Arroz con pollo y chorizo Ingredientes 2 muslos y 2 contramuslos de pollo 3 chorizos 1 cebolla 1 pimiento verde 1 ajo 1 tomate tomillo azafrn agua sal acite de olivaElaboracinYo utilizo solo muslo y contramuslo de pollo deshuesado (1/2 kg.) que troceamos y doramos un poco junto a tres chorizos. Reservamos.En ese jugo sofremos cebolla, pimiento,ajo y tomate. Incorporamos la carne, el arroz, el agua y dos cucharadas de tomillo.

A los tres arroces conviene ponerle varias hebras de azafrn, trituradas en el agua con la batidora.