Técnicas de Separación y Aislamiento de Productos Naturales

I. Los Solventes (4 horas)

I.1. Propiedades fisicoquímicas I.2. Polaridad y Clasificación I.3. Miscibilidad, mezclas azeotrópicas I.4. Usos

Los solventes - Introducción

El solvente no es definido por su estructura química sino

más bien por su estado físico, el estado líquido, y por su

uso.

Técnicas de Separación y Aislamiento de Productos Naturales

Los solventes - Introducción

Un solvente es un líquido en cual se introduce una o más

sustancias para constituir una fase homogénea: la solución

El término solventes se refiere a sustancias orgánicas en

estado líquido, utilizadas para disolver sólidos o gases u

otros líquidos.