Post on 01-Feb-2020
Carta de primavera
Cocina tradicional y típicamente mediterránea…
Entrantes
Crema de verduras de temporada con huevo poche ECO. 7,90 €
Ensalada de quinoa blanca con cogollos, aguacate y vinagreta
de mostaza verde. . . . . 11,90 €
Ensalada de escarola y canónigos con arándanos, orejones
y queso de cabra. . . . . 11,90 €
Ensalada de mozzarella de búfala con judías verdes y pollo ECO 14,00 €
Ensalada de vieiras a la brasa con chips de alcachofa y aceite
de gamba. . . . . . 14,50 €
Sopa de cebolla con crujiente de queso de Parma. . 7,90 €
Parrillada de verduras con romesco. . . 12,50 €
Huevos estrellados ECO con virutas de jamón ibérico con
aceite de trufa. . . . . 13,50 €
Espaguetis con calamar de costa y gamba con fondo de
marisco. . . . . . . 14,70 €
Bloc de foie con crudités y mermelada de higos. . 17,50 €
Chipirones de Palamós salteados con alcachofas y cebolla tierna 19,00 €
Para compartir
Patatas bravas de Miquel. . . 6,80 €
Buñuelos de bacalao. . . 8,90 €
Croquetas caseras. . . 8,90 €
Mejillones de roca dátiles a la plancha. . . 11,00 €
Coca de vidrio con anchoa de la Escala . . 13,50 €
Calamares a la andaluza. . . . 13,50 €
Bacalao frito con tomate confitado. . . 13,50 €
Sonsos de Palamós. . . . 15,00 €
Berberechos a la plancha. . . . 15,50 €
Coquinas del Coto de Doñana la plancha. . 16,70 €
Chipirones de Palamós. . . . 20,00 €
Gambas/ Cigalas frescas salteadas. . . 18,50 €
Jamón ibérico de bellota D.O Extremadura. . 23,00 €
Arroces
Fideua con sepia y gambitas. . . 16,50 €
Rossejat de a bordo al estilo de los pescadores
(sin sofrito). . . . . 16,50 €
Rossejat de ceps con queso parmesano gratinado. 16,50 €
Paella ampurdanesa de verduras. . . 15,00 €
Paella marinera. . . . . 18,00 €
Paella del señorito (con pescado y sin cáscaras). 20,00 €
Arroz caldoso típico de Palafrugell. . 18,00 €
Arroz caldoso con sípia, alcachofas y trompetas de
la muerte. . . . . 16,50 €
Pescados
Bacalao al horno con tomates confitados. . 16,50 €
Calamar de costa a la plancha o con cebolla confitada.. 19,30 €
Rape a la plancha o a la Donostiarra con verduras. 25,50 €
Suprema de lubina salvaje a la plancha. . 29,00 €
Rodaballo salvaje sobre base de verduras. . 32,00 €
Carnes
Hamburguesa de cerdo ibérico con
cebolla confitada y queso “Tomino del Boscaiolo”. 13,00 €
Entrecot de ternera de Girona
a la brasa con verduritas (350 gr.). . . 19,00 €
Filete de ternera de Girona a la brasa (200 gr). . 24,00 €
Pan artesanal de Palafrugell. . . . 2,00 €
Coca de vidrio con tomate. . . . 3,00 €
Apto para vegetarianos
Nuestro establecimiento dispone de información sobre la presencia de
productos y de ingredientes alérgenos. IVA INCLUIDO
Postres
Postres de elaboración propia
Sopa de chocolate blanca y coco con helado de
chocolate suizo. . . . 6,50 €
Mousse de Mató con confitura de higos y miel. . 6,50 €
Bescuit glacé con chocolate caliente. . . 6,50 €
Piña salteada con aniz estrellado y canela y helado
Nespresso . . . . 7,50 €
Ensalada de frutas naturales. . . . 6,50 €
Pastel brownie con crema de mango y helado de
Canela . . . 7,50 €
Tatín crujiente de manzana caramelizada con helado
de canela. . . . . 7,50 €
Profiterol de chocolate con praliné de higos y
Dátiles. . . . . 6,50 €
Sopa de crema Catalana con frutos rojos. . 5,70 €
Surtido de queso de la tierra.. . . 9,30 €
Cendrats de cabra (cremoso cubierto de ceniza)
Rodonet de oveja d’Artefor (lavado de agua de mar)
Blau de Jutglar (leche cruda de vaca, cremoso y sabor intenso)
Tou de Lluçanès (leche cruda de vaca joven)
Helados artesanales Movenpick. . 5,70 €