ESTERES

Son compuestos orgánicos que resultan de la reacción de un ácido y un alcohol, a este proceso se le llama ESTERIFICACIÓN.

¿QUÉ SON?

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Se cambia el termino “ico” de ácido por “ato” y luego se nombra el radical que sustituyo al hidrógeno .

NOMENCLATURA

NOMENCLATURA COMÚN:

NOMENCLATURA IUPAC:

Se cambia el termino “oico” del ácido por “ato” y luego se nombra el radical que sustituyo al hidrógeno.

PROPIEDADES FUNDAMENTALES-Los ésteres mas sencillos son líquidos volátiles

pocos solubles en el agua, frecuentemente de olor agradable (a frutas).- Para esteres de poco carbono, su punto de ebullición es inferior a de los alcoholes y el ácido del que proviene, debido a que no poseen moléculas asociadas.- Los ésteres son buenos disolventes de muchas sustancias orgánicas.-Están dotados de una gran reactividad química, en la mayor parte de las reacciones de moléculas.

REACCIONES PRINCIPALES

Se descompone por el calor, dando un alqueno y un ácido carboxílico.

A. PIRÓLISIS:

B. HIDRÓLISIS

La hidrólisis en medio ácido produce un ácido y un alcohol, en medio básico se genera un alcohol y la sal de un ácido

C. LA ACCIÓN DEL AMONIACO (AMONÓLISIS):

Se realiza a temperatura ambiental, en solución acuosa o alcohólica de amoniaco

Se forma una amina y un alcohol.

OBTENCIÓN DE ESTERES

.APARTIR DE HALOGENUROS Y ALCOHOLES:

Los alcohole primarios y secundarios reaccionan fácilmente con los halogenuros de acido formando ésteres.

Aparte de la reacción de un ácido y un alcohol, los ésteres se pueden obtener por los siguientes métodos: