Post on 12-Apr-2017
Módulo X: Manejo de impactos del turismo Tema: Ecoeficiencia en la gestión turística
Elaborado por: Horacio A. Núñez T.
Maestría en Ecoturismo
Contenidos2
Sesión 1 (9:00-11:00) Conceptualización y antecedentes de la ecoeficiencia Objetivos y componentes Sesión 2 (11:00-1:00) Ecoefieciencia en la cadena de turismo Ecoeficiencia en el sistema hotelero y proyectos de
turismo Sesión 3 (2: 30-5:00) Taller: evaluación de un proyecto turístico desde
la perspectiva de ecoeficiencia.
Contenidos:
3
La ecoeficiencia es:Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos
Elementos o acciones esencialesde la ecoeficiencia:
4
Reducir la cantidad de materiales utilizados en la producción de bienes y servicios.
Reducir el consumo de energía en la elaboración de productos y servicios.
Reducir la dispersión de residuos en el aire, agua y suelo. Aumentar la capacidad de los bienes para reciclarse. Llevar al máximo el uso sostenible de recursos naturales. Aumentar la durabilidad de los materiales empleados. Aumentar la vida útil de los bienes y servicios producidos.
Objetivo de la sesión
Proporcionar pautas específicas que permitan incorporar y desarrollar el enfoque de ecoeficiencia en los proyectos de turismo
5
ecoeficiencia6
Materia Prima
Proceso / ActividadesProductos (Bienes y Servicios)
Impactos Ambientales
Sistema Tradicional
Materia Prima
Mejoras en Proceso / Actividades
Productos (Bienes y Servicios)
Menores Impactos Ambientales
Enfoque tradicional (lineal)
Enfoque ecoeficiente (cíclico)
ecoeficiencia
Es una estrategia para optimizar el uso de los insumos y procesos a fin de generar mayores beneficios en los bienes y servicios buscando reducir los impactos ambientales
ecoeficiencia
Optimizar el uso de los insumos y procesos buscando reducir los impactos ambientales
9
Objetivos de la ecoeficienciaReducir el consumo de recursos
Incluye minimizar el consumo de energía, materiales, agua y terreno, aumentar la reciclabilidad y la durabilidad del producto, y cerrar el ciclo de los materiales.
Reducir el impacto en el ambiente
Incluye minimizar las emisiones, vertimientos, disposición de residuos y la dispersión de sustancias tóxicas, también incluye el apoyo al uso sostenible de los recursos naturales.
Suministrar más valor con el producto o servicio
Significa dar más beneficios a los usuarios, entregando servicios adicionales y enfocándose en vender la solución a las necesidades de los clientes. Esto abre la posibilidad para que el usuario dé satisfacción a sus necesidades, con un menor consumo de materiales y recursos.
ecoeficiencia10
ecoeficienciaE
R A
12
Doce puntos de trabajo para un futuro ecoeficiente
13
Líderes gubernamentales y servidores públicos
1.Establecer objetivos macroeconómicos ecoeficientes y criterios de conversión para el desarrollo sostenible.2.Integrar medidas políticas para reforzar la ecoeficiencia (por ejemplo, eliminando subsidios, internalizando externalidades y haciendo cambios en la política de impuestos).3.Promover el cambio de la política internacional de normas y sistemas de comercio, transacciones financieras, etc., para apoyar una mayor productividad de los recursos y la disminución de las emisiones, así como mejoras para los menos privilegiados.
Doce puntos de trabajo para un futuro ecoeficiente
14
Líderes de la sociedad civil y consumidores
4. Motivar a los consumidores para preferir productos y servicios ecoeficientes y más sostenibles.5. Apoya medidas políticas para crear las condiciones marco con las cuales recompensar la ecoeficiencia de los educadores.6. Incluir la ecoeficiencia y la sostenibilidad en los programas de escuelas secundarias y universidades, e incorporarla en los programas de investigación y desarrollo.
Doce puntos de trabajo para un futuro ecoeficiente
Analistas financieros e inversionistas
7. Reconocer y premiar la ecoeficiencia y la sostenibilidad como criterios de inversión.8. Ayudar a las compañías ecoeficientes y a las líderes en sostenibilidad a comunicar sus progresos y beneficios empresariales relacionados a los mercados financieros.9. Promover y usar herramientas de evaluación y ratings de sostenibilidad para apoyar los mercados, y ayudar a una comprensión más amplia de los beneficios de la ecoeficiencia
Doce puntos de trabajo para un futuro ecoeficiente
Líderes empresariales
10. Integrar la ecoeficiencia dentro de la estrategia de negocios incluyendo las operaciones, innovación de productos y estrategias de mercadeo.11. Reportar el desempeño ecoeficiente y de sostenibilidad de forma abierta a las partes interesadas.12. Apoyar las medidas políticas que recompensen la ecoeficiencia
El componente educativo17
Entendido como el conjunto de acciones orientadas a identificar los conocimientos, saberes, actitudes y prácticas que la población beneficiaria posee y los que se debe desarrollar para lograr el cumplimiento de los objetivos del emprendimiento y alcanzar su sostenibilidad.
