Comida RpidaEl concepto decomida rpida(eningls:fast food) es un estilo de alimentacin donde elalimentose prepara y sirve para consumir rpidamente en establecimientos especializados (generalmentecallejeroso a pie de calle).Aunque ya desde laantigua Romase serva en puestos callejerospanes planosconolivaso elfalfelen elMedio Oriente, no es hasta el ao 1912 cuando se abre el primerautomat, un local que ofreca comida detrs de una ventana de vidrio y una ranura para pagar.Una de las caractersticas ms importantes de la comida rpida es la homogeneidad de los establecimientos donde se sirve, as como la ausencia de camareros que sirvan en mesa, y el hecho de que la comida se sirva sin cubiertos.Comida lentaLacomida lentaes mas o menos lo contrario de lacomida rpida. Se basa enalimentospreparados sin qumicos artificiales que aceleren los procesos de maduracin, as como utiliza procesos decoccintradicionales. En cuestin decarnes, utiliza razas de reces o s que tpicamente crecen lento. Tiene un alto nivel de respeto por los animales, les da lo necesario para que tengan una vida feliz y evita la produccin en masa.El resultado es muy simple: Sensacional! La comida lenta es para conocedores y aficionados simplemente inmejorable.Lospanaderosdicen: Mientas mas lento sea el proceso de elaboracin, mejor ser el sabor delpan.Comida orgnicaSe denominaalimento orgnicoal productoagrcolaoagroindustrialque se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados orgnicos. En general, los mtodos orgnicos evitan el uso de productos sintticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales. El movimiento de agricultura orgnica surgi en la dcada de los 1940 como respuesta a la industrializacin de la produccin agrcola denominadarevolucin verde.1Actualmente la agricultura orgnica es una industria fuertemente regulada, que en pases comoJapn,Canado laUnin Europearequiere certificaciones especiales para poder comercializar sus productos.Comida naturistaLaalimentacin naturistatiende a estar de moda en diferentes pases principalmente por una cuestin bsica: aporta un buen nmero de propiedades y beneficios al organismo, y ayuda al correcto y buen funcionamiento de la salud.Se caracteriza porque los alimentos que nicamente consume la persona que adopta laalimentacin naturistaes fundamentalmente natural y vegetal, evitando siempre el consumo de alimentos de origen animal (podra decirse que es unaalimentacin sanaen s misma).Alta cocinaLaHaute Cuisine(palabra delidioma francs-Alta cocina), denominada tambingrande cuisinese refiere a la cocina practicada en los grandeshotelesyrestaurantesdelmundo occidental. Se caracteriza por el empleo de los productos de extrema calidad, por las presentaciones ms cuidadas y artsticas, por las elaboraciones ms complejas y refinadas. La haute cuisine no est definida por estilos particulares, se trata ms de una prctica general.