QU SON LOS BULGAROS?

Los blgaros de leche son pequeos gra-

nos, de una masa gelatinosa blanca, que

parecen mini-coliflores palomitas.

Son una unin simbitica de varios mi-

croorganismos, como bacterias y levadu-

ras. Estos organismos producen cido

lctico, cido actico y alcohol, todos

bio-conservadores.

Cuando estos granos son introducidos a

la leche, la fermentan y generan la bebida

llamada kfir o yogurt de blgaros.

Sabas que

El CEDELE es un Centro de Estudio

de la leche?

Beneficios que tiene el yogurt Contiene vitaminas y minerales

Contiene muchos ms organismos probiticos que el yogurt

Las bacterias colonizan ciertas partes de nuestro tracto di-

gestivo lo que ayuda a aumentar tu bienestar.

Bien fermentado produce una bebida sin lactosa, para los

intolerantes a la lactosa

Sin aditivos ni conservadores

Previene enfermedades degenerativas

Controla la gastritis

Sabas que

Algunas de las bacterias que se

emplean en la actualidad tienen

efecto contra la Helicobacter pylo-

ri, el bacilo que causa gastritis,

lcera gastroduodenal y cncer de

estmago.