcontrataráaotrasempresas

queseconvertiránenproveedoresdelacartonera.

Por lo tanto, apuntar que las funciones de Recepción y Clasificación si que se desarrollan

íntegramenteporlaempresa;sinembargolaReparaciónno,estapartesesubcontratayaquelas

instalacionesypersonalquesonnecesariosparallevarlaacabosondemasiadograndes.

Loschóferesde lacartonerason losencargadosderecoger lospaletsen losclientes,porun

preciode0,5€launidad.Unavezlleganalacartoneraseclasificandeacuerdoalossiguientes4

grupos:

- Reparación: el estándar de clasificación explicado más adelante, será el que

determinará que palets deben ser reparados por el proveedor encargado de la

Reparación.

- Fuerademedida:sonpaletsqueseencuentranfueradelasmedidasestándardelos

empleadosenlafábrica,aúnasíloschóferestienenlasindicacionesderecogerlos.Se

vendenaprecioprácticamentedemaderaparaqueelproveedorpuedatriturarlosy

hacernuevoselementosdepaletsquesidispongandelasmedidasestándar.

- Inservibles: estos palets están destrozados y es imposible repararlos, ya que la

reparacióncostaríamásqueelfabricarunonuevo.Serecogenparalimpiarelalmacén

del cliente y se le proporcionan al proveedor encargado de la Reparación para que

dispongademateriaprimapararepararycreardenuevospalets.

- Buenos: los palets que dispongan de todos los elementos que lo conforman en

condicionesóptimas,seapartaránaunazonaenconcreto(distintaalalmacéndepalets

nuevos)paraqueelresponsabledealimentaralacartoneradepaletsloscojadeesta

zonaysereduzcaelnúmerodemovimientosdelacarretillaelevadora

6.1 Problemasdetectados

EnprincipiolaReparaciónesunabuenaestrategiadeahorroencuantoaembalajeserefiere,

ya que se le pretende dar varios usos almismo palet. Pero analizando la forma de trabajar, se

observó que esta práctica podría no estar resultando tan rentable como se creía debido a las

situacionesquesedescribenacontinuación.

Problemasdetectadostrasvariassemanasdeobservación:

- Inexistente estándar de clasificación: Uno de los principales problemas era que la

personaqueclasificalospaletsretornadosnodisponíadeunestándardeclasificación.

Dependiendo del día, el mismo palet lo podía estar aceptando como bueno, como

reparaciónocomoinservible.

- Inexistenteestándardecalidad:Noexisteunestándardecalidad,porloqueeloperario

quedescargalospaletspedidosalproveedoraceptatodoloquenostraen.Elproblema

deesto,esqueelproveedorsiemprevaintentarservirnoselpaletconunacalidadlo

másinferiorposibleparaaumentarsurentabilidadyestoocasionaquelastablassean

demasiadodelgadasysepartanconfacilidad,lospatinessedesclavenacausadeclavos

cortosyfinos,quenosépuedanmeterlashorquillasparacogerelpaletporqueeltaco

tienedimensionesdemasiadopequeñas,quelamaderaseadechopoenlugardepino,

- No sé diferencia entre palets para reparar o palets fuera demedida: el proveedor

encargadodelaReparación,cargatodotipodepaletssinhacerdistinciónentreellos.Y

estoocasionaungraveproblema,yaquelospaletsparareparardebenserdevueltosy

facturados, losde fuerademedida simplemente facturadosy los inserviblesni se le

facturanniselereclaman.

- Elproveedorcargamáspaletsdelosqueseanotanenlasnotasdecarga:estedispone

dedoscamionesdediferentestamañosysiempreanotalamismacantidaddepalets

cargados(cantidadmuchoinferioralosquerealmenteretiradelacartonera).

- Nulocontroldelospaletscargadospararepararylosdevueltosreparados:aparece

ungrandesfaseentreloquecargaelproveedor,loqueselehafacturadoyloqueha

devueltoreparado;noexisteuncontrolexhaustodeestaspracticasenlacartonera.

La solución para todos estos problemas aparece al crear un estándar de calidad del palet

comprado y unas determinadas operaciones estándar, que deben cumplir los operarios que

desempeñanestalaborenlaempresa.

6.2 EstándardecalidadElestándardecalidadcreadoesidénticoparatodaslasmedidasdepaletsdemaderaydebe

contenerlassiguientescaracterísticasparaquerealicencorrectamentesufunciónenlaempresa:

- Lasmedidas y cantidaddeelementosdelpalet sedeben cumplir segúnel estándar,

pudiendoexistirunavariaciónde10mmencuantoaladimensiónenelanchodeltaco,

conunmínimode80mmyunmáximode90mm.

- Eltipodemaderaqueloconformansiempredebeserdepino,bajoningúnconceptose

aceptaránpaletsfabricadosconchopo.

- Losclavosqueunenloselementoshandeserroscados,conunalongitudde70mm,

grosormínimode5mmydebenllevarcomomínimo3unidadesencadataco.

Cabedestacarqueparaconseguirunmayorahorro,lacartoneraadquiereelpaletelaborado

conmaderadesegundacalidad.Estosignificaquenoséhafabricadodesdeceroconmaderanueva

yquealgunasdimensionespuedenvariar.

AcontinuaciónsemuestraunejemplodelestándardecalidadparaelpaletHNdemedidas

80x120cm:

Figura20.EstándardecalidadpaletHN80x120

Las medidas del estándar siempre se deben cumplir por los proveedores, ya que de estas

dependequelospaletspuedanemplearseporlasmáquinaspaletizadorasquecontienelaempresa

actualmenteparadesarrollarelprocesoproductivodecajasdecartón.Sinoesasí, sedevolverá

inmediatamenteelmaterialdefectuoso.

6.3 OperacionesestándarLassiguientesoperacionesestándarsehancreadoparaundesarrolloóptimodelasfunciones

deRecepción,ClasificaciónyReparaciónenlacartonera.Cadaempleadoencargadodealgunade

estasfuncionesdeberáaplicarentodomomentolospasosdelestándarvinculado.

I. Recepción

EstándardepaletsOK

Antesdedescargarelcamión,comprobarquesecumpleelestándardecalidad:

- Anchotacos80-90mm.

- Espesortabla18mm.

- Largoclavos70mm,espesor5mm.

- Mínimo3clavosportaco.

Figura21.Paletconpocosclavosydemasiadocortos

Seguridadalimentaria

Comprobarque:

1ºElproductonoestamanchado,huelaoestemojado.

2ºHayaunaausenciaabsolutadecuerposextraños(trozosdemaderaymetales,arenas,piedras,

etc.)incrustadosenlospalets.

Desecharelpaletsinocumplelascondicionesanteriores.

Descargadepalets

1ºSielpaletcumpleelestándardecalidadsedescargará.

2ºSielpaletnoesOK:

- Siprocededelclienteseclasificarácomopaletflojo(HF).

Figura22.Paletcontacoquenocumpleelestándar

- Siprocededelproveedordepalets,nosédescargará.Serándevueltos,indicandolacantidad

quesedevuelveyelmotivoenelalbarán.Ademáseltrabajadorfotografiaráeldefectoque

respaldeelmotivodedevolución.

II. ClasificaciónyReparación

Seguridadalimentaria

Comprobarque:

1ºElproductonoestamanchado,huelaoestemojado.

2ºHayaunaausenciaabsolutadecuerposextraños(trozosdemaderaymetales,arenas,piedras,

etc.)incrustadosenlospalets.

Desecharelpaletsinocumplelascondicionesanteriores.

Clasificacióndepalets

1ºEloperarioclasificarálospaletsen4grupos:buenos,reparar,fuerademedidaeinservibles.

- Se diferencia entre reparados o inservibles si cumple o no el siguiente Estándar de

Reparación:

Tabla29.EstándardeReparación

- Lospalets buenos son los queno tienenningúnelementodañado y vuelven a entrar al

circuitodefabricación.

- Lospaletsfuerademedidasonlosquenocumplenlasmedidasestándardelosempleados

enlacartoneradeacuerdoalosestándaresdecalidad.

PALETS PARA REPARAR

SÍ NO

SI ESTÁN ROTOS MENOS DE LA MITAD

SI ESTÁN ROTOS MÁS DE LA MITAD

SI 2 Ó MENOS ESTAN ROTOS SI LOS 3 ESTAN ROTOS

SI CUALQUIERA DE ELLOS ESTÁ ROTO

SI FATAL 2 Ó MENOS SI LE FANTAN LOS 3

SI FALTAN 3 Ó MENOS SI FALTAN MÁS DE 4

TABLEROS TRANSVERSALES

TABLEROS SUPERIORES

PATINES

TABLEROS INFERIORES

2º Eloperarioquealimentadepalets a la fábrica los cogeráde la zonade clasificación,en

concreto del montón de buenos siempre que disponga de la cantidad necesaria. Con esto se

consigueahorrarendesplazamientosdelacarretillaelevadora.

Apilamiento

Lospaletsclasificados,yaseanpararepararofuerademedida,sedeberánapilarconun

patínhaciaarribayelsiguientehaciaabajoparaoptimizarelespacioygarantizarlaestabilidadde

laspilas.

Figura23.Paletscorrectamenteapilados

Para poder llevar el control de los palets cargados para reparar y fuera demedida por los

proveedores,eloperariodeberealizarlaoperaciónestándarde:Seguimientodereparadosyfuera

demedida(explicadoanteriormenteenelProcesodePaletizadodelpresenteproyecto).

6.4 IndicadoresEsteapartadotrataráacercadelosindicadoresquemuestrancomoseestarealizandoeltrabajo

tantodelapersonaqueclasificacomodeltratamientoqueestánllevandodelospaletsporparte

delcliente.

Secomienzarealizandounrecuentodetodos lospaletsquesedevuelvena lacartonera,de

todosestosseanotaránlosquesonclasificadoscomoreparaciónyfuerademedida.Losinservibles

noséanotanyaquese lecedenalproveedorcomomateriaprimaparaquerepareocreeotros

nuevoscomoyasecomentóanteriormente.

Este muestreo se realizará semanalmente, y ayuda a darse cuenta de los siguientes

aspectos:

- %deReparados:muestraquecantidaddelatotalidadrecogidacumplelascaracterísticas

depaletsreparados.Deaquísepuedensacarmúltiplesconclusionescomoporejemplo,si

unasemanasalenmásreparadossepuedeaveriguaraquesedebe(clientequenolostrata

adecuadamente,paletsconmenorcalidadquelaacordadaconelproveedor,etc.)ytomar

lasmedidasoportunas.

- % de Fuera de medida: refleja la cantidad de la totalidad recogida que cumple las

característicasdepaletsfuerademedida,pudiendollegararealizarestudiosderentabilidad

alahoraderecogerestetipodepalet.

Tabla30.Recuentoreparadosyfuerademedida

Paraqueestosindicadoresresultenefectivos,laClasificacióndeberásertotalydiaria.Sise

llegasen a acumular palets de varios días sin clasificar o incluso no sé realizase el muestreo

adecuadamente,losdatosrecogidosyanoseríanfiablescomoporejemplosepuedeapreciarenla

semana 8 (S8) de la Tabla 30. Recuento reparados y fuera de medida. Se observa que se han

clasificadocomoreparaciónmuchosmáspaletsdelatotalidadclasificada.

Sin embargo, llevando un control exhaustivo por parte del Responsable de embalaje es posible

reconducirrápidamenteestasituaciónybuscarelporquedelamismaparaintentarquenovuelva

asucederenunfuturo.

Por otro lado, los datos de las cantidades de reparados y fuera de medida, serán

exactamentelosquesefacturaránalproveedorencargadodelaReparación.

Elcontroldeloquecargaserádiario,siempredebecoincidirconlaclasificaciónqueharealizadoel

empleadodelacartoneraqueanotaráenlatabladeReparaciónyfuerademedida.

6.5 SeleccióndeproveedoresDisponer de los proveedores adecuados en una empresa es de vital importancia, repercute

directamenteenelproductofinaldeunlargoycostosoprocesoproductivo.

Hoy en día el mercado es enorme para cualquier producto o servicio que busquemos y

generalmenteprevalece laofertaa lademanda,esto tienesusventajasydesventajasyaquese

disponedeunampliomercadoenelqueelegiryapesardeestosinosesabeexactamentequees

loquenecesitamospodemosmeternoseninnumerablesproblemasquenosimpediráncentrarnos

enloqueverdaderamenteimporta,nuestroproducto.

En cuanto a la fabricación de cajas de cartón, en una cartonera existen innumerables

proveedoresyaseandemateriasprimasoauxiliares,servicios,etc.

Sin embargoeste apartado trata de la seleccióndel proveedor adecuado, para adquirir el palet

empleadoenlacartoneraestudiadadeestetrabajo.

A continuación se explicará y detallará paso por paso en que ha consistido la Oferta

multicriteriollevadaacaboenlacartoneraparalaseleccióndelproveedoradecuadoquesuministra

elproductodepaletnuevoyusado.

1. Contactocondiversosproveedores.

Consiste en visitar a varios proveedores, se pueden haber conocido inicialmente por

anuncios de internet, periódicos, recomendaciones, etc. En la visita se presentará a la

cartonerayseexpondránlasnecesidadesactualesencuantoapaletizado.

