Presentacin de PowerPoint

el aguaEs el principal componente de la mayoria de las clulas.La mayor parte de los compuestos y enlaces bioqumicos ocurren en un medio acuoso.El agua solubiliza y modifica las caractersticas de biomolculas como carbohidratos y protenas al formar puentes de hidrgenos con ellas.Dos terceras partes del agua corporal total (55-65% del peso corporal en varones y alrededor del 10% menos en mujeres) es liquido intracelular.Del liquido extracelular el plasma sanguneo constituye cerca del 25%.

Las causas de exceso de agua corporal se deben al incremento en la ingestin o(ej. Administracin excesiva de lquidos),y excrecin escasa (ej. Insuficiencia renal grave).

Funciones del agua:Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas. Contribuye a la regulacin de la temperatura corporal.Colabora en el proceso digestivo. Es el medio de disolucin de todos los lquidos corporales.Los requerimentos de agua estn determinados por el metabolismo de cada persona, las condiciones ambientales y el grado de actividad fsica, por lo que son muy variables. En general, se estima que es necesario tomar un mililitro (aproximadamente un gramo) de agua por cada calora consumida.En un sujeto adulto sedentario, el equilibrio hdrico se obtiene de la siguiente forma (valores en mL/da):

Entradas SalidasBebidas (1100-1200)Orina (1200- 1400)Alimentos(900-1000)Heces(100-200)Agua metablica (300)Transpiracin ( 300)Total 2300- 2500 mLPerdida pulmonar (300- 900)Total 2300 -2500mLpHEs el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrogeno.