Post on 19-Mar-2016
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Crece preferencia de leche entre población
Prensa Libre
María Renee HerreraPaola Vásquez
Sandra González
Cámara de productos de leche
Aumento en
consumo de leche
Mejor acceso a
los puntos de venta
Conocimiento sobre los beneficios
nutricionales
Consumo Per Cápita …
2005 : 51 lts.
2011 : 65 lts.
Consumo anual por persona …
• 65 litros
• 156 litros• • 250 litros
Precios en Planta por Litro
MayoDisminución de Q.0.50 debido al
ingreso de invierno De Q.4.00 a 3.50 por litro
Medio Litro de Leche
PasteurizadoQ.5.00
Producción MejoraraMejora de entre el 5 % y 10 % en la producción lechera a partir del 2012
Debido a un creciente interés por parte de productores de carne bovina de criarvacas productoras de leche
Producción Lechera
1 millón 400 mil litros diarios
2010
1 millón 400 mil litros diarios
2011
Recuperación
Producción Lechera• Hato de 450 mil cabezas lecheras en Jutiapa, Jalapa y Chiquimula
• 3.27 litros promedio por día ( producción por cada vaca )
• La producción nacional de leche ha Incrementado 40 % en los últimos 6 años
2003 2006 406640
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
633,000
988,000
1,450,000
Producción Diaria
Años
Litr
os
290,000 lt. 20%
145,000 lt.10%
1,000,001 lt. 70%
Distribución de Leche
Industrial Auto consumo Artesanal
Recordatorio: 1 de Junio, el día mundial de la leche
Gracias …