ANATOMIA DE LA CABRA

Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR

Médico Veterinario y Zootecnista

DIENTES DE CABRAS

DIENTES PERMANENTE

• Anchos• Menos Blancos• Grandes• Tiene Cambios

TABLA DENTARIA

• LECHE: 20• PERMANENTE : 30-32

DIENTE

CAPRICULTURA

EDAD POR DIENTES• PINZAS O PALAS

– 12-15 Meses

• PRIMER MEDIANOS– 24- 30 Meses

• SEGUNDO MEDIOS– 36- 42 Meses

• EXTREMOS – 48- 52 Meses

• RAZAN– Mayores 56 Meses

CAPRICULTURA

DENTADURIA

Se puede fallar 2 meses

PINZAS

CAPRICULTURA

EXTREMOS

CAPRICULTURA

HUESOS

• 7 Cervicales• 13 Torácicas• 6 Lumbares• 5 Sacras• 7-12 coccígeas

CAPRICULTURA

FISIOLOGIA DIGESTIVA

• Proceso por el cual la comida ingerida se descomponen y se recomponen para la absorción por el techo gastrointestinal (G.I) para proporcionar la energía y los bloques que satisfacen las necesidades metabólicas

FISIOLOGIA DIGESTIVA

FERMENTACION PRE-GASTRICA

• Realiza antes del estomago •Uso más eficiente alimento• Mayor Absorción

PROCESOSDIGESTION

MECANICO

QUÍMICA

• Masticar• Motilidad Digestiva

• Secreciones Exocrinas (HCl)• Enzimas• Bacterias Eficientes

Rumiantes, Fermentadores Pre-Gástricos, Herviboros

CAPRICULTURA

APARATO DIGESTIVO• Sistema tubular que

empieza en la boca y termina en ano.

• Posee un estomago con 4 compartimiento– Rumen– Retículo– Omaso– Abomaso

• Se produce rumia• Es eficiente en la

alimentaciónCAPRICULTURA

DIGESTION ALIMENTO

BOCA

ESOFAGO

RUMEN

Deglución

RETICULO OMASO ABOMASO

ESTOMAGO

INSTESTINO DELGADOINTESTINOGRUESO

CAPRICULTURA

ESTOMAGO• RUMEN (panza)

– Región mas voluminosa– Fermentación

• RETICULO (redecilla)– Fracción líquida del

alimento

• OMASO (Librillo)– Absorción del agua

• ABOMASO (Cuajar)– Estomago verdadero

CAPRICULTURA

1 Retículo 2 Rumen (saco craneal)3 Rumen (saco dorsal)4 Rumen (saco ciego dorsal)5 Rumen (saco ventral)6 Rumen (saco ciego ventral)7 Omaso;8 Abomaso;

A) ESÓFAGO

B) RUMEN

C) RETÍCULO

D) OMASO

E) ABOMASO

9 Orificio retículo-omasal10 Cardias11 Pliegue retículo-omasal12 Pilar craneal13 Pilar longitudinal14 Pilar caudal15 Pilar coronario dorsal16 Pilar coronario ventral

Rumen of a sheep from left. 1 Atrium ruminis, 2 Saccus dorsalis, 3 Saccus ventralis, 4 Recessus ruminis, 5 Saccus cecus caudodorsalis, 6 Saccus cecus caudoventralis, 7 Sulcus cranialis, 8 Sulcus longitudinalis sinister, 9 Sulcus coronarius dorsalis, 10 Sulcus coronarius ventralis, 11 Sulcus caudalis, 12 Sulcus accessorius sinister, 13 Insula ruminis, 14 Sulcus ruminoreticularis, 15 Reticulum, 16 Abomasum, 17 Esophagus, 18 Spleen.

alimento se humedece y se impregna de microorganismos

retener objetos extraños

la comida es exprimida para quitarle el

exceso de humedad Ahí comienza una segunda digestión

RUMEN RETÍCULO

La superficie interior del rumen está formada por numerosas y pequeñas papilas.

El epitelio del retículo presenta pliegues que forman celdas poligonales.

Una gran cantidad de pequeñas papilas

están presentes en la superficie de celdas

OMASO

El omaso presenta papilas longitudinales y anchas en forma de hojas, que atrapan las

partículas pequeñas de la ingesta .

ENZIMAS DIGESTIVAS• CARBOHIDRATO

– Amilasa– Maltasa– Celulasa

• PROTEINA– Enzima Proteolítica– Peptidasa– Aminasas

• ENERGIA– 70% Fermentación– 50 – 70% hidrólisis

• RUMEN– Cámara fermentadora– A.G.V– Complejo B

CAPRICULTURA

ACIDO GRASOS VOLATILES

A. ACETICO• Mínimamente en el Hígado• Oxida para convertirse ATP• Fuente Acetyl CoA para síntesis Lípidos

A. PROPIONICO• Retirado por vena porta del Hígado• Sustrato Gluconeogenesis• Glucosa que no alcanza en ID para absorción

A. BUTIRICO • Producción de Energía

CAPRICULTURA

APARATO RESPIRATORIO

PORCION DECONDUCCIÓN

• NARIZ• CAVIDAD NASAL• NASOFARINGE• LARINGE• TRÁQUEA• BRONQUIOLOS

PORCION RESPIRATORIA

• BRONQUIOLO RESPIRATORIOS• CONDUCTO ALVEOLAR• SACOS ALVEOLAR• ALVÉOLOS PULMONARES

PORCION MECANIA

• ESQUELETO OSEO DEL TORAX• MÚSCULO ESQUELETICO DEL TORAX• MUSCULO DIAFRAGMA• SACOS PLEURALES

CAPRICULTURA

PARTE EXTERNA

CAPRICULTURA

HUESOS NASALES

CAPRICULTURA

PULMON

CAPRICULTURA

CAVIDAD SUPERIOR

CAPRICULTURA