Colegio Nueva Constitución

CIENCIA

Proyecto Campo de Pensamiento:

TECNOLOGIAY

Liliana Barón A.Ruth Pinto

Daniel Castro R.Orlando Orjuela C.Martha Cortés S.

Nelly Yolanda Díaz

Nutrición de Calidad Total

El proyecto permite la solución de carencias

nutricionales y económicas en los hogares de los

estudiantes y amplía la posibilidad de la creación

de microempresas.

Inicia en el año 2007Como proyecto de aula

DESDE UNA CLASE DE BIOLOGIA LA PREGUNTA

PROBLEMA FUE:

¿Qué alimentos son los que les gustan y porque? y, ¿Qué

alimentos no les gustan y por qué?

Se compartieron recetas de las

familias.

vitaminas y

minerales

buen funcionamie

nto de nuestro cuerpo

BUSCAR UNA FORMA

AGRADABLE DE

CONSUMIRLOS

Frutas y hortaliz

as

En el año 2007

Grupos de trabajo

Prácticas de laboratorio

Nació la idea de elaborar alimentos.

Otro resultado obtenido fue el mejoramientode la comunicación entre padres e hijos

Fue así como se lograron acuerdos en los hogares entre los padres y

estudiantes con el fin de elaborar los productos específicos

La toma de fotografías y su organización fue apoyada por la tecnología de punta, mediante la utilización de equipo fotográfico, internet y herramientas de las comunicaciones.

Está apoyada por la tecnología de

punta, mediante la utilización de

equipo fotográfico, internet y

herramientas de las comunicaciones.

Uso de las TIC´s

Recolección de Información…

METODOLOGIA INICIAL:

1. Instrucciones en clase

2. Elaboración en casa

Veamos un

proceso

Se compran las materias primas

COMPRA DE

INSUMOS

SELECCIÓN DEL

PRODUCTO

RECURSOS A

UTILIZAR

PICADO Y

LICUADO

MEZCLAS Y

COCCION

COLADO Y

ENVASADO

PRODUCTO FINAL

En 2009 se inicia con estudiantes de grado Noveno

En el FORO FERIA 2009

“UNIDOS POR LA CALIDAD Y

PERTINENCIA” se presenta la propuesta para ser expuesta en el

FORO institucional.

Exposición del

proyecto en

diferentes eventos…

Col. Francisco de Paula SantanderFeria Local 2009 “unidos por la calidad y la pertinencia”

Feria Local2009

Fue seleccionado para participar en

la FERIA DISTRITAL

representando al colegio.

La SED asignó una partida de UN MILLON DE

PESOS para montar el stand.

Feria Distrital 2009

Feria de Las Américas 2010

Ocupamos 3er.PUESTO

Y el Premio…

$ 6`000.000

PARA SER INVERTIDOS EN EL PROYECTO

MATERIA PRIMA(ingredientes)

Inversión

ELEMENTOS DE DOTACIÓN

COMO:(estufas, ollas

licuadoras, picadoras etc.)

Apoyo de entidades externas

2010Seleccionado

por la SEDpara ser

asesorado

Se inicia con 801

Ingeniero de Alimentos

Utilización de chocolate, oscuro y blanco combinado con otros productos (maní, nueces).

Propuesta de Maloka 4 sesiones con enfoque productivo coincidiendo con el proyecto.

Elaboración de conservas, taller de cómo reemplazar algunos alimento por otros mucho más sanos.

Elaboración de ariquipes, leches condensadas de diferentes sabores (café, guanábana).

Elaboración de chorizos utilizando carnes y hortalizas.

SESION 4 CHOCOLATERÍA

SESION 1 VITAMINAS

SESION 2 AZÚCARES

SESION 3 PROTEÍNAS

Prácticas Estudiantes

Gracias…