Post on 23-Nov-2015
Almacenamiento de granosPrincipios bsicos
Actividades pre-operativas
Preparacin del almacn
Principios bsicos del almacenamientoGuardar los granos secos, sanos, fros y limpios.Mantener los granos vivos, con el menor dao posible.Cuatro condiciones indispensables para una buena conservacin : SanidadLimpiezaAireacinMonitoreo
Factores que intervienen durante el almacenamiento de Granos o SemillasDiseo y arquitectura del almacnHermeticidadCondiciones climatolgicas (H.R., Temp., poca lluvias, etc.)Condiciones del grano Seco o hmedoLimpio o sucioFro o calienteRoedores y pjarosInsectos carosMetabolismo TransporteFactores: Biticos, Intrnsecos, Manejo y Fsicos. Cosecha a tiempo y correctamente Humedad y temperatura del granoMantener su valorRespiracin
ACTIVIDADES PREOPERATIVASDeterminar capacidad de almacenamiento a guardar en el almacn as como el volumen a ocupar. Ubicar en base a vas de comunicacin los almacenes, si no tenemos los propios. Buscar almacenes con la capacidad requerida. Buscar almacenes que cuenten con equipo de conservacin para el tiempo de almacenamiento requerido: equipo de aireacin, recirculacin, fumigacin, etc. Estimar consumo de insecticidas y fumigantes a utilizar en el periodo de almacenamiento y adquirir los materiales y equipo.
Unidad de almacenamiento
ACTIVIDADES PREOPERATIVASPintar reas de las estibas en almacenes de piso plano. Dar mantenimiento a las tarimas de madera y seleccionar las que se van a utilizar y desechar. Dar limpieza y mantenimiento a los motores del sistema de aeracin y a los ductos.
Almacenamiento de granos encostalados
Estibando costales de azcar
Dar mantenimiento a los motores del sistema de aeracin y a los ductos.
ACTIVIDADES PREOPERATIVASDar mantenimiento al equipo de pesaje y medicin, implica limpieza, reparacin y calibracin de la bascula camionera, de furgones y de laboratorio.
Bascula camionera
Preparacin del almacn. Efectuar una limpieza exhaustiva a techo, muros y piso para eliminar cualquier resto de granos de cosechas anteriores y mantenerlas as.
Qumese toda la basura as como los restos de granos viejos lejos del almacn.
Dar mantenimiento sobre impermeabilizacin a techos y muros.
Impermeabilizacin de techos
Preparacin del almacn.Las paredes deben mantenerse lo mas lisas posible y blanqueadas. Revisar la hermetizacin del almacn: Si se descubre grietas u hoyos se deben tapar.Las ventanas y ventiladores deben tener mallas metlicas que impidan el acceso a las plagas como pjaros, ratas y ratones. Las puertas deben cerrar perfectamente o repararlas.
Preparacin del almacn.Desyerbar los patios de la unidad de almacenamiento con el fin de evitar que los roedores se oculten.
Los canalones y desages deben estar limpios y repararlos si es necesario.
Aplicar cordones sanitarios en el interior de la bodega y en el exterior.
Disponer de extintores fuera del almacn justo a las entradas de las puertas y colocar letreros que impongan la norma de Prohibido fumar dentro del almacn.
Extintor sobre ruedas
Tipos de almacenamientos en base a la infraestructura instalada
Maz en mazorca y desgranado(Yucatn).
Almacenamiento encostalado a intemperieTnel de aeracin
almacenamiento de granos secos en bolsas plsticas
almacenamiento de granos secos en bolsas plsticas
Silos metlicos hermticos
Silos metlicos hermticos
Almacenamiento de granos
Almacenamiento Inadecuado
ALMACENAMIENTO DE GRANOS
Almacenamiento Adecuado
ALMACENAMIENTO DE GRANOS
Forma de Almacenamiento
Distribucin de las estibas oficiales en una bodega de 5,000 Tons.
Ancho de los PasillosEntre los lotes 2 a 4 m.
Entre las paredes y los lotes 1 m mnimo
La altura mxima de las pilas de sacos en funcin del material de los sacos:Fibra vegetal (yute, sisal, etc.) 5 a 7 m.
Plstica (tejido de polipropileno) 3 a 5 m.
Dejar entre el techo de la construccin y los sacos ms altos un espacio suficiente para que pueda circular libremente un hombre.
Distribucin de los bultos en los tendidos
Proteccin frente a la intemperie, pero al mismo tiempo ventilado
Silos metlicos para almacenamiento de granos y semillasDimetros:12' (3.66 m.) hasta 60' (18.29 m.)Alturas: 4 m. hasta 13 m.Capacidad:30 m3, a 2640 m3
Preguntas?