Post on 31-Oct-2019
4a Setm
ana d
e Gastro
no
mia
de B
arcelon
a
del 8
a l’11 de ju
ny d
e 20
17R
amb
la de San
ta Mò
nica
CU
INA
D’A
UT
OR
/ CU
INA
TR
AD
ICIO
NA
L / TA
PES I P
LAT
ILLOS /
PA
STISSER
IA / C
IUT
AT
CO
NV
IDA
DA
/ CLU
B D
EL GO
UR
MET
Tap
a..........................................................................
S.PELLEG
RIN
O
Aig
ua am
b g
as amb
deg
ustació
d
e pern
il ibèric d
e gla
...........................................
CO
CA
-CO
LA
Refrescs....................................................................
ESTR
ELLA D
AM
M
Cerveses ..................................................................
Cervesa In
edit.........................................................
Aig
ua V
eri.................................................................G
ot d
e vidre
............................................................
CIN
ZA
NO
/ AP
ERO
L SPR
ITZ
Verm
ut R
osso
o B
ianco
/ Bitter..........................
Verm
ut d
e La Ram
bla / V
ermu
t 1757 Prem
ium
R
osso
o B
ianco
.......................................................A
perol Spritz / M
ini N
egron
i / Min
i Am
ericano
..
FREIX
ENET
/ SEGU
RA
VIU
DA
S / JUV
É&C
AM
PS
Vin
s i caves..............................................................
Co
pa d
e vidre (O
blig
atòria p
er con
sum
ir vi i cava)....
BLA
CK
ZI
Cafès i tes
................................................................C
aputxino
/ Cafè especial / B
atut de xoco
lata..
DELA
CR
EM
Gelat artesà p
etit ...................................................G
elat artesà gran
....................................................
CO
CIN
A D
E AU
TO
R/ C
OC
INA
TR
AD
ICIO
NA
L / TA
PA
S Y P
LAT
ILLOS /
PA
STELER
ÍA / C
IUD
AD
INV
ITA
DA
/ CLU
B D
EL GO
UR
MET
Tap
a..........................................................................
S.PELLEG
RIN
O
Ag
ua co
n g
as con
deg
ustació
nd
e jamó
n ib
érico d
e bello
ta................................
CO
CA
-CO
LA
Refresco
s................................................................
ESTR
ELLA D
AM
M
Cervezas .................................................................
Cerveza In
edit........................................................
Ag
ua V
eri.................................................................V
aso d
e cristal........................................................
CIN
ZA
NO
/ AP
ERO
L SPR
ITZ
Verm
ut R
osso
o B
ianco
/ Bitter..........................
Verm
ut d
e La Ram
bla / V
ermu
t 1757 Prem
ium
R
osso
o B
ianco
......................................................A
perol Spritz / M
ini N
egron
i / Min
i Am
ericano
..
FREIX
ENET
/ SEGU
RA
VIU
DA
S / JUV
É&C
AM
PS
Vin
os y cavas..........................................................
Co
pa de cristal (Obligato
ria para consum
ir vino y cava)
BLA
CK
ZI
Cafés i tés................................................................
Cap
uch
ino
/ Café esp
ecial / Batid
o d
e cho
colate
DELA
CR
EM
Helad
o artesan
o p
equ
eño
.................................H
elado
artesano
gran
de
......................................
SIGN
AT
UR
E CU
ISINE / T
RA
DIT
ION
AL C
UISIN
E / TA
PA
S AN
D SM
ALL
DISH
ES / PA
TISSER
IE / GU
EST C
ITY / G
OU
RM
ET C
LUB
Tap
a..............................................................................
S.PELLEG
RIN
O
Sparklin
g w
ater with
a tasting
po
rtion
of “jam
ón
ibérico
de b
ellota”..................................
CO
CA
-CO
LA
Soft d
rinks
...................................................................
ESTR
ELLA D
AM
M
Beer .............................................................................
Ined
it beer...................................................................
Veri w
ater....................................................................G
lass.............................................................................
CIN
ZA
NO
/ AP
ERO
L SPR
ITZ
Verm
ou
th R
osso
or B
ianco
/ Bitter ......................
La Ram
bla's V
ermo
uth
/ Prem
ium
Ro
ssoo
Blan
co 1757 V
ermo
uth
..........................................A
pero
l Spritz / M
ini N
egron
i / Min
i Am
ericano
.....
FREIX
ENET
/ SEGU
RA
VIU
DA
S / JUV
É&C
AM
PS
Win
es and
sparklin
g w
ines
......................................W
ine glass (Must be purchased to drink w
ine and sparkling wine)..
BLA
CK
ZI
Co
ffees an
d teas........................................................
Cappuccino / Special coff
ee / Chocolate m
ilkshake
DELA
CR
EM
Small artisian
ice cream...........................................
Large artisian
ice cream...........................................
ww
w.tastalaram
bla.cat
Reen
con
trarse con
La Ram
bla,
su relajad
o p
aseo, su
colo
rido
, su gastro
no
mía y su esp
íritu abierto
.
Bajar p
or La R
amb
la y descu
brir,
a la altura d
e Santa M
ón
ica, el T
ast a La Ram
bla sin
prisas,
deján
do
se sedu
cir lentam
ente
po
r tod
as las cocin
as de B
arcelon
a, reu
nid
as du
rante cu
atro d
ías lleno
s d
e sabo
res y arom
as.
Los ch
efs más reco
no
cido
s de
la ciud
ad al alcan
ce en u
n d
elicioso
reco
rrido
. Para esco
ger: los d
e C
ocin
a tradicio
nal, lo
s de C
ocin
a d
e auto
r, los d
e peq
ueñ
as cocin
as d
e Tap
as y platillo
s, los m
ás gran
des d
e Pastelería, etc.
El gran esp
ectáculo
de las m
ejores
cocin
as barcelo
nesas p
ara tod
o
el mu
nd
o d
uran
te cuatro
días
lleno
s de fiesta. C
lases en d
irecto
imp
artidas p
or lo
s cocin
eros m
ás m
ediático
s, en u
n escen
ario co
n
cocin
a en vivo
y catas de las
mejo
res marcas en
el Cen
tre d'A
rts San
ta Mò
nica. Y co
n la o
ferta de
cavas, vino
s, vermu
ts, cervezas, agu
as, refrescos, cafés, h
elado
s...
La Ram
bla. D
isfrutar. A
pren
der.
Vivir. Y...
Tast a La R
amb
la.
Red
iscover La R
amb
la, its lazy p
rom
enad
e, its colo
urs, its fo
od
, its o
pen
spirit…
Walk d
ow
n th
e bo
ulevard
and
as yo
u d
raw n
ear Santa M
òn
ica, take a leisu
rely stroll th
rou
gh
T
ast a La Ram
bla. Fo
r fou
r days,
Barcelo
na’s m
ultip
le cuisin
es com
e to
geth
er to aw
aken th
e senses
with
a ho
st of flavo
urs
and
arom
as.
Th
e city’s best-kn
ow
n ch
efs with
sp
ecialities rang
ing
from
traditio
nal
cuisin
e to sig
natu
re cuisin
e, tapas
and
small d
ishes an
d p
atisserie are all w
ithin
reach alo
ng
thism
ou
th-
waterin
g w
alk. A la carte.
A sp
ectacular, fo
ur-d
ay lon
g
disp
lay of B
arcelon
a’s top
kitchen
s, o
pen
to all in
a party atm
osp
here.
Straigh
tforw
ard live classes tau
gh
t o
n stag
e by th
e mo
st influ
ential
chefs w
hile th
e best b
rand
s will
be o
n o
ffer fo
r tasting
in th
e San
ta Mò
nica A
rt Cen
tre. With
th
e off
er of sp
arkling
win
es, win
es, verm
ou
ths, b
eers, waters, so
ft d
rinks, co
ffees, ice cream
s...
La Ram
bla. Learn
ing. En
joyin
g. Livin
g. An
d...
Tast a La R
amb
la.
41,5
223,5 1,5 1 2 2,5 3,5
3,5 1 1,5 2 2,5 4
CO
NSU
MIC
ION
S C
ON
SUM
ICIO
NES
FOO
D A
ND
DR
INKS
TIQU
ETS
Pots co
mprar tiquets a les taquilles (targeta o
efectiu) o als espais dels patro
cinadors (no
més am
b targeta) fins a 30 m
inuts abans del tancament.
Puedes com
prar tiquets en las taquillas (tarjeta o efectivo
) o en lo
s espacios de patro
cinadores (so
lo co
n tarjeta) hasta 30 m
inutos antes del cierre.
You can buy tickets at ticket o
ffices (card o
r cash) or in the spo
nsors stands (o
nly with card) until 30
minutes befo
re closing tim
e.
TIQUET
1 = 1 €
Retro
bar La R
amb
la, la seva passejad
a ind
olen
t, els seu
s colo
rs, la seva gastro
no
mia i el seu
esp
erit ob
ert.
Baixar a La R
amb
la i desco
brir, a l’alçad
a de San
ta M
òn
ica, Tast a La R
amb
la sense p
resses, deixan
t-se sed
uir a p
oc a p
oc p
er totes les cu
ines d
e B
arcelon
a, jun
tes du
rant q
uatre d
ies eng
rescado
rs d
e sabo
rs i arom
es.
Els xefs més reco
neg
uts d
e la ciutat a l’ab
ast en
un
recorreg
ut d
eliciós. A
triar: els de la C
uin
a trad
icion
al, els de la C
uin
a d’au
tor, els d
e les cuin
es p
etites de T
apes i p
latillos, els m
és gran
s de
la Pastisseria, etc.
El gran
espectacle d
e les millo
rs cuin
es barcelo
nin
es p
er a toth
om
du
rant q
uatre d
ies plen
s de festa.
Classes en
directe im
partid
es pels cu
iners m
és m
ediàtics, en
un
escenari am
b cu
ina en
viu i tasts
de les m
illors m
arqu
es al Cen
tre d'A
rts Santa M
òn
ica. I am
b l’o
ferta de caves, vin
s, vermu
ts, cerveses, aig
ües, refresco
s, cafès, gelats...
La Ram
bla. G
aud
ir. Ap
rend
re. Viu
re. I...
Tast a La R
amb
la.
HO
RA
RIS
HO
RA
RIO
S · TIM
ES
Dijo
us, 8
de ju
ny
Jueves · T
hu
rsday
12h a/to 22h
Diven
dres, 9
de ju
ny
Viern
es · Friday
12h a/to 24h
Dissab
te, 10 d
e jun
ySáb
ado
· Saturd
ay
12h a/to 24h
Diu
men
ge, 11 d
e jun
yD
om
ing
o · Su
nd
ay
12h a/to 22h
Activitats en
català o castellà.
Places lim
itades i su
bjectes a m
od
ificacion
s.
Activid
ades en
catalán o
castellano
. P
lazas limitadas y sujetas a m
odificacio
nes.
Activities in
catalan o
r span
ish lan
guages.
Limited
places an
d su
bjected
to ch
anges.
/tastalaramb
la
@tastalaram
bla
@tastalaram
bla
* *
**
PRO
GR
AM
AEX
PO
SICIO
NS
AR
TS SA
NT
A
MÒ
NIC
A
Entre tast i tast visita les exposicions d'Arts Santa M
ònica: hi trobaràs fotografia, disseny, arquitectura, vídeo i activism
e .
