Post on 25-Mar-2016
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PROFESIÓN
Conjunto de actividades ocupacionalesen las que de forma institucionalizadase presta un servicio específico a lasociedad por parte de un conjunto depersonas específicamente preparadas yfacultadas para ello, y que se dedicande forma estable a esas actividadesobteniendo de ellas su medio de vida.Estas actividades ocupacionales tienenel propósito de alcanzar determinadotipo de bienes y servicios específicos.
Descalificación de alguno de los miembros del equipo
Plagiar a otros
Ocultar información que puede beneficiar o perjudicar a otros,
procurando solo alcanzar un beneficio personal.
Apresuramiento por obtener logros rápidos
Desmerecer el trabajo de sus compañeros o empleados sin tratar de ayudarles o aportarles conocimientos para que mejoren en su actividad
Autoritarismo (jefes o miembros del equipo)
Omitir las reglas de sanidad y bromatología por razones de
economía de dinero o tiempo
Cambiar un producto por otro de menor valor económico, para ganar
más dinero, engañando al comensal, sin especificarlo o
mintiendo
Alterar el estado de un producto o alimento determinado que debería ser desechado, por encontrarse en no muy buen estado, como para poder utilizarlo, aun ocultando su sabor o texturas con especias o salsas
que lo cubran.
Todo aquello que implique una falta de códigos personales que puedan
afectar la moral de otras personas o lastimar a terceros inútilmente.
SITUACIONES NO ÉTICAS EN LA GASTRONOMÍA