CULTIUS ARBORIS

PERERA Presentació núm. 4

Pilar Berenguer Minguet

Boc II: Cultiu de la perera (pendents de canvis)– Tema 6: Varietats

– Tema 7: Portaempelts

– Tema 8: Esporga: formació i regulació de l’equilibri de l’arbre. 

– Tema 9: Fitoreguladors

– Tema 10: La pol∙linització i l’aclarida

– Tema 11: La fertilització i el reg

– Tema 12: Manteniment del sòl

– Tema 13: Plagues i malalties

Tema 7. Portaempelts

Portaempelts o Patrons

• Codonyer (Cydonia oblonga)

• Franc (de la mateixa espècie que la varietat):– De llavor – Clon

La pereraLa perera

Portaempelts o Patrons

Portaempelts de codonyer

• 80‐90% de les plantacions actuals

• Dóna a les varietats un vigor mitjà

• Relativa rapidesa d’entrada en producció

• Pot tenir problemes d’afinitat amb la varietat 

La pereraLa perera

Portaempelts o PatronsPortaempelts franc

• Si són de llavor presenten una gran heterogeneïtat i donen un gran vigor la qual cosa és un inconvenient si es tracta d’un cultiu intensiu

• Tenen una bona afinitat amb totes les varietats de perer

• Són poc sensibles a clorosis fèrrica 

La pereraLa perera

La pereraLa perera

(Felipe, A. 1989)

= Blanquilla = pera d’aigua

La pereraLa perera

(Felipe, A. 1989)

La pereraLa perera

P. Berenguer

Peu: codonyer BA29Peu: codonyer BA29

Intermediari: Intermediari: MantecosaMantecosa HardyHardy

Varietat: Varietat: WilliamWilliam

Portaempelts o Patrons La pereraLa perera

Franc

Codonyer

InconvenientsAvantatgesPatró

La pereraLa perera

Dalmau i Iglesias, 1999

Exercici de classeEs  vol  fer una plantació de perera  i  tenim una 

parcel∙la amb les següents condicions:

1. Sòl amb un elevat contingut de carbonat càlcic2. Sòl amb problemes de Phytoptora3. La capa freàtica pot arribar a pujar a menys d’1 m

Trieu el patró mes adient. Justifiqueu la resposta

La pereraLa perera

Esgotament del sòl

• Pot afectar a totes les espècies• No és mal intern del plançó, millora canviant d’emplaçament• Es redueix la producció, vegetació i volum en un 10 % com a mínim• No afecta tant en terrenys àcids• No s’elimina intercalant un conreu curt• No s’elimina enriquint el sòl• Es bastant especifica del cultiu• Cada terreny té un grau de susceptibilitat diferent

La pereraLa perera

Definició: enrariment  de  I’ambient del  sòl  respecte  a  una determinada  espècie  al  succeir‐se a  ella  mateixa (replantació).

La pereraLa perera

La pereraLa perera

PlantaciPlantacióó

DirecciDireccióódel vent del vent dominantdominant

VarietatVarietat

Peu o Peu o portaempeltportaempelt

P. Berenguer

Tema 8. Esporga: formació i regulació de l’equilibri de 

l’arbre.

• Esporga de formació

• Esporga de producció

• Esporga de neteja

• Esporga de renovació

La pereraLa perera

Tipus d’esporga

• Esporga d’hivern

• Esporga d’estiu

La pereraLa perera

Tipus d’esporga segons l'època

Formacions més comuns en perera:• Formes sense eix:

– Vas: francès, italià i irregular sistemes semi‐intensius (500‐800 

peus/ ha)

• Formes amb eix:

– Piramides

– Spindlebush

– Fus

– Eix central

• Palmetes: regular, irregular

La pereraLa perera

sistemes intensius (1000‐1500 peus/ha)

La pereraLa pereraEsporga de formaciEsporga de formacióó

Formació en vasP. Berenguer P. Berenguer

La pereraLa pereraFormaciFormacióó en eix centralen eix central

P. BerenguerP. Berenguer

La pereraFormaciFormacióó en  palmeta de tres eixosen  palmeta de tres eixos

P. BerenguerP. Berenguer

P. Berenguer

La pereraLa pereraFormaciFormacióó en  palmeta regularen  palmeta regular

La pereraLa perera

FormaciFormacióó en  doble eixen  doble eixP. Berenguer

Assaig sistemes de formaciAssaig sistemes de formacióó a a NavarraNavarraLa pereraLa perera

Assaig sistemes de formaciAssaig sistemes de formacióó a a NavarraNavarraLa pereraLa perera

Exemple de càlcul  kg de producció per hora d’esporga (palmeta):

32650 kg de peres x    1 ha       = 63 kg de peres/h d’esporga1 ha                       517,7 h esporga

48Marchand63Palmeta44Eix centralkg de peres/ h esporgaSist. Formació

Assaig sistemes de formaciAssaig sistemes de formacióó a a NavarraNavarraLa pereraLa perera

La pereraLa pereraEsporga de producció

Per a estudiar a casa:Per a estudiar a casa:

Tema 5. Llibre producciTema 5. Llibre produccióó integradaintegrada

CapCapíítol  6. tol  6.  TratadoTratado de  arboricultura de  arboricultura  frutalfrutal: : Vol. V. Poda de Vol. V. Poda de FrutalesFrutales. F. . F. GilGil‐‐AlbertAlbert

La pereraLa pereraEsporga de producció

Les  tècniques de maneig que serveixen per a manteniment  de  l’equilibri  entre  vegetació i producció són:

• L’esporga

• L’aclarida de fruits

• L’adobatge N

• El reg

• L’ús de fitoreguladors en cas necessari

Esporga i control del vigor en P. IntegradaEsporga i control del vigor en P. Integrada

La pereraLa perera

Atenció els fitoreguladors sempre com a última opció per al control del vigor!

Esporga i control del vigor en P. IntegradaEsporga i control del vigor en P. IntegradaLa pereraLa perera