Entre cata y cata, visita las exposiciones de Arts Santa M
ònica: encontrarás fotografía, diseño, arquitectura, vídeo y activism
o.
04
.05 - 0
3.07.20
17LU
CÍA
C. P
INO
Cicle T
he m
ore w
e kn
ow
abo
ut th
em, th
e stran
ger th
ey beco
me
Nivell 0
27.05 - 13.0
7.201
JOA
N M
OR
EYC
os So
cial (Lliçó
d’an
atom
ia)Esp
ai Balcó
13.06
- 01.10
.201
BR
IAN
ENO
By C
han
ce an
d D
ecision
Nivell 1, N
ivell 2 i C
laustre M
ax Cah
ner
Organ
itzado
rs:
Co
l·labo
ra:P
atrocin
ado
r p
rincip
al:
Entitats co
l·labo
rado
res:
Co
l·labo
rado
rs:C
iutat co
nvid
ada:
Patro
cinad
ors:
Co
l·labo
rado
rs tècnics:
PRO
GR
AM
AESC
ENA
RI
GA
STRO
NÒ
MIC
BY ESTR
ELLAD
AM
M
Sho
wco
okin
gs
Tast a La Ram
bla
DIJO
US 8
JUEV
ES
Mo
derad
or:
Xavier A
gu
lló
12.45 - 13.15
Acte in
aug
ural
Acto
inau
gu
ral
13.15 - 13.45
Prem
is IV R
uta
de tap
es i vermu
t p
reparat C
inzan
oP
remio
s IV R
uta
de tap
as y vermu
t p
reparad
o C
inzan
o
17.30 - 18
.00
Nan
du
Jub
any
PET
IT C
OM
ITÉ
18.0
0 - 18
.30C
hristian
Escribà
PA
STISSER
IA ESC
RIB
ÀP
ostres p
er a so
rpren
dre
Po
stres p
ara sorp
rend
er
18.30
- 19.0
0C
arles Gaig
R
ESTU
RA
NT
GA
IGL’in
versemb
lant m
ón
d
els llegu
ms
El increíb
le mu
nd
o
de las leg
um
bres
19.0
0 - 19
.30A
da P
arellada
SEMP
RO
NIA
NA
Divertim
-no
s am
b les verd
ures
Divirtám
on
os
con
las verdu
ras
19.30
- 20.0
0Fran
cisco H
eras EL C
HIG
RE 176
9“Fab
ades” i tap
es astu
rianes
Fabad
as y tapas
asturian
as
20.4
5A
ctuacio
ns d
e “M
úsica al C
arrer C
iutat V
ell”A
ctuacio
nes d
e “M
úsica al C
arrer C
iutat V
ella”
DIV
END
RES 9
VIER
NES
Mo
derad
ora:
Belén
Parra
17.00
- 17.30Ju
lián M
ármo
l O
KA
SAN
b
y Go
urm
et Exp
erience,
El Co
rte Ing
lésD
emo
cratització
del b
on
sush
iD
emo
cratización
d
el bu
en su
shi
17.30 - 18
.00
Alain
Gu
iard
SAN
TA
BU
RG
“Tartar roll” i “lobster roll”“Tartar roll” y “lobster roll”
18.0
0 - 18
.30O
scar Man
resa C
ASA
LEOP
OLD
O
Recep
tes franceses
mítiq
ues
Recetas fran
cesas m
íticas
18.30
- 19.0
0Jo
sep Mª i M
eilan Kao
KA
O D
IM SU
ML’art d
el “du
mp
ling
”El arte d
el “du
mp
ling”
19.0
0 - 19
.30Jo
rdi A
rmen
go
l O
PER
A SA
MFA
INA
Plats trad
icion
als catalan
s…P
latos trad
icion
ales catalan
es…
19.30
- 20.0
0Fran
Lóp
ez X
ERT
AR
eceptes d
el D
elta de l’Eb
reR
ecetas del
Delta d
el Ebro
20.0
0 - 20
.30A
nd
rea Tu
mb
arello
DO
N G
IOV
AN
NI
Recep
tes italianes
de d
ebò
Recetas italian
as d
e verdad
21.15A
ctuacio
ns d
e “M
úsica al C
arrer C
iutat V
ella”A
ctuacio
nes d
e “M
úsica en
la Calle
Ciu
tat Vella”
DISSA
BT
E 10SÁ
BA
DO
Mo
derad
or:
Salvado
r G
arcía-Arb
òs
13.15 - 13.45
Ro
sa Mayo
rdo
mo
A
CA
DEM
IA
CA
TA
LAN
A
DE G
AST
RO
NO
MIA
Blat d
e mo
ro, lleg
at d
els déu
sM
aíz, legad
o d
e los
dio
ses
13.45 - 14
.15R
ob
erto R
uiz
SALÓ
N C
ASC
AB
EL b
y Go
urm
et Exp
erience,
El Co
rte Ing
lésP
un
to M
X i la seva
evolu
ció n
atural:
Cu
ina Ib
eroM
exP
un
to M
X y su
evo
lució
n n
atural:
Co
cina Ib
eroM
ex
17.00
- 17.30C
arlos C
ervantes
EXP
ERT
CER
VESER
EST
RELLA
DA
MM
Els secrets de
la cervesaLo
s secretos d
e la cerveza
17.30 - 18
.00
Ever Cu
billa
BO
BO
PU
LPÍN
Mil fo
rmes
de fer el p
op
Mil fo
rmas
de h
acer pu
lpo
18.0
0 - 18
.30Javier M
énd
ez M
EDIA
MA
NG
AEls d
os cam
ins
de la fam
ília Mo
nt
Los d
os cam
ino
s d
e la familia M
on
t
18.30
- 19.0
0G
ermán
Espin
osa
FON
DA
ESPA
ÑA
Arro
ssos trad
icion
als i u
n p
èl més…
Arro
ces tradicio
nales
y un
po
co m
ás…
19.0
0 - 19
.30P
ere Mo
nje
VIA
VEN
ETO
Via V
eneto
- 50
è aniversari,
un
viatge a través
dels 50
anys d
e g
astron
om
ia catalan
aV
ia Ven
eto -
50 an
iversario,
un
viaje a través d
e los 50
año
s d
e gastro
no
mía
catalana
19.30
- 20.0
0A
lbert R
aurich
D
OS P
EBR
OT
SSab
ors m
edievals
i con
temp
oran
isSab
ores m
edievales
y con
temp
orán
eos
20.0
0 - 20
.30C
ésar Bellid
o
YA
KU
MA
NK
ALes tap
es peru
anes
amb
infl
uèn
cies “ch
ifa” i “nikei”
Las tapas p
eruan
as co
n in
fluen
cias “ch
ifa” y “nikei”
21.15 A
ctuacio
ns d
e “M
úsica al C
arrer C
iutat V
ella”A
ctuacio
nes d
e “M
úsica en
la Calle
Ciu
tat Vella”
DIU
MEN
GE 11
DO
MIN
GO
Mo
derad
or:
Lluis B
ofi
ll
13.15 - 13.45
Mario
na O
rtiz B
AN
C D
E R
ECU
RSO
SJesú
s Martín
N
UT
RIC
IÓ SEN
SE FR
ON
TER
ESM
arta Beltran
R
EZER
OC
om
prar p
er n
o llen
çar. R
emen
ja’mm
mC
om
prar p
ara n
o tirar.
