Post on 24-Dec-2015
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1° Examen Parcial de la Materia de Operaciones de Transferencia de Masa
7° Semestre Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias
Prof. Luis Fernando Rojo Toquillas
Nombre:_____________________________________________________________Fecha:________________
1.- Prediga la difusividad del cloro en aire a 4 atm y 75 °C
2.- Calcule la difusividad del etanol en agua a 50 °C
3.- Prediga los coeficientes de difusión para disoluciones electrolíticas diluidas de KBr y HI a 60 °C
4.- Se mezclan en una línea de producción 3200 kg/hora de un licor que contiene 28% de alcohol y un 10% de azúcar, con otro flujo de licor de 1500 kg/hora que contiene un 57% de alcohol y un 2 % de azúcar. ¿Cuál será la composición de la mezcla resultante?
Compuesto ∈/k σ Aire 78.6 3.711Cloro 316 4.217