La selección en los CENTROS DEACOPIO, es la etapa más delicada delproceso. Las hojas de palma sonseleccionadas por:• TAMAÑO• COLOR• TALLO• SANIDAD• FRESCURA14De las gruesas, se hacen manojos de30 hojas emparejando el largo de lospeciolos con un corte recto, se amarrancon ligas donde se colocan lasetiquetas con los datos del remitente yconsignatario, especies, tamaños ycalidad.EMPAQUEPara el mercado europeo, una vez seleccionada la palma(C. elegans), se procede a su empaque en cajas de cartón,donde se colocan 30 manojos de acuerdo a los tamañoscomerciales:Tamaños comerciales de C. elegans de "La Flor de Catemaco"Ancho de hoja(pulgadas)Nombre comercial Hojas por manojo Manojos por caja14'' Chico Jumbo D'oro 20 hojas por manojo 30 manojos por caja15'' Mediano - Regular Jumbo 20 hojas por manojo 30 manojos por caja17'' Grande Jumbo Lutz 20 hojas por manojo 30 manojos por cajaPosteriormente estas cajaspasan a la cámara derefrigeración a 5º C, dondepermanecerán hasta el momentode ser transportadas en tráilersrefrigerados de 40 pies cúbicosen los cuales caben cerca de1000 paquetes. En promedio seenvían 2 tráilers por semana aEU.

VENTA DE PALMA CAMEDOR Y PALMA JADE TELEFONO (235) 32 7 46 47 CON EL SEÑOR ROBERTO OLVERA LOPEZ O AL CORREO DEL ING. MIGUEL ANGELNBARRADAS EMAIL mbarradas@hotmail.com

Tabla C.Principales especies de palmas silvestres solicitadas por el mercado regional en Quintana Roo.Nombre Científico Nombre ComúnCoccotrinax radiata Palma chitPseudophoenix sargentii Palma kukaChamaedorea seifrizii Palma xiatRoystonea regia Palma real Palma realAcoelorrhaphe wrightii Palma tasisteSabal yapa Palma huanoChamaedorea elegans Palma camedorCoccotrinax readii Palma nakax