2. Seleccióndeproveedores.

Traslarondadevisitas,seseleccionanlosdosotresproveedoresquemejorcreamosque

puedencubrirnuestrademandadeproducto.

3. Criteriosaevaluar.

Loscriteriosaevaluar,seránlostérminosquesetendránencuentaparalaseleccióndeun

proveedor.Siseaplicaalproductoanalizadoenconcreto(elpalet),enlacartonerasehan

tenido en cuenta los siguientes términos: Precio, Calidad, Plazo, Condiciones de pago,

PenalizaciónporretrasoyStockdeseguridad.

4. Coeficientedeponderación.

Consisteendarleunpesoacadaunodelos6criteriosquesetendránencuentaparala

seleccióndelproveedor.Setomarán100puntosquesedebenrepartirentre losmismos

segúnlaimportanciaquetengacadaunodeellosparalacartonera.

5. Valoración.

Sevaloracadacriterioenparticularparacadaunodelosproveedoresanalizados,pudiendo

ponerlecomopuntaciónmínimaunceroycomomáximalafijadaparaelcriterioenelcuarto

puntodeesteproceso.

6. Selecciónfinal.

Seseleccionaalproveedorquemayorpuntuaciónhallaobtenidoentrelasumadetodoslos

criteriosanalizados.

ParalaOfertamulticriteriodesarrolladaparalaseleccióndelproveedordepaletnuevoy

usado,seeligióalProveedorB.

CriteriosaevaluarCoeficientedeponderación

ProveedorA ProveedorB ProveedorC

Precio 30 22 25 10Calidad 25 18 15 23Plazo 20 17 12 7

Condicionesdepago 5 5 5 5

Penalizaciónporretraso 10 0 8 5

Stockdeseguridad 10 8 6 3

NOTATOTAL 100 70 71 53Tabla31.Ofertamulticriterio

ComoconclusióndelapartadodeRecepción,ClasificaciónyReparacióndepaletsdepuededecir

quesonfuncionesqueseencuentranencontinuodesarrolloeinnovaciónyquesedebenrealizar

almínimocosteposibleporquenosuponenprácticamentenadadevalorañadidoparaelproducto

final.

Esteapartadotrataderealizarelmarcodeestasfuncionesenlaempresaydeestandarizarlastareas

quesedesarrollanactualmente.Apartirdeaquísecontinúatrabajandoparaoptimizarlosprocesos

yconseguirelmayorahorroposibleparaeltratadodelpalet.

7. CONCLUSIONESYLÍNEASFUTURASDEINVESTIGACIÓNEsteúltimoapartadoreflejadeformabreveyconcisalosresultadosyprincipalesconclusiones

obtenidas con la elaboración del presenta trabajo fin de máster, también se ha creado un

subapartadoenelquesediscutenlaslíneasdeinvestigaciónquequedanabiertas.

7.1 ConclusionesgeneralesRealizar este proyecto me ha ayudado mucho a aclarar y ordenar todo el trabajo que he

realizadodurantelosúltimos7mesesquellevocontratadocomoResponsabledeembalajeenuna

empresacartonerasituadaenlaComunidadValenciana.

Esuntrabajoquemehaservidoparafinalizarelmásterycomodeguíadelpuestodetrabajoque

meencuentrodesempeñando.

Destacarquesiemprehetenidolalibertadporpartedelaempresaparaexperimentaryaplicar

losconocimientosadquiridosalolargodelMasterdeOrganizaciónyLogísticadelamaneramás

convenientequeheconsideradoencadamomento.Yademásmehedadocuenta,dequeentre

todoslosdepartamentosquelaconforman,eldeLogísticaeselquemásmellamalaatenciónyse

adaptaamishabilidadescomoingeniero.

7.2 Conclusionesdeprocesos,procedimientosyahorrodepaletizado

En este punto se hace un resumen de todos los procesos y procedimientos creados e

implantadosenlacartonera,tambiénseindicacualdeellosasupuestounarentabilidadeconómica

paralaempresa.

- Proceso de Paletizado: trata de aclarar el marco de actuación del paletizado desde el

DepartamentoLogísticodelacartonera,sedefinenyestructurantodaslasfuncionesque

competenalmismo.

- ProcedimientoparalaReclasificacióndeclientes:haconsistidoenelanálisisdelpaletizado

delosclientesquesuponenelmayorvolumendeproducción.