La educación en ecoeficiencia
18
La educación en Ecoeficiencia tiene por finalidad forjar hábitos y estilos de vida y buenas prácticas ambientales, que contribuyan a solucionar los problemas, aprovechar oportunidades e impulsar emprendimientos sostenibles articulando esfuerzos con comunidades, sociedad civil, gobiernos regionales y locales, para construir e implementar participativamente las agendas ambientales hacia el desarrollo sostenible que el país requiere.
Ocho temas de ecoeficiencia que han sido incorporados en el Componente de Educación en Ecoeficiencia de la Estrategia Nacional de Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible
Aportes de la educación en ecoeficiencia20
ÁMBITO APORTE EJEMPLO
Instituciones Educativas
Formar una cultura de emprendimientos ambientales escolares, generadores de creatividad, investigación e innovación, al saber interpretar y usar racionalmente los beneficios de la oferta ambiental local.
Elaboración de proyectos escolares para el reaprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos. Campañas de sensibilización del uso adecuado de agua y energía.
Municipalidades
Proponer soluciones a los problemas ambientales locales, mediante la prestación de servicios que utilicen menos recursos fomentando una nueva cultura de uso eficiente de los recursos de energía, papel, agua y recursos logísticos que genere un ahorro importante al Estado y la comunidad en general y se generen menos impactos al ambiente, satisfaciendo así las necesidades de las presentes y futuras generaciones
La prestación del servicio de recolección de residuos sólidos utilizando vehículos recolectores más eficientes y con menor consumo de combustible y nuevos.
Aportes de la educación en ecoeficiencia
ÁMBITO APORTE EJEMPLO
Empresas
Incorporar una decidida gestión ambiental en sus procesos productivos y financieros, fomentando los beneficios del adecuado uso de los recursos energéticos y naturales aumentando asi su competitividad.
La implementación de filtros en las chimeneas para disminuir la emisión de material particulado a la atmosfera.
Instituciones públicas
Fomentar una nueva cultura de uso eficiente de los recursos de energía, papel, agua y recursos logísticos que genere un ahorro importante al Estado, además de propiciar en los trabajadores, que son los principales consumidores de estos servicios, el uso ambientalmente responsable a fin lograr el menor impacto en el ambiente.
Campañas para aprovechar la mayor cantidad de horas de luz natural al día, desconectar los aparatos eléctricos al abandonar el centro de labores, concientizar el ahorro de agua, la reducción del uso del papel y promover el reciclaje
La educación en ecoeficiencia22
Está orientada a la interiorización de los temas relacionados con la gestión del agua, del ordenamiento territorial, de los residuos sólidos, el tema de la adaptación al cambio climático global, el tema de la calidad del aire y del suelo, así como el uso eficiente de la energía, la gestión y valoración de la biodiversidad, expresados en actitudes, comportamientos y prácticas con estilos de vida saludables y armónicos con el ambiente que sustenta la vida.
23
La ecoeficiencia es:
Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos
Medidas ecoeficientes:24
ECODISEÑO: capacidad de incorporar aspectos ambientales durante la etapa de diseño
BUENAS PRACTICAS: propuestas ambientalmente sostenibles que el proyectista deberá considerar para reducir los impactos generados en cada una de las etapas del proyecto
PRODUCCION LIMPIA: aplicación continua de estrategias de prevención de impactos en actividades, procesos y productos del PIP
TRATAMIENTO Y VALORACION INTERNA: orientada a generar oportunidades para el reciclaje y el rehúso
Medidas ecoeficientes:25
ECODISEÑOBUENAS PRACTICASManuales Residuos Aguas residuales Agua EnergíaCapacitacionesEvaluacionesPRODUCCION LIMPIATRATAMIENTO Y VALORACION INTERNA
Indicadores para la verificación de medidas ecoeficientes26
Un medio verificable de las medidas de ecoeficiencia que se busca implementar en los PIPS’s son los índices de desempeño en materia ambiental cuya característica principal es la transversalidad de su aplicación a lo largo de la duración del proyecto.