“Rem
enja’m
mm
”
13.45 - 14
.15M
artin M
ilesi U
NA
ON
ES TA
BLE
EXP
ERIEN
CE,
TU
RISM
O D
E B
UEN
OS A
IRES
Co
ntem
po
ranis
del can
viC
on
temp
orán
eos
del cam
bio
17.00
- 17.30O
riol B
alagu
er P
AST
ISSERIA
OR
IOL
BA
LAG
UER
Jug
ar amb
la xo
colata
Jug
ar con
el ch
oco
late
17.30 - 18
.00
Carlo
s Cervan
tes EX
PER
T C
ERV
ESER
ESTR
ELLA D
AM
MEls secrets d
e la cervesaLo
s secretos d
e la cerveza
18.0
0 - 18
.30R
ob
erto C
abrera
HU
ERT
A C
AR
AB
AÑ
Aby G
ourmet
Experience, El C
orte In
glés
De l’h
ort a la tau
la D
e la hu
erta a la m
esa
18.30
- 19.0
0N
aoyu
ki Hag
ino
ya N
OM
OP
rod
uctes catalan
s am
b tècn
ica jap
on
esaP
rod
ucto
s catalanes
con
técnica
japo
nesa
19.0
0 - 19
.15D
on
atiu d
e C
aixaBan
k al C
asal dels In
fants
Do
nativo
de
CaixaB
ank al
“Casal d
els Infan
ts”
19.30
Actu
acion
s de
“Mú
sica al Carrer
Ciu
tat Vella”
Actu
acion
es de
“Mú
sica en la C
alle C
iutat V
ella”
20.30
Gru
p d
e percu
ssió
”Ssstrèpits”
Gru
po
de p
ercusió
n
”Ssstrèpits”
PR
OG
RA
MA
TA
LLER
DE T
AST
AR
TS SA
NT
AM
ÒN
ICA
Tallers d
e tastos
Talleres d
e catas T
ast a La Ram
bla
DIV
END
RES 9
VIER
NES
18.0
0 - 18
.45
Joan
Gu
asch i
Miq
uel Salarich
C
OM
UN
ICA
CIÓ
I EN
OLO
GIA
SEG
UR
A V
IUD
AS
El cava de
la bio
diversitat
El cava de
la bio
diversid
ad
19.0
0 - 19
.45
Xavi N
olla
SUM
ILLER - R
AIM
AT
Les inten
sitats d
el mó
n d
el viLas in
tensid
ades
del m
un
do
del vin
o
20.0
0 - 20
.45
An
ton
i Can
tos
DIR
ECT
OR
D
’ENO
LOG
IA
JUV
É & C
AM
PS
Juvé &
Cam
ps
100
%: la sin
gu
laritat d
els no
stres m
on
ovarietals
Juvé &
Cam
ps
100
%: la sin
gu
laridad
d
e nu
estros
mo
no
varietales
DISSA
BT
E 10SÁ
BA
DO
12.45 - 13.30
Xevi R
amo
nM
ESTR
E AR
TESÀ
I G
EREN
T - T
RIT
ICU
M
Fermen
ts natu
ralsFerm
ento
s natu
rales
13.45 - 14
.30G
iuseppe Santamaría
BR
AN
D
AM
BA
SSAD
OR
C
INZ
AN
O
Tast verm
ut
Cin
zano
Cata verm
ut
Cin
zano
17.00
- 17.45
Massim
o P
ign
ata P
RO
PIET
AR
IO
DELA
CR
EMEl g
elat avui
El helad
o h
oy
18.0
0 - 18
.45
Xavi N
olla
SUM
ILLER
AN
A D
E CO
DO
RN
IUP
ot u
n cava m
aridar
amb
tot i en
totes
les ocasio
ns?
¿Pu
ede u
n cava
marid
ar con
tod
o
y en to
das
las ocasio
nes?
19.0
0 - 19
.45
Carlo
s Cervan
tes EX
PER
T C
ERV
ESER
ESTR
ELLA D
AM
MLa recep
ta d
’Estrella Dam
mLa receta d
e Estrella Dam
m
20.0
0 - 20
.45
To
ni P
adilla
MA
RK
ETIN
G
SEGU
RA
VIU
DA
SEls b
lancs
do
nen
la llaun
aLo
s blan
cos
dan
la lata
DIU
MEN
GE 11
DO
MIN
GO
12.45 - 13.15
Esteban
Po
rcedd
a B
RA
ND
A
MB
ASSA
DO
R
AP
ERO
L SPR
ITZ
Ap
erol Sp
ritz: l’ap
eritiu p
erfecteA
pero
l Spritz:
el aperitivo
perfecto
13.45 - 14
.30C
arles Bo
nn
in
CO
CT
ELER
PR
OFESSIO
NA
L FR
EIXEN
ET“C
ocktails” am
b
Freixenet IC
E i IC
E Ro
sé“C
ocktails” co
n
Freixenet IC
E y IC
E Ro
sé
17.00
- 17.45
An
ton
io C
ord
aro
BA
RIST
A
BLA
CK
ZI
Beg
ud
es en
tend
ència
per a cafeteria
Beb
idas
en ten
den
cia p
ara cafetería
18.0
0 - 18
.45
Paz Levin
son
A.S.I. &
AP
AS
Meilleu
r Som
melier
des A
mériq
ues
2015, C
hile.
Som
melier V
irtus,
Paris.
TU
RISM
E DE
BU
ENO
S AIR
ESM
és enllà d
el M
albec, la d
iversitat d
els vins arg
entin
sM
ás allá del M
albec,
la diversid
ad d
e los
vino
s argen
tino
s
19.0
0 - 19
.45
Carlo
s Cervan
tes EX
PER
T C
ERV
ESER
ESTR
ELLA D
AM
MLa recep
ta d
’Estrella Dam
mLa receta d
e Estrella Dam
m
20.0
0 - 20
.45
Sergi Estévez,
BR
AN
D
AM
BA
SSAD
OR
C
OC
A-C
OLA
L’evo
lució
dels
com
bin
ats b
y Ro
yal Bliss
La evolu
ción
de
los co
mb
inad
os
by R
oyal B
liss
ww
w.tastalaram
bla.cat
IVR
UTA
DE TA
PES I VER
MU
T PR
EPAR
AT C
INZA
NO
De l’1 a l’11 de juny
Apro
pa’t a 12 dels bars i restaurants més em
blemàtics de La R
ambla
i degusta-hi una tapa maridada am
b un vermut preparat, elabo
rat am
b productes C
inzano, per 4,5€.
Un jurat pro
fessional ja els ha tastat i ha triat la m
illor tapa i la m
illor
recepta de vermut, el #
Verm
utdelaRam
bla.
Visita l’estand de C
inzano, penja una fo
to a Instagram
tastant el #
Verm
utdelaRam
bla i guanya un sopar i un lo
t de vermut C
inzano.
Co
nsulta les bases: ww
w.tastalaram
bla.cat
IV R
UT
A D
E TA
PA
S Y V
ERM
UT
P
REP
AR
AD
O C
INZ
AN
OD
el 1 al 11 de ju
nio
Acércate a 12 de lo
s bares y restaurantes m
ás emb
lemático
s de La R
amb
la y d
egu
sta un
a tapa m
aridad
a con
u
n verm
ut p
reparad
o, elab
orad
o
con
pro
du
ctos C
inzan
o, p
or 4
,5€.
Un
jurad
o p
rofesio
nal ya lo
s h
a pro
bad
o y h
a elegid
o la m
ejor
tapa y la m
ejor receta d
e vermu
t, el #
Verm
utd
elaRam
bla.
Visita el stan
d d
e Cin
zano
, cuelg
a u
na fo
to en
Instag
ram p
rob
and
o
el #V
ermu
tdelaR
amb
la y gan
a un
a cen
a y un
lote d
e vermu
t Cin
zano
.
Co
nsu
lta las bases:
ww
w.tastalaram
bla.cat
4TH TA
PAS A
ND
MIX
ED
CIN
ZAN
O V
ERM
OU
TH R
OU
TEFro
m 1st to
11th Ju
ne
Dro
p b
y on
e of La R
amb
la’s 12 mo
st ico
nic b
ars and
restauran
ts and
enjo
y a tap
a with
a mixed
vermo
uth
, mad
e w
ith C
inzan
o p
rod
ucts, fo
r €4
.50.
A p
rofessio
nal ju
ry has alread
y selected
the b
est tapa an
d
the b
est vermo
uth
recipe,
#V
ermu
tdelaR
amb
la.
Visit th
e Cin
zano
stand
, po
st a p
icture w
hile en
joyin
g th
e #
Verm
utd
elaRam
bla o
n In
stagram
an
d w
in a d
inn
er and
an asso
rtmen
t o
f Cin
zano
vermo
uth
pro
du
cts.
Ch
eck ou
t the term
s and
con
ditio
ns:
ww
w.tastalaram
bla.cat
G Lu
zia
Pin
tor Fo
rtun
y, 1
“To
rtita” de b
lat de m
oro
amb
sash
imi d
e ton
yina i m
aion
esa d
e “chip
otle”
To
rtita de m
aíz con
sashim
i de atú
ny m
ayon
esa de ch
ipo
tle C
orn
"tortita" w
ith tu
na sash
imi
and
"chip
otle" m
ayon
naise
H M
area Baja
A
v. de les D
rassanes 6
, plan
ta 23
Gasp
atxo fu
mat,
mo
ixama d
e ton
yina
Gazp
acho
ahu
mad
o,
mo
jama d
e atún
Sm
oked
gazp
acho
, tun
a mo
jama
I P
alau M
oja
T
he C
atalan H
eritage H
ou
se
La Ram
bla, 118
Patates b
aby al fo
rn
amb
all i oli
Patatas b
aby al h
orn
o
con
alioli
Baked
bab
y po
tatoes
with
aioli
J R
estauran
t
Am
aya
La Ram
bla, 20
Les “gild
as” de l’A
maya
Las gildas d
el Am
ayaA
maya’s “g
ildas”
K R
estauran
t Mo
ka
La R
amb
la, 126
Pizzeta V
ermu
tP
izzeta Verm
ut
Verm
ou
th p
izzetta
L T
apa &
Àp
at
La Ram
bla, 15
Bro
qu
eta Min
areteB
roch
eta Min
arete M
inaret skew
er
A 128
Ram
bla R
estauran
t
Ho
tel Serhs R
ivoli
La R
amb
la, 128
Am
anid
a de p
inya am
b p
ernil d
’ànec
a la vinag
reta de co
coEn
salada d
e piñ
a con
jamó
n d
e pato
a la vin
agreta de co
co
Pin
eapp
le and
du
ck ham
salad
with
coco
nu
t vinaig
rette
B B
ar Pin
otxo
La R
amb
la, 91 - B
oq
ueria, p
aradas 6
6-6
7
Ceb
a do
lça amb
sardin
a fum
ada
Ceb
olla d
ulce co
n sard
ina ah
um
ada
Sweet o
nio
n w
ith sm
oked
sardin
e
C C
asa Gu
inart
La R
amb
la, 95
Gam
bes m
arinad
es amb
curri i llim
a am
b ag
redo
lç de taro
nja
Gam
bas m
arinad
as con
curry y lim
a co
n agrid
ulce d
e naran
jaM
arinad
ed p
rawn
s with
curry an
d lim
e w
ith o
rang
e sweet an
d so
ur
D El B
osc d
e les Fades
M
useu
de C
era de B
arcelon
a
Ptg
e. de la B
anca, 5
“Mo
ntad
ito” d
e foie ib
èric am
b aro
mes d
e fruits d
el bo
scM
on
tadito
de fo
ie ibérico
co
n aro
mas d
e fruto
s del b
osq
ue
Iberian
foie g
ras bitesize to
ast w
ith fru
its of th
e forest aro
mas
E Fo
nd
a Españ
a
St. Pau
, 9-11
Bu
nyo
l cremó
s de b
acallà i gu
isat d
e peu
s de p
orc
Bu
ñu
elo crem
oso
de b
acalao y gu
iso
de m
anitas
Cream
y salt-cod
fritters and
pig
’s tro
tters stew
F G
ats
Xu
clà, 7
To
rrada d
e sardin
a fum
ada
amb
mel tru
fada
To
sta de sard
ina ah
um
ada
con
miel tru
fada
Smo
ked sard
ine to
ast w
ith tru
ffle h
on
ey
PA
TR
OC
INA
DO
RS
I CO
L·LAB
OR
AD
OR
S
PA
TR
OC
INA
DO
RS
I CO
L·LAB
OR
AD
OR
S
PLAÇA DE CATALUNYAMONUMENT A COLOM
LOU
NG
EEST
RELLA
D
AM
M
CU
INA
D’A
UT
OR
PA
STISSER
IA
CU
INA
TR
AD
ICIO
NA
L
TA
PES I
PLA
TILLO
S
35
36
34
33
32 31
30
29
28 27
43
44
42
41
40
39
24
25
26
46
45
47
48
49
38 37
55 51
5457
56
52
53
58
59
i
ZO
NA
DE
D
EG
US
TA
CIÓ
ZO
NA
DE
D
EG
US
TA
CIÓ
08
07
06
05
04
03
02
01
09
10 11 12 13 14 15 16
20 19 18 17
21
22
23
TA
QU
ILLES
TA
LLER D
E TA
ST
AR
TS SA
NT
AM
ÒN
ICA
ESCEN
AR
IG
AST
RO
NÒ
MIC
BY
ESTR
ELLA D
AM
M
60
50
PATR
O-
CIN
AD
OR
SI C
OL·LA
BO
-R
AD
OR
S
CU
INA
D’A
UTO
R 0
1 K
AK
-KO
Y
“Nasu
Dén
gaku
” de m
ar i m
on
tanya
“Nasu
Dén
gaku” d
e mar y m
on
taña
Surf’ n
turf “N
asu D
engaku
”
02
Restau
rant G
aigC
alamarset d
e xarxa farcit am
b ceb
a de Fig
ueres
Ch
ipiró
n d
e red rellen
o
con
cebo
lla de Figu
eras
Bab
y squ
id stu
ffed
with
Fig
ueres o
nio
n
03
FOg
OM
usclo
s flam
bejats am
b cach
aça i m
anteg
a de u
rucu
m
Mejillo
nes flam
bead
os co
n
cachaza y m
anteq
uilla d
e uru
cum
Mu
ssels flamb
é with
cachaça
and
achio
te bu
tter
04
Y
AK
UM
AN
KA
b
y Gastó
n A
curio
“Leche d
e tigre”
Leche d
e tigre
“Leche d
e tigre”
05
Kao
DIM
SUM
“Nem
s” vietnam
ites a l‘estil xinès
“Nem
s” vietnam
itas al estilo ch
ino
Ch
inese-style V
ietnam
ese “nem
s”
06
Aru
me
Xelets, crem
a de b
lat de m
oro
i xim
ixurri d
'algu
es
Zam
bu
riñas, crem
a de m
aíz y ch
imich
urri d
e algas
