Post on 10-Sep-2015
description
Correspondencia entre la Normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, ISO 22000:2005 y el estndar OHSAS 18001:2007
ISO 9001:2008ISO 14001:2004ISO 22000:2005OHSAS 18001:2007
01020304IntroduccinGeneralidadesEnfoque basado en procesosRelacin con la Norma ISO 9004Compatibilidad con otros sistemas de gestinIntroduccinIntroduccinIntroduccin
1.1.11.2Objeto y campo de aplicacinGeneralidadesAplicacin1.Objeto y campo de aplicacin1.Objeto y campo de aplicacin1.Alcance
2.Referencias normativas2.Referencias normativas2.Referencias normativas2.Referencias normativas
3.Trminos y definiciones3.Trminos y definiciones3.Trminos y definiciones3.Trminos y definiciones
4.Sistema de gestin de la calidad4.Requisitos del sistema de gestin ambiental4.Sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos4.Elementos del sistema de gestin de SySO
4.1Requisitos generales4.1Requisitos generales4.1Requisitos generales4.1Requisitos generales
4.24.2.14.2.24.2.3
4.2.4Requisitos de la documentacinGeneralidadesManual de la calidadControl de los documentos
Control de los registros4.4.4
4.4.5
4.5.4Documentacin
Control de los documentos
Control de los registros4.24.2.1
4.2.27.7
4.2.3Requisitos de la documentacinGeneralidades
Control de los documentosActualizacin de la informacin preliminar y de los documentos que especifican los PPR y el plan HACCPControl de los registros4.4.4
4.4.5
4.5.4Documentacin
Control de documentos
Control de los registros
5.Responsabilidad de la direccin5.Responsabilidad de la direccin
5.1Compromiso de la direccin4.24.4.1Poltica ambientalRecursos, funciones, responsabilidad y autoridad5.1Compromiso de la direccin4.2Poltica de SySO
5.2Enfoque al cliente4.3.14.3.24.6Aspectos ambientalesRequisitos legales y otros requisitosRevisin por la direccin5.7Preparacin y respuesta ante emergencias4.3.1
4.3.2Identificacin de peligros, evaluacin de riesgos y determinacin de controlesRequisitos legales y de otro tipo
5.3Poltica de calidad4.2Poltica ambiental5.2Poltica de la inocuidad de los alimentos4.2Poltica de SySO
5.45.4.15.4.2PlanificacinObjetivos de la calidadPlanificacin del sistema de gestin de la calidad4.34.3.34.3.3PlanificacinObjetivos, metas y programasObjetivos, metas y programas
5.3
8.5.2
Planificacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentosActualizacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos4.34.3.34.3.3PlanificacinObjetivos y programasObjetivos y programas
5.5
5.5.1
5.5.2
5.5.3Responsabilidad, autoridad y comunicacinResponsabilidad y autoridad
Representante de la direccin
Comunicacin interna
4.14.4.1
4.4.1
4.4.3
Requisitos generalesRecursos, funciones, responsabilidad yAutoridadRecursos, funciones, responsabilidad yAutoridadComunicacin5.6
5.4
5.5
5.6.2Comunicacin
Responsabilidad y autoridad
Lder del equipo de la inocuidad de los alimentosComunicacin interna4.2
4.1
4.4.1
4.4.3Poltica de SySO
Requisitos Generales
Recursos, roles, responsabilidad, rendicin de cuenta y autoridadComunicacin, participacin y consulta
5.65.6.15.6.25.6.3Revisin por la direccinGeneralidadesInformacin para la revisinResultados de la revisin4.64.64.64.6Revisin por la direccinRevisin por la direccinRevisin por la direccinRevisin por la direccin5.85.8.15.8.25.8.3Revisin por la direccinGeneralidadesInformacin para la revisinResultados de la revisin
6.Gestin de los recursos6.Gestin de los recursos
6.1Provisin de recursos4.4.1Recursos, funciones, responsabilidad yautoridad6.1Provisin de recursos4.4.1Recursos, roles, responsabilidad, rendicin de cuenta y autoridad
6.26.2.1
6.2.2Recursos HumanosGeneralidades
Competencia, toma de conciencia y formacin4.4.2
4.4.2Competencia, formacin y toma de concienciaCompetencia, formacin y toma de conciencia6.26.2.1
6.2.2Recursos HumanosGeneralidades
Competencia, toma de conciencia y formacin4.4.2
4.4.2Competencia, formacin y toma de concienciaCompetencia, formacin y toma de conciencia
6.3Infraestructura4.4.1Recursos, funciones, responsabilidad yautoridad6.37.2InfraestructuraPrograma de prerrequisitos (PPR)4.4.1Recursos, roles, responsabilidad, rendicin de cuenta y autoridad
6.4Ambiente de trabajo6.47.2Ambiente de trabajoPrograma de prerrequisitos (PPR)
7.Realizacin del producto4.4Implementacin y operacin7.Planificacin y realizacin de productos inocuos4.4Implementacin y operacin
7.1Planificacin de la realizacin del producto4.4.6Control operacional7.1Generalidades4.4.6Control operacional
7.27.2.1
7.2.2
7.2.3Procesos relacionados con el clienteDeterminacin de los requisitos relacionados con el producto
Revisin de los requisitos relacionados con el ProductoComunicacin con el cliente4.3.14.3.24.3.3
