ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

Dr. José Gonzales.Marzo 2015

Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES Continua, 2010.

A los 4 m de edad que porcentaje de niños en el Perú reciben LME::?

La densidad calórica de la leche materna aporta 0.67 Kcal por ml

Cuál es la densidad calórica de la leche materna..?

Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES Continua, 2010.

Cómo se evalúa la desnutrición crónica..?

CUANDO INICIAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.

OMS recomienda iniciar AC a los seis meses de edad.

QUE DEBE APORTAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.

Energy required by age and the amount supplied from breast milk

En

erg

y (k

cal/d

ay)

1000

800

0-2 m 3-5 m

Age (months)

Energy Gap

Energy from breast milk

6-8 m 9-11 m 12-23 m

600

400

200

0

28/4

PAHO/FCH

Changes in energy recommendations Changes in energy recommendations

0

200

400

600

800

1000

1200

6-8 mo 9-11 mo 12-23 mo

FAO/WHO '85

WHO '98

FAO/WHO '02

kcal/d

Las recomendaciones de aporte de energía para los niños menores de un año han

cambiado..?

PAHO/FCH

Energy needs from complementary foods (kcal/d), based on revised total energy

requirements (for breastfed infants)

Energy needs from complementary foods (kcal/d), based on revised total energy

requirements (for breastfed infants)

Infant age (months)

6-8 9-11 12-23

Total energy needs 615 686 894

Breast milk energy -413 -379 -346

Energy needs from

comp. foods ~200 ~300 ~550

Infant age (months)

6-8 9-11 12-23

Total energy needs 615 686 894

Breast milk energy -413 -379 -346

Energy needs from

comp. foods ~200 ~300 ~550

En Un niño de ocho meses que porcentaje de su requerimiento nutricional debe ser aportado por la leche materna..?

VARIABLES A CONSIDERAR EN ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.

Densidad calórica del producto de alimentación.Peso del niño.

Volúmen requeridoNúmero de comidas en un día

Proporción de nutrientes que debe aportar la alimentación

complementaria.

PAHO/FCH

Proportion (%) of nutrients that complementary foods must provide for a

6–8 mo breastfed child

Proportion (%) of nutrients that complementary foods must provide for a

6–8 mo breastfed child

0102030405060708090

100

%

Que porcentaje del requerimiento de hierro aporta la lactancia materna y cuanto debe aportar la

alimentación complementaria en un niño de 7 meses.

PAHO/FCH

Desired density of micronutrients per 100 kcal (Dewey y Brown, 2003)

Desired density of micronutrients per 100 kcal (Dewey y Brown, 2003)

--

19

0.4

0.4

Perú

0.060.070.09Vitamin B-6 (mg)

6027125Calcium mg)

0.50.40.8Zinc (mg)

0.60.54.0Iron (mg)

MéxicoGuatemalaWHO (1998)

Según requerimientos que señala la OMS, la oferta de zinc en la alimentación

complementaria en el Perú es adecuada…?

Que porcentaje del aporte de calorías en la alimentación complementaria

debe ser grasa..?