Scallop
s, sweetco
rn cream
an
d seaw
eed ch
imich
urri
07
Caelis
Ostra am
b escab
etx tebi
amb
bo
let de card
i suc d
’ànec
Ostra en
escabech
e tibio
con
seta d
e cardo
y jug
o d
e pato
Warm
pickled
oysters w
ith
mu
shro
om
s and
du
ck jus
08
N
H C
OLLEC
TIO
N C
ALD
ERO
N
Do
n G
iovan
ni
Ou
“Millesim
é”
Hu
evo “M
illesimé”
“Millesim
e” egg
09
BA
O B
AO
Bao
Ho
Ch
i Min
h
Bao
Ho
Ch
i Min
h
Ho
Ch
i Min
h b
ao
10
Petit C
om
itèT
ruita o
berta am
b p
a am
b to
màq
uet, llo
ng
anissa
i bo
tifarra esparracad
a
To
rtilla abierta co
n p
an
con
tom
ate, lon
gan
iza y b
utifarra “esp
arracada”
Op
ened
tortilla w
ith “p
a am
b to
màq
uet”, p
ork sau
sage
and
“esparracad
a” sausag
e
11 O
ria Restau
rant
Salmó
lleug
eramen
t fum
at amb
alg
ues, crem
ós d
e cog
om
bre
i curry
Salmó
n ligeram
ente ah
um
ado
con
algas, crem
oso
de p
epin
o y cu
rry
Ligh
tly smo
ked salm
on
with
seaw
eed, cu
cum
ber an
d cu
rry m
ashed
12 Sp
oo
nik
Ceb
iche d
e peix d
e llotja i g
elat n
itro tro
pical
Cevich
e de p
escado
de lo
nja
y helad
o n
itro tro
pical
Fresh fish
“ceviche” an
d tro
pical
nitro
ice cream
13 X
erta Restau
rant
Arrò
s del D
elta amb
ortig
ues
de m
ar i maio
nesa d
'algu
es
Arro
z del D
elta con
ortig
as d
e mar y m
ayon
esa de algas
Delta d
el Ebro
rice with
sea an
emo
ne an
d seaw
eed
mayo
nn
aise
14
Man
o R
ota
Xai am
b cu
rri vermell
Co
rdero
con
curry ro
jo
Lamb
red cu
rry
15 V
ia Ven
etoO
u d
e Calaf a la C
ardin
al
Hu
evo d
e Calaf a la C
ardin
al
Calaf eg
g C
ardin
al
16
Estimar
Brio
ix salat de calam
arson
s fregits
amb
ceba caram
el·litzada
Brio
che salad
o d
e chip
iron
es fritos
con
cebo
lla caramelizad
a
Fried b
aby sq
uid
brio
che w
ith
caramelised
on
ion
PASTISSER
IA17
bu
bó
Barcelo
na
Simb
ad
Simb
ad
Simb
ad
18
Pastisseria C
anal
“Ch
eesecake”
“Ch
eesecake”
Ch
eesecake
19
Pastisseria B
aixasSatu
rn
Saturn
Saturn
20
ESP
AI SU
CR
E-ESSENC
E
Th
e sweet exp
erience
“Lemo
n P
ie”
“Lemo
n P
ie”
Lemo
n P
ie
21
Pastisseria O
chiai
“Th
ink in
Match
a”
“Th
ink in
Match
a”
Th
ink in
Match
a
22
Escribà
Go
fre de te m
atcha am
b escu
ma
de crem
a catalana
Go
fre de té m
atcha co
n esp
um
a d
e crema catalan
a
Match
a tea waffl
e with
crème
bru
lée foam
23
Orio
l Balag
uer
B
AR
CELO
NA
Cacau
, gelat d
e xoco
lata i yu
zu
Cacao
, helad
o d
e cho
colate
y yuzu
Co
coa, ch
oco
late ice cream
and
yuzu
CU
INA
TRA
DIC
ION
AL
24
Óp
era Samfain
a“Steak T
artar po
êle” de carn
d
e po
rc de V
ic
“Steak Tartar p
oêle” d
e carne
de cerd
o d
e Vic
Braised
Vic p
ork steak tartare
25
do
s peb
rots
“Mo
llete” ibèric
Mo
llete ibérico
“Mo
llete bread
” with
iberian
ham
26
Nik
kei 10
3“U
ramaki W
agyu
Pach
aman
ca”
“Uram
aki Wagyu
Pach
aman
ca”
“Uram
aki Wag
yu P
acham
anca”
27
Fon
da Esp
aña
Bu
nyo
l cremó
s de b
acallà i g
uisat d
e peu
s de p
orc
Bu
ñu
elo crem
oso
de b
acalao
y guiso
de m
anitas
Cream
y salt-cod
fritter an
d p
ig’s tro
tters stew
28
Restau
rant
M
on
vínic
Po
p am
b can
salada a la b
rasa
Pu
lpo
con
pan
ceta a la brasa
Grilled
octo
pu
s with
baco
n
29
Tan
do
or
Cu
rri de p
ollastre
Cu
rry de p
ollo
Ch
icken cu
rry
30
Marea alta
Gasp
atxo fu
mat,
mo
ixama d
e ton
yina
Gazp
acho
ahu
mad
o,
mo
jama d
e atún
Smo
ked “g
azpach
o”,
tun
a “mo
jama”
31
Oaxaca
“Taco
al pasto
r”
Taco
al pasto
r
“Taco
al pasto
r”
32
Casa Leo
po
ldo
Cu
a de b
ou
amb
parm
entier
Rab
o d
e toro
con
parm
entier
Bu
ll tail with
parm
entier
33
La Cu
ina d
el Mo
jaC
rema d
e fruita am
b trio
d
e “top
pin
gs”
Crem
a de fru
ta con
trio
de “to
pp
ing
s”
Fruit cream
with
three to
pp
ing
s
34
Med
iaman
ga
Cresta m
ar i mo
ntan
ya
Emp
anad
illa mar y m
on
taña
Surf n
’ turf p
atty
35
Restau
rant
Sem
pro
nian
aC
ruixen
t d’àn
ec, verdu