4.3.14.4.64.4.3Aspectos ambientalesRequisitos legales y otros requisitosControl operacional
Aspectos ambientalesControl operacionalComunicacin7.3.4
7.3.5
5.6.1
5.6.1Uso previsto
Diagramas de flujo, etapas del proceso y medidas de controlComunicacin externa
Comunicacin externa4.4.64.3.2
4.4.6
4.4.3Control operacionalRequisitos legales y otros requisitos
Control operacional
Comunicacin, participacin y consulta
7.3
7.3.17.3.2
7.3.37.3.4
7.3.57.3.6
7.3.7Diseo y desarrollo
Planificacin del diseo y desarrolloElementos de entrada para el diseo y desarrollo
Resultados del diseo y desarrolloRevisin del diseo y desarrollo
Verificacin del diseo y desarrolloValidacin del diseo y desarrollo
Control de los cambios del diseo y desarrollo
4.4.64.4.6
4.4.64.4.6
4.4.64.4.6
4.4.6
Control operacionalControl operacional
Control operacionalControl operacional
Control operacionalControl operacional
Control operacional7.3
7.47.5
7.68.4.2
8.5.2
7.88.2
5.6.2Pasos preliminares para permitir el anlisis de peligrosAnlisis de peligrosEstablecimiento de los programas de prerrequisitos operativos (PPR operativos)Establecimiento del plan HACCPEvaluacin de los resultados individuales de verificacinActualizacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentosPlanificacin de la verificacinValidacin de las combinaciones de medidas de controlComunicacin interna4.4.6
4.4.64.4.6
4.4.64.4.6
4.4.64.4.6
4.4.6Control operacional
Control operacionalControl operacional
Control operacionalControl operacional
Control operacionalControl operacional
Control operacional
7.47.4.17.4.27.4.3ComprasProceso de comprasInformacin de las compras Verificacin de los productos comprados4.4.64.4.64.4.6Control operacionalControl operacionalControl operacional
7.3.3
Caractersticas del producto4.4.64.4.64.4.6Control operacionalControl operacionalControl operacional
7.57.5.1
7.5.2
7.5.37.5.47.5.5Produccin y prestacin del servicioControl de la produccin y de la prestacin del servicio
Validacin de los procesos de la produccin y de la prestacin del servicioIdentificacin y trazabilidadPropiedad del clientePreservacin del producto4.4.6
4.4.6
4.4.6Control operacional
Control operacional
Control operacional7.2
7.6.18.2
7.9
7.2Programas de prerrequisitos (PPR)
Plan HACCPValidacin de las combinaciones de medidas de controlSistema de trazabilidad
Programas de prerrequisitos (PPR)4.4.6
4.4.6
4.4.6Control operacional
Control operacional
Control operacional
7.6Control de los dispositivos de seguimiento y de medicin4.5.1Seguimiento y medicin8.3Control del seguimiento y la medicin4.5.1Seguimiento y medicin del desempeo
8.Medicin, anlisis y mejora4.5Verificacin8.Validacin, verificacin y mejora del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos4.5Verificacin
8.1Generalidades4.5.1Seguimiento y medicin8.1Generalidades4.5.1Seguimiento y medicin del desempeo
8.2
8.2.18.2.28.2.3
8.2.4Seguimiento y medicin
Satisfaccin del clienteAuditora internaSeguimiento y medicin de los procesos
Seguimiento y medicin del producto
4.5.54.5.14.5.2
4.5.14.5.2
Auditora internaSeguimiento y medicinEvaluacin del cumplimiento legal
Seguimiento y medicinEvaluacin del cumplimiento legal8.4
8.4.17.6.4
8.4.2Verificacin del sistema de gestin de la inocuidad de los alimentos
Auditora internaSistema para el seguimiento de los puntos crticos de controlEvaluacin de los resultados individuales de verificacin
4.5.54.5.14.5.2
4.5.14.5.2
Auditora internaSeguimiento y medicinEvaluacin del cumplimiento legal
Seguimiento y medicinEvaluacin del cumplimiento legal
8.3Control del producto no conforme4.4.7
4.5.3Preparacin y respuesta ante emergenciasNo conformidad, accin correctiva y accin preventiva7.6.5
7.10Acciones efectuadas cuando los resultados del seguimiento superan los lmites crticosControl de no conformidades4.4.7
4.5.3Preparacin y respuesta ante emergenciasNo conformidad, accin correctiva y accin preventiva
8.4Anlisis de datos4.5.1Seguimiento y medicin8.2
8.4.3Validacin de las combinaciones de las medidas de controlAnlisis de los resultados de las actividades de verificacin4.5.1Seguimiento y medicin
8.58.5.1
8.5.2
8.5.3MejoraMejora continua
Accin correctiva
Accin preventiva4.24.3.34.64.5.3
4.5.3Poltica ambientalObjetivos, metas y programasRevisin por la direccinNo conformidad, accin correctiva y accin preventivaNo conformidad, accin correctiva y accin preventiva8.58.5.1
7.10.2
5.7
7.2MejoraMejora continua
Acciones correctivas
Preparacin y respuesta ante emergenciasProgramas de prerrequisitos (PPR)4.24.3.34.64.5.3.2
4.5.3.2Poltica de SySOObjetivos y programasRevisin por la direccinNo conformidad, accin correctiva y accin preventivaNo conformidad, accin correctiva y accin preventiva