Post on 24-May-2015
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Alimentación Saludable.
Claudia Sobarzo OsorioNutricionista.
Alimentación Saludable.
Entrega la energía (calorías) y los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
• Suficiente• Variada• Equilibrada• Higiénica• Económica.
Cereales.
carbohidratos
¿Qué cantidad debe consumir?
1 sola alternativa por comida.AL DESAYUNO Y A LA ONCE:
•Pan marraqueta o hallulla: ½ unidad ( 1 al día)•pan molde: 2 rebanadas •galletas de soda, salvado: 6 unidades•Avena: ½ taza •Cereales: ½ taza
AL ALMUERZO Y A LA CENA:•Arroz, fideos o puré => ¾ taza•Papa => 1 unidad regular
Energía
4-6 PORCIONESAl DÍA.
Frutas y Verduras.
+
mineralesvitaminas
¡¡¡CHICAS!!Mas hoja verde,menos cantidad otras
Lácteos.
• Consuma 3 porciones a diario, de preferencia descremados o semidescremados.
proteínas
calcio
Carnes.
• Prefiera las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol.
• Las legumbres remplazan a la carne, aportando menos grasa.
• ¿Qué cantidad necesita consumir? 1 presa de pescado, 1-2 veces a la semana1 taza de legumbres,1-2 veces a la semana1 trutro de pollo o pavo 2-3 veces a la semana 1 bistec chico 1 huevo 1-2 veces a la semana
proteínas
hierro
zinc
Aceites y Grasas.
• Prefiera grasas vegetales (aceite crudo, palta, pescados, frutos secos, margarina).
• Restinga grasas animales (leche entera, queso, mantequilla, embutidos, cerdo, cordero)
• Remplace las frituras por preparaciones a la plancha, vapor u horno, ahorrará calorías y contribuirá prevenir enfermedades al corazón.
Lípidos.Consumir en poca cantidad
Azúcar y Sal.
• Consuma menos azúcar.* Recuerde que muchos alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas, jugos, mermeladas, galletas, helados, tortas y pasteles).
• consuma menos sal.* Recuerde que las papas fritas, galletas saladas, soufflés y otros alimentos procesados contienen mucha sal.
Agua .
• Tome 6-8 vasos de agua día.
Funciones:
• Quita la sed, lo protege y renueva.
• Mantiene nuestra temperatura corporal
• Eliminamos toxinas.
Horarios de comida:
• Realizar las 4 comidas diarias cada 3-4 hrs.
• ¿Porque?-Quemamos grasa corporal-Aceleramos el metabolismo
Ejemplo:Desayuno Almuerzo Once Cena
9:00 hrs 13:00hrs 17:00 hrs 20:30 hrs
Horarios de comida:
• Si realizamos pocos horarios de comida al día, nos saltamos las comidas:
la absorción de los nutrientes
reserva de grasa del cuerpo
• Si comemos muy seguido, “picoteamos”:
Consumimos mas energía (calorías)
Aumenta azúcar en sangre, reserva de grasa del cuerpo
Colaciones:
• ¿son necesarias las colaciones? si comemos las 4 comidas del día c/ 3-4 hrs:
NO.
Si siento demasiada hambre, ansiedad, no puedo comer cada 3-4 hrs.
Ejemplo de colaciones saludables:
1 yogurt Light 1 fruta chica.1 barra de cereal 1 ensalada de verduras
Colación saludable
Etiquetado Nutricional.
Leer información nutricional alimentos:
- porción de alimento recomendada
Sirve para:
-elegir alimentos con menos grasas
( grasas saturadas, colesterol)
-menos energía (kcal)
-menos azúcar (carbohidratos simples)
- menos sal (sodio)
Estilos de Vida Saludable
Alimentación Saludable
Actividad FísicaRegular
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