Aalgunosdeestosselehaasignadolaclasificacióndepaletizadoquerealmenteleconviene,

loquehaayudadoaorganizaralosclientescorrectamentesegúnelpaletizadoempleadoy

hadisponerdedatosmásreales.Aotrosselehahechounestudiodelossobrecostesque

suponequenoempleenelpaletoficialdesutipodepaletizado,obteniéndoseunsobrecoste

deunos48.666€para laempresaen loque llevamosdeaño,que igualmentesepuede

traducirenunahorroigualosuperiorparaelmismoperiododetiempoapartirdelafecha;

sinembargoelahorroapartirdeahoraencifrasexactasnoesposiblesaberlo,debidoaque

nosésabeconseguridadquecantidaddematerialpediránlosclientesestudiados.

- Procedimiento de para el Control de stock en clientes: gracias a este trabajo se ha

conseguidosaldarcuentasdepaletsconclientesquehanllegadoaascenderamásde6.000

€poralgunosdeellos.Ademásapartirdeahorasellevauncontroldelospaletsentregados

ydevueltosdelosprincipalesclientes,tambiénselocalizaysetienenencuentaquienesse

quedanelpalet,nolocuidan,etc.

Elahorrototalquehasupuestoponerenmarchaesteprocedimientonosemehapermitido

plasmarlo en este trabajo para reservar la privacidad de determinados clientes y de la

empresaenparticular;yaquenoesaconsejablequecompetidoresoinclusoclientessepan

quecifrasseestántratando.

- ProcesoparalaRecepción,ClasificaciónyReparacióndepalets:sehancreadotodotipo

de estándares de trabajo para las funciones que desempeñan los trabajadores de estas

áreas.Además,sehanimplantadolosestándaresdecalidadparatodotipodepaletnuevo

ydesegundamanocompradoporlacartoneraalosproveedores.Enestapartegraciasa

los indicadores se puede apreciar unamayor rentabilidad desde la implantación de los

procesos.

- Procesodeseleccióndeproveedor:seexplicaelmétodoyseacompañaconunejemplo

muy concreto que consiste en la selección del proveedor de palet a través del término

Ofertamulticriterioestudiadoenelmáster.

7.3 LíneasfuturasdeinvestigaciónEltrabajoqueseharealizadoadejadoalgunaslíneasabiertasparaposiblesanálisisyestudios,

enesteapartadoseproponenlasqueresultanmásinteresantes.

Elembalajeen su conjuntoesun términomuyamplioe importanteen la fabricacióndeun

productoymásaúnparaunaempresaquesededicaalafabricacióndeembalaje.

Esteproyectosehacentradoenunapartemuyconcreta,queeselpaletizado;sinembargoquedan

otrasdosvertientesquesonmuyimportantesyconsideranungranporcentajesobreelembalaje

total,ysonelFlejadoyRetractilado.Cadaunadeestaspartesporsisolasocuparíanunproyectode

lasmismasdimensioneseimportanciaqueelpresente.

Otra líneade investigaciónquesepuedeplantearseríaelestudiopara la implantaciónde la

Reparación de palets en la propia empresa; ya que actualmente se subcontrata esta parte. La

cartonera dispone de espacio y recursos para realizarlo, pero faltaría demostrar mediante un

estudio si es o no rentable para la empresa en comparación con el coste actual que supone

subcontratarestapartedelprocesodeembalaje.

8. REFERENCIASBIBLIOGRÁFICAS

8.1 Capítulosdelibros

- CastellanosRamírez,A.(2015):“ComponentesdelaLogística”,enO.ZoilaSotomayor,ed.,

Logísticacomercialinternacional,Barranquilla(Colombia),EditorialUniversidaddelNorte,

pp.54-70.

- Veritas Formación, B. (2011): “Aspectos fundamentales de la logística”, LOGÍSTICA

INTEGRAL2ªEdición,Madrid,EditorialFundaciónConfemental,pp.31-48.

- VeritasFormación,B.(2011):“Gestióndestocks”,LOGÍSTICAINTEGRAL2ªEdición,Madrid,

EditorialFundaciónConfemetal,pp.141-156.

- VeritasFormación,B.(2011):“Análisisdelosenvasesyembalajes”,LOGÍSTICAINTEGRAL

2ªEdición,Madrid,EditorialFundaciónConfemetal,pp.553-564.

- Veritas Formación, B. (2011): “Sistemas de logística inversa”, LOGÍSTICA INTEGRAL 2ª

Edición,Madrid,EditorialFundaciónConfemetal,pp.733-741.

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