Post on 11-Jul-2015
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
SECCIONAL SANTA MARTA
FACULTAD DE ENFERMERÍA
PLAN DE CHARLA
NOMBRE DEL TEMA:
Alimentos para el paciente diabéticos
GRUPO AL CUAL VA DIRIGIDO:
-adulto
FECHA:
30de mayo del 2012
LUGAR:
Domicilio del paciente
NUMERO DE PARTICIPANTES:
1 participante
TIEMPO PROGRAMADO:
9:00 – 9:30 pm
CARACTERISTICAS DE LOS PARTICIPANTES
Adultos
RESPONSABLES: MARLYN DIAZ,MELISSA PEREA NIVALYSAY TAVERA
OBJETIVOS:
• Educar al pct del seguimiento de caso, acerca de los alimentos que debe
consumir para su patología como es la diabetes a través de charla educativa
con el propósito de que conozca la importancia de ingerir estos alimentos y los
consuma en su vida diaria.
AYUDA EDUCATIVA:
• Cartelera
DESARROLLO DE LA CHARLA:
ALIMENTOS PARA DIABETICOS
Las personas que padecen diabetes deben aprender a modificar sus hábitos
alimentarios. Esta lista presenta una serie de medidas apropiadas para
sostener la salud en la diabetes, esta enfermedad tan complicada –
La alimentación para diabéticos sugiere:
Cereales, panes, pastas, verduras, arroz y granos: Buscar las opciones integrales: pan integral, avena integral, pastas integrales Consumir las papas y camote con cáscara, bien lavados Evite el exceso de galletas, arroz, pastas, etc., aún siendo integrales.
Frutas y vegetales: Busque frutas ricas en fibra: manzanas, peras, naranja, mandarina, guayabas, granadillas, piña, limón dulce, etc Incluya frutas como postres después de comer, como meriendas o en batidos Consuma siempre al menos 1 taza de ensalada de vegetales con el almuerzo y otra con la cena.
Lácteos (leche, queso y yogurt): Prefiera la leche descremada en lugar de la regular Busque quesos blancos frescos como cuajada, ricota, cottage, etc y aléjese de los quesos amarillos o maduros En el mercado existen varios yogurt sin azúcar que puede incluir como meriendas durante el día
Grasas: El diabético no debe comer la mantequilla, natilla, queso crema, mantecas, crema dulce, etc Utilice para cocinar aceite de oliva, de girasol, maíz, soya o canola Incluya ácidos grasos omega-3 en su alimentación presentes en pescados fríos (atún, salmón, arenque), fibra de lino y aceite de semillas de linaza Evite todo tipo de comidas rápidas, grandes enemigas de su corazón
Los Dulces: Este famoso grupo de alimentos que reúne al azúcar de mesa, los confites, los helados, los chocolates, la leche condensada y cuanto postre se le ocurra, está limitado, pero según investigaciones recientes, no tiene por que eliminarse de por vida.
EVALUACIÓN
Pi: ¿Qué sabe acerca de la diabetes?
Pi: ¿Qué alimentos debe consumir y cuales no?
Pf: ¿Qué aprendiste hoy acerca de la alimentación para la diabetes?
CONCLUSIÓN:
Realizaron las actividad programada con el paciente , se explico sobre
sintomatología de la patología de diabético la importancia de la toma de l
medicamento y de mantener estilos de vida saludables que controlen la
patología y evite el progreso de la misma, a su la importancia del consumo de
alimentos para diabéticos que debe consumir en su dieta.
Webgrafia:http://dietassalud.blogspot.com/2009/07/que-debe-comer-un-
diabetico.html