res i fo
ie amb
salsa agred
olça
Cru
jiente d
e pato
, verdu
ras y fo
ie con
salsa agridu
lce
Crisp
y du
ck, vegetab
les and
foie
gras w
ith sw
eet and
sou
r sauce
36
G
rup
o N
om
o“G
yozas” d
e bo
tifarra de p
erol
amb
bo
lets saltejats
“Gyo
zas” de b
utifarra d
e pero
l co
n setas saltead
as
“Pero
l” sausag
e gyo
zas with
sau
téed m
ush
roo
ms
TAP
ES I P
LATILLO
S 3
7 B
ITX
AR
RA
CU
gastro
bar
Co
ca d’o
li amb
tàrtar d
e tom
àqu
et i alvocat, b
acallà m
arinat i caviar d
e truita
Pan
de aceite co
n tartar d
e tom
ate y ag
uacate, b
acalao m
arinad
o
y caviar de tru
cha
Oil flatb
read w
ith to
mato
an
d avo
cado
tartare, marin
ated
salt-cod
and
trou
t caviar
38
Q
uillo
Gam
bes, cu
a de b
ou
al vi neg
re i to
cs de g
ing
ebre
Gam
bas, rab
o d
e toro
al vino
tinto
y to
qu
es de jen
gib
re
Praw
ns, b
ull tail in
red w
ine
with
tou
ches o
f gin
ger
39
Sag
às“P
orch
etta”
“Po
rchetta”
“Po
rchetta”
40
Bar R
iEn
salada ru
ssa
Ensalad
illa rusa
Olivier salad
41
Raso
terra
Bistro
t Veg
etariàT
rinxat d
’estiu am
b m
aion
esa d
e kimch
i i tom
àqu
et al forn
“Trin
xat” de veran
o co
n m
ayon
esa d
e kimch
i y tom
ate al ho
rno
Sum
mer “trin
xat” with
kimch
i m
ayon
naise an
d b
aked to
mato
42
El Ch
igre 176
9B
om
beta d
’ànec d
e Berg
ued
à i tò
fon
a d’O
son
a
“Bo
mb
eta” de p
ato d
e Bergad
á y tru
fa de O
son
a
Berg
ued
à du
ck “bo
mb
eta” w
ith O
son
a truffl
e
43
Santa B
urg
“Tartar R
oll”
“Tartar R
oll”
Tartare ro
ll
44
C
eccon
i’s“A
gn
olo
tti del p
lin”, tò
fon
a neg
ra
“Agn
olo
tti del p
lin”, tru
fa negra
“Ag
no
lotti d
el plin
”, black tru
ffle
45
Bo
bo
Pu
lpín
“Mo
llete” de so
brassad
a de p
op
Mo
llete de so
brasad
a de p
ulp
o
“Mo
llete bread
” with
octo
pu
s “so
brassad
a”
46
O
fis-sifó
Calam
ars en la seva red
ucció
d
e licor d
e 56 in
gred
ients
amb
crema d
e patates
Calam
ares en su
redu
cción
d
e licor d
e 56 in
gredien
tes co
n crem
a de p
atatas
Praw
ns in
their 56
ing
redien
ts liq
ueu
r redu
ction
with
mash
ed
po
tato
47
El Mercad
er
de l’Eixam
ple
Cro
qu
etes de p
ollastre eco
lòg
ic d
e la To
rre d’Erb
ull
Cro
qu
etas de p
ollo
ecoló
gico
de la T
orre d
e Erbu
ll
Free-rang
e To
rre de Erb
ull
chicken
croq
uettes
48
La B
od
egu
eta
del B
orn
“San
dw
ich ato
mic ch
icken”
“Sand
wich
atom
ic chicken
”
Ato
mic ch
icken san
dw
ich
49
R
estauran
t
Am
aya C
aneló
trufat d
el Nico
lassa
Can
elón
trufad
o d
el Nico
lassa
Nico
lassa’s truffl
ed can
nello
ni
CIU
TAT
CO
NV
IDA
DA
Ente d
e Tu
rismo
de
la Ciu
dad
Au
tón
om
a d
e Bu
eno
s Aires
50
9
Rein
asEn
trecot arg
entí am
b escu
ma
de m
on
iato
Entreco
t argentin
o co
n esp
um
a d
e bo
niato
Arg
entin
ian en
trecote w
ith sw
eet p
otato
foam
Emp
anad
a argen
tina d
e carn
Emp
anad
a argentin
a de carn
e
Arg
entin
ian m
eat patty
51
Estrella Dam
mC
erveses i aigu
a
Cerveza y agu
a
Beer an
d w
ater
52
Co
ca-Co
laR
efrescs
Refresco
s
Soft d
rinks
53
Cin
zano
i Ap
erol Sp
ritzV
ermu
ts i aperitiu
s
Verm
uts y ap
eritivos
Verm
ou
ths an
d ap
eritifs
54
Seg
ura V
iud
asV
ins i caves
Vin
os y cavas
Win
es and
sparklin
g w
ines
55
Juvé &
Cam
ps
Vin
s i caves
Vin
os y cavas
Win
es and
sparklin
g w
ines
56
Black
ziC
afès, tes i xoco
lata
Cafés, tés y ch
oco
late
Co
ffee, tea an
d ch
oco
late drin
ks
57
Freixenet
Vin
s i caves
Vin
os y cavas
Win
es and
sparklin
g w
ines
58
C
lub
del G
ou
rmet -
El C
orte In
glés
Tap
es
Tap
as
Tap
as
59
S.P
ellegrin
oA
igu
a amb
gas am
b d
egu
stació
de p
ernil ib
èric de g
la
Agu
a con
gas con
degu
stación
d
e jamó
n ib
érico d
e bello
ta
Sparklin
g w
ater with
a tasting
p
ortio
n o
f “jamó
n ib
érico d
e bello
ta”
60
D
elaCrem
Gelats artesan
s
Helad
os artesan
os
Artisan
ice cream
EH
L
D J
B C
A
FG
KI