Indicadores para la Implementación de medidas ecoeficientes
La ecoeficiencia en la producción de bienes y servicios
28
Bienes ecoeficientes
Todo material, equipo o infraestructura de carácter público capaz de brindar beneficios sociales y satisfacer necesidades. Los bienes ecoeficientes incorporan un enfoque de optimización de insumos necesarios para su funcionamiento o reducción de impactos producto de su actividad.
La ecoeficiencia en la producción de bienes y servicios
29
Bienes ecoeficientes (ejemplos)
Plantas de segregación y aprovechamiento de residuos sólidos.
Plantas de transferencia de residuos sólidos. Infraestructura de los Rellenos sanitarios. Plantas de tratamiento de aguas residuales. Plantas de tratamiento de aguas industriales. Hoteles y restaurantes con sistemas de gestión
integral de residuos (sólidos, líquidos y gaseosos)
La ecoeficiencia en la producción de bienes y servicios
30
Servicios ecoeficientes Administración de carácter público que
busca satisfacer necesidades de interés social en cuyos sistemas de gestión se busque identificar aspectos ambientales capaces de generar beneficios económicos rentables minimizando los impactos ambientales
La ecoeficiencia en la producción de bienes y servicios
31
Servicios ecoeficientes (ejm.) Proyectos relacionados con el la gestión integral de residuos
sólidos (mecanismos de disposición final, reaprovechamiento de residuos, plantas de transferencia y centros de acopio de residuos con buenas prácticas ambientales y económicamente más rentables)´.
Los sistemas de tratamiento de aguas residuales (sistemas de ciclo cerrado con capacidad de producción continua y eficiente, sistemas de tratamiento cuyos vertidos finales puedan ser reusados en agricultura, etc.),.
Sistemas de abastecimiento de agua potable (cuyos sistemas de captación de agua sean de fuentes naturales y cuyos mecanismos de aprovechamiento brinden eficacia y salubridad sin generar impactos ambientales negativos
Sub programas sobre ecoeficiencia del MINAM PR
OG
RAM
A PE
RU E
COEF
ICEI
NTE
Sub programas sobre ecoeficiencia del MINAM PR
OG
RAM
A PE
RU E
COEF
ICEI
NTE
34
PROYECTOS AMBIENTALES
GESTION AMBIENTAL
PRACTICAS ECOEFICIENT
ES
PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS
Generar conocimientos significativos sobre problemas y potencialidades
35
PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTALACIONES TURISTICAS
GESTIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS
Gestionar de los residuos sólidos desde la
segregación (4R) hasta la disposición final adecuada
GESTIÓN DEL AGUA
Gestión en el uso eficiente del agua.
GESTIÓN EN EL MEJORAMIENTO DE
LA CALIDAD DEL AIRE Y DEL SUELO
Gestionar y contribuir con la calidad del aire y del
suelo.
36
PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTITUCIONES TURISTICAS
GESTIÓN DEL ORDENAMIENTO TERITORIAL
Gestionar, practicar y promover en el Ordenamiento Territorial: Zonificación Ecológica Económica (OT: ZEE)
PLANES DE MANEJO-PROGRAMAS DE TURISMO
GESTIÓN Y PROMOCIÓN DEL CONSUMO RESPONSABLE O SOSTENIBLE
Gestión y promoción de patrones de producción y consumos responsables o sostenibles
37
PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTALACIONES TURISTICAS
GESTIÓN EN EL USO ECOEFICIENTE DE LA
ENERGÍA
Gestionar el ahorro e incursionar en el manejo innovador y ecoeficiente
de la energía
GESTIÓN Y VALORACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
Gestionar y valorar la mega biodiversidad nacional
GESTIÓN HACIA LA ADAPTACIÓN AL
CAMBIO CLIMÁTICO
Gestionar y practicar la adaptación y mitigación
al cambio climático.
38
Primera etapa Ahorro de papel y materiales conexos Ahorro de energía (% USA 40 millones) Ahorro de agua Segregación y reciclado de residuos sólidos Segunda etapa Uso de lámparas ahorradoras y de dispositivos que maximicen la luminosidad Implementar progresivamente dispositivos ahorradores de agua en los
servicios higiénicos Implementar el uso de gas natural en los vehículos, maquinaria, calderos,
entre otros Implementar progresivamente el uso de energías alternativas ecológicas
Subprograma Instituciones del sector público Ecoeficientes
Constituir un comité de ecoeficiencia
PlanificarLínea base y determinación de objetivos
HacerDiseño de las medidas de ecoeficiencia (plan de ecoeficiencia) e implementación inicial
Verificar Evaluación de las medidas inicialmente implementadas
ActuarPlan de acción definitivo, monitoreo y retroalimentación
39
EL PLAN DE ECOEFICIENCIA EN EL SECTOR PÙBLICO
42
La ecoeficiencia es:Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos