Hosteltur 231 - Octubre 2013

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Octubre 2013 3

EDITOR: Joaquín Molina García-Muñoz · [email protected] - DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa · [email protected] · @manolomolinaesp - GERENTE: Carlos Hernández · [email protected] · @carloshostelturREDACCIÓN: MENORCA: Redactora Jefe: Esther Mascaró · [email protected] · @esthermascaro - MADRID: Hoteles: Vivi Hinojosa · [email protected] · @vivi_hinojosa - Agencias y Turoperadores: José Manuel de la Rosa · [email protected] · @JMaDelarosa - Turismo y Economía: Carmen Porras · [email protected] · @carmenhosteltur - SEVILLA: Agencias y Turoperadores: Ángeles Vargas · [email protected] · @angelesvargaspe - PALMA DE MALLORCA: Transportes: Diana Ramón · [email protected] · @dianaramonv - BARCELONA: Turismo y Economía: Xavier Canalis · [email protected] · @XavierCanalis - CUBA: María Eugenia Cobas · [email protected] EDICIÓN DIGITAL: Coordinadora: Ángeles Vargas · [email protected] - Responsable de medios sociales y comunidad: Lola Buendía · [email protected] · @lbuendia PUBLICIDAD: Ofi cina Central: Angus López · [email protected] · Tel.: 971 73 20 73 - Madrid: Juan Carlos Martín · [email protected] · @jcmbrunete · Tels.: 647 45 75 75 · 91 366 25 37 - Barcelona: Iván Vega · [email protected] · @ivanvegagarcia · Tel.: 93-4731693 - DISEÑO Y MAQUETACIÓN: David Molina · [email protected] · @davidhosteltur - FOTOGRAFÍA: Archivo Hosteltur - IMPRESIÓN: Ingrama, S.A. - SUSCRIPCIONES: Hosteltur: [email protected] - Diario Turístico Digital: [email protected] Ideas y Publicidad de Baleares, S.L. - Joan Miró, 79 · 07015 Palma de Mallorca - Baleares - Teléfono: 971 732073 · Fax: 971 737512 - Depósito legal: PM298-1994Difusión controlada por Publicación miembro de

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Turismo y tecnología: el factor crítico que marca las diferencias

Es habitual en tertulias de radio escuchar comentarios del tipo “el turismo no tiene valor añadi-do”. En realidad, muchas de las lumbreras que pronuncian alegremente esta frase lo hacen por ignorancia, dejándose llevar por estereotipos. Desconocen que la industria turística del siglo XXI, en países como España, aumenta su grado de sofisticación tecnológica año tras año y que alrededor de ella surge una miríada de empresas especializadas, altamente creativas e innovadoras.

En la actualidad, buena parte de las inversiones tecnológicas del sector turístico se están concen-trando en tres áreas principales: ahorro de costes, aumento de ventas y mejora de la experiencia del turista. No olvidemos que los costes empresariales se han disparado en los últimos años -por la subida de impuestos y tasas aeroportuarias, de la luz, basuras, agua, etc.- y reducirlos se ha convertido en una obsesión debido a la caída de los ingresos debido a la crisis. Hoy en día cual-quier área de la empresa es susceptible de lograr ahorros, sean de energía, de almacenamiento de datos, de personal… Pero también se buscan procesos para ahorrar tiempo, que es dinero.

Por otra parte, la recesión económica ha hecho caer sobre todo la demanda nacional y las empre-sas buscan desesperadamente nuevos clientes, segmentos y nichos. Se presta más atención a las técnicas de upselling, crosselling, fidelización de clientes… Tareas que requerirán la explotación intensiva de ingentes volúmenes de datos a través de procesos automáticos.

Además, mejorar la experiencia del turista -a través de apps, dispositivos con interfaces intuitivas, procesos más cómodos, etc.- es clave en un mercado donde cada vez hay más competencia, para retener el cliente y que vuelva en el futuro, sin necesidad de reventar precios.

De hecho, estamos viendo ya que el binomio turismo-tecnologías se está convirtiendo en el ele-mento crítico que marca la diferencia de España respecto a otros destinos rivales. Y este factor irá a más en los próximos años.

EDITORIAL ÍNDICE

REPORTAJE4 > 15

El sector turístico vive una carrera tecnoló-gica protagonizada por miles de actores, desde empresas startup a multinacionales, como nunca antes había experimentado. A nivel global son múltiples las tendencias tecnológicas en curso y proyectos en mar-cha, de las cuales hemos seleccionado 20 para este tema de portada.

HOTELES16 > 25

AGENCIAS YTUROPERADORES26 > 35

TURISMO YECONOMÍA36 > 47

TyE

TRANSPORTES48 > 55

TRA

REP

HOT

AGE

EQUIPAMIENTO56 > 59EQT

DOSSIERENOGASTROTURISMO60 > 69

CUBA70 > 83

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REP

El sector turístico vive una carrera tecnológica protagonizada por miles de actores, desde empresas startup a multinacionales, como nunca antes había experimentado. Tales esfuerzos elevan año tras año el grado de sofisticación de la industria turística y no hay día en que deje de presentarse alguna innovación. A nivel global son múltiples las tendencias tecnológicas en curso y proyectos en marcha, de las cuales hemos seleccionado 20 para este tema de portada.

Las 20 tendencias tecnológicas que

transformarán el turismo

4 Octubre 2013

La llegada de turistas internacionales en todo el mundo superó por primera vez en su historia la cifra de mil millones el año

pasado y la OMT prevé que hacia el año 2030 el número de viajeros habrá alcanzado un vo-lumen de 1.800 millones. Ahora bien, la com-petencia entre empresas y destinos será cada vez más global, así como el nivel de exigencia de los clientes.

De ahí que cada vez haya más presión sobre la industria turística, que busca de manera in-cesante nuevos sistemas para ahorrar costes, aumentar ventas y mejorar la experiencia del viajero. Debido a esta necesidad de innovación permanente, la inversión en tecnologías cobra cada vez mayor importancia.

¿Qué tecnologías se desplegarán o se con-solidarán en los próximos años en los diferen-tes subsectores del turismo? Las Tecnologías de la Información (TI) tendrán un papel prepon-derante, pero hay otras innovaciones técnicas a tener en cuenta.

1. Uso de móviles en destino: crecimiento exponencial

Durante el foro TurisTIC celebrado en Barce-lona el pasado mes de mayo, un estudio pre-sentado por la empresa La Magnética, basado en las visitas que reciben las webs de destinos turísticos y museos de España, apuntó que una de cada tres visitas a webs de destinos ya es por móvil.

Según Álex Espinós, director de la citada empresa, “en 2011 el tráfico en las webs de destinos y museos procedente de dispositivos móviles apenas era del 5%. Pero el año pasado ya era del 16% y estimamos que en el verano de 2013 se superará el 30%. Prácticamente uno de cada tres accesos será por móvil pero muchas webs de destinos no están preparadas para este cambio”.

El estudio también mostraba que la dura-ción de la visita desde dispositivos móviles a las webs de destinos y museos es mayor con smartphones que con tablets. Sin embargo, advierte Àlex Espinós, “esta mayor cantidad de tiempo va en contra de la calidad de la visi-ta”. Ello es debido a que los tiempos de carga de información en los smartphones son “muy altos” y manejar la página “se hace más pesa-do”. Prueba de que muchas webs de destinos no están preparadas para dispositivos móviles.

El informe concluye que las visitas vía dispo-sitivo móvil a las webs de destinos y museos se estabilizará entre el 30% y el 50% del total de tráfico a medio plazo.

2. Las agencias de viajes saltan a la palma de la mano

“Las aplicaciones móviles son una de las demandas más comunes actualmente entre las agencias de viajes que ya nos solicitan adaptar

nuestras herramientas a este tipo de platafor-mas, para que su cliente final pueda conec-tarse desde su móvil o tablet y acceder a todo el catálogo de producto de la agencia”, indica Toni Frau, director general de Traveltool.

Por su parte, Íñigo García-Aranda, director de marketing de Amadeus España, indica que “el cliente está continuamente conectado a tra-vés de los dispositivos móviles a su alcance, y puede precisar los servicios de su agencia en cualquier momento. La agencia que desea dar un servicio completo ha de ser consciente de ello, y hoy en día, acompañar en todo momento al cliente se traduce en ser un negocio verda-deramente multicanal”.

No obstante, según advierte Manuel Sos, di-rector gerente de Pipeline Software, “en muchas ocasiones no es suficiente la adaptación de los sistemas existentes, resultando necesario la creación de otros nuevos. En estos momentos, por ejemplo, queda todavía mucho por hacer para dar respuestas tecnológicas adecuadas a las necesidades creadas por los nuevos disposi-tivos móviles, en especial los smartphones”.

Previsiblemente, buena parte de las futuras inversiones en tecnología realizadas por las agencias de viajes se dirigirán hacia el mundo móvil. Tal como apunta Pablo de Porcioles, director de desarrollo de Negocio de eDreams, “turismo y nuevas tecnologías mantienen una relación muy estrecha. Internet ha revoluciona-do totalmente el sector de los viajes, por ello la innovación no es solo uno de los pilares del cre-cimiento de eDreams hasta la fecha, sino que lo consideramos imprescindible para mantener el liderazgo. Las ventas online de viajes sobrepa-sarán este año en España los 10.000 millones de euros según eMarketer, y se esperan creci-mientos de dos dígitos anuales hasta el 2016, de ahí que una de las inversiones más fuertes que realizamos sea en nuevas tecnologías”.

3. Dos sistemas operativos dominan el mercado

El mismo estudio de La Maquinista sobre dispositivos móviles usados por los viajeros re-veló que prácticamente todos los smartphones y tablets sólo correspondían a dos sistemas operativos: los desarrollos por las empresas Apple (para los iPhone e Ipad) y Google (sis-tema Android). “Han quedado dos sistemas dominantes mientras el resto son casi margi-nales”, apuntaron los responsables del estudio.

De hecho, incluso el presidente de Telefóni-ca, César Alierta advertía recientemente sobre el peligro para la “experiencia de los clientes” de los “nuevos monopolios”, refiriéndose a los gigantes Google y Apple. En este sentido, el directivo español apuntaba cómo los sistemas operativos de Google (Android) y de Apple (iOS)

Cada vez haya más presión sobre la industria turística, que busca nuevos sistemas para ahorrar costes, aumentar ventas y mejorar la experiencia del viajero

El wifi gratis debe ser entendido según los expertos como un valor añadido al cliente y no como un ingreso adicional, e incluso como una herramienta más de comunicación.

Octubre 2013 5

6 Octubre 2013

controlan el 92% de la cuota de mercado de plataformas móviles.

Los “nuevos monopolios” en los sistemas operativos móviles incluso son vistos como una amenaza por un gigante tecnológico como Mi-crosoft. Así que, para no perder más terreno frente a Google y Apple, Microsoft ha comprado el negocio de móviles de Nokia -que ha desarro-llado los smartphones Lumia- por 5.440 millones de euros. Mediante esta adquisición, así pues, Microsoft parece comprender que quien domine el internet móvil dominará el futuro de internet.

4. Social, Local, Mobile: una tendencia transversal

Se estima que, hacia el año 2015, habrá un total de 2.000 millones de usuarios de smar-tphones en todo el mundo. La tendencia es que cada vez más personas se conectan a internet a través de dispositivos móviles -smartphones y tablets- en lugar del ordenador. Y este aumen-to de masa crítica propiciará nuevas formas de consumo donde surgirán nuevos modelos de negocios turísticos basados en el concepto SoLoMo: Social, Local, Mobile. Es decir, con-sumidores conectados a las redes sociales que realizan búsquedas locales a través de sus dis-positivos móviles.

Por ejemplo, el 70% de los usuarios de Fa-cebook actualiza su estado y/o comparte fotos del viaje, según explica Lee McCabe, respon-sable del área de Turismo de la red social más famosa del mundo.

Por otra parte, el 84% de los usuarios de smartphone lleva a cabo alguna acción des-pués de haber realizado alguna búsqueda a nivel local. De ahí que “los negocios no pue-den permitirse ignorar las búsquedas móviles”, según advierte la consultora Marketing Ex-change. Además, el 90% de los usuarios de smartphones usa internet en sus dispositivos móviles diariamente, añade esta empresa de estudios de mercado.

Y los que activan internet en su teléfono móvil realizan las siguientes tareas: 68% utili-za un buscador para localizar productos; 42% adquiere un producto o servicio a través del smartphone; 40% usó cupones para compras.

Además, de los usuarios que realizan bús-quedas por internet en sus smartphones, el 97% de ellos busca negocios locales. Y el 67% de estas búsquedas están influidas por la geo-localización o ubicaciones específicas.

Otros relevantes datos sobre usabilidad son los siguientes: el 40% de los usuarios visita otro resultado ofrecido en la búsqueda si la pri-mera web que se consulta no está adaptada a dispositivos móviles; el 60% espera que una web para móviles se cargue en menos de tres segundos; el 46% no regresa a una web si no pudo acceder en su móvil.

En suma, según concluye Marketing Exchan-

Smartphonespor plataformas

CIFRAS GLOBALES DE SMARTPHONES

Usuarios totales previstospara 2013 (en millones)

Fuente: Segittur / Estudio de mercado de apps turísticas.

iOSAndroid0

500

1.000

Android

iOS

Otros

CIFRAS GLOBALES DE TABLETS

Mercado global de tablets2012

Ventas previstas, 2016:375M Uds (en millones)


Apple

Samsung

Amazon

Asus

Barnes&Noble

Otros

43%

15%

12%

6%

22%

2%

2016*

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0

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400

Apple

Android

Microsoft

RIM

Otros

Top 20 de las Apps más descargadas de turismo (en millones)


2

4

6

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10

12

14

16

18

20

0

UrbanSpoon

Yelp

TripAdvisor

Kayak

Skyscanner

Where

Booking.com

Hotels.com

OpenTableTrip

it

Pricelin

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Southwest A

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Expedia.com

Travelo

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Easyjet

Fly Delta

Hotel T

onight

Lufthansa

Lonely Planet

REP

Octubre 2013 7

ge, las búsquedas móviles, sobre todo a nivel local, son una clara tendencia al alza por lo que infravalorar su importancia se traducirá en la pérdida de potenciales clientes.

En esta línea, Google ofrece por ejemplo servicios de geolocalización cada vez más avanzados que pueden ser explotados por las empresas turísticas y destinos a la hora de promocionar sus productos y servicios, como demuestra la integración de Google Hotel Fin-der en Google Maps o la vinculación de Google Plus con Google + Local para facilitar el acceso a información geolocalizada.

5. Web móvil y app: ¿cuál elegir?Pero frente al incremento constante de los

smartphones y tablets como medios de acceso a internet, surgen varias preguntas y una en particular bastante apremiante: ¿Qué tipo de plataforma -web móvil o app- presenta más ventajas para empresas turísticas y destinos?

Carlos Esteve, director de márketing online de Atrapalo.com, recuerda que en España ya hay 13 millones de usuarios de smartphone “y esto hace que el uso de internet se extienda por todas las horas del día”. Por eso, añade, es más necesario que nunca desarrollar webs diseñadas

para móvil o bien bajo el estándar Responsive Design, que se adapta a cada formato.

¿Y las apps, valen la pena para el turismo? “Sí, cuando la app aporta valor y fideliza. En nuestro caso, añade valor en la parte social, porque indica al usuario los restaurantes favo-ritos, los que tiene pendientes por conocer... y todo eso compartirlo”.

Por ejemplo, en el Forum TurisTIC celebrado en Barcelona se presentaron novedades en el mundo de las apps, como las desarrolladas por Kids Planet Factory, pensadas para familias que viajan con niños. Otra start-up tecnológica presentó asimismo la plataforma Ohlalapps, una herramienta que permite a hoteles, restau-rantes o discotecas crear su propia app de bajo coste sin tener conocimientos de programación.

Aunque según explicó Samuel Izquierdo, de TripAdvidor España, la app desarrollada por esta empresa -que acumula 36 millones de descargas- ha revelado un interesante tenden-cia de comportamiento entre los usuarios. “La tendencia no es tanto reservar con la app, sino utilizarla en destino para ir planificando sobre la marcha, decidir qué visitar, dónde comer, etc”.

Otro caso interesante es el del hotel Curious de Barcelona. Este establecimiento ha desa-rrollado la aplicación “Barcelona Curious Gui-de”, disponible de momento para dispositivos Android. Se trata una guía turística en cuyos contenidos ha participado todo el personal del hotel: recepcionistas, mantenimiento, camare-ras de pisos, reservas, que ofrecen sus conse-jos a los huéspedes. “El proyecto de la aplica-ción propia nació con el objetivo de mejorar la experiencia de nuestros clientes en la ciudad”, explica Laura Fernández, responsable de eMarketing del establecimiento.

6. Fidelización, fidelización, fidelización

Numerosas marcas hoteleras están convirtien-do sus apps en herramientas de fidelización para conocer más a fondo los gustos de sus clientes.

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Las visitas vía dispositivo móvil a las webs de destinos y museos se estabilizarán entre el 30% y el 50% del total de tráfico a medio plazo

8 Octubre 2013

El objetivo es incrementar las ventas directas una vez el hués-ped llega al hotel, bien a través de

ventas cruzadas -ofreciéndole varios productos mientras está alojado- o de upsellings -por ejemplo, proponiéndole cambiar de habitación estándar a superior-.

La fidelización es uno de los grandes objeti-vos en la nueva relación marca-cliente, y el uso de la tecnología puede ayudar a conseguirlo.

7. Llega la revolución Big Data¿Cómo identificar correctamente los miles de

turistas que viajan a un destino y hacerles llegar las propuestas de compra en el momento y lu-gar adecuado? En este punto cobrará cada vez más importancia el Big Data, concepto asociado al tratamiento y análisis de grandes volúmenes de datos digitales. Según apunta Javier Blanco, fundador de Tourism&Innovation y asesor de la OMT, el Big Data cambiará “gradual y radical-mente los negocios turísticos y las formas de relación de las empresas con sus clientes”.

Y es que según expone Blanco, los turistas cambiarán su manera de percibir “los nuevos destinos inteligentes, concebidos como autén-ticas redes colaborativas de agentes conecta-dos por flujos de información”. De este modo, “los entornos conectados van a impulsar la redefinición de conceptos como el de oferta complementaria”. Así, la gestión inteligente del Big Data permitirá “que puedan recrearse de una manera casi instantánea a los ojos de los turistas servicios que hasta ahora parecían invi-sibles”. En cualquier caso, Javier Blanco man-tiene que “el turismo es un sector intensivo en información ya que los proveedores en general han dispuesto de muchos datos, pero con défi-cit de conocimiento”.

Y según apunta Alfredo Ouro, fundador y CEO de Hall Street, “la recogida y el procesamiento de grandes volúmenes de datos por parte de los actores tecnológicos turísticos a través del Big Data es posiblemente la tendencia que más va a afectar al sector en los próximos años. Hablamos de la capacidad de ofrecer una total personaliza-ción de los servicios en función de los perfiles del usuario, momento de compra, patrón de consu-mo y localización, aunque esta monetización se

producirá ya no tanto en la propia web de los prestadores del servicio, donde cada vez somos más ineficaces a nivel de ventas, si no durante otros momentos de navegación del usuario en páginas de terceros”.

Fabián González, responsable de Proyectos del Área de Nuevas Tecnologías de ITH, marca por su parte un ámbito que requiere investigación en el futuro. Se trata de la estrategia de recupe-ración de “leads”. Es decir, potenciales clientes que navegan por la web del hotel buscando la información necesaria para tomar una decisión de compra. “¿Pero cuántos finalmente realizan la reserva en un intermediario? ¿Cuándo y por qué abandonan el proceso de reserva? Conocer estos datos sería fundamental para optimizar la web, a la vez que nos ayudaría a rediseñar la es-trategia de Revenue Management o la propuesta de valor a nuestros clientes”.

Por su parte las agencias online señalan especialmente la apuesta por el Big Data para personalizar el proceso de compra. Tal como apunta el director de Desarrollo de Negocio de eDreams, Pablo de Porcioles, el uso de gran-

des volúmenes de información permitirá “seg-mentar, conocer a tus clientes y personalizar tu oferta, haciendo relevante cada página vista con ofertas adaptadas a su historial y recomen-daciones según perfil”.

El responsable de desarrollo de Rumbo, Fernando París, explica que “seguimos invir-tiendo en tecnologías que nos permitan agili-zar las búsquedas y reservas de viajes desde cualquier dispositivo con acceso a internet, optimizar la calidad del servicio y mejorar la experiencia del cliente. Las tecnologías como el Big Data nos permiten, por ejemplo, ofrecer búsquedas complejas sobre nuestro producto al cliente, algo que antes era inviable”.

8. Microsegmentación en campañas de ventas

En el futuro aumentarán las campañas de márketing sea cual sea el dispositivo que use el consumidor (ordenador, tablet, smartphone...), aunque cada vez serán más segmentadas. “Lo masivo ha muerto, hay que ir a segmentacio-

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Para no perder más terreno frente a Google y Apple, que se erigen como nuevos monopolios de sistemas operativos móviles, Microsoft ha comprado Nokia

SIGUE EN PÁGINA 10...

• 1400.- Primer registro oficial de posadas en Inglaterra, donde constaban inscritos 600 establecimientos.

• 1841.- Thomas Cook firma un acuerdo con la compañía Midland Railway para chartear trenes. Nace el primer turoperador moderno.

• 1920.- Despegan las primeras aerolíneas comerciales.• 1933.- El número de pasajeros de avión llega a 120.000 en todo el mundo.• 1950.- Las aerolíneas implantan los primeros sistemas de reservas manejados por compu-

tadoras.• 1960.- El éxito del sistema de reservas Sabre impulsa a otras compañías aéreas a automa-

tizar procesos.• 1970.- Se instalan las primeras terminales de reservas en agencias de viajes.• 1980.- EEUU introduce una legislación para que los GDS propiedad de aerolíneas no favo-

rezcan unas compañías por encima de otras. En Europa se expanden los GDS Amadeus y Galileo.

• 1990-2000.- La llegada de internet permite a las empresas turísticas crear sus propias webs de reservas. En 1996 nacen Expedia (impulsada por Microsoft) y Travelocity (Sabre).

• 2000-2007.- Seis aerolíneas crean Orbitz y en 2004 nace TripAdvidsor, plataforma donde los propios usuarios crean contenidos. Nacen los metabuscadores como Kayak .

• 2008.- Llega la revolución móvil gracias al lanzamiento de las redes 3G, el iPhone de Apple y las primeras apps de viajes. Surgen también las primeras webs p2p.

• 2011.- Entra en escena Google Flights.

¿Y qué nos deparará el futuro? Según apunta Stephen Joyce, consejero delegado de la plataforma de servicios turísticos Regzo.com, surgen varias innovaciones y tendencias, como por ejemplo:• Conexiones más rápidas XML que proporcionarán acceso a cada vez más operadores y

agregadores de producto• Nuevos dispositivos móviles como Google Glass permitirán recomendaciones personalizadas

in situ• Compra más adaptada gracias a la mayor información que se tendrá del consumidor• Instantaneidad, in situ y personalización serán las tres tendencias clave

Breve historia de las tecnologías del turismo

10 Octubre 2013

nes muy avanzadas para impactar a la gente, basadas en contenidos de nicho”, apunta Car-los Esteve, director de márketing online de Atrapalo.com. “Hoy en día la posibilidad de segmentación basada en datos de navegación es brutal”, añade.

Y pone un ejemplo: “Hace unos años, pare-cía de ciencia ficción la automatización de las campañas de márketing. Pero hoy en día con-tratas un matemático, un analista de sistemas

y un informático para desarrollarlas. Booking tiene sistemas de automatización de campañas que ya los quisiera la NASA”.

Además, Carlos Esteve se muestra muy críti-co con las estrategias de marketing que adop-tan muchas empresas en las redes sociales. “El principal error es identificar las redes sociales como un canal de ventas de hoy para hoy. ¿Quién quiere recibir en su muro ofertas de los miles de establecimientos que hay en Barce-lona? A veces te obsesionas en crear comu-nidades en torno a tu establecimiento cuando quizá sería mejor tener comunidades en torno a alguna actividad para divertirse, para presumir, para comunicar… La gente está en las redes para eso. Comprar fans o crear comunidades artificiales es otro error”.

De este modo, las nuevas posibilidades de segmentación permiten ofertas geolocalizadas -válidas sólo para la ciudad donde reside el usuario-, campañas contextualizadas -ofertas según la ubicación del potencial cliente en ese

momento-, códigos QR de promoción, notifica-ciones push -sólo para aquellos que acepten recibirlas-, etc.

Y también llega la segmentación horaria, como la que ofrece byhours.com. “Si por internet puedes comprarte unas zapatillas de-portivas personalizadas, ¿por qué no puedes reservar habitaciones de hotel adaptadas a tus horarios?”, apunta Christian Rodríguez, fun-dador de esta web.

Por su parte, Mar Muñoz, directora de eCommerce de Viajes Barceló explica que esta empresa está desarrollando un proyecto de I+D+i presentado al Ministerio de Industria, “para abordar la segmentación de los clientes, así como la segmentación de los productos y enfocarnos más en la demanda de nuestros clientes que en la oferta que hasta día de hoy estamos presentado en todos nuestros escapa-rates físicos o web”.

9. Personalización para mejorar la experiencia del viajero

Según explica Rodrigo Martínez, jefe de Proyectos del Área de Operaciones Hoteleras del ITH: “Estamos detectando tendencias que apuntan hacia la idea de que los precios en las habitaciones en el medio plazo oscilarán según el cliente haya sabido adaptar sus consumos a su estancia, o servirán también para desarrollar programas interesantes de crosselling que, de forma no intrusiva y con la ayuda de un eficaz sistema de CRM, harán de la estancia del clien-te una experiencia cada vez más satisfactoria y personalizada”.

De este modo, en función del perfil de cliente y un abanico de ofertas determinado, se podrán ofrecer varias alternativas. “Amadeus Featured Results permite a la agencia, por ejemplo, pro-poner a su cliente el trayecto más barato junto al más rápido, el patrocinado por la agencia y/o el más comprado. Cuando el cliente ve que un ahorro de, pongamos, 60 euros en un vuelo, im-plica pasar cinco horas más en un aeropuerto de conexión, es más que probable que prefiera pa-garlos por evitar ese tiempo de espera”, indica el director general de Amadeus, Paul de Villiers.

10. Oficinas virtuales de turismo a través de redes sociales

Una iniciativa que ha despertado un elevado interés consiste en crear una oficina turística virtual a través de Facebook. Este proyecto ya ha sido lanzado por la Agencia Catalana de Turismo y bautizado como “Ask the office”. Se trata de una aplicación integrada en Facebook que ya cuenta con 85.000 seguidores. “He-mos mantenido conversaciones con el 14% de ellos”, explica Lidia Corredera, responsable de acciones online del departamento de Turismo de la Generalitat.

REP

Con cuántos dispositivos viaja?

Fuente: Informe “10 Hospitality Technology Trends you need to know about”. SmartBrief Media Services/The Wall Street Journal.

Ninguno

Uno

Dos

Tres o más

1%

14%

45%

40%

¿ Haría usted el check-in en un hotel usando un quiosco

automático?


76,16% - Sí, ya lo he hecho

14,86% - Sí, parece conveniente

5,65% - No, es muy impersonal

3,33% - No estoy acostumbrado a este tipo de tecnología

¿

Cuánto está usted dispuesto a pagar por usar

wifi en el hotel?


15 dólares

15 dólares o más por un servicio Premium

10 dólares

Nada, el wifi tendría que ser gratuito

87%

9%

4%

1%

¿

La tecnología ofrecida por un hotel marcaría la

diferencia en su estancia?


No, la tecnología no es importante para mi

No, llevo mi propia tecnología

Sí, es esencial

Es importante, pero no un factor de decisión

46%

30%

21%

3%

¿

EL VIAJERO FRENTE A LA TECNOLOGÍA

...VIENE DE PÁGINA 8

SIGUE EN PÁGINA 13...

Octubre 2013 11

Volando hacia el futuroTendencias e innovaciones en los transportes

Según las previsiones realizadas por la Asociación Internacional del Transporte Aéreo (IATA), en 2016 las aerolíneas trans-portarán en su conjunto a nivel mundial 3.600 millones de

pasajeros.Sin embargo, en un entorno de feroz competencia, altos costes del

combustible –este año aumentó un 56% y para algunas suponen casi el 50% de sus gastos- y perspectivas de crecimiento del tráfico aé-reo, la industria aérea se dirige a la búsqueda de nuevas tecnologías que le permitan un negocio sostenible. Es decir: menor consumo de carburante, operaciones más eficientes y menores costes operativos, al mismo tiempo que se quiere ofrecer una mejor experiencia de vuelo a sus pasajeros para asegurar su fidelización.

Pero no sólo es la industria área quien lidera las innovaciones tecnológicas en turismo. Por mar y tierra también surgen nuevos proyectos, algunos de ellos revolucionarios…

Tubos de transporteEl empresario estadounidense Elon Musk, pionero en la explo-

ración espacial con el Space-X Dragon, el primer vehículo espacial lanzado por una empresa privada, dio a conocer su visión para el Hyperloop, el transporte de personas en un tubo entre dos ciudades a una velocidad casi supersónica, una idea que aún no ha sido puesta sobre bases reales. Musk piensa que podría ser un quinto modo de transporte, después de aviones, trenes, automóviles y barcos, y que reduciría el tiempo de viaje a menos de 30 minutos entre San Francisco y Los Ángeles.

Aviones híbridosLos aviones híbridos, alimentados por dos fuentes de energía,

combustible y eléctrica, es un concepto en pleno desarrollo: la NASA y Boeing trabajan conjuntamente en el SUGAR Volt y, por su parte, EADS, ahora Grupo Airbus, centro neurálgico de la aviación europea, desarrolla su ambicioso eConcept, exhibido en el Paris Air Show en junio pasado.

Aviones solaresLa energía solar es otra alternativa, a más largo plazo. El avión So-

lar Impulse ha dado la vuelta al mundo pero solo con piloto y copiloto y aún está en fase de pruebas. Aún faltan años para que se lleve a una escala mayor para el transporte masivo.

Aviones de hidrógenoHacia 2020, si llega a ejecutarse, se vislumbra el despegue de

los aviones propulsados por hidrógeno, capaces de volar entre Europa y Australia en cuatro horas a una velocidad ocho veces superior a la velocidad del sonido y que no contaminarían, ya que su residuo sería agua.

Aviones-dirigiblesDebido a su lentitud, por el momento son utilizados por los sectores

militar, sanitario y publicitario, pero tienen potencial uso turístico o para llegar a convertirse en hoteles flotantes. Se estima que los nuevos modelos tendrán una carga útil de 66 toneladas y una una velocidad de 220 kilómetros por hora, con una autonomía de 5.000 millas. Sus motores eléctricos son alimentados por pilas de combusti-ble de hidrógeno.

Super-ferrysLa empresa uruguaya-argentina Buquebus está desarrollando un

catamarán de 100 metros de eslora y 28 de manga y una capacidad para transportar 950 pasajeros y 150 vehículos que desarrollará una velocidad de 58 nudos (más de 100 kilómetros por hora) y unirá Montevideo y Buenos Aires en poco más de dos horas, propulsado por gas licuado.

Súper trenes voladoresLa operadora ferroviaria nipona Central Japan Railway recien-

temente anunció su proyecto para construir un servicio de tren de levitación magnética, que tendrá operativo en 2027. La ruta entre las ciudades de Tokio y Nagoya, un trayecto de 286 kilómetros, se cubrirá con el nuevo modelo en 40 minutos, en lugar de los 100 actuales que tarda el tren bala. El tren literalmente volará, al elevarse 10 centíme-tros sobre los raíles gracias al campo magnético, de modo que el aire es el único elemento de fricción.

Wifi 10 veces más rápidoLas aerolíneas, compañías de tren y barcos podrán ofrecer a los

pasajeros wifi de banda ancha a partir de 2014, con suficiente capa-cidad como para ver videos vía streaming, gracias a un nuevo sistema vía satélite. De este modo, cada “Earth Station on Mobile Platform” (ESOMP), o estación de tierra en plataformas móviles, podrá ofrecer a los viajeros conexiones diez veces más rápidas que las actuales. La oficina nacional de telecomunicaciones del Reino Unido ya está trabajando con sus homólogos de Alemania y Francia para establecer una regulaciones conjuntas. En Estados Unidos, la Oficina Federal de Comunicaciones también ha autorizado ya el uso de ESOMPs.

Movilidad de los pasajerosSegún un realizado por la consultora SITA sobre tendencias

tecnológicas en el sector aéreo, las prioridades de inversión de las aerolíneas se dirigen a una mayor penetración de la tecnología móvil en todos las etapas del viaje del pasajero. En la actualidad, más del 50% de las aerolíneas ofrece a través del móvil la búsqueda de vuelos, reserva de pasaje, chek-in y tarjeta de embarque. El estudio indica que para 2016, más del 60% de las aerolíneas tienen previsto incorporar más servicios a través del móvil como cambiar el vuelo a una nueva reserva, reportar pérdidas de equipaje o actualizar la situación de las maletas.

También el panorama del check-in está evolucionando: para 2016, el 59% de los pasajeros utilizará internet, móvil o los quioscos para facturar su vuelo y el 8% usará el check-in automático.

12 Octubre 2013

Las startup o empresas de nueva creación vinculadas a proyectos con un alto perfil creativo e innovador suelen ser la punta

de lanza de las tecnologías turísticas. Algunas puede que no lleguen a consolidarse empresa-rialmente, pero otras empresas pueden marcar tendencia y abrir nuevos negocios. A continua-ción apuntamos algunas startup turísticas que han generado expectación.

TouristEye. Es una guía y planificador de viajes, creada por emprendedores españoles hace tres años. Dispone de información sobre más de 10.000 ciudades de todo el mundo, con datos sobre itinerarios día por día, mapas de transporte, imágenes e información sobre puntos de interés turístico. En octubre del año pasado fue seleccionada para participar en uno de los programas de aceleración de empresas más importantes de los Estados Unidos.

Labtrip. Ofrece guías turísticas personaliza-das, e incluso permite acceder a las elabo-radas por otros viajeros. Fundada hace dos años por dos emprendedores catalanes se ha extendido ya por toda Europa. El usuario puede agregar fotografías, vídeos o texto e incluso, si cuenta con un iPhone, tendrá la opción de guardar material y compartirlo al momento a través a Internet. Tiene capacidad para recomendar los lugares más populares entre la comunidad de usuarios y entre el gru-po de amigos conectados a la plataforma. Se pueden consultar las guías desde el teléfono móvil sin conexión a la red, una ventaja para los usuarios que no activan el roaming por su elevado coste en los viajes al extranjero.

AudioSnaps. Facilita la posibilidad de tomar una fotografía desde el móvil con cinco segun-dos de audio y guardarlo después como un solo archivo, simplificando así su distribución a través de las redes sociales y otros webs. Teniendo en cuenta la tendencia de los usua-rios a compartir sus experiencias e imágenes, esta aplicación también es importante para el sector turístico, ya que, en una primera fase de la decisión del viaje, una instantánea puede ayudar al usuario a decantarse por un destino.

Wi-Fi Motions. Es un servicio de conectividad online pensado especialmente para el turista extranjero. Permite a los hoteles aportar valor a sus clientes, ofreciéndoles un peque-

ño router móvil, el denominado Mi-Fi, que funciona de manera autónoma con una batería y con la tarjeta de un proveedor de telefonía. Consigue conexión 4G en la ciudad donde se ubica el establecimiento.

Word3word. Creada en el Reino Unido hace sólo unos meses, esta aplicación gratuita cuenta ya con una versión en español. Es un sistema de geolocalización que con sólo tres palabras y un margen de precisión de dos metros, encuentra cualquier lugar de interés en el mundo con rapidez y una exactitud muy superior a una dirección postal y es más fácil de recordar que las coordenadas numéricas del GPS. Puede utilizarse en dispositivos móviles con aplicaciones iOS y Android y en el navegador de Internet en el móvil u ordenador.

Farol City Guides. Es una aplicación destinada al turismo urbano, pensada para aprovechar al máximo una estancia corta, como la de los viajeros de negocios con algunas horas libres o turistas en escapadas breves. Es un guía inteligente que genera rutas individualizadas, para seguir en un tiempo real, con información práctica de las principales atracciones de la ciudad, incluidos restaurantes y cafés. Cuenta con un mapa interactivo de GPS, que tiene en cuenta las preferencias y ubicación del viajero. Disponible en inglés, español y portugués,

trabaja sin conexión a Internet, descargando la información de la ciudad de antemano. Bruno Fernandes, consejero delegado de LatitudeN, basada en Alemania, ha desarrollado esta apli-cación en el centro de incubación de negocios de la Agencia Europea Espacial (ESA).

OnFan. Disfrutar de un destino es también deleitarse con su cocina. Cuando se llega a un lugar nuevo se repite con frecuencia la misma cuestión: cuál es el mejor sitio para degustar una determinada especialidad. Con el fin de proporcionar una respuesta rápida surge la aplicación española OnFan. Funciona como una red social ya que ofrece soluciones a través de las prescripciones de sus usuarios. Es una guía gastronómica que no se basa en restaurantes sino en especialidades, se nutre de los comentarios y fotografías de los consu-midores e incluso de chefs famosos.

Kuotus. La oferta complementaria de un destino, más cerca del cliente de un hotel. Este el objetivo de la empresa catalana Kuotus que, en colaboración con el ITH, ha desarro-llado una central de reservas para este tipo de servicios. Está planteada para integrarse en las páginas web de los hoteles, de tal forma que puedan ofrecer otras opciones, además de sus habitaciones. Aporta un valor añadido al cliente, ya que en la misma web en la que

Startups, la punta de lanza de las tecnologías turísticas

REP

Octubre 2013 13

contrata su alojamiento, puede adquirir otros productos, como visitas determina-dos lugares de interés o actividades para un día. Al mismo tiempo, el establecimien-to accede a una nueva línea de ingresos.

MyTwinPlace. Se constituyó a principios de año con el fin de facilitar el intercam-bio de viviendas. Dispone de un sistema inteligente de matching que ofrece a sus usuarios propuestas en los cinco continen-tes en función de las afinidades y gustos comunes, como pueden ser un deporte o la gastronomía. Agiliza el proceso de bús-queda y selección y, una vez dado de alta, en menos de 24 horas el viajero recibe una selección de propuestas, que después serán semanales. Se puede usar el servicio de manera gratuita, sólo se paga si se encuentra un intercambio.

Hallst. Es una start-up española nacida en 2011, que permite transferir reservas entre personas y organizaciones al margen del hotel. Un usuario puede comprar, ven-der o compartir una habitación de hotel. Por ejemplo, personas que viajan solas y quieren reducir el coste de su estancia, o consumidores que no pueden utilizar su reserva y optan por venderla antes de perder su dinero. El negocio de esta empresa reside en la comisión que recibe del cliente por la operación realizada. Tiene disponibilidad en más de 100.000 hoteles de todo el mundo.

BidAway.- Facilita la subasta online de habitaciones. El hotel, además de la rentabilidad procedente de las reservas, se beneficia del upselling directo de los clien-tes in situ. Esta opción ya está disponible en más de 2.500 establecimientos, el 85% de ellos en España.

Trovel.- Esta startup española nace a finales de 2011 como una comunidad online de viajes de gama alta y ámbito internacional. El proyecto ha contado con una inyección inicial de 250.000 euros proveniente de distintos socios privados. De momento, se ha lanzado una primera versión (luxustravel.es), con el apoyo de Atlàntida Viatges. Al tratarse de una comu-nidad online existen una serie de fuentes de ingresos adicionales, tales como los generados por la venta de productos y ser-vicios para el mercado receptivo, la venta de productos e accesorios de lujo y gama alta, las cuotas de acceso para la parte premium de la comunidad, o ingresos por patrocinios, entre otros.

“Somos un servicio público a través de las redes sociales. Queremos dar elementos de valor añadido a los usuarios, que pueden for-mular preguntas de manera pública o privada”. Corredera explica que “detrás no hay un robot, sino personas respondiendo en seis idiomas”.

11. Las webs P2P y el vuelco a la intermediación

En el ámbito del llamado “consumo cola-borativo”, una tendencia que a nivel global se extiende gracias a internet, destacan las webs peer to peer (P2P), de igual a igual.

Este tipo de sitios actúa como un nuevo tipo de intermediario online, permitiendo a parti-culares o micropymes ofrecer sus productos y servicios a otros particulares, desde aparta-mentos a itinerarios turísticos, excursiones, etc. Una de las empresas turísticas más conocidas a nivel mundial es airbnb, que facilita a parti-culares alquilar sus viviendas.

En España encontramos el caso de tri-p4real.com, que se presenta como “un canal de ventas que ayuda a empresas y microem-prendedores”, explica Gloria Molins, funda-dora de dicha web. En trip4real, los usuarios pueden encontran más de 30 categorías de actividades o experiencias, con precios que os-cilan entre los 15 y los 1.000 euros. “La gente puede reservar experiencias superauténticas de la mano de gente real, que puede así ganar dinero”, añade.

“Estamos en 24 ciudades españolas. Para nada hacemos competencia al sector, de he-cho tenemos guías turísticos y empresas que suben su producto a la web y que ahora se pueden promocionar mucho más. Somos un canal de venta para ellos”, remarca Molins.

12. Tablets y Smart TV en hoteles: nueva relación con el cliente

Otros proyectos buscan establecer una rela-ción más intensa entre el hotel y los clientes mediante un tablet personalizado del estable-cimiento. “El tablet permite al huésped interac-tuar con el hotel y el destino, integrando servi-cio de habitaciones, información de la ciudad, mapas, posibilidad de comprar tíquets, reservar restaurantes, etc. En suma, ofreces un servi-cio más exclusivo, que marcará la estancia”, explica Guillem Moreo, socio cofundador de Roomtab, empresa tecnológica que personaliza este tipo de dispositivos para los hoteles.

Por ejemplo, recientemente el Hotel Arts de Barcelona ha lanzado un nuevo sistema digital de información. Con la “e-Guía para Huéspe-des”, los clientes pueden acceder desde dis-positivos móviles u ordenadores a información exclusiva como la agenda cultural de Barcelo-na, los menús servidos en las habitaciones y muchos otros detalles del servicio del hotel.

Este mismo concepto también está implanta-do en hoteles de lujo, aunque revestido de oro, literalmente. Es el caso del hotel Burj Al Arab de Dubai, que entrega un iPad bañado en oro de 24 quilates a sus clientes. De este modo, una vez que los clientes hacen check-in en el hotel dubaití se les entrega esta edición espe-cial del tablet de Apple que ofrece información sobre todos los servicios del hotel.

Bien sea a través de tablets o Smart TV, cada vez más hoteles ofrecen a sus clientes la posi-bilidad de conocer de primera mano los puntos más interesantes del destino, pedir un room service, identificar una incidencia o controlar los puntos de luz, aire acondicionado, etc., de la habitación.

Tal como apunta Rodrigo Martínez, jefe de Proyectos del Área de Operaciones Hoteleras del ITH, “los desarrollos que veremos en los próximos años muy probablemente estén li-gados a este mundo táctil, aunque ya se abre paso con fuerza el reconocimiento gestual con sistemas similares a Kinect de Microsoft. Los desarrollos en este sentido son cada vez más abundantes y profesionales, la cuestión ahora mismo es identificar cómo aplicar esas solu-ciones”.

Y es que “las Smart TV, el mundo táctil y el 2.0 permiten que el cliente cuente en su ha-bitación con su ‘yo’ más íntimo y pueda dis-frutar de forma automática de sus perfiles en redes sociales, escuchar su propia música o programar su calendario de reuniones durante su estancia. Al mismo tiempo, supone una gran oportunidad para el hotel de recopilar gran can-tidad de información y contar con un CRM que permita llevar a cabo acciones de crosselling y upselling que incentiven el beneficio por estan-cia de una forma selectiva y no invasiva para el huésped”, añade.

13. Automatización del check-in vía móviles

Se están desarrollando soluciones ligadas en su mayoría a dispositivos móviles que ofre-cen diferentes alternativas para que el cliente pueda hacer el check-in desde su propio dis-positivo. Al mismo tiempo, el smartphone se convierte en la llave de la habitación mediante sistemas NFC.

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Los desarrollos de los próximos años estarán ligados a lo táctil, aunque ya se abre paso con fuerza el reconocimiento gestual en las habitaciones de hotel

14 Octubre 2013

Igualmente cada vez será más frecuente ofrecer un servicio de preasignación de habitaciones

desde plataformas web, similar a la reserva de asientos de las compañías aéreas, según expli-ca Rodrigo Martínez, del ITH. Empresas como Ariane, MicrosFidelio o B4Checkin ya ofrecen este tipo de servicios. “El objetivo común es agilizar y optimizar el proceso de check-in invo-lucrando de forma directa al cliente”.

También resulta interesante considerar sistemas de front desk móviles como DeskLink de la empresa Saflonk, una pequeña solución tecnológica similar a un datáfono que permite realizar las tareas clave del proceso de check-in de forma cómoda, sencilla y dinámica, mien-tras el recepcionista, por ejemplo, acompaña al cliente a la habitación.

14. Check-out y pagos por biometría dactilar

Son también muchas las alternativas que la tecnología está ofreciendo para que el proceso de salir del hotel sea lo más eficiente y rápido posible. Para ello se está recurriendo a la tec-nología el NFC o la biometría dactilar, con la empresa española Paytouch a la cabeza.

El sistema de Paytouch es también un mé-todo de pago por huella dactilar para hoteles, resorts y cruceros, una innovación que ya sido implantada por la cadena hotelera española Palladium en varios de sus establecimientos.

15. Wifi gratis, pero ¿cómo?En pleno debate sobre si el servicio wifi de

los hoteles debe ser gratuito o no, las alterna-tivas que se presentan son o bien ofrecer la co-nectividad gratuita en un nivel básico y cobrar a aquellos clientes que deseen disfrutar de un mayor ancho de banda, el llamado freemium, o un modelo gratuito basado en publicidad online.

Así, Javier González Soria, fundador y CEO de ConnectedtoGo, aboga por ofrecer la conec-tividad gratuitamente, como un valor añadido a los clientes en lugar de como un ingreso adicio-nal. Eso sí, “conectividad de alta velocidad y ca-pacidad, pero no ilimitada”, por lo que el ingreso adicional podría venir por la ampliación de la capacidad. En cualquier caso, González Soria es partidario de “dotar de conectividad al viajero en el destino a través de Routers MiFi, que le permi-ten comportarse como si estuvieran en su propio país e incluso con la ventaja de conectar varios dispositivos al mismo tiempo a unos precios muy bajos y en cualquier lugar de España”.

Por su parte, José Ramón Barcenilla, di-rector de Desarrollo de Negocio de AreaWifi, cree que el hotel debería utilizar esas conexio-nes wifi “como una herramienta más de comu-nicación con el cliente, con la que poder darle conectividad pero también insertar publicidad, mensajes, promociones , proponerle servicios

del establecimiento o de la zona (publicidad cruzada), etc. De esta manera, es fácil tener la infraestructura ‘patrocinada’ y utilizarla como una herramienta que genera una imagen van-guardista y fomenta el consumo inmediato, e incluso como canal de promoción turística”.

16. Clientes de hotel socializadosLas 85 suites del hotel The Ushuaïa Tower

están equipadas con Kinect, un sistema de de-

tección de rayos infrarrojos unido a la videocon-sola Xbox 360 de Microsoft, conectado con las consolas de otras suites, para que los huéspe-des chateen y socialicen entre sí.

Por otra parte, el Sol Wave House, el primer Twitter Experience Hotel del mundo, cuenta con una comunidad virtual, disponible solo desde el wifi del establecimiento, a la que puede acceder cada cliente desde su móvil o dispositivo electró-nico, registrándose con su cuenta de Twitter. De este modo puede chatear, conocer a otros hués-pedes, experimentar, ligar, concursar, compartir fotos, etc. Cada rincón del hotel está pensado para que entablen una nueva conversación.

17. El pago por móvil se abre pasoA medida que la relación entre smartphones

y turismo crece de modo exponencial, también aumenta la necesidad de contar con sistemas de pago a través de los dispositivos móviles que sean fiables y seguros.

Cabe recordar que, según el estudio ‘The 2012 Traveler’ realizado por Google, hace cuatro años sólo el 8% de los viajeros de ocio usaba un smartphone para buscar información de viajes, porcentaje que ha crecido hasta el 38% en 2012. Y en el caso de los viajeros de negocio, esta tasa ha pasado del 25% al 57%.

Sin embargo persisten impedimentos que están retrasando el despegue del smartphone como canal de ventas, entre ellos los elevados costes del roaming -la Unión Europea quiere eliminarlo en 2016- y la falta de confianza de los usuarios para usar su móvil como si fuera una tarjeta de crédito o un monedero.

De hecho, los diversos sistemas de pago móvil que hasta ahora se han ensayado están en fase de prueba y la percepción o falta real de seguridad y privacidad por parte del usuario es un problema recurrente.

Por ejemplo, la tecnología NFC (Near Field Communication) permite realizar pagos sim-plemente sosteniendo el smartphone frente a una terminal electrónica, que lee el chip NFC instalado en el teléfono móvil. Hasta ahora, los chips NFC han sido instalados en algunos smartphones de gama alta, pero no hay un sistema estándar, lo que ha dificultado su im-plantación universal. Los iPhone de Apple no incluyen este chip.

Un sistema de pago que se apoya en la tec-nología NFC es Google Wallet: consiste en una app para smartphones que funciona como una billetera virtual. Está vinculada a una tarjeta de crédito y sirve tanto para el pago online como en tiendas físicas.

Por otra parte, el nuevo iPhone5S de Apple incorpora un sistema de identificación biométri-ca a través de la huella dactilar. De este modo, sin necesidad de recurrir a contraseñas, el mó-vil se desbloquea y puede accederse a la tienda iTunes de Apple, o a la futura tienda iTravel,

En qué áreas su hotel concentrará las inversiones

tecnológicas en 2014?


Habitaciones

Vestíbulo

Recepción

Salas de reuniones

51%

14%

23%

12%

¿

Su hotel dispone de una app propia?


Sí, y los invitados la usen para interactuar con el hotel

Sí, pero no se usa tanto como pensábamos

No, confiamos en la app de nuestra marca franquicia

No, pero estamos desarrollando una app

24%

19%30%

27%

¿

La tecnología orientada al cliente es una prioridad para

su hotel?


No es una prioridad para nuestro hotel

Somos competitivos pero no líderes ofreciendo nuevas prestaciones tecnológicas

Sabemos que tenemos que ponernos al día y esto será una prioridad en nuestras inversiones

Estamos a la vanguardia de las tecnologías y consideremos esta área como una prioridad

33%

26%

23%

18%

¿

EL HOTELERO FRENTE A LA TECNOLOGÍA

REP

Octubre 2013 15

donde el usuario podrá adquirir productos y servicios. No obstante, se han generado dudas acerca de la seguridad de este sistema.

Otro sistema de pago con el móvil ya en funcionamiento es Paypal Beacon, basado en tecnología bluetooth de transmisión de datos entre dispositivos móviles para permitir a los consumidores pagar en tiendas físicas. Beacon funciona sin necesidad de activar una aplica-ción que consuma la batería del smartphone y ni tan sólo necesita que haya señal de telefonía móvil dentro de la tienda.

18. Consumidores multipantalla, el nuevo reto

El proceso de compra es cada vez más mul-tipantalla, pues el consumidor va utilizando de manera alternativa o simultáneamente diferen-tes dispositivos: ve la televisión con la tablet y comparte contenidos, reserva viajes por el orde-nador y una vez en el destino se informa me-diante el smartphone. Todo esto supone un reto para las empresas turísticas pues se complica la medición de audiencias y tráficos, debido a que el usuario salta de dispositivo en dispositivo.

Según los resultados de una reciente en-cuesta realizada entre 4.000 consumidores de Reino Unido, Estados Unidos y Australia que realizan vacaciones de manera habitual, los viajeros prefieren usar los sistemas online para reservar, las apps mientras están de vacaciones y el correo electrónico para los recordatorios de viaje. La empresa de estudios de mercado SDL sostiene por tanto que las preferencias de los consumidores varían sensiblemente depen-diendo del canal que estén usando a la hora de interactuar con una empresa turística o destino.

Por ejemplo, cuando se trata de hacer re-servas de viaje, los sistemas online son los

preferidos por los viajeros. Y es que el 80% de los encuestados respondió que optan por entrar en páginas web para comprar billetes de avión, reservar noches de hotel, etc. Por otra parte, la encuesta reveló que el 60% de los encuestados usa aplicaciones específicas de viajes en sus smartphones o tablets.

Finalmente, la investigación demuestra que el correo electrónico sigue siendo un importan-te canal de comunicación para los viajeros, y es la opción mayoritariamente preferida, por el 83% de los viajeros, para los recordato-rios, sean reservas de vuelos, horarios para el check-in en el hotel, etc.

Teniendo en cuenta los diferentes usos y preferencias que el viajero da a estos “tres canales primarios”, empresas turísticas y des-tinos deben ofrecer “experiencias multicanal”, explica Bob Hale, consejero delegado de SDL.

19. Gestión digital integral: el hotel sin papel

La eliminación del papel en todas las etapas de la gestión administrativa de una empresa turística puede contribuir a la mejora de la pro-ductividad y eficiencia del mismo. Por ejemplo, la cadena hotelera Artiem Fresh People se gestiona íntegramente sin papel, lo que conse-guido no sólo reducir costes, sino aumentar su

productividad, su posicionamiento de marca, y la satisfacción de clientes y empleados, según explican los responsables de la empresa.

Se estima que el hotel gestionado sin papel ahorra un 19% del tiempo dedicado a la ges-tión operativa, según un estudio realizado por el software eDocAssistant, desarrollado por el ITH, Artiem Fresh People Hotels y Altia, que permite procesar automáticamente los documentos que se reciben en el día a día de un establecimiento con un software basado en la nube.

De este modo, la gestión sin papel permite optimizar las horas de trabajo y reinvertirlas en tareas que generen beneficios directos al nego-cio y mayor satisfacción al personal; previene errores en el tratamiento de datos y permite contar con información siempre actualizada sobre áreas sensibles del negocio. En suma, sus principales ventajas son la maximización de la producción y optimización de procesos, el ahorro de costes -especialmente en material de oficina y fungible- y la reducción del impacto medioambiental.

20. Soluciones machine to machine (M2M)

La conectividad entre máquinas para automa-tizar procesos, optimizar sus tiempos de ejecu-ción y mejorar la calidad y confort de las insta-laciones hoteleras permitirá también mejorar la experiencia del turista. Así lo asegura Rodrigo Martínez, del ITH (Instituto Tecnológico Hotele-ro) y responsable del proyecto Room Xperience.

Y es que según explica Martínez, “actual-mente hay un gran portfolio de nuevas solucio-nes que se comunican entre sí de forma auto-mática, la mayoría de ellas se emplean ya para mejorar la eficiencia energética en hoteles”.

En este sentido el ITH está estudiando en qué medida se pueden asociar los consumos energéticos de la habitación a su tarifa final. “Es una respuesta a una demanda cada vez más creciente de clientes que encuentran en la sostenibilidad uno de los elementos decisorios a la hora de elegir habitación. Al mismo tiem-po es un guiño a la tarea que cualquier gestor hotelero lleva a cabo adecuando los recursos y consumos a las necesidades reales del cliente, y es un paso más en el uso de los sistemas de monitorización y consumos energéticos”.

En suma, las innovaciones son constantes y el turismo sube año tras año su grado de so-fisticación tecnológica dada la necesidad de ahorrar costes, aumentar ventas y mejorar la experiencia de un viajero cada vez más global.

El Big Data cambiará gradual y radicalmente los negocios turísticos y las formas de relación de las empresas con sus clientes

A medida que la relación entre smartphones y turismo crece, también aumenta la necesidad de contar con sistemas de pago a través de los dispositivos móviles.

Este reportaje ha sido elaborado con las aportaciones de Diana Ramón Vilarasau, Vivi Hinojosa, Carmen Porras, José Manuel de la Rosa, Ángeles Vargas y Xavier Canalis.

16 Octubre 2013

Princess Hotels entra en el top 10 de las cadenas españolas en el extranjero

Ranking HOSTELTUR de cadenas hoteleras 2013 (II parte)

La segunda parte del Ranking Hosteltur de cadenas hoteleras 2013 reúne la información de 58 empresas que han

apostado por la internacionalización de su acti-vidad con 869 hoteles y 228.352 habitacio-nes fuera de nuestras fronteras. El número de establecimientos aumenta sólo en uno con res-pecto al contabilizado un año antes, pero con 4.193 habitaciones más, lo que representa un incremento de casi un 2%.

El top 10 se mantiene invariable, liderado de nuevo por Meliá Hotels International, NH Hote-les, Riu Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Re-sorts e Iberostar Hotels & Resorts, aunque con comportamientos de distinto signo. Así, aumen-tan su número de habitaciones el Grupo Hotusa (+1.462), Riu (+1.179), Princess Hotels (+468), el Grupo Piñero (+414), Iberostar (+264), NH (+139) y Occidental Hotels & Resorts (+86); pero desciende en el caso de Meliá (-99), Barceló (-40) y Palladium Hotel Group (-12).

Este año también ha sido testigo de la salida al exterior de dos cadenas como Roc Hotels y Vita Hoteliers, tras adquirir Hoteles C la prime-ra e incorporar tres hoteles en Cuba; mientras la segunda, que cuenta con un establecimiento en Andorra, es el resultado de la fusión de City-mar y Marvel Hotels.

Sin embargo, tres empresas han optado por replegar velas y centrarse en su actividad en Es-paña. Es el caso de R2 Hotels, que abandona su aventura en Guinea Ecuatorial para continuar con la gestión de sus cuatro hoteles en Fuerte-ventura. Lo mismo le ocurre a Hospes Infinite Place con su establecimiento en Francia, de donde también ha salido Acta Hoteles, aunque mantiene sus dos alojamientos en Andorra.

Meliá Hotels International, por su parte, ha salido temporalmente de China al desafiliar el Gran Meliá Hotel Shanghai, ya que ha optado por centrar su crecimiento en el país asiático de la mano de sus dos socios chinos, Jin Jiang y GreenlandGroup, con los que ya ha firmado cuatro nuevos hoteles en gestión.

Otras cadenas han incorporado nuevos des-tinos a su portfolio como, entre otras, Barceló Hotels & Resorts en Grecia con el Barceló Hydra Beach Resort en la península del Pelo-poneso; Occidental Hotels & Resorts en Hai-tí con el Royal Oasis by Occidental en Puerto Príncipe, convirtiéndose así en la primera ca-dena española presente en el país; el Grupo Hotusa en Cuba con el Eurostars Cayo Santa María; el Grupo Bluebay, que ha centrado su crecimiento con la marca Armada Bluebay en Emiratos Árabes Unidos, donde ya cuenta

con dos hoteles; o AC Hotels by Marriott, que ha entrado en Francia con sendos estableci-mientos en la Costa Azul, a los que se sumará un tercero en París a primeros de año.

Subidas y bajadasEn cuanto al incremento de la oferta en el

exterior destaca Room Mate, que casi la dupli-ca al pasar de cuatro a siete hoteles con 358 nuevas habitaciones. Ha estrenado así presencia en Italia, su primer destino europeo donde ya opera dos establecimientos en Florencia, Room Mate Isabella y Room Mate Luca; y en Holanda, en cuya capital ha abierto su buque insignia, el Room Mate Aitana, con 283 habitaciones.

Blau Hotels también aumenta su capacidad alojativa en el extranjero con 499 habitaciones más distribuidas en dos nuevos hoteles, al igual que el Grupo Sandos (con un establecimiento más y 288 nuevas dependencias), Lopesan Hotel Group (+199 habitaciones), Oca Hotels (+157) y AC Hotels by Marriott (+142).

Los mayores descensos los protagonizan Vincci, con un hotel y 576 habitaciones me-nos; y SERHS Hotels, también con un estable-cimiento y 129 cuartos menos.

Vivi Hinojosa

El top 10 de las cadenas españolas en el extranjero se mantiene prácticamente invariable, salvo por la entrada de Princess Hotels con un establecimiento y 468 habitaciones más, desbancando de la décima posición a Be Live Hotels. La segunda entrega del Ranking HOSTELTUR 2013 revela también cómo dos cadenas inician su aventura internacional, ocho entran en nuevos destinos y dos optan por centrarse en su actividad en España.

HOT

Room Mate casi duplica su presencia en el exterior con dos nuevos hoteles en Italia y el Aitana (en la imagen) en Amsterdam, su buque insignia.

Octubre 2013 17

RANKING DE PRESENCIA EN EL EXTRANJERO

HOTELERA HOTELERAHABITACIONES 2013 2012

HABITACIONES 2013 2012

ESTABLECIMIENTOS 2013 2012

ESTABLECIMIENTOS 2013 2012

1 Hoteles Piñero + Bahía Príncipe2 Hoteles Sandos + Mar Confort3 Mar Hotels+Majestic4 Citymar + MarvelFuente: HOSTELTURDatos a junio de 2013 ofrecidos por las cadenas hoteleras excepto ** Estimaciones HOSTELTUR.

1 MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL A 149 153 42.983 43.082

2 NH HOTELES A 218 221 38.092 37.953

3 RIU HOTELS & RESORTS A 67 66 32.293 30.574

4 BARCELÓ HOTELS & RESORTS A 92 92 24.470 24.510

5 IBEROSTAR HOTELS & RESORTS A 55 56 20.631 20.367

6 GRUPO PIÑERO División hotelera1 C1 19 17 9.566 9.152

7 PALLADIUM HOTEL GROUP ** A 17 17 6.388 6.400

8 OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS A 17 16 5.720 5.634

9 GRUPO HOTUSA A 49 43 5.427 3.965

10 PRINCESS HOTELS C1 7 6 3.703 3.235

11 BE LIVE HOTELS ** D1 11 10 ** 3.495 3.400 **

12 GRUPO BLUEBAY A 10 10 3.251 3.069

13 HOTELES CATALONIA A 8 8 2.780 2.780

14 HUSA HOTELES A 11 11 2.687 2.687

15 CELUISMA ** A 16 20 ** 2.641 2.649 **

16 H10 HOTELS A 8 7 2.908 2.488

17 LOPESAN HOTEL GROUP ** C1 8 10 2.351 2.152

18 GRUPO SANDOS2 C1 4 3 2.296 2.008

19 BLAU HOTELS C1 6 4 2.294 1.795

20 SIRENIS HOTELS & RESORTS C1 4 4 1.776 1.776

21 VINCCI ** D4 7 8 1.636 2.212

22 AC HOTELS BY MARRIOTT C1 13 12 1.501 1.359

23 GRUPO BATLE3 C1 2 2 1.254 1.255

24 ROC HOTELS C1 3 0 767 0

25 ROOM MATE ** C8 7 4 661 303

26 VALENTÍN HOTELS ** C1 1 1 ** 540 540 **

27 IBB HOTELS ** C1 5 5 ** 538 538 **

28 VIK HOTELS C1 5 5 521 525

29 ABBA HOTELES C1 4 4 512 512

30 HOTELES GLOBALES C1 4 4 494 494

31 SERHS HOTELS D5 2 3 418 547

32 VIME ** A 2 2 ** 372 372 **

33 OCA HOTELS ** C6 2 1 362 205

34 ZENIT HOTELES ** A 3 3 268 268

35 GAT ROOMS ** A 3 3 ** 249 249 **

36 DERBY HOTELS ** C1 2 2 233 234

37 HOTELES SILKEN C1 1 1 214 214

38 MED PLAYA A 1 SD 212 SD

39 BEST HOTELS C2 1 1 172 172

40 ACTA HOTELS A 2 3 148 195

41 GRUPO REGINA HOTELES ** C1 2 2 ** 148 148 **

42 BQ HOTELES D6 1 1 139 241

43 AXEL HOTELS A 2 2 135 135

44 HOTELERA POLLENSINA ** A 1 1 ** 124 124 **

45 DORMICUM A 2 2 120 120

46 HOTELES MONTEMAR ** A 1 1 ** 105 105 **

47 VITA HOTELIERS4 ** A 1 0 95 0

48 CARRÍS HOTELES A 1 SD 90 SD

49 APSIS HOTELS ** A 1 SD 90 SD

50 IZAN HOTELES ** D2 1 1 ** 80 80 **

51 FONTECRUZ HOTELES ** D1 1 1 72 72

52 IBERSOL ** A 1 1 ** 60 60 **

53 HM HOTELS ** A 1 1 ** 58 58 **

54 MAJESTIC HOTEL GROUP C1 1 1 54 56

55 ALMA HOTELS ** C1 1 1 ** 53 53 **

56 ECO HOTELES ** C1 1 1 ** 53 53 **

57 CHIC & BASIC C1 1 1 26 26

58 ANDILANA LEISURES & HOTELS ** A 3 SD 26 SD

18 Octubre 2013

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 27 27 10.605 10.341O MÉXICO 9 9 3.425 3.423O PANAMÁ 1 1 305 305O PUERTO RICO 1 1 486 486O REP. DOMINICANA 5 6 2.512 2.752O VENEZUELA 2 2 666 666O ALEMANIA 22 22 3.470 3.455O BULGARIA 6 6 2.275 2.275O CROACIA 18 18 7.884 6.571O EGIPTO 4 4 1.086 1.086O FRANCIA 5 6 318 369O GRECIA 1 3 136 1.087O ITALIA 4 4 773 773O LUXEMBURGO 1 1 161 161O PORTUGAL 12 12 1.567 1.567O REINO UNIDO 2 2 850 693O ARGENTINA 3 3 328 328O BRASIL 12 12 2.546 2.546O COLOMBIA 1 1 140 140O EE UU 2 2 742 742O PERÚ 1 1 180 180O URUGUAY 1 1 74 74O CABO VERDE 1 1 271 221O CHINA 0 1 0 685O EMIRATOS ÁRABES UNIDOS 1 1 164 164O INDONESIA 4 4 1.306 1.306O MALASIA 1 1 288 288O TANZANIA 1 1 124 107O VIETNAM 1 1 301 291TOTAL 149 154 42.983 43.082

1 - MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O COSTA RICA 4 4 922 922O CUBA 2 2 883 874O MÉXICO 13 13 5.551 5.551O REP. DOMINICANA 7 8 4.819 4.819O ALEMANIA 2 2 494 494O BULGARIA 1 1 294 294O EGIPTO 1 1 262 262O GRECIA 1 0 343 0O ITALIA 5 4 1.415 1.063O MARRUECOS 2 2 219 219O REP. CHECA 4 3 528 394O TURQUÍA 3 3 517 517O CUADOR 1 1 100 100O EE UU 43 45 7.288 8.166O GUATEMALA 1 1 395 395O NICARAGUA 2 2 440 440TOTAL 92 92 24.470 24.510

4 - BARCELÓ HOTELS & RESORTS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ARUBA 1 1 450 450O BAHAMAS 1 1 379 379O COSTA RICA 2 1 1.239 701O CUBA 2 2 1.641 1.641O JAMAICA 4 4 2.373 2.357O MÉXICO 17 17 9.205 9.190O PANAMÁ 1 1 645 645O REP. DOMINICANA 8 8 4.315 4.119O BULGARIA 5 5 1.405 1.385O MARRUECOS 5 6 1.726 1.780O PORTUGAL 3 3 1.176 1.176O TÚNEZ 10 9 3.586 2.992O TURQUÍA 2 2 1.147 852O EE UU 1 1 284 284O CABO VERDE 5 5 2.722 2.623TOTAL 67 66 32.293 30.574

3 - RIU HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 13 13 2.092 2.040O REP. DOMINICANA 3 3 1.261 1.261O VENEZUELA 3 3 1.165 1.094O ANDORRA 1 1 60 60O ALEMANIA 59 60 10.438 10.651O AUSTRIA 6 6 1.183 1.183O BÉLGICA 10 10 1.550 1.550O ESLOVAQUIA 1 1 117 117O FRANCIA 3 3 556 556O HOLANDA 35 35 6.509 6.509O HUNGRIA 1 1 160 160O ITALIA 50 53 8.085 8.294O LUXEMBURGO 1 1 148 148O POLONIA 1 1 93 93O PORTUGAL 2 2 165 165O REINO UNIDO 2 2 321 321O REPÚBLICA CHECA 2 1 579 137O RUMANÍA 2 2 161 161O SUIZA 4 4 521 522O ARGENTINA 13 13 2.049 2.049O CHILE 1 1 122 122O COLOMBIA 1 1 137 140O EE UU 1 1 242 242O URUGUAY 1 1 136 136O SUDÁFRICA 2 2 242 242TOTAL 218 221 38.092 37.953

2 - NH HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 10 9 4.190 3.577O JAMAICA 3 3 980 980O MÉXICO 9 9 3.436 3.437O REP. DOMINICANA 6 6 2.821 2.824O BULGARIA 1 2 630 954O CROACIA 2 2 618 618O GRECIA 6 6 1.608 1.588O HUNGRÍA 1 1 50 50O MARRUECOS 2 2 955 955O MONTENEGRO 1 1 578 562O TÚNEZ 9 10 2.646 2.703O TURQUÍA 1 1 600 600O BRASIL 3 3 1.243 1.243O CABO VERDE 1 1 276 276TOTAL 55 56 20.631 20.367

5 - IBEROSTAR HOTELS & RESORTS

OCARIBE

OEUROPA Y CUENCA MEDITERRÁNEA

ORESTO DE AMÉRICA

OÁFRICA Y ASIA

Octubre 2013 19

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O JAMAICA 2 2 990 1.056O MÉXICO 7 7 2.063 2.064O REP. DOMINICANA 5 5 2.133 2.121O ITALIA 2 2 548 505O BRASIL 1 1 654 654TOTAL 17 17 6.388 6.400

7 - PALLADIUM HOTEL GROUP

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 3 2 1.960 1.492O REP. DOMINICANA 4 4 1.743 1.743TOTAL 7 6 3.703 3.235

10 - PRINCESS HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 1 0 846 0O MÉXICO 4 4 249 249O ALEMANIA 5 4 904 703O AUSTRIA 3 3 228 228O BÉLGICA 4 4 218 233O FRANCIA 2 2 104 104O HOLANDA 1 1 111 111O HUNGRÍA 1 1 175 175O ITALIA 8 7 770 637O PORTUGAL 6 5 430 347O REINO UNIDO 1 1 107 107O REP. CHECA 3 2 351 201O ARGENTINA 6 6 681 669O EE UU 2 2 160 160O PERÚ 2 1 93 41TOTAL 49 43 5.427 3.965

9 - GRUPO HOTUSA

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ARUBA 1 1 356 368O COSTA RICA 2 2 465 469O CUBA 3 3 1.034 1.116O HAITÍ 1 0 128 0O MÉXICO 6 6 2.086 2.021O REP. DOMINICANA 3 3 1.487 1.466O COLOMBIA 1 1 164 194TOTAL 17 16 5.720 5.634

8 - OCCIDENTAL HOTELS & RESORTS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O JAMAICA 2 1 920 840O MÉXICO 4 4 3.036 2.988O REP. DOMINICANA 13 12 5.610 5.324TOTAL 19 17 9.566 9.152

6 - GRUPO PIÑERO División hotelera1

20 Octubre 2013

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O REP. DOMINICANA 2 2 1.254 1.255TOTAL 2 2 1.254 1.255

23 - GRUPO BATLE

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 2 2 960 960O REP. DOMINICANA 2 2 816 816TOTAL 4 4 1.776 1.776

20 - SIRENIS HOTELS & RESORTS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O REP. DOMINICANA 1 2 652 652O ALEMANIA 4 5 1.511 1.322O AUSTRIA 3 3 188 178TOTAL 8 10 2.351 2.152

17 - LOPESAN HOTEL GROUP

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 2 1 737 317O MÉXICO 2 2 906 906O REP. DOMINICANA 1 1 708 708O ALEMANIA 1 1 199 199O ITALIA 1 1 181 181O REINO UNIDO 1 1 177 177TOTAL 8 7 2.908 2.488

16 - H10 HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 4 4 1.320 1.320O REP. DOMINICANA 3 3 1.380 1.380O BÉLGICA 1 1 80 80TOTAL 8 8 2.780 2.780

13 - HOTELES CATALONIA

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ITALIA 10 10 1.147 1.148O PORTUGAL 1 2 128 211O FRANCIA 2 0 226 0TOTAL 13 12 1.501 1.359

22 - AC HOTELS BY MARRIOTT

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 5 3 1.770 1.285O REP. DOMINICANA 1 1 524 510TOTAL 6 4 2.294 1.795

19 - BLAU HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 3 3 230 230O PANAMÁ 4 4 653 701O REPÚBLICA DOMINICANA 2 2 520 520O VENEZUELA 2 2 576 576O COLOMBIA 5 9 662 622TOTAL 16 20 2.641 2.649

15 - CELUISMA

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 1 3 466 884O MÉXICO 5 5 1.503 1.503O REP. DOMINICANA 2 2 682 682O EMIRATOS ÁRABES UNIDOS 2 0 600 0TOTAL 10 10 3.251 3.069

12 - GRUPO BLUEBAY

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 3 0 767 0TOTAL 3 0 767 0

24 - ROC HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O PORTUGAL 1 1 66 66O TÚNEZ 6 7 1.570 2.146TOTAL 7 8 1.636 2.212

21 - VINCCI

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 4 3 2.296 2.008TOTAL 4 3 2.296 2.008

18 - GRUPO SANDOS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 1 1 1.308 1.308O ANDORRA 6 6 452 452O BÉLGICA 2 2 382 382O MARRUECOS 2 2 545 545TOTAL 11 11 2.687 2.687

14 - HUSA HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O CUBA 2 2 416 411O CUBA REP. DOMINICANA 7 7 2.074 2.501O PORTUGAL 1 0 517 0O MARRUECOS 1 1 488 488TOTAL 11 10 3.495 3.400

11 - BE LIVE HOTELS

Octubre 2013 21

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O BULGARIA 1 0 212 0TOTAL 1 0 212 0

38 - MED PLAYA

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ALEMANIA 1 1 140 140O FRANCIA 1 1 38 38O PORTUGAL 1 1 71 71TOTAL 3 3 249 249

35 - GAT ROOMS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ITALIA 1 1 58 58O TÚNEZ 1 1 314 314TOTAL 2 2 372 372

32 - VIME

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ANDORRA 1 1 83 83O ALEMANIA 1 1 214 214O REINO UNIDO 1 1 90 90O ESLOVAQUIA 1 1 125 125TOTAL 4 4 512 512

29 - ABBA HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 1 1 540 540TOTAL 1 1 540 540

26 - VALENTÍN HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O BÉLGICA 1 1 214 214TOTAL 1 1 214 214

37 - HOTELES SILKEN

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ANDORRA 1 1 85 85O HUNGRÍA 1 1 97 97O PORTUGAL 1 1 86 86TOTAL 3 3 268 268

34 - ZENIT HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O BRASIL 2 3 418 547TOTAL 2 3 418 547

31 - SERHS HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O REP. DOMINICANA 2 2 494 494O CHILE 1 1 4 8O URUGUAY 2 2 23 23TOTAL 5 5 521 525

28 - VIK HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O MÉXICO 1 1 62 63O HOLANDA 1 0 284 0O ITALIA 2 0 75 0O ARGENTINA 1 1 57 57O EE UU 2 2 183 183TOTAL 7 4 661 303

25 - ROOM MATE

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O FRANCIA 1 1 94 94O REINO UNIDO 1 1 139 140TOTAL 2 2 233 234

36 - DERBY HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O PORTUGAL 1 0 133 0O BRASIL 1 1 229 205TOTAL 2 1 362 205

33 - OCA HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O BÉLGICA 1 1 98 98O SUIZA 1 1 71 71O ARGENTINA 1 1 209 209O NICARAGUA 1 1 116 116TOTAL 4 4 494 494

30 - HOTELES GLOBALES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ALEMANIA 3 3 295 295O POLONIA 2 2 243 243TOTAL 5 5 538 538

27 - IBB HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ANDORRA 1 1 172 172TOTAL 1 1 172 172

39 - BEST HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ANDORRA 2 2 148 148O FRANCIA 0 1 0 47TOTAL 2 3 148 195

40 - ACTA HOTELS

22 Octubre 2013

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O HOLANDA 1 1 26 26TOTAL 1 1 26 26

57 - CHIC & BASIC

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O PORTUGAL 1 1 72 72TOTAL 1 1 72 72

51 - FONTECRUZ HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O FRANCIA 1 1 54 56TOTAL 1 1 54 56

54 - MAJESTIC HOTEL GROUP

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O PORTUGAL 1 SD 90 SDTOTAL 1 SD 90 SD

48 - CARRÍS HOTELES


47 - VITA HOTELIERS


44 - HOTELERA POLLENSINA

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O FRANCIA 1 1 44 44O ARGENTINA 1 1 104 104TOTAL 2 2 148 148

41 - GRUPO REGINA HOTELES


56 - ECO HOTELES

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O BÉLGICA 1 1 80 80TOTAL 1 1 80 80

50 - IZAN HOTELES


53 - HM HOTELS


46 - HOTELES MONTEMAR

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ALEMANIA 1 1 87 87O ARGENTINA 1 1 48 48TOTAL 2 2 135 135

43 - AXEL HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O FRANCIA 1 SD 7 SDOFILIPINAS 1 SD 12 SDOMADAGASCAR 1 SD 7 SDTOTAL 3 SD 26 SD

58 - ANDILANA LEISURES & HOTELS


52 - IBERSOL

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O ALEMANIA 1 1 53 53TOTAL 1 1 53 53

55 - ALMA HOTELS

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O REPÚBLICA CHECA 1 SD 90 SDTOTAL 1 SD 90 SD

49 - APSIS HOTELS


45 - DORMICUM

PAÍS ESTABLECIMIENTOS HABITACIONES 2013 2012 2013 2012O REP. DOMINICANA 1 1 139 241TOTAL 1 1 139 241

42 - BQ HOTELES

Por eso Endesa pone a su disposición asesoramiento personalizado en todos los canales de atención, para estudiar sus necesidades en función del tamaño de su compañía y de su sector. De este modo, podremos garantizarle siempre soluciones energéticas innovadoras que le permitirán multiplicar sus beneficios y maximizar el ahorro.

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Meliá inaugura en Alemania el Innsider Düsseldorf HafenInnside by Meliá, la marca urbana de Meliá Hotels International, especializada en hote-les para el segmento de negocios, aumenta su presencia en Alemania con la apertura de su tercer hotel en Dusseldorf: Innside Düs-seldorf Hafen. Es un 4 estrellas superior de 134 habitaciones y se ubica en un edificio de 17 plantas, llamado The Colorium.

Starwood abrirá un St. Regis en Turquía en 2014Starwood Hotels & Resorts ha firmado un acuerdo con Demsa Group para abrir un ho-tel St. Regis en Estambul durante el primer semestre de 2014, lo que supondrá el debut de la marca en Turquía y el fortalecimiento de la presencia de la cadena hotelera en el país. El hotel, de nueva construcción, tendrá 118 habitaciones.

Starwood nombra a Richard Brekelmans como nuevo director en España

Richard Brekel-mans ha sido nombrado director de

Área para España por Starwood Hotels & Resorts. Brekelmans, que en enero de 2013 fue designado Area Manager de Starwood para el Norte de España e Islas Baleares, añade ahora a su portafolio el resto de propiedades de la compañía en Madrid, Valencia, Sevilla y Canarias.

Sébastien Bazin, nuevo presidente y CEO de Accor

El Consejo de Administración de la cadena Accor, presidido por Philippe Citerne,

ha nombrado a Sébastien Bazin como nuevo presidente y consejero delegado del grupo hotelero. Comenzó su carrera en el sector financiero en 1985 en EEUU y ha trabajado en Hottinger Rivaud Fi-nanzas, Immobilière Hôtelière y Colony Capital.

NH Hoteles nombra a Javier Pardo director comercial para España

NH Hoteles ha nombrado a Javier Pardo director comercial de la

Unidad de Negocio de España, Portugal y Andorra. Desde su nueva posición Pardo se responsabilizará de gestionar los ingresos de los 171 hoteles con los que cuenta la compañía en esta zona y mantendrá un control directo sobre la red comercial y la distribución.

Inauguran el H10 Port Vell en el puerto de BarcelonaH10 Hotels ha inaugurado en septiembre un nuevo hotel en Barcelona, el H10 Port Vell, reforzando así su presencia en la ciudad, donde con esta apertura suma ya nueve establecimientos. El hotel es un 4 estrellas superior ubicado en el Port Vell y está también cerca de las playas de la ciudad.

Meliá Hotels International apuesta por CubaMeliá Hotels International ha anunciado la apertura de un nuevo hotel en Cuba, el Meliá Trinidad, con más de 400 habitacio-nes, en cuya obra participarán mediante una empresa mixta firmada con las autoridades turísticas de esta nación. Estará situado en la zona centro sur de la isla y con él refuerza su presencia en Cuba.

Room Mate estrena su hotel de ÁmsterdamRoomMate ha inaugurado su primer hotel en Ámsterdam, el Room Mate Aitana, que ha sido decorado por el interiorista Tomás Alía. Sus 283 habitaciones están decoradas cada una de manera totalmente diferente. Es un gran edificio de cristal ubicado en una isla artificial cerca de la Estación Central de Ámsterdam.

Rezidor abrirá su séptimo Radisson Blu en EstambulCarlson Rezidor Hotel Group ha anunciado que el nuevo Radisson Blu Conference & Spa Hotel situado en el distrito de Tuzla, en Estambul, abrirá sus puertas en el último trimestre del año, con lo que elevará a siete los establecimientos de la marca en Estambul. El establecimiento contará con 249 habitaciones.

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26 Octubre 2013

VECI ganó 41 millones de euros en 2012, lo que supone el mayor volumen de benefi-cios del sector, si bien esa cifra representa

un 23% menos que en el ejercicio anterior y un descenso del ratio de rentabilidad del 17%. Su director general, Jesús Nuño de la Rosa, analiza estas cifras y la evolución del mercado.

En 2012 VECI ingresó un 7,7% menos, ¿cómo valora esta caída de ingresos? ¿Es todo achacable a la recesión del consumo? Es evidente que una caída de esa magnitud no es un dato positivo, pero con el entorno de recesión que ha marcado el 2012 y la notable bajada de la tasa de consumo, era lo previsi-ble. De hecho, se han cumplido las cifras que nos planteábamos a comienzos de ejercicio. Sin duda, esa caída de la demanda es la varia-ble que más está afectando a los viajes, tanto desde el punto de vista de particulares como del gasto, que en esta partida, se ha contenido notablemente por parte de las empresas.

El beneficio neto fue de 41 millones, lo cual es muy positivo teniendo en cuenta cómo está el sector. No obstante, significa una caída del 23% en las ganancias, ¿a qué se ha debido este descenso del margen? Principalmente por una desviación de la com-posición de la venta, aunque también es cier-to que hay productos que están bajando su margen. Como es sabido, los márgenes de los productos que vendemos son diferentes y aunque haya habido algunas variaciones como he comentado, sí hemos notado un crecimiento

proporcional de venta en aquellos productos y servicios donde nuestro margen es más reduci-do, lo que ha penalizado el beneficio final.

Ligera mejoría en 2013¿Qué previsiones contemplan para 2013? Ya han transcurrido unos meses del ejercicio económico actual y todavía no hay una clara recuperación de la demanda, especialmente en lo que se refiere al turismo interno, pero sí he-mos notado una desaceleración de la caída de ventas. En base a esto, nuestras expectativas son de ligera mejoría respecto al mismo perio-do del año anterior.

En cualquier caso, estas cifras están por encima de la media sectorial. ¿A qué cree que se debe esta diferencia de VECI con la mayoría de su competencia de las grandes agencias? Quizá eso tendría que decirlo el cliente. No-sotros seguimos con nuestra política hacia el cliente proporcionando productos y servicios a la mejor relación calidad/precio y trabajando en una defensa a ultranza de la rentabilidad en todos los componentes que la afectan. Cada año van abriendo más oficinas en mer-cados internacionales ¿qué peso tienen actual-mente en el total de la facturación? En estos momentos suponen aproximadamen-te un 10%.

¿Contemplan entre sus objetivos crecer a base de internacionalización, o la estrate-gia de VECI está totalmente ligada al grupo

El Corte Inglés y a su actividad en los cen-tros comerciales que tiene en España? Es política de empresa la apertura de nuestras oficinas en los Centros Comerciales ECI, y con-tinuaremos con estas actuaciones en el caso de darse. Tampoco estamos cerrados a abrir alguna oficina fuera de Centros El Corte Inglés siempre que se den las circunstancias adecuadas de ubicación, entorno de mercado, etc., si bien es verdad que vamos a ser muy cautelosos en este aspecto. En cuanto a la apertura internacional es obvio que nos estamos encontrando con merca-dos menos saturados, donde la situación eco-nómica es distinta a la española, lo que propicia que continuemos con nuestra expansión interna-cional. Ya estamos en 15 países.

VECI, además de líder del mercado genera-lista, lo es también del segmento del busi-ness travel. ¿Qué importancia le da? Para nosotros el área de business es muy im-portante, ya que Viajes El Corte Inglés ofrece un servicio global a escala mundial, tanto a ni-vel de información como de gestión. Además del gran volumen de facturación y de nuestra

Viajes El Corte Inglés (VECI) es la agencia líder del mercado español, tanto en las ventas de producto vacacional como en el segmento de los viajes de empresa. No obstante, también está acusando la crisis y la recesión el consumo, con un descenso de casi el 8% en las ventas. Un descenso que, no obstante, es menor que la media de otras grandes redes.

Jesús Nuño de la Rosa, director general de Viajes El Corte Inglés.

ENTREVISTA

“Han crecido las ventas de los productos menos rentables”

Jesús Nuño de la Rosa, director general de Viajes El Corte Inglés

VECI facturó 2.238 M € (-7,7%) y ganó 41 millones (-23%)

AGE

Octubre 2013 27

presencia en España, el resto del mundo está cubierto a través del acuerdo suscrito con la multinacional HRG (Hogg Robinson Group). Esta multinacional tiene presencia en 117 países, sumando un volumen de negocio global que supera los 8.000 millones de dólares anuales.

¿Qué porcentajes de las ventas son a través de internet y cómo ha evolucionado este ín-dice en los últimos años? ¿Qué previsión contemplan para 2013? Todavía somos una agencia eminentemente off line y nos queda mucho camino por reco-rrer en la venta por internet. No obstante, la evolución en este ámbito está siendo positiva en los últimos años y nuestras previsiones si-guen siendo de crecimiento, especialmente en la demanda de servicios simples, reservas de avión y hotel.

VECI cuenta con su propio turoperador exclu-sivo, TourMundial, ¿qué importancia le da? Le doy mucha importancia porque es una forma de diferenciarnos en un mercado tan competitivo.

En el sector turístico se viene hablando mu-cho de la creciente relevancia de internet

a la hora de reservar, en detrimento de las ventas a través de agencias tradicionales, ¿qué opina de esta tendencia? Es una realidad que determinados productos simples como reservas de hotel y especial-mente avión, están disminuyendo en la agen-cia tradicional para efectuarse por internet, y seguro que en los próximos años seguirá esta tendencia. A la agencia tradicional no le cabe otra alternativa que ir adaptándose a las cir-cunstancias de mercado en lo que se refiere a su estructura y potenciar el valor añadido en aquellos productos y servicios donde este as-pecto sea más significativo.

Ante esa tendencia, las pequeñas agencias tienen la opción de especializarse en de-terminados productos o nichos ¿pero qué alternativas tienen las grandes generalistas como VECI? No creo que la especialización sea un atri-buto exclusivo al que solo pueden llegar las agencias pequeñas, lo que ocurre es que en la grandes, quizá por tocar muchos ámbitos, puede que esta faceta pase más desaperci-bida, al menos es lo que ocurre en Viajes El Corte Inglés. Seguir ofreciendo los productos

y servicios a la mejor relación calidad/precio y un asesoramiento real a los requerimientos de los clientes, actuando como consolida-dores de determinados servicios son bazas que, desde mi punto de vista, siguen con total vigencia.

José Manuel de la Rosa

Viajes El Corte Inglés

Facturación 2012: 2.238 millones de euros, 7,7% menos Beneficios 2012: 41 millones de euros, 23% menosPrevisión facturación 2013: Ligera mejoríaPresencia internacional: El 10% del total de la actividadProducto propio a través de su turoperador en exclusiva, Tour-mundial.

Pero es que nosotros no somos una empresa normal. Por eso no nos importa contarte el secreto del éxito de easyJet. Apunta: puntualidad, volar donde tú quieres, cuando tú necesitas, por el precio que quieres pagar y nunca, nunca ocultarte nada, ni tan siquiera el secreto de nuestro éxito.

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HOSTELTUR.ai 1 18/09/13 18:45

28 Octubre 2013

AGE

La crisis ha tocado de lleno la línea de flotación de las agencias de viajes es-pañolas. La recesión del consumo está

reduciendo sus ventas año tras año y más de 4.000 oficinas han tenido que cerrar. Gurús y consultoras profetizan que internet acabará con las agencias, llegando incluso a decir que el trabajo de agente de viajes es uno de los más inútiles. No obstante, hay muchos casos de pequeñas agencias que sobreviven y cie-rran el año con beneficios, mientras que algu-nas de las grandes redes quiebran.

Como botón de muestra y ejemplo de es-tas agencias de viajes independientes, vere-mos a continuación cinco casos de éxito de

pequeñas agencias de viajes que contradicen y dejan en evidencia los negros augurios de autodenominados expertos en intermediación turística. Unas son rentables por especializa-ción, otras por adaptación, otras por centrarse en el servicio personalizado, todas por su pro-fesionalidad.

Viajes Redondo, adaptación al cambio

Viajes Redondo nació en 1988 en Madrid. “Cumplimos este año nuestro 25 aniversario”, señala a este diario su fundador José Redon-do, profesional de 54 años que cuenta con

una trayectoria como agente de viajes de 34 años –“empecé en Viajes Barceló”, indica-.

Esta agencia, que factura en torno al 1,5 millones de euros anuales, está cerrando su cuenta de resultados con beneficios año tras año, incluso en plena crisis. Su secreto de éxi-to: “Estar a atento a todo lo que ocurre en el mercado, ver las últimas tendencias, mirar lo que pasa en la intermediación en otros paí-ses que van por delante. En definitiva, intentar adelantarme a los acontecimientos para tener el sitio cogido”, indica Redondo.

Gracias a esta adaptación a las tendencias del mercado “a lo largo de estos años he char-teando cuando había que hacerlo, he reserva-do cupos en Benidorm cuando era rentable. Y hace cinco años, cuando he visto que el futuro era la especialización, me he especializado en turismo cultural”. Viajes Redondo cuenta con la marca ‘Cultura, Arte y Viajes’.

Clientela fidelizada“En el turismo cultural entramos poco a

poco y, según veíamos cómo iba funcionando, íbamos creciendo. Actualmente tenemos una buena bolsa de clientes”. Redondo indica que tiene una relación estrecha con su clientela, tanto por Internet como por teléfono, y cifra entre 600 y 800 los clientes habituales que le reservan viajes anualmente “sin contar los que entran en la agencia esporádicamente a por algún servicio suelto”.

Y en cuanto al futuro, “ya estoy viendo otras alternativas, otras tendencias. Puede que esto del turismo cultura que acabe, hay que estar preparado. Hay que ser dinámico y estar en constante adaptación, inventando cosas”, apunta Redondo.

Viajes Redondo cuenta con una oficina en Madrid en la que trabaja José Redondo, su mujer y su hija, “es la segunda generación, tiene 27 años y está totalmente integrada en el negocio”.

Viajes Amaia, especializada en corporate

Otro caso de éxito de pymes de agencia de viajes es el Viajes Amaia, empresa que nació en Bermeo hace 25 para transportar a marinos a las bases de sus barcos, y que en

Pese a las negras profecías que cíclicamente se repiten en el sector anunciando la práctica desaparición de las pequeñas agencias de viajes, lo cierto es que un buen número de ellas sobreviven con niveles de rentabilidad muy superiores a los de las grandes redes y las online.

Casos de éxito de agencias de viajes independientes

Varias pymes, ejemplo de que es posible competir con las grandes y las OTA

Los grandes viajes son uno de los productos más rentables para las agencias.

Octubre 2013 29

plena crisis ha seguido expandiendo actividad. Viajes Amaia, al igual que la protagonista

del primer capítulo (Viajes Redondo) cumple también este año su 25 aniversario. La agen-cia que dirige Vicente Vilar nació en 1988 en Bermeo con tres empleados, y dedicándose a clientes relacionados con el mundo de la mar, especialmente con las empresas de la pesca y de la marina mercante. “Nos dedicábamos, y seguimos haciéndolo, a proporcionar trans-porte aéreo a los marinos para llevarlos hasta los puertos donde tienen que embarcar. Hay que ser muy puntual, el barco no espera”, señala Vilar. Cuatro años después, en 1992, Viajes Amaia, que está integrada en Travel Advisors, abrió oficina en Bilbao y comenzó su actividad en los que es puramente el segmen-to del business travel y el mice.

Dentro de esa tendencia a los viajes de em-presa abrió otra oficina en Madrid a los siete años de nacer, y en 2002 en Barcelona, para volver a los orígenes en 2008 con la apertura de una segunda oficina en Bermeo. El último paso de su expansión ha sido su presencia en Vigo en 2012.

Actualmente cuenta con cinco oficinas y un inplant donde trabajan cerca de 30 emplea-dos. Y entre sus proyectos de futuro Vicente Vilar contempla abrir en Málaga, Valencia y Canarias, y seguir profundizando en los via-

jes de empresa, organización de congresos y eventos, así como entrar también con el vaca-cional con grupos a la medida.

Servicio y trato personalizadoVilar apunta a la calidad del servicio a las em-

presas clientes como clave del éxito de la em-presa: “Nuestros clientes confían en nosotros, les hemos demostrado que ofrecemos garantía. No es raro que recibamos una llamada a las dos de la madrugada, ahí estamos para atender cualquier imprevisto de nuestros clientes”.

Viajes Amaia factura anualmente alrededor de 20 millones de euros. “En 2012 obtuvimos beneficios, y este 2013 los volveremos a te-ner”. Su fundador, que tiene 63 años, comen-zó su carrera como agente de viajes en 1973 en Viajes Ecuador, y tiene el relevo generacio-nal solucionado: “Mis dos hijas ya me están cogiendo el relevo de hecho”.

Dream Travel Canarias, especializada en aéreo

El tercer caso de éxito de pymes de agencia de viajes lo protagoniza una pequeña empre-sa canaria, Dream Travel Canarias, nacida hace tres años, en plena crisis, y lanzada por María Rosa Moreno después de experimentar casi un año con una franquicia online.

“Antes de abrir la oficina hice un experi-mento trabajando en casa. Abrí una franquicia online para hacerme una idea de como esta-ban las cosas si me animaba a trabajar por mi cuenta. El caso es que antes de un año des-pués me decidí a crear la agencia y abrir ofi-cina en la calle”, señala María Rosa Moreno.

Pese a lo que se comenta en el sector de que el producto aéreo es el menos rentable,

al menos en agencias presenciales, Dream Travel Canarias está especializada en billetaje aéreo –“aunque vendemos de todo también”, apunta Moreno-. La clave del éxito de que consiga rentabilidad es doble.

“En la experiencia online en casa me di cuenta de que para vender billetes de avión una agencia no puede conformarse con Ama-deus -señala Moreno-. Yo me meto en las in-tranet de las compañías aéreas y encuentro mejores precios que en los GDS. Y, además, trabajo con dos consolidadotes aéreos. Con

todas estas alternativas, y mucho trabajo, estamos consiguiendo en estos tres años de plena crisis cerrar con beneficios”.

La otra clave de la rentabilidad del aéreo son los precios: “nuestra estrategia es vender más a menores fees. De ese modo consegui-mos cautivar más clientela”.

Servicio 24 horasAdemás del precio, el otro elemento que

esgrime esta agente de viajes es “el servicio personalizado. A veces me vienen clientes con un precio apuntado que han visto en alguna agencia online. En broma le digo que si consi-go un precio 10 o 15 euros más barato por el mismo billete, me tiene que pagar lo que trae apuntado. Siento al cliente a mi lado delante de la pantalla y se le demuestro. Hay muchos suplementos que desconoce. Cuando se le-vantan de la mesa, tienen la garantía de que no van a encontrar mejor precio”.

Y dentro de ese servicio, Moreno indica que “me hago cargo del cliente, no sólo cuando le vendo el billete, sino durante todo el viaje. Me tienen localizada en mi móvil las 24 horas del día. Me siento responsable de mis clientes”. Y aclara que tiene muchos clientes emigrantes, que compran billetes de larga distancia en buena medida.

Esta agente de viajes, de 48 años, cuenta con 22 de experiencia previa en otras agen-cias como Viajes Insular y Viajes Islas Cana-rias. La propiedad de la empresa la comparte con otra socia, que se encarga de la admi-nistración, y en la oficina trabaja también una empleada.

Exode Viatges, especializada en grandes viajes

El cuarto caso de éxito de pymes de agen-cia de viajes lo protagoniza una pequeña em-

Las agencias independientes tienen mayor agilidad para adaptarse a los cambios de la demanda

El segmento de los viajes de empresa y organización de reuniones está resistiendo mejor la crisis.

La especialización es la gran alternativa de las pequeñas agencias, pero no la única

30 Octubre 2013

presa catalana, Exode Viat-ges, especializada en grandes viajes y turismo activo y alter-

nativo. “No vendemos folletos de mayoristas, hacemos nuestro propio producto”, indica su fundador y propietario, Pere Iser.

Exode Viatges nació hace 13 años en Bar-celona. “Nuestros principios los remontamos a un pequeño local de 20 m2. Al cabo de un año editábamos nuestro primer catálogo ‘guía de viatges en 1999’ y la creación de nuestra web, y todo fue muy deprisa. Pronto vimos que no teníamos lugar para atender a nues-tros clientes y nos plantearnos un cambio de local que realizamos en 2000”, cuenta esta agencia en su web.

Pere Iser detalla a este diario que “desde el inicio trabajamos directamente con agen-cias locales, prescindiendo de los folletos de los turoperadores especializados. Teníamos claro que nuestros viajes tenían que partir de nuestra experiencia. Diseñamos el viaje y se lo ofrecemos a nuestros clientes”. La agencia cuenta con un volumen de clientela que per-mita que mensualmente estén viajando entre 350 y 500 clientes.

Producto propioEl propietario de esta agencia apunta como

claves del éxito de su agencia “gestionar bien dos aspectos fundamentales del viajes, como es la contratación del transporte aéreo, y con-tar una buena relación con las agencias de viajes locales. Esto facilita lograr mejor nues-tro margen de rentabilidad”.

La otra clave de éxito, y no menos importante, “es nuestra experiencia. Cuando viene un clien-te no le abrimos al revés el folleto de un turo-perador. Abrimos un mapa del país que quiere visitar y nos estamos una hora con él viendo las alternativas, lo que quiere, y aportando nuestra experiencia del destino”, añade Iser.

Además de los grandes viajes, la empresa también desarrolla productos de turismo acti-vo y alternativo, como cicloturismo, a través de Exode Bike, destinado a viajes en familia por Europa.

Pere Iser, de 45 años, abrió Exode Viatges en 1998 después de haber terminado sus es-tudios de Turismo y de haber trabajado en va-rias agencias de viajes. En su oficina trabajan otras cinco personas. La agencia factura por encima del millón de euros anuales y cierra los ejercicios con beneficios.

Bayt Alfajr, especializada en peregrinaciones a La Meca

El quinto y último caso de esta serie de ejemplos de éxito de pymes de agencia de viajes lo protagoniza Bayt Alfajr, especiali-

zada en organizar peregrinaciones a La Meca. Monté la agencia hace ocho años, viendo que el mercado musulmán estaba desasistido de este tipo de oferta, indica su directora y fun-dadora, Zohra Houhhou.

“Me decidí a abrir la empresa al darme cuen-ta que muchos musulmanes no encontraban una agencia de viajes que supiera realmente darles el servicio para sus peregrinaciones a La Meca. Este tipo de viaje, a un destino como Arabia Saudí, es muy complejo y hay que cum-plir muchos requisitos. Yo contaba con la expe-riencia de mi marido en aquel país”.

La clientela la fue logrando corriendo la voz entre la población musulmana de las grandes ciudades españolas, haciendo publicidad, y mostrando su oferta en los centros culturales islámicos y los consulados.

Zohra Houhhou, de nacionalidad marroquí, indica que las claves del éxito de su agencia “se basan claramente en la especialización en un nicho de mercado. Nos va bien, pero la gestión de este tipo de producto, además de mucha experiencia, requiere mucho tiempo, paciencia y trabajo”. Los precios de los viajes de peregrinación a La Meca de esta agencia oscilan entre 1.200 y 3.000 euros por un mes

de estancia, dependiendo de si se comparten servicios y ubicación del hotel.

Ventas a través de otras agenciasAdemás de las peregrinaciones a La Meca,

para las que hay un límite de no más de una vez cada cinco años, Bayt Alfajr organiza también la Homr, que es otro tipo de pere-grinación que se puede hacer cada año, y de menor duración, una semana. Y la agencia también vende viajes a españoles que traba-jan en Arabia Saudí.

Entre los objetivos de Houhhou está el pro-yecto funcionar también como mayorista onli-ne, abriendo una web en la que otras agencias puedan reservar estos viajes. “Y también me estoy planteando aprovechar el potencial del turismo emisor de Arabia Saudí en el senti-do de ofrecerle servicios de receptivo aquí en España”.

Esta agencia nació en 2005 y cuenta con dos oficinas, una en Madrid y otra en Barce-lona, donde trabajan cuatro agentes de viajes además de la propia directora. Sólo en pro-ducción BSP de billetaje IATA supera el 1,2 millones de euros anuales.

Estos casos de éxito de agencias de viajes independientes son sólo un ejemplo de otras muchas más que han sabido adaptarse al mercado y ser rentables, pese a la competen-cia de internet y de las grandes redes. Una adaptación a base de profesionalidad, espe-cialización, servicio y valor añadido.

José Manuel de la Rosa

AGE

Hay agencias que, más que especializarse en un producto, lo hace en dar servicio de calidad

Uno de los valores diferenciadores para la agencia independiente es el servicio personalizado.

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32 Octubre 2013

Priceline está creciendo mucho en Europa a través de Booking.com. Los ingresos de la online han aumentado en los últimos años a una media anual del 33%, generados sobre todo por la buena

marcha de su negocio en Europa, aunque también va contribuyendo cada vez más la expansión en Asia.

En general todas las grandes OTA se están orientando hacia estos mercados al ver cómo el mercado norteamericano se está ralentizando. El aumento de las ventas de viajes online en Europa en el horizonte de 2016 será de una tasa anual del 5,7%, en comparación con el 4,8% en Estados Unidos.

En el caso de Europa, una penetración online menor, un mercado ho-telero fragmentado y la baja penetración de las OTA en el este del con-tinente, hacen que el mercado europeo de viajes online ofrezca grandes oportunidades de crecimiento: Booking acapara ya una cuota del 27%. Por otro lado la compra de Kayak por parte de Priceline, que se completó en junio pasado, está también pensada para contribuir a su expansión internacional y a la diversificación del negocio por medio de la introduc-ción del ámbito de la metabúsqueda como otra área más en la que crecer cuando las OTA se están desacelerando.

Mientras la gran rival de Priceline, Expedia, ha buscado lo mismo con la compra de Trivago, que le dará más visibilidad y le aportará su expe-riencia negociadora en Europa.

Una novedosa “fusión” Así estaban las cosas cuando Expedia ha anunciado un nuevo acuer-

do con la online Travelocity que ha roto todos los esquemas, un acuerdo para el mercado norteamericano como un intento de no rendirse ante la ralentización de este mercado y ocupar una posición de mayor fortaleza.

Este nuevo acuerdo estratégico con Travelocity ayudará a ambas partes a reducir costes y supondrá un refuerzo muy importante para Expedia. Se trata de una alianza estratégica de marketing a largo plazo por la que Expedia se integrará como motor de reservas en las webs de Travelocity de Estados Unidos y Canadá, y al mismo tiempo Travelocity dará acceso a sus proveedores y servicios al cliente de Expedia.

De entrada esto supone una fórmula novedosa de “fusión”, porque se trata de una estrategia de ambas para crecer sin ser sometidas a una in-vestigación por parte de Competencia ya que no se produce ningún movi-miento accionarial. Como ha informado Sabre, Travelocity seguirá siendo parte del Holding y funcionando de manera independiente de Expedia.

El abogado de Tourism & Law, Ricardo Fernández, no obstante, ase-gura que “es la primera piedra para una absorción por parte de Expedia. Una vez que una OTA cede las dos cosas más importantes que tiene -la tecnología y los clientes-, literalmente deja de ser independiente empre-sarialmente. Al no ir por la vía de la fusión, se ahorran los costes que lleva aparejada ésta y se evita que las autoridades de Competencia pudieran dar marcha atrás a la concentración”.

El jefe de Proyectos del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Fabián González, considera que “este movimiento parece estar motivado por dos hechos fundamentalmente: refuerzo de dos actores principales en la intermediación online en EEUU frente a la inminente incursión de agentes externos al sector: Google, Yahoo! y…¿Apple? ; y estrategia de crecimien-to basada en adquisiciones de empresas especializadas. Utilizar la mejor tecnología disponible -y el equipo que la ha desarrollado- es más eficiente que intentar desarrollarla”.

“Actualmente”, añade, “el sector turístico online está viviendo unos mo-mentos de durísima competencia, donde las diferencias entre los agentes

El mundo de las OTA está muy agitado en 2013. Con muchos movimientos protagonizados sobre todo por Priceline y Expedia como grandes rivales a nivel internacional pero con la intervención de múltiples actores.

La gran batalla de las OTA

La fuerte competencia en el sector online es mundial.

AGEAcuerdos y desencuentros en un mercado vibrante

Octubre 2013 33

solo se hacen patentes en dos áreas: tecnología y marketing. Travelocity ha optado por no dilapidar recursos desarrollando una tecnología que pro-bablemente no podría siquiera competir con la de Expedia, y centrarse en lo que mejor sabe hacer para consolidar su marca: marketing. Por otro lado, Expedia, con este acuerdo, sale reforzada al exportar su tecnología y establecimientos en mercados en los que no estaba tan bien posicionada”.

Para el director del Programa de Turismo de los Estudios de Economía y Empresa de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), Joan Miquel Gomis, “en los últimos cinco años, el entorno competitivo en este mer-cado ha crecido de forma significativa. A los tradicionales competidores de Expedia y Travelocity como Orbitz o Priceline se les han ido uniendo nuevos operadores que han pugnado por ganar cuota de mercado explo-tando al máximo las ventajas y los distintos formatos de la tecnología y el marketing. Pero no ha sido hasta el aterrizaje en el sector de organiza-ciones como Google -con su Google Flight y Hotel Finder- que Expedia y Travelocity han identificado un cambio de escenario que incorpora nuevas reglas que pueden alterar otra vez su posición de privilegio -entre ambas disponían de un 60 % de cuota de mercado en Estados Unidos en 2012”.

¿Cómo afecta a los hoteles?Según el fundador de Travelocity, Terry Jones, el gran ganador en todo

esto es Expedia, ya que será capaz de negociar mejores acuerdos con proveedores y reducir sus costes. ¿Perjudicará entonces a los hoteles norteamericanos?

Para Fabián Gonzalez afectará a los hoteles, “pues quien firma los acuerdos de distribución con los establecimientos es Expedia, por lo que previsiblemente Travelocity perderá influencia en los aspectos contractua-les. Por otro lado, Expedia se hace con una buena porción del mercado que antes estaba en manos de Travelocity, lo que hace a un ‘first player’ como Expedia tomar ventaja frente a la competencia haciendo desapare-cer un gran rival; lo que en roman paladino quiere decir que si Expedia se hace más fuerte, el poder de negociación de los establecimientos será menor. No obstante, conviene recordar que este acuerdo está circunscrito al ámbito americano, solo en EEUU y Canadá, dejando fuera a otras mar-cas de Travelocity que sí operan en España, como Lastminute.com entre otras, por lo que a la luz de las informaciones publicadas no tendría por qué afectar directamente al mercado europeo en el corto plazo”.

Joan Miquel Gomis considera que “desde la perspectiva de los provee-dores, especialmente los hoteleros, esta operación podría interpretarse como un proceso de concentración que puede reducir su capacidad de negociación. Puede ser así en casos de empresas con una comerciali-

zación poco diversificada, pero no para aquellas que utilizan estrategias multicanal que la tecnología y los nuevos operadores van a dinamizar en un escenario que se dibuja poco estático”.

Juan Merodio, socio fundador de Marketing Surfers, se muestra op-timista con esta fusión, pues cree que sí afectará a los hoteles “pero no creo que condicione en exceso”. Se muestra partidario de estos acuerdos en el sector y considera que “pone de manifiesto la frase que la fuerza hace la unión y que debemos pensar más en términos de coopetencia y colaborar. Estamos en un momento de mucho movimiento en el tu-rismo, donde empresas como Google y su buscador de hoteles actúan como nuevos players y los hoteles deben sobre todo buscar la manera de aprovechar el posicionamiento orgánico dentro de los metabuscadores y plataformas online basándose en un excelente servicio que mejore su visibilidad y reputación online”.

Para Ricardo Fernández “Expedia y Travelocity tienen ahora más poder de negociación -y más cuota- con los proveedores hoteleros y eso no sólo puede servirles para mantener sus comisiones actuales -en Expedia hablamos entre el 20 y 23%-, sino también para ahora que se están mo-viendo al modelo de Booking.com -el Expedia Traveller Preference en el que el viajero elige si quiere pagar antes o después-, mantengan mejores condiciones de las que tiene Booking.com (15%-18%) gracias a su mayor penetración. En definitiva, que se concentren las ‘compras’ no favorece a los vendedores o proveedores”.

“El tiempo dirá si la compleja situación jurídica de la operación acaba en fusión”, indica Gomis. “Lo lógico es que no haya vuelta atrás y acabe siendo así al igual que su progresiva expansión en Europa, siguiendo el esquema tradicional con inicio en el Reino Unido, considerando las parti-cularidades de cada mercado. En cualquier caso se trata de una operación que pretende unir las fuerzas de dos operadores competidores que se unen ante el avance de un ‘enemigo’ común que se presenta con nuevas armas y reglas juego”.

Panorama revueltoPara PhoCusWright de este nuevo movimiento se extrae que el mercado

online de Estados Unidos está maduro pero aún hay mucho margen de crecimiento, pues la batalla está en crear la inspiración para los viajes. Eso significa marketing, medios de comunicación, metabuscadores y móviles ocupando un lugar central.

Pero para Expedia la mayor preocupación es Booking, que no sólo tiene la posición dominante en Europa sino que avanza también con fuerza en Estados Unidos habiendo superado ya en reservas a Hotels.com. Booking, precisamente, ha sorprendido también con un acuerdo en Europa con Odigeo, que ahora utiliza su tecnología.

El panorama anda revuelto y en el mundo de los metabuscadores también se libra una fuerte batalla. Y es que a Kayak le ha salido un fuerte competidor con el nuevo metabuscador de hoteles de TripAdvisor, una amenaza mucho más real y contundente que la que puede representar Google Hotel Finder.

Ángeles Vargas

Para PhoCusWright la lucha se centra en captar la inspiración para los viajes que persigue el consumidor.

Joan Miquel Gomis: “En los últimos cinco años, el entorno competitivo en este mercado ha crecido de forma significativa. A los tradicionales competidores de Expedia y Travelocity como Orbitz o Priceline se les han ido uniendo nuevos operadores que han pugnado por ganar cuota de mercado”

34 Octubre 2013


Transhotel ha efectua-do un rediseño de sus áreas de ventas inter-

nacionales para adecuar su estructura a las nuevas pautas marcadas en el Plan Estratégico 2013-2015. Como parte de la apuesta por la personalización en las rela-ciones comerciales, la compañía ha dividi-do la actual zona EMEA en dos direcciones de ventas. Por un lado, Gonzalo Casau-bón une a sus responsabilidades como Sales Director Spain los mercados italiano y portugués. Por otro, José García deja su jefatura de ventas para dirigir las acciones comerciales del resto de países de Europa y Oriente Medio.

Transhotel rediseña sus direcciones de ventas

MSC Crusies ha anunciado que Gianni Onorato será el nue-

vo consejero delegado de la compañía. “Con casi 30 años de experiencia en la industria de cruceros, Onorato tiene un profundo conocimiento del negocio de los cruceros y una amplia experiencia en dirección ejecutiva, y ha sido presidente de Costa Crociere durante más de nueve años”, indican fuentes de la compañía. “Voy a hacer todo lo posible para añadir valor a la compañía y ayudar a MSC Crui-ses a maximizar su posición líder en la industria”, ha dicho Onorato.

Gianni Onorato, nuevo consejero delegado de MSC Cruises

Monarch Travel Group ha nombrado a Hugh Morgan como nuevo

presidente de turoperación del grupo como parte de una serie de cambios en su es-tructura. Morgan era hasta ahora director general del grupo y accederá a su nuevo puesto el día 1 de noviembre. En este car-go será sustituido por Phil Boggon, actual director Comercial y de Marketing de Tu-roperación. Por otro lado, Kevin George, actual director general de la aerolínea deja la compañía y será reemplazado de forma interina por Iain Rawlinson, director eje-cutivo de Monarch Group.

Hugh Morgan, nuevo presidente de turoperación de Monarch

AGE

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1ª CUMBRE MUNDIAL DE PRESIDENTES DE AGENCIAS DE VIAJES

CÓRDOBA 7-9 Noviembre 2013

No te puedes perder la cita mundial de las agencias de viajes

36 Octubre 2013

Existe un tópico muy extendido, según el cual “el turismo es la industria de la felicidad”. Pero usted, en sus trabajos

de divulgación, sostiene que las personas también pueden deprimirse durante las va-caciones. Así que quizá la industria turística necesitaría aclarar algunos conceptos a la hora de diseñar nuevos productos y servi-cios, pensando en la psique de sus clientes. Para empezar, ¿qué es la felicidad?Parece una cosa fácil de definir, ¿verdad? ¡No lo es! Es uno de esos conceptos que todo el mun-do cree saber lo que es y podría identificarla… Pero resulta que la felicidad no se experimenta, se recuerda. Así que es difícil saber cuando uno es feliz. En cambio, es fácil recordar que uno fue feliz durante el verano pasado.

¿Y ese recuerdo de la felicidad por qué vie-ne determinado?Por la satisfacción de las motivaciones vitales. Pero eso es algo muy particular de cada uno. Por ejemplo, para algunas personas la felicidad tiene que ver con haber logrado cosas: esca-lar una montaña, aprender a bucear, etc. En cambio, la mayor motivación de otras personas es el hedonismo: la capacidad de disfrutar de cosas que aparentemente no tienen que servir para nada, sean comilonas, la playa, el sol... Hay otra gente que encontrará la felicidad a tra-vés de elementos que le estimulen intelectual-mente, cuando por ejemplo visitas una ciudad o descubres culturas distintas… Podríamos citar siete u ocho motivaciones.

En sus trabajos de divulgación explica usted que no es tan fácil ser feliz todo el tiempo en verano y que, de hecho, un ele-

vado número de personas se sienten peor en esta época, según corroboran diferentes investigaciones. ¿A qué se debe esto?Nuestra mente no está tan bien preparada para las vacaciones como creemos. Esto es debido a una serie de factores. Por ejemplo, la tendencia humana a generar expectativas idílicas. Cuando pensamos en algo que vamos a hacer lo mitifi-camos. Y es bueno rebajar expectativas. Según han demostrado varios investigadores, cuando pensamos en algo que vamos a hacer, tratamos de imaginar cómo va a ser. No preguntamos, no tratamos de extraer datos, ni comparamos con cómo estuvimos de vacaciones los años anteriores. Y claro, las expectativas nunca se corresponden con el mundo imaginario o vir-tual. Habría que transmitir a la gente que las vacaciones no tienen por qué ser el momento del año idílico.

¿Es posible que esas expectativas de vacaciones idílicas sean fomentadas en parte por la propia publicidad de la indus-tria turística?Por supuesto. La publicidad trata de vender un concepto de felicidad plano. Por ejemplo: pensemos en el típico anuncio de una familia en la piscina o la playa y todos sonriendo… ¿durante un mes? Eso es imposible, porque la felicidad funciona por altibajos. Daniel Gilbert, profesor de psicología de la Universidad de Harvard, nos habla del concepto de “felicidad plana, sin aristas” para referirse a esas expec-tativas muy altas porque asociamos determi-nadas situaciones –estar de vacaciones, via-jar, buen tiempo- con un bienestar garantizado y continuo, que es imposible que exista. De hecho, el ser humano no está preparado, no

tiene ‘hardware biológico’, para ser feliz du-rante días y días seguidos. Nadie funciona así.

Entonces cuando reservamos un vuelo, un hotel… ¿qué pensamos que estamos comprando?Pensamos que compramos ese concepto de felicidad plana, un pase al paraíso… En parte porque la publicidad te lo vende así, en parte porque la sociedad tiene un concepto utópico de las vacaciones. Y esto crea una gran canti-dad de personas frustradas y deprimidas, por-que además creen ser las únicas que no han disfrutado en vacaciones. ¿Por qué casi todo el mundo cuenta a su regreso unas vacaciones idílicas? Porque socialmente las vacaciones se han convertido en algo de lo que presumir, en un punto de comparación respecto a los de-más, de marcar estatus.

Dice usted que, por una cuestión de canti-dad de estímulos y endorfinas, en vacacio-nes uno puede acostumbrarse a no sentir alegría por el bienestar. ¿Qué pueden hacer entonces las empresas turísticas? A la hora de planificar unas vacaciones a otras personas, yo trataría de seguir el ejemplo del cine, que lo hace muy bien. El cine dosifica las emociones porque sabe que no hay posibilidad de un relato que sea siempre lo mismo. Si algo nos produce felicidad, al cabo de media hora ya no nos la produce. Imaginemos un gran resort turístico. El impacto inicial puede ser fabuloso. Pero al día siguiente vas a pedir más, porque el ser humano funciona así, tenemos tolerancia a

Luis Muiño es psicoterapeuta, autor de varios libros así como de artículos de divulgación y colaborador en programas de radio. También imparte cursos para empresas de fortalecimiento de equipos. Recientemente publicó el informe “Deprimirse en verano”, donde aporta una serie de valiosas pistas para la industria turística.

ENTREVISTA

“El turismo tendría que emular al cine: dosificar las emociones”

Luis Muiño, psicoterapeuta

TyE

Octubre 2013 37

las endorfinas, esas sustancias producidas de forma natural en el encéfalo que bloquean la sensación de dolor y están relacionadas con las respuestas emocionales placenteras.

Las endorfinas que generamos durante las vacaciones tienen efectos limitados, pues…Lo que ocurre es que al cabo de un tiempo necesitas más endorfinas para tener la misma felicidad. Al ser una hormona que segrega el organismo funciona como cualquier droga. Por eso sería interesante para la industria turísti-ca seguir el ejemplo del cine: ir dosificando las emociones, hasta con suspense previo a cada experiencia. El placer tiene que ver siempre con el cambio y desaparece cuando la satisfacción tiende a ser continua.

Ustedes los psicólogos llaman a esto la “ley de la asimetría de los sentimientos”…En efecto, las investigaciones de un psicólogo holandés demostraron que las emociones ne-gativas permanecen aunque sigan siendo por el mismo motivo. Es decir, no nos acostum-bramos al dolor. En cambio, las emociones po-sitivas se destiñen, acaban por desvanecerse

cuando nos acostumbramos a algo que nos hace felices. Y esto es esencial cuando habla-mos de las vacaciones.

De acuerdo, imaginemos unas vacaciones que más o menos van bien, con sus altiba-jos de felicidad. Entonces se produce un incidente. ¿Cómo debería actuar la empre-sa turística?Creo que deberían intentar compensar a los clientes afectados con algo más. No sirve res-tablecer el nivel anterior. Aunque objetivamente una empresa esté dando un buen servicio du-

rante toda la semana y vuelva a prestarlo en las mismas condiciones tras ese incidente, ocurre que el ser humano se acostumbra a lo bueno y si le das lo mismo ya no le producirá el mismo placer. Necesitará más. Muchos empresarios, por intuición, ya saben esto y ofrecen a sus clientes un extra cuando ha fallado algo.

Una vez regresamos a casa, ¿qué elemen-tos recordaremos más y serán decisivos para repetir ese destino o volver a contratar esa empresa turística?Lo que apuntábamos al principio: dependerá de la motivación de cada cliente. Es cierto que tendemos a recordar más lo negativo, pero aún así, el recuerdo positivo vendrá determi-nado por si hemos visto satisfechas nuestras principales motivaciones del viaje. Esto es lo que hace que las personas repitan. Por eso ves gente que parece que se queja del des-tino turístico, del hotel… pero vuelve al año siguiente. Y en general el empresario turístico suele saber cuál es la expectativa principal de su rango de clientes y entonces tiene que ir a maximizar esa motivación.

Xavier Canalis

“Imaginemos un resort turístico. El impacto inicial puede ser fabuloso. Pero al día siguiente vas a pedir más. El ser humano funciona así porque genera tolerancia a las endorfinas”

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38 Octubre 2013

Turismo gamberro, una peligrosa tendencia

Los casos de comportamiento incívico de los viajeros se multiplican a escala global

No es muy frecuente que un hotel expulse a un huésped por compor-tamiento incívico. Sin embargo, el pasado agosto trascendió la noti-cia de que los establecimientos hoteleros de Palmanova-Magaluf,

en Mallorca, habían expulsado en lo que llevaban de año un total de 219 turistas. La cifra era “muy superior” comparada por ejemplo con los 172 expulsados en el año 2010, según reconoció el gremio hotelero local. Además, los efectivos de seguridad privada de los hoteles de esta zona se han incrementado en un 18% en relación al año pasado.

¿Cómo se llega a situaciones de este tipo? Según advierte José Tirado, presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresas de Servicios Turísticos de Mallorca (ACOTUR), “el problema es que hemos pasado del Todo Incluido al todo vale”. Tirado se refiere a que cada vez más hoteles de la isla ofrecen un régimen low cost de pensión completa donde “apenas hay controles de calidad”. Resultado: “llegan miles de turistas a cualquier precio que hacen de todo”.

Y es que según añade este veterano de la industria turística, “antes se registraban incidentes aislados. Pero este verano el incivismo ha sido la nota dominante, sobre todo en Playa de Palma y Magaluf. Hablo de bo-rracheras continuas, balconing, vandalismo... Ahora tenemos un turismo con un perfil mucho más conflictivo, el turismo familiar se escandaliza y no querrá volver”.

De hecho, el Gobierno de Reino Unido, junto a la Asociación de Agencias de Viajes británicas (ABTA), ha vuelto a lanzar una campaña, con miles de

folletos, dirigida a sus ciudadanos alertándoles de los riesgos de practicar el “balconing” cuando viajan de vacaciones al extranjero. Esto es: sentarse en las barandillas o repisas, saltar de balcón a balcón, o directamente lanzarse a la piscina desde los balcones. El año pasado, y pese a una an-terior campaña de concienciación, las autoridades británicas registraron 14 caídas desde terrazas en hoteles de resorts turísticos. En muchos de estos casos los jóvenes saltaron tras haber consumido alcohol.

El turismo de borrachera incluso puede producir situaciones de alto riesgo en los aviones. Es lo que ocurrió el pasado 19 de septiembre, cuan-do un avión de Ryanair se vio obligado a desviarse de su ruta Glasgow-Ibiza para aterrizar en el Aeropuerto de Beauvais, a 80 kilómetros de París. Allí dejó en tierra a 14 pasajeros escoceses en estado de embriaguez y que estaban poniendo en riesgo la seguridad del vuelo. Ya en el mes de agosto otro avión de la misma compañía aérea vivió una situación similar en la misma ruta y con 30 pasajeros totalmente borrachos, que se pelea-ron, simularon que violaban a las azafatas, golpearon a un tripulante de cabina y causaron destrozos.

¿Cómo evitar este tipo de situaciones? Otras compañías son mucho más rigurosas en los controles de acceso al avión. Por ejemplo, la aerolínea Aer Lingus ha declarado la “ley seca” exclusivamente en los vuelos de su ruta entre Dublín e Ibiza y realiza un registro extra a sus pasajeros para evitar que accedan al avión con alcohol adquirido en el ‘duty free’ del aeropuerto.

TurismofobiaNo todos los comportamientos incívicos de los turistas son tan extremos.

No obstante, la generalización de ciertas actitudes poco respetuosas hacia el lugar y las personas que allí residen acaba por degradar los destinos turís-ticos. Y ello a su vez puede propiciar otros fenómenos como la turismofobia o rechazo social al turismo por parte de los habitantes de una ciudad.

Por ejemplo, algo en apariencia tan inocente como comer en la calle mien-tras se pasea por una ciudad contemplando sus monumentos, puede llegar a convertirse en un auténtico problema. Así lo entienden en Roma, donde el Ayuntamiento ha prohibido comer en las calles del centro histórico, esta-bleciendo multas de 25 a 500 euros. Concretamente, el decreto municipal prohíbe pararse a comer, beber o cualquier forma de acampada “en zonas de particular interés histórico, artístico y arquitectónico” del centro romano.

Según el ayuntamiento, estas restricciones son necesarias porque en las principales atracciones turísticas de la ciudad no se respetan “las nor-mas más elementales de decoro urbano”, y mucha gente derrama bebida o tira comida en las plazas, escaleras o fuentes históricas.

También en Roma, la policía ha denunciado un aumento del número de turistas que deciden llevarse como recuerdo de la ciudad trozos de su famoso adoquinado denominado ‘sanpietrino’, poniendo en peligro incluso áreas arqueológicas. Los agentes italianos incluso mostraron en una rue-da de prensa decenas de piezas de los famosos ‘sanpietrini’ confiscadas

Destinos turísticos y empresas tienen que lidiar con una tendencia al alza: las conductas incívicas e incluso agresivas de viajeros. Se plantean varias soluciones, incluyendo la expulsión de clientes de hoteles o aviones, así como nuevas prohibiciones, multas y campañas de concienciación.

Turistas en la plaza de la Fontana di Trevi, Roma.

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Fenómenos como el turismo de borrachera no sólo se producen en los destinos de playa, también suceden alarmantes episodios a bordo de aviones

Octubre 2013 39

a turistas en el aeropuerto de Fiumicino. Los responsables policiales ase-guran que esta nueva “moda” se produce sobre todo entre turistas proce-dentes de Europa del Norte y que viajan en compañías de bajo coste. A los pasajeros a los que se les encuentra una de estas piezas en su maleta se los denuncia por robo, pero se les deja en libertad.

Otro destino donde las autoridades intentan corregir el comportamiento de determinados turistas es Barcelona. En este sentido, la ciudad catalana ha llegado a aprobar una ordenanza de civismo para frenar el auge del “torsonudismo”. De este modo, se prohíbe pasear con el torso al descu-bierto por el centro urbano no sólo por una cuestión de higiene o pudor, sino para proteger la propia imagen de Barcelona.

Detenidos por besar una estatuaUn caso con repercusión internacional sobre comportamiento incívico

de turistas se produjo el año pasado en Sri Lanka, cuando tres turistas franceses -dos hombres y una mujer- fueron detenidos. Las autoridades culparon a los visitantes de profanar un santuario budista, ya que la mujer besó en los labios a una estatua de Buda y uno de los hombres imitó la postura del fundador del budismo, lo que ofende profundamente a los practicantes de esta religión.

Sri Lanka es mayoritariamente budista y muy sensible a las faltas de res-peto a las imágenes de Buda. De hecho numerosos santuarios y templos prohíben la entrada a aquellos turistas que no vistan de forma correcta.

Consejos de los gobiernosEl problema es que el comportamiento incívico de los turistas, con ma-

yor o menor gravedad, va al alza y algunos gobiernos han comenzado a

tomar cartas en el asunto.El Reino Unido, por ejemplo, reconoce que el año pasado casi 5.000

turistas británicos fueron detenidos o arrestados en el extranjero pero mu-chos de ellos podrían haberse evitado el mal trago si hubieran respetado las leyes o costumbres locales. Así, según datos del Foreign Office, se ha producido un incremento de arrestos de viajeros británicos sobre todo en Italia, los Emiratos Árabes Unidos y Holanda.

Y en China, el Gobierno prepara una ley con la que “enseñar modales” a sus turistas que contemplará sanciones para los viajeros que no respeten las costumbres locales cuando viajen al extranjero.

Un caso destacado tuvo lugar el pasado mes de mayo, cuando un joven chino de 14 años pintó en una de las paredes del templo de Luxor (Egipto), que data de hace 3.500 años. El adolescente escribió “Din Jinhao estuvo aquí” en una escultura de piedra, un suceso por el que sus padres tuvieron que pedir disculpas y que generó fuertes protestas a través de las redes sociales de la propia China. En declaraciones al diario China Daily, un funcionario del Ministerio de Asuntos Exteriores del país reconoció que aproximadamente la mitad de todos los casos de viajeros chinos aten-didos por sus consulados en el extranjero se derivan de comportamiento inadecuado. Para evitar que este tipo de episodios vaya a más, el Gobierno chino editará una guía con recomendaciones sobre “turismo civilizado” que se entregará en el momento de contratar un viaje

Xavier Canalis

Para saber máswww.hosteltur.com/tag/turismofobia

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40 Octubre 2013

TyE

España dispone de un patrimonio artístico y cultural de los más ricos del mundo. Su oferta turística va mucho más allá de los

miles de kilómetros de playas que concentran sus costas. No en vano se sitúa en la segunda posición a nivel mundial por el número de lu-gares declarados Patrimonio de la Humanidad. Sin embargo, el turismo cultural registra un ín-dice muy inferior a otros países, como Francia o Reino Unido, que con una riqueza patrimonial inferior han conseguido un mayor posiciona-miento en este segmento.

La diferencia está en la mejor gestión de los recursos, mientras que nuestro país registra un menor aprovechamiento cultural y turístico de los bienes patrimoniales, según un informe de

la Fundación para la innovación tecnológica, Cotec, titulado Innovación en el sector del pa-trimonio histórico.

Un estudio más reciente de la Escuela de Organización Industrial (EOI), Turismo cul-tural: Patrimonio, museos y empleabilidad, constata que existe una gran distancia en-tre el sistema turístico y el sector cultural. Afirma que en la práctica no hay una fusión completa entre ellos que permita que el pro-ducto cultural se valore e identifique como un segmento unificado. Suele tener un carácter complementario, además de estar conside-rada como una modalidad que alude a todas las tipologías de recursos, desde los patrimo-niales a los naturales. Incluso ha incorporado

un sesgo más geográfico, ligado al territorio y las características propias del destino, dando lugar al turismo urbano y al de interior.

Avance en las estrategiasDesde las diferentes administraciones se han

diseñado estrategias para salvar el difícil equi-librio entre turismo y cultura, e intentar vincular un segmento más ligado a la economía con otro donde el patrimonio no es un producto de con-sumo al uso. De este modo, sin prisa pero sin pausa, se han realizado importantes avances. Entre 2005 y 2011 los visitantes atraídos por una motivación cultural se incrementaron un 90%, mientras que el total de los turistas sólo lo hizo en un 1,4%.

Esta actividad inició su despegue en los años 80 como una forma elitista de turismo, pero gracias a la evolución y los cambios socioeco-nómicos registrados en nuestro país desde esa fecha, empezó a extenderse a un público mu-cho más amplio. Como indica el estudio de la EOI, “hoy emerge como un yacimiento funda-mental de creación de valor, riqueza, empleo y cohesión del territorio”. Un crecimiento que fue acompañado de la proliferación de una oferta “no excesivamente bien gestionada”, destaca el informe, mientras que la demanda empezaba a ser más dinámica y más compleja.

Entre las principales carencias de este pro-ducto, el informe destaca una formulación propia necesaria para el sector empresarial y profesional, a pesar de los planes que se han desarrollado desde el año 2000, como el Plan Integral de Calidad del Turismo Español (PICTE 2000-2006) y el Impulso al Turismo Idiomático y cultural 2001-2003, actualmente integrado en el Plan Nacional de Integral del Turismo Es-pañol (2012-15). Su objetivo es buscar una so-lución para las debilidades de esta oferta como la falta de transformación de los recursos en productos aptos para el consumo de los visi-tantes, problemas de gestión, de planificación y

El turismo cultural ha crecido de manera considerable en los últimos años en España. Sin embargo, otros países, con un patrimonio más escaso, han conseguido mayor proyección en este ámbito. La definición de este producto como un segmento propio sigue siendo una asignatura pendiente, según concluye un estudio de la Escuela de Organización Industrial (EOI). Mantiene la etiqueta de actividad complementaria por la difícil fusión entre turismo y cultura.

La difícil integración entre turismo y cultura

Problemas de gestión y escasa colaboración público-privada frenan el desarrollo del turismo cultural

El Museo del Prado es una de las principales pinacotecas del mundo.

La imagen de España como destino cultural está más enfocada en la actualidad hacia el turismo urbano

Octubre 2013 41

promoción, además de la escasa presencia de los mismos en los canales comerciales.

Empieza así a despuntar esta alternativa de ocio, pero la imagen de España como destino cultural está más enfocada en la actualidad ha-cia el turismo urbano, con especial incidencia en Barcelona, Madrid, las ciudades Patrimonio de la Humanidad y otras con monumentos relevantes como Granada y la Alhambra. De los 56,7 millo-nes de turistas internacionales que visitaron en 2011España, 9,4 millones vinieron atraídos por nuestro patrimonio cultural, es decir, el 17% del total y un 26% más que en 2010.

La citada investigación, que se basa en la opinión de expertos y de los profesionales de los museos, entendidos como atractivos turís-ticos patrimoniales, sostiene que uno de los principales cambios de la demanda en estas tres décadas es la necesidad de buscar un tu-rismo experiencial.

Dos perfiles de turistaLa EOI distingue así dos perfiles muy distin-

tos, según la motivación: turistas culturales, cuando la cultura es la causa básica del viaje, y aquellos que ocasionalmente consumen este tipo de productos. Estas dos clases de visitan-tes, con diferencias cualitativas y cuantitativas, pueden ser la base de diferentes estrategias tu-rísticas en los destinos, apunta dicho informe.

Las actividades culturales comprenden las vi-sitas a museos, pueblos, monumentos, festivales musicales, ópera, teatro y otras manifestaciones. Teniendo en cuenta esta definición, en el caso de las llegadas, 29,5 millones de turistas tuvieron alguna experiencia de ese tipo en 2011, es decir, más de la mitad de los que nos visitaron, mien-tras que en el periodo 2005-2011 el incremento es equivalente al del número de turistas.

En el primer caso destaca que el perfil del turista medio se corresponde con el de un hombre procedente de Francia, de entre 25 y 44 años, que viaja sin paquete turístico y que se dirige fundamentalmente a Cataluña. En el segundo, la figura más habitual es la de una mujer británica, que se desplaza en avión, que está entre los 25 y 44 años, y que también se decanta por Cataluña como principal destino.

En 2011, el turismo cultural aportó 8.500 mi-llones de euros al conjunto de los ingresos del sector, el 16.1% del total, un 43,3% más que en el año anterior. El gasto medio en este tipo de viajes fue de 908 euros, mientras que en los desplazamientos que tuvieron otra motivación fue de 939 euros. En el caso de las personas que no utilizan viajes organizados, se ha detec-tado un aumento del 44,6% en este tipo de re-corridos y un gasto medio diario de 101 euros, un 56,4% más alto que en el resto de los viajes, a pesar de que la estancia media es inferior.

Desde el punto de vista de los destinos tu-rísticos, destacan Madrid, donde un 35,5% de los turistas llegaron por motivos culturales, después Cataluña, con un 33,2%, Andalucía, un 16,4%, y la Comunidad Valenciana, con un 11,3%, en 2011. Los datos correspondientes a

2012 confirman la fortaleza de Cataluña pero testimonian un descenso de Madrid y Anda-lucía. En cuanto al viajero nacional, Castilla y León y Madrid se posicionan como los prin-cipales enclaves receptores de los residentes en España, a tenor de los datos de Familitur referidos a 2010 y 2011.

Gestión del destinoEl estudio realiza un detallado análisis de

los museos en España como atractivos clave del turismo cultural, y entre sus conclusiones destaca que en el 65% de los mismos, los vi-sitantes son mayoritariamente no residentes, mientras que casi en el 26%, los residentes son los principales usuarios. Analiza el posi-cionamiento de estos centros como atractivo turístico y concluye que sólo el 51% de ellos se declara posicionado turísticamente.

En lo relativo a la gestión turística del pa-trimonio, resalta que una de sus grandes di-ficultades es la escasa coordinación entre estos espacios y las autoridades responsables de establecer las estrategias para el destino. Es decir, escasa colaboración entre un sector mayoritariamente público como el de los mu-seos y el área empresarial del turismo. Estos centros están posicionados como oferta, pero se muestran reacios a abrirse al mercado como actividad turística. Incluso se suelen establecer redes de colaboración entre instituciones, pero existe una gran distancia con el sector privado, a pesar de ser una pieza clave.

En los pequeños municipios, sin embargo, el estudio detecta un mayor acercamiento entre los museos y las empresas de alojamientos y las agencias de viajes, debido a una carencia de infraestructuras de gestión turística, que ab-sorben los propios museos.

Formación de los profesionalesLa formación de los profesionales marca

otra gran distancia entre los dos ámbitos de actuación. En las empresas puramente turís-ticas, como hoteles o agencias de viajes, sus trabajadores tienen una preparación más espe-cializada, mientras que en el ámbito cultural, el profesional procede de distintas disciplinas, en general más relacionadas con las humanida-des. La citada investigación echa en falta cono-cimientos específicos en los planes de estudio que faciliten una fusión completa entre ambas actividades y, en consecuencia, se valore como un segmento unificado. Los expertos proponen una formación concreta en dichos planes y la creación de una figura mixta, de especialista, como instrumento de consolidación del turismo cultural, hasta el momento la figura del guía es uno de los perfiles que se identifican con las actividades culturales.

Carmen Porras

El crecimiento de esta actividad fue acompañado de la proliferación de una oferta “no excesivamente bien gestionada”

Bilbao se ha posicionado como destino cultural gracias al Museo Guggenheim.

En el marco de la celebración del Día Mun-dial del Turismo, la Generalitat ha entre-gado los Premios del Turismo de Cataluña

2013 en un acto presidido por el presidente de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas.

Este año, se ha renovado el formato de estos galardones con el objetivo de reconocer pro-yectos turísticos concretos que contribuyen a poner en valor los recursos y activos de Ca-taluña, ofreciendo nuevas experiencias a los consumidores o haciéndolo de manera res-ponsable e innovadora. Por primera vez, sólo se han otorgado cuatro galardones. El jurado, formado en esta renovada edición por los com-ponentes del Consejo de la Mesa de Turismo, ha premiado a:• Hostal Empúries, de l’Escala, en la categoría “Turismo Responsable” por desarrollar su acti-vidad de manera sostenible, mediante la res-ponsabilidad ecológica y social.• Miguel Torres, SA, en la categoría ”Mejor experiencia turística”, por el producto ‘Maridaje casteller’, elaborado conjuntamente con el Pa-tronato de Turismo de Vilafranca del Penedès, VINSEUM y los Castellers.

• Patronat Call de Girona, en la categoría “Mejora del conocimiento y a la investigación aplicada al sector turístico” por compaginar con éxito el doble interés de conservar el legado ju-dío y promocionar la actividad turística y cultu-ral dentro del Barri Vell de Girona.• “Gourmet Bus” de Julià Central de Viajes, SA en la categoría “Innovación”, por el lanza-miento de esta iniciativa que fusiona un recorri-do panorámico por Barcelona y la degustación de un almuerzo de alta gastronomía.

Este año, además, se ha otorgado un reco-nocimiento a título póstumo a Jordi Comas, empresario hotelero de Girona.

Sesión profesionalLa celebración del Día Mundial del Turismo

arrancó por la mañana con una sesión técnica dirigida a los profesionales del sector que constó de dos mesas redondas en las que reconocidos profesionales de diferentes ámbitos analizaron la incidencia del turismo en otros sectores, y cómo la creatividad y la innovación son factores im-prescindibles para el crecimiento del turismo.

En la primera mesa participaron Eugènia Bie-to, directora general de ESADE; Enric Crous, di-rector general del grupo Damm; Kim Faura, di-rector general de Telefónica en Cataluña; Jordi Gual, economista de CaixaBank; y Carles Vila-rrubí, vicepresidente del Fútbol Club Barcelona.

En la segunda participaron el artista audiovi-sual Franc Aleu; la diseñadora Totón Comella, el director creativo del Gaudí Experiència, Josep Maria Mainat; el codirector del Sonar, Ricard Robles; la cocinera Carme Ruscalleda; y la ar-quitecta Benedetta Tagliabue.

La sesión se completó con la intervención de Harold Goodwin, responsable de la Conferencia Internacional sobre Turismo Responsable, que se celebra en Barcelona este mes de octubre.

La Generalitat entrega los Premios de Turismo de Cataluña

El presidente de la Generalitat, Artur Mas, y el conseller Felip Puig, con los premiados.

42 Octubre 2013

La Comunidad de Madrid es una región de contrastes que combina tradición con mo-dernidad y que concentra en sí una gran

variedad de motivos para ser visitada. Uno de ellos es la gran oferta cultural que ofrece al visitante, que igual puede contemplar una ex-posición, ver una obra de teatro, disfrutar de un musical o asombrarse con un espectáculo de danza o circo. Diversión que se sucede a lo lar-go del día y hasta bien entrada la madrugada, lo cual hace que el visitante disfrute, siempre en un ambiente vivo, dinámico, abierto, festivo y alegre, del ambiente único de Madrid.

En una de las arterias principales de la ciu-dad, el Paseo del Prado, se encuentran tres de los museos más importantes a nivel mundial, Prado, Thyssen-Bornemisza y Reina Sofía. Pre-cisamente la presencia de estos tres grandes museos hace que ese tramo del Paseo del Pra-do se conozca como el “Paseo del Arte”. El Museo del Prado abre la temporada con una gran exposición sobre “Velázquez y la familia de Felipe IV” y el Museo Thyssen presenta una exposición sobre el “Surrealismo y el Sueño”. El paseo se completa con un itinerario en el que también merece una visita el Museo Sorolla, para conocer de cerca al pintor impresionista valenciano, o la Real Academia de San Fernan-do, en la que se pueden ver los retratos del Conde y la Condesa de Fernán Núñez pintados por Goya. Y en este artístico recorrido también está el Museo del Romanticismo, en donde además de ver su colección, se puede hacer una parada en su jardín interior.

En la región se encuentran otros museos que por su temática son igualmente interesantes, así por ejemplo en Alcalá de Henares se puede visitar el Museo Arqueológico Regional y pocos saben que en Buitrago de Lozoya se encuentra el Museo Picasso, donde se puede ver una pe-queña colección de sesenta obras que el propio Picasso regaló a su amigo y barbero Eugenio Arias.

Si se es aficionado al teatro, en Madrid se puede disfrutar de una obra clásica en el tea-

tro de la Compañía Nacional de Teatro Clásico o elegir alguna de las propuestas teatrales de los Teatros del Canal. Por cierto, que en estos últimos existe la posibilidad de hacer una visita guiada para conocer sus tres espacios escéni-cos, el exclusivo Centro de Danza y los rincones que el público nunca ve (más información en [email protected]). Asimismo se puede disfrutar de las artes escénicas en el Real Coliseo Carlos III de San Lorenzo de El Escorial o en el Corral de Comedias de Alcalá de Henares, para lo cual es recomendable con-sultar antes sus programaciones.

La música clásica también encuentra su lugar en la Comunidad Madrid. El Teatro Real abre su temporada con el Barbero de Sevi-lla. Pero si se quiere conocer, por ejemplo, cómo funciona un teatro de ópera se puede realizar una visita guiada por el propio teatro ([email protected]).

Para los aficionados al flamenco existen en la capital numerosos tablaos que ofrecen es-pectáculos con los mejores artistas del género.

En la Gran Vía, el particular Broadway ma-drileño, están en cartelera grandes musicales como “El Rey León”, “Hoy no me puedo levan-tar” de Mecano o “Marta tiene un marcapasos” de Hombre G. La calidad de todos ellos bien vale una visita a la capital.

Y a un paso de Madrid, se puede disfrutar de bellos lugares excepcionales, puesto que la re-

gión tiene tres ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, San Lorenzo de El Escorial, Aranjuez y Alcalá de Henares. La monumentalidad de estas tres ciudades, que conforman el programa turístico ‘Ciudades Legado’, hace que cada una de ellas merezca una visita específica.

En la visita al Real Monasterio de San Loren-zo del Escorial se puede conocer un poco de la historia de España. Además, pasear por las calles del municipio, viendo los edificios histó-ricos del centro de la ciudad, ilustra sobre la relevancia que alcanzó la villa en los momentos de construcción del Monasterio.

En Aranjuez se puede visitar el Palacio Real y pasear por los Jardines, en el más grande de los cuales, el Jardín del Príncipe, se encuentra

Comunidad de Madrid, la gran cita con la cultura

CC

Los grandes museos abren la temporada expositiva con muestras sobre Velázquez y el Surrealismo

Sube el telón en el Broadway madrileño con musicales como “Hoy no me puedo levantar” de Mecano, “Marta tiene un marcapasos” de Hombres G o “El Rey León”

Teatros del Canal.

44 Octubre 2013

el Museo de Faluas con los barcos que utiliza-ban los reyes para desplazarse por el Rio Tajo.

En Alcalá de Henares, cuna de Cervantes, se puede visitar su casa museo, conocer la Uni-versidad fundada por el Cardenal Cisneros o acercarse a la ciudad romana de Complutum. Igual de atractivo puede ser pasear por la ciu-dad conociendo sus plazas, como la de Cervan-tes, o paseando por los bellos soportales de las calles del barrio medieval.

La riqueza cultural de la región no se detiene en estas ciudades, existen otros ejemplos que pueden satisfacer la curiosidad de cualquier viaje-ro: Rascafría, Buitrago del Lozoya, Chinchón, Col-menar de Oreja, Navalcarnero, Nuevo Baztán…

Los castillos de la Comunidad de Madrid, un viaje por la historia

Visitar los castillos de la Comunidad de Ma-drid permite conocer la historia de de primera mano y evocar imágenes de caballeros y prin-cesas. El repertorio madrileño de castillos re-corre varios siglos y diversas tipologías, desde grandes fortalezas como las de Fuentidueña del Tajo hasta las menos extensas como las de Pinto, pasando por ejemplos excepcionales como el castillo de Chinchón.

Las fortificaciones más antiguas correspon-den a las murallas de Buitrago de Lozoya y el

castillo de Fuentidueña de Tajo. Sin embargo, la época de mayor esplendor de los castillo seño-riales corresponde a la segunda mitad del siglo

XIV y sobre todo durante el siglo XV, momen-tos en los que se van alzar la mayoría de los castillos como expresión simbólica del nuevo poder que adquirió la nobleza. Es en esos años en los que se alza el castillo de Manzanares El Real, el castillo de la Torremocha en Santor-caz, el castillo de los Villafranca en Villanueva de la Cañada, el castillo de la Coracera en San Martín de Valdeiglesias, el castillo de Batres o el castillo de Villarejo de Salvanés. La visita de estos enclaves es, quizás, un argumento más para visitar cada uno de estos municipios en una escapada de fin de semana.

Mención aparte merece el Castillo de Man-zanares El Real, el mejor conservado de la re-gión y que recientemente ha visto remodelado su entorno paisajístico y ampliadas sus salas expositivas con la integración de un centro de interpretación. En él se organizan torneos me-dievales, conciertos y visitas teatralizada, por lo que recomendamos consultar las actividades que se realizan en el castillo en la página web www.madrid.org/turismo.

Las ‘Ciudades Legado’, programa turístico que engloba San Lorenzo de El Escorial, Aranjuez y Alcalá de Henares, tiene un importante patrimonio del que disfrutar

Alcalá de Henares.

Museo Reina Sofía.

Octubre 2013 45

Arte, teatro, música, poesía..., las artes en su conjunto y grandes nombres de la escena y de la historia del arte cuajan la programa-ción de otoño en Madrid, con grandes exposiciones y espectáculos

para todos los gustos. La agenda completa, con todos los detalles, se puede consultar en www.esmadrid.com

ExposicionesVelázquez y la familia de Felipe IV

Uno de los grandes acontecimientos museísticos de la temporada será la muestra de pintura “Velázquez y la familia de Felipe IV”,que se inau-gura el 8 de octubre en el Museo del Prado. La exposición reúne más de 30 obras, con los retratos cortesanos más destacados del pintor y brinda también la oportunidad de contemplar otras pinturas de este género reali-zadas en la corte española en la época velazqueña. Hasta el 9 de febrero de 2014.

El surrealismo y el sueñoEntre el 8 de octubre y el 12 de enero se podrá ver “El surrealismo y el

Sueño”, en el Museo Thyssen-Bormemisza. La exposición incluye piezas de André Breton, Renée Magritte, Dalí y Max Ernst, entre otros seguidores del movimiento artístico que da nombre a la muestra y que ha dejado profunda huella en todo el arte posterior.

Trabajo/work y Formas biográficas Tras el éxito de la gran exposición de Dalí, con más de 730.000 visitan-

tes, el Museo Reina Sofía continúa su actividad con escogidas propuestas como la exposición del británico Chris Killip “trabajo/work”, con 107 fo-tografías en blanco y negro que reflejan escenas cotidianas de la vida en el norte de Inglaterra entre 1968 y 2004.

A partir del 15 de octubre acoge también una muestra de sus fondos bajo el tíulo de “Mínima resistencia. Entre el tardomodernismo y la globali-zación: prácticas artísticas durante las décadas de los 80 y 90”

“Formas biográficas” reunirá a partir de noviembre obras de Edvard Munch, Paul Klee, Max Ernst, Alberto Giacometti, Andy Warhol, Michelan-gelo Pistoletto, Claude Cahun, Francesca Woodman, Phillip Guston, Jeff Wall, Frank Kafka, Tadeusz Kantor, August Strindberg o Robert Bresson, de quien se proyectará la película “Pickpocket”.

Georges Mélies y la magia del cineEl centro cultural CaixaForum dedica una exposición a Georges Méliès

y la magia del cine, en la que muestra el mágico universo de uno de los creadores más importantes de la historia del séptimo arte, cuya aporta-ción volvió a salir a la luz gracias al film en 3D de Martin Scorsese Hugo (2011). La primera cámara de Méliès o el vestuario original de “Viaje a la luna” son algunos de los tesoros de esta exposición que se podrá ver hasta el 8 de diciembre.

El arte del presente. La colección Helga de AlvearLa exposición “El arte del presente. La colección Helga de Alvear”,

que continúa hasta el 3 de noviembre en CentroCentro, reúne todas las disciplinas artísticas del arte del presente, con especial atención a los artistas por los que ha apostado la prestigiosa galerista. Su colección re-úne obras emocionantes cargadas de tensión artística y otras que han sido testigos de una época. Incluye trabajos de Juan Muñoz, Ai Wei Wei, Ángela de la Cruz, Richard Deacon y Stan Douglas, entre otros.

Madrid: la mejor cartelera cultural del otoño

Los principales escenarios y museos de la ciudad renuevan su programaciónCC

Felipe IV. Diego Velázquez. Óleo sobre lienzo, 69 x 56 cm. ca. 1653 Madrid, Museo Nacional del Prado.

Chris Killip. Brian Laidler and an Unidentified Man Netting Seacoal, Lynemouth, Northumberland. Serie: Seacoal (1982-1984). Museo Reina Sofía.

46 Octubre 2013

Realismo impresionista en ItaliaEn la Fundación Mapfhre se podrá ver, hasta el 5 de enero de 2014,

“Macchiaioli. Realismo impresionista en Italia”, una exposición que refleja cómo a finales del siglo XIX los Macchiaioli comenzaron a moder-nizar la pintura europea, adelantándose al estilo y técnica que utilizarían años después los impresionistas franceses. Entre sus protagonistas figu-ran Giovanni Fattori, Silvestro Lega, Telémaco Signorini y Giovanni Boldini.

A escenaGrandes figuras como Concha Velasco o Ana Belén, así como una pro-

gramación variada con música, circo, teatro y mucha poesía, son los pla-tos fuertes de la cartelera de los teatros del Ayuntamiento de Madrid para la nueva temporada.

El Teatro Español, que celebra su 430 cumpleaños, lo hará con el regreso de Concha Velasco a su escenario, en el que interpretó a Doña Inés en 1964. Casi cincuenta años después, la actriz regresará en enero al coliseo de la Plaza de Santa Ana para presentar a la reina troyana “Hécuba”, el texto de Eurípides con el que este verano ha triunfado en el Festival de Teatro Clásico de Mérida.

Antes de eso, el escenario principal del Español acogerá además una coproducción con teatros de México, Argentina, Uruguay, Colombia y Ve-nezuela de “Tirano Banderas”, de Valle Inclán, con un reparto de ambas orillas atlánticas y dirección de Oriol Broggi a partir del 10 de octubre; así como la música de Ara Malikian & La Orquesta en el tejado los días 27 de octubre, 24 de noviembre y 29 de diciembre.

Gerardo Vera dirigirá para la sala principal del Español “El cojo de

Inishman”, del autor irlandés Martin McDonagh, una divertida comedia negra con Irene Escolar al frente del reparto.

El Español acogerá también un monólogo de Juan Diego sobre textos de Juan José Millás, “La lengua madre” hasta el 10 de noviembre, y un espectáculo de Gerardo Malla, “Entre Marta y Lope”.

Las Naves del Español contarán con la presencia de Ana Belén con un texto de Vargas Llosa, “Kathie y el hipopótamo”, inédito, con dirección de Magüi Mira.

En ese mismo escenario se verá la última obra de Bernard-Marie Koltés, “Roberto Zucco”, en un montaje dirigido por Julio Manrique hasta el 13 de octubre; “Diario de un loco”, de Gógol, con dirección de Luis Luque, y “El malentendido”, de Camus, con Cayetana Guillén Cuervo en el reparto.

Al Teatro Fernán Gómez, que en noviembre será de nuevo uno de los escenarios del Festival de Jazz de Madrid, irán, hasta Navidad y entre otros espectáculos, un montaje de “El caballero de Olmedo”, con direc-ción de Mariano de Paco; y un espectáculo de la cantaora Esperanza Fer-nández, “Mi voz en tu palabra”, sobre textos de Saramago.

El Teatro Circo Price acogerá los conciertos de Nana Mouskouri en su cincuenta aniversario en la música, el regreso de Duncan Dhu tras doce años de silencio; el espectáculo “Sequence 8”, lo nuevo del circo canadien-se Les 7 Doigts de la Main, y el “Cabaret místico” de Alejandro Jodorowsky.

El Teatro Coliseum de Madrid es escenario del reestreno de “Hoy no me puedo levantar”, el musical basado de mayor éxito de la historia de España, basado en la mú-

sica de Mecano, que vuelve con el desafío de los 2,5 millones de espectadores que asistieron a los dos años ininterrumpidos de representación de la primera versión. Cinco años después de su despedida de Madrid, regresa con una puesta en escena totalmente renovada.

Hoy no me puedo levantar

“Roberto Zucco” de Bernard-Marie Koltés, dirigido por Julio Manrique.

El musical de mayor trascendencia en la historia del género en Broadway, con una taquilla insuperable 15 años después de su estreno y un palmarés que incluye 70 premios (6 de

ellos Tony), “El Rey León” triunfa en el Teatro Lope de Vega, don-de ya ha superado el millón de espectadores. Ambientado en África y protagonizado por su majestuosa fauna, “El Rey León” cuenta con más de 50 intérpretes sobre las tablas y transporta al público a la sabana a través de su evocadora música, los diferentes escenarios y las esculturas animadas que son verdaderas obras de arte.

El Rey León

Octubre 2013 47

48 Octubre 2013

Top 10 aeropuertos con más tráficoBarcelona El Prat se colocó como primer

aeropuerto de España en tráfico de pasaje-ros este verano, con un tráfico acumulado de 11.238.207 pasajeros, cifra que, aunque supone un ligero crecimiento de 1,26%, ha superado en los tres meses por 18.126 viaje-ros al Aeropuerto de Madrid- Barajas que, con un tráfico entre junio y agosto de 11.220.081 pasajeros, ha registrado una caída de 13,6%.

Manteniendo sus posiciones, les siguen Palma de Mallorca, Málaga-Costa del Sol y Alicante; éste último es el que ha registrado

una mejor evolución con un crecimiento de un 9,9%. Ibiza que no suele estar entre los siete aeropuertos de mayor tráfico, denomi-nados ‘turísticos’, ha desplazado este verano a los canarios de Gran Canaria y Tenerife Sur. Cierran el Top 10 de aeropuertos con mayor tráfico en verano Lanzarote y Valencia.

Top 10 de aerolíneas con más tráficoEn el Top 10 de las compañías líderes de

España en términos de pasajeros transporta-dos en los meses de verano figuran: 1) Rya-nair, con 10.730.406 pasajeros con destino

u origen en España entre junio y agosto. La low cost irlandesa es también la operadora de referencia en siete de los principales ae-ropuertos: Málaga-Costa de Sol, donde en verano movilizó más de un millón de pasaje-ros, lo que supone una cuota de mercado del 23,5%; Alicante, con 982.750 pasajeros que representan una cuota del 29,4%. Ibiza, con 551.685 pasajeros, el 18%. Gran Canaria, donde movilizó 280.656 pasajeros, el 12,8%; Tenerife Sur, con un tráfico de 428.617 pa-sajeros que suponen una cuota del 21,6%. Lanzarote, 323.697 pasajeros que represen-tan uan cuota del 22,27% y en Valencia, con 595.493 que representan el 41%.

2) Vueling, con un tráfico con origen o des-tino en España de 8.085.872 pasajeros en verano. La aerolínea catalana es la primera operadora del Aeropuerto de Barcelona-El Prat, su hub central, donde transportó en los meses de verano más de cuatro millones de pasajeros, alcanzando una cuota del 35,6%.

3)Air Europa, con un tráfico en verano de 4.090.832 pasajeros. 4) Iberia, con un tráfico de 3.668.108 pasajeros y se mantiene con diferencia como operadora de referencia en el Aeropuerto de Madrid-Barajas con un tráfico de más de tres millones de pasajeros que su-ponenen una cuota del 27%.

5) EasyJet, con un tráfico en verano de 3.361.123 pasajeros. 6) Airberlin, con 3.288.828 pasajeros transportados en rutas con España y mantiene con diferencia su po-sición de primera operadora del Aeropuerto de Palma de Mallorca, donde en verano movilizó 2,25 millones de pasajeros, alcanzando una cuota del 22,7%.

7) Air Nostrum, con 1.758.783 pasajeros. 8) Iberia Express con 1.773.281 pasajeros. 9) Thomson, con 1.667.535 pasajeros y 10) Lufthansa, con 1.162.873.

Hay que destacar que en el caso de resul-tados totales, las cifras están ‘infladas’ según

El verano 2013 no ha sido una temporada récord de tráfico en los principales aeropuertos españoles que, en su mayoría, han registrado un ligero incremento, cuando no un retroceso, en comparación con la pasada temporada estival, a excepción de Alicante. Para el invierno 2013/2014, las aerolíneas han aumentado su capacidad en asientos un 5% y la solicitud de slots en un 0,7%.

El Top 10 de aeropuertos y aerolíneas del verano

La oferta de invierno aterriza en los aeropuertos españoles

Vueling se ha mantenido en verano como la aerolínea de referencia en el Aeropuerto de Barcelona-El Prat, alcanzando una cuota del 35,6%.

TRA

En el mes de agosto, por primera vez Barcelona El Prat se ha convertido en el aeropuerto con más tráfico de España

Octubre 2013 49

el caso, dado que Aena contabiliza los pasa-jeros que salen y los que llegan, por lo que en el caso de rutas entre aeropuertos españoles hay duplicidad de datos: un mismo pasajero es contabilizado en el aeropuerto de salida y en el aeropuerto de llegada. Las aerolíneas que operan un mayor número de rutas na-cionales tienen mayor duplicidad que las que tienen una programación eminentemente in-ternacional.

Oferta de invierno Para esta temporada de invierno, entre el

27 de octubre de 2013 y el 28 de marzo de 2014, las aerolíneas tienen programados más de 81 millones de asientos en los aeropuertos españoles, cifra que supone un incremento del 3,7% con respecto a la misma temporada anterior 2012/2013.

El número de slots solicitado -operaciones programadas, de despegue y llegada- apenas aumenta este invierno un 0,5% respecto a la misma temporada de 2012, hasta medio mi-llón de movimientos previstos.

La oferta de plazas aumenta en los grandes aeropuertos como Madrid-Barajas, donde la capacidad aumenta un 1,9% con más de 21 millones de asientos; Barcelona-El Prat, un 5% más con más de 16 millones; Málaga-Costa del Sol, un 10,5% con más de cuatro millones; y Alicante, un 13,4% con más de 3,5 millones de plazas; con respecto a la pasada temporada de invierno 2012/2013.

En los archipiélagos la programación es completamente diferente: mientras en Cana-rias se dispara en conjunto un 14%, en Balea-res cae un 10,43% con respecto al invierno pasado (ver tabla).

Por otra parte, en ambos archipiélagos así como en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla continúan en vigor las bonifica-ciones especiales de un 20% por la menor demanda y por la apertura de nuevas rutas un 50% el primer año y un 25% el segundo.

Diana Ramón Vilarasau

Aeropuerto Tráfico Var. % Aerolínea Tráfico Cuota

1 Barcelona-El Prat 11.238.207 +1,26 Vueling 4.008.536 35,6%2 Madrid-Barajas 11.220.081 -13,6 Iberia 3.020.324 27%3 Palma de Mallorca 9.895.063 +0,53 airberlin 2.250.883 22,7%4 Málaga-Costa del Sol 4.506.791 +2,23 Ryanair 1.061.633 23,5%5 Alicante 3.340.354 +9,9 Ryanair 982.750 29,4%6 Ibiza 3.068.814 +2,3 Ryanair 551.685 18%7 Gran Canaria 2.180.897 -4,9 Ryanair 280.656 12,8%8 Tenerife Sur 1.984.668 +1,9 Ryanair 428.617 21,6%9 Lanzarote 1.453.215 +2,1 Ryanair 323.697 22,27%10 Valencia 1.446.589 -4,6 Ryanair 595.493 41% TOTAL RED 61.163.429 -3,5

TOP 10 aeropuertos del verano (junio, julio y Agosto) y aerolíneas de referencia

Aeropuertos Asientos Var. % Var. %Slots

Madrid-Barajas 21.457.812 1,9 131.241 -2,1Barcelona-El Prat 16.262.192 5 96.467 0,7Palma de Mallorca 4.558.178 -9,8 30.346 -9Málaga-Costa del Sol 4.483.333 10,5 28.146 7,9Alicante 3.519.473 13,4 20.426 11,8Gran Canaria 6.131.433 13 43.453 7,9Tenerife Sur 5.202.924 16.3 27.586 14Ibiza 761.456 -6,1 6.106 -10,1Lanzarote 2.844.034 20,8 18.225 14,4Valencia 2.400.484 -4,2 15.591 -7,5Fuerteventura 2.268.104 14,7 14.820 11,2Bilbao 1.927.666 -3,9 14.123 -8,9Sevilla 1.751.754 -9,9 11.832 -7,5Tenerife Norte 2.022.507 6,3 19.297 3,7Girona-Costa Brava 687.451 -11 3.675 -10,4Menorca 429.260 -15,4 4.232 -3,5Santiago 998.135 -3,8 6.108 -6,6Murcia-San Javier 245.950 19 1.642 7Reus 94.262 -48,5 496 -48,7Asturias 594.872 -15,7 4.412 6,9Santander 407.592 -24,9 2.711 -29,5Jerez de la Frontera 241.915 -10,7 1.635 -3,5La Palma 497.872 1,5 5.282 -0,8La Coruña 613.236 52,2 4.198 57,2Almería 202.400 -15,9 1.893 -24,1Vigo 411.461 -1,4 3.269 -2,6FGL Granada-Jaén 320.984 -7,9 2.590 -9,1Zaragoza 189.416 -34,8 1.806 -21,5Melilla 222.608 -8,1 3.126 -8,9Valladolid 94.196 -31 664 -26,2San Sebastián 166.290 17,3 1.682 -9,5Pamplona 113.298 1,1 1.124 -20,3El Hierro 105.264 -0,5 1.462 - 0,5Badajoz 38.896 25,1 572 23,8Salamanca 8.300 10,7 166 10,7TOTAL 81.879.008 3,7 532.516 0,5

Oferta aérea para el invierno en plazas y operaciones programadas

Nota: No hay datos coordinados con Aena y centralizados de los aeropuertos de Albacete, Huesca-Pirineos, La Gomera, León, Burgos, Logroño-Agoncillo, Madrid Cuatro Vientos y los helipuertos de Ceuta y Algeciras. Los aeropuertos de Vitoria y Córdoba actualmente no tienen tráfico de aviación comercial.

La capacidad ofertada en invierno en el caso de los archipiélagos es completamente diferente: mientras en Canarias se dispara un 14%, en Baleares cae un 10,43% con respecto a la temporada 2012/2013

50 Octubre 2013

La situación actual de los controladores espa-ñoles, los problemas de déficit, formación y actualización, y los problemas que confron-

tará España dadas las previsiones de incremento de tráfico en 2016 fueron algunos de los temas abordados con HOSTELTUR por el presidente de la Asociación Profesional de Controladores de Tráfico Aéreo (APROCTA), Jesús Gómez Lera.

España arrastra desde hace años un déficit estructural de controladores aéreos, ¿en qué situación está este problema?La realidad es que siguen faltando controladores aéreos en España. Los retrasos que se han pro-ducido este verano en Barcelona o Palma de Ma-llorca, que ha recogido Eurocontrol en su último Network Operations Report, son una muestra más de que este es un problema que está lejos de co-rregirse.

Actualmente, ¿cuántos controladores hay en activo y cuál es el déficit?

Aproximadamente, y según nuestras fuentes, hay alrededor de 2.000 controladores aéreos operati-vos en España. Un país vecino como Francia, con la mitad de espacio aéreo que España, cuenta con algo más del doble de controladores.

Con las previsiones de crecimiento de tráfico aéreo en los próximos años, ¿cómo afectará este incremento la operatividad de los aero-puertos españoles?No solo debemos hablar de las previsiones del crecimiento de tráfico aéreo, que efectivamente indican que en 2016, según Eurocontrol, ya ha-bremos regresado a un volumen de tráfico similar al del año 2008, con 10,3 millones de vuelos en Europa. También debemos tener en cuenta que los controladores aéreos españoles carecemos de una formación continua equiparable a la de los países de nuestro entorno, en los que, además, los con-troladores hacen un menor número de horas en sus jornadas de trabajo. Estos dos factores, unidos a ese incremento del tráfico aéreo, presentarán problemas si no se toman medidas.

¿Por qué se han registrado tantos retrasos especialmente en los centros de Barcelona, Palma y Madrid?De acuerdo con el Network Operations Report de Eurocontrol, las principales causas de dichos re-trasos han sido la capacidad del control de tránsito

aéreo y la falta de plantilla suficiente. El espacio aéreo es el que es, tiene una capacidad limitada, por lo que no pueden volar con seguridad más aviones de los que vuelan a determinadas horas. A eso se añade la falta de personal para atender esa demanda. Por otro lado, se ha de tener en cuenta el aumento de tráfico en Barcelona, así como los problemas meteorológicos registrados en Palma, que también Eurocontrol señala como causantes de estos retrasos.

¿Se ha preparado a más controladores?La formación de nuevos controladores aéreos se privatizó en la reestructuración de la navegación aérea llevada a cabo en España en el año 2010. Desde entonces, ya no es el Estado sino empresas privadas las que gestionan esta formación. Lo que hemos constatado tras este cambio es que la colo-cación de estos nuevos controladores aéreos –que solo pueden trabajar en torres de control– es esca-sísima: más del 80% están en el paro después de haber afrontado unos cursos muy costosos eco-nómicamente y que, además, se realizan en sólo unas semanas.

Reestructuración de la navegación aérea española¿Qué consecuencias ha traído a la navegación aérea española el decreto de febrero de 2010?La principal consecuencia tiene que ver con el

ENTREVISTA

España no está preparada para un incremento de tráfico aéreo

Jesús Gómez Lera, presidente de APROCTA

Hace tres años que el Gobierno puso en marcha un Real Decreto que sería la gran panacea para resolver los problemas de costes, déficit de profesionales y reestructuración y planificación de la navegación aérea española. Sin embargo, el déficit se ha agudizado. Durante el verano Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca figuraron entre los centros de control aéreo europeos con mayores retrasos, entre las causas, por falta de plantilla, según Eurocontrol, y el gran recorte de costes se hizo mediante la ampliación de la jornada laboral de los controladores que la Comisión Europea considera ilegal.

TRA

Gómez Lera: “La realidad es que siguen faltando controladores aéreos en España y una muestra de ello son los retrasos que se han producido este verano en Barcelona o Palma de Mallorca, reportados por Eurocontrol”.

Octubre 2013 51

desequilibrio que se ha generado en el sistema de navegación aérea por la publicación de tantas normas en tan poco tiempo. Lo que en otros países ha constituido un proceso de aproximadamente 10 años, en España se ha afrontado en dos, produ-ciéndose desequilibrios que se habrían detectado si se hubiesen realizado pertinentemente los estu-dios de seguridad previos.

Con el AFIS y el SDP que ha sustituido a con-troladores por operadores, ¿se ha reducido el déficit? La realidad es que tanto el AFIS como el SDP no realizan las mismas labores que los controladores aéreos a un menor coste, como se ha querido hacer creer. Sus funciones son distintas y su res-ponsabilidad, mucho menor. Además, en este tema hemos constatado el oscurantismo de las autori-dades, que nos han impedido acceder a datos reales con los que evaluar de qué forma han mo-dificado la navegación aérea en España. Lo que es evidente es que no se han resuelto los problemas. Uno de los argumentos que exponían quienes de-fendían la implantación de servicios como el AFIS o el SDP es que abaratarían la operación en los aeropuertos en que se instalasen. Y, sin embargo, lo que se ha hecho es incrementar las tasas de una forma considerable.

Como órgano profesional, ¿qué valoración ha-cen de que el Gobierno para abaratar costes haya sustituido profesionales por técnicos? Sustituir controladores por este tipo de técnicos merma la seguridad de las operaciones, puesto que se pone el tráfico aéreo en manos de profesionales con una preparación menor y con unas responsa-bilidades tremendamente inferiores, ya que ellos no ejecutan las mismas funciones de los controladores aéreos que, por otra parte, se encuentran regula-das por una pormenorizada normativa europea. Sin embargo, el papel del SDP, por ejemplo, se circuns-cribe a un Real Decreto muy generalista.

¿Cuál es el balance de incidentes ocurridos desde que se realizó la reestructuración de la navegación aérea española? El balance es claramente negativo en términos absolutos. En términos cuantitativos, el número de incidentes ha decrecido desde 2010, pero ello tie-ne una justificación: el abrupto descenso de vue-los que se ha producido en España en los últimos años. Lo que Aprocta ha detectado es que el tipo de incidente medio se ha agravado. Es decir, hay menos incidentes pero estos son más graves.

¿Cuál es la situación en las torres privatizadas? Desde Aprocta hemos expresado nuestra pre-ocupación por los problemas referentes a la formación que han surgido en estas torres. Al-gunos asociados nos han transmitido que han recibido presiones para que la habilitación de los nuevos controladores aéreos se hiciera con

máxima celeridad, lo que implica una merma en los estándares habituales.

¿Cuáles pueden ser las consecuencias a la seguridad aérea que no haya controladores aéreos preparados? Es evidente que una formación deficiente conlleva una merma en la calidad del servicio. Lo hemos visto en Valencia, con los problemas que se pro-dujeron ante un incendio el pasado julio. Contar con controladores experimentados permite afrontar mejor cualquier eventualidad. En este caso concre-to se volvió a constatar la importancia de la expe-riencia. Sin profesionales que cuenten con un am-plio bagaje profesional es más difícil hacer frente a este tipo de situaciones de una manera eficiente.

Seguridad operacionalLa CIAIAC recientemente alertó de que la prác-tica de ir al límite del combustible atribuida a Ryanair pudiera extenderse a la industria. Ustedes denunciaron que no había sido peor por la pericia de los pilotos y los controladores pero que cada vez son más las compañías aé-reas que van al límite. ¿Cómo está esta situa-ción? ¿La competencia está llevando a ello? Como en cualquier actividad industrial regulada por una ley de mínimos, hay compañías que jue-gan ajustarse al mínimo. De todos modos, cual-quier compañía que opere dentro de los márgenes dictados por la ley es perfectamente legal. Por ello, en un clima de máxima competitividad, hay quie-nes buscan apurar al máximo su consumo para aumentar beneficios. Eso es lícito, siempre y cuan-do, insisto, se actúe dentro de los márgenes le-gales. Pero, evidentemente, jugar siempre al límite tiene unas consecuencias que, en cualquier caso, deben ser las autoridades las que valoren si deben o no ampliarse.

¿Cómo valora la seguridad aérea en España? ¿Está garantizada?La seguridad aérea se sustenta en una serie de barreras que actúan como protectoras para mini-mizar las consecuencias de cualquier error. Esto hace que volar hoy sea así de seguro. Por otro lado, algunas de estas barreras de seguridad se

han visto dañadas por la crisis económica de es-tos últimos años. Una de nuestras misiones como asociación profesional consiste en contribuir a ci-mentar esas barreras para que los márgenes de seguridad sean cada vez más robustos.

Realmente, ¿podría producirse un accidente aéreo o un incidente severo a causa de los problemas que se denuncian, tanto a raíz de la reestructuración de la navegación aérea como las prácticas denunciadas?Es obvio que los accidentes pueden ocurrir por-que el sistema, pese a su robustez, también es vulnerable. Nadie está exento de sufrir un acci-dente, pero nuestra labor consiste en evitar por todos los medios que algo así ocurra. Para ello, desde Aprocta incidimos en la importancia de la formación, la mejora de los procedimientos y una profunda concienciación de todos los estamentos que estamos involucrados en la navegación aérea.

Cielo único Europeo ¿Por qué los controladores europeos, al menos de unos 11 países, se oponen al Cielo Único Europeo?En la agenda del Cielo Único Europeo, la segu-ridad se ha relegado a un segundo término, en favor de aspectos económicos como la liberali-zación y competitividad. La Comisión Europea quizá debería centrar sus esfuerzos en mejorar la implementación de la regulación ya existente. Los ministros de Transportes de Francia y Alemania el pasado mes de junio, cuando afirmaron que “la implementación de proyectos técnicos es un proceso complejo, que requiere de un número de años antes de dar sus frutos”.

¿Los controladores aéreos españoles también se oponen?Desde Aprocta pensamos que el momento actual, marcado por la incertidumbre económica, no es el más apropiado para establecer planes estra-tégicos de esta envergadura. Además, no existe una visión clara y compartida sobre el Cielo Úni-co Europeo. En cualquier caso, los controladores aéreos españoles estamos acostumbrados a los cambios y conocemos los retos que supondrá el Cielo Único Europeo.

¿Cuáles son los aspectos positivos y negati-vos de la implantación de un cielo único en la Unión Europea? - El principal aspecto positivo tiene que ver con la renovación tecnológica que traerá consigo el Cielo Único Europeo, lo cual es muy interesante teniendo en cuenta que en muchos casos se está trabajando con tecnología de los años 50. En esta renovación tecnológica están colaborando los controladores aéreos europeos, entre ellos los españoles, dentro del proyecto denominado SESAR.


“La principal consecuencia del decreto de 2010 es el desequilibrio que se ha generado en el sistema de navegación aérea por la publicación de tantas normas en tan poco tiempo”

52 Octubre 2013

Se trata del único foro mundial independiente del sector que se centra en el proceso del vuelo desde el punto de vista del pasajero, desde el momento de la reserva hasta la recogida de equipaje en la llegada

al destino, y evalúa cómo cada uno de esos pasos puede mejorar.

Mejor check-inIberia ha sido galardonada con el premio a la “Mejor Iniciativa en Check-

in” por su servicio MyBagTag que permite a los pasajeros imprimir por su cuenta las etiquetas para la facturación de su equipaje, junto con su tarjeta de embarque. Los pasajeros tienen simplemente que colocar las etiquetas en su equipaje y depositar sus bultos en el mostrador corres-pondiente a su llegada al aeropuerto, eliminando la necesidad de revisar el equipaje con un agente de la compañía aérea y simplificando la expe-riencia en el aeropuerto. Iberia es la primera aerolínea en el mundo en poner en marcha las etiquetas impresas por el pasajero y planea extender el servicio a través de toda su red.

Etiqueta electrónica para equipajeBritish Airways ha recibido el premio a la “Mejor Iniciativa en Equipaje”

por el desarrollo y su ensayo en curso de las etiquetas electrónicas para el equipaje. Es una etiqueta de equipaje permanente que elimina la ne-cesidad de imprimir para cada viaje etiquetas de equipaje de papel. Una vez registrado, el pasajero puede sincronizar su teléfono inteligente con la etiqueta que se actualiza de forma automática con un código de barras único que contiene los datos del vuelo y el destino de la maleta. British Airways ya ha realizado con éxito pruebas de funcionamiento de la etique-ta electrónica permanente en el aeropuerto y empezará las pruebas de su utilización con pasajeros.

Asistencia a pasajerosEl gestor Dubai Airports ha recibido el premio “Mejores Iniciativas de Asis-

tencia al Pasajero” por su dedicación a la simplificación de la experiencia en el aeropuerto a través de una serie de puntos clave de contacto con el pasa-jero en el Aeropuerto Internacional de Dubai. Entre ellos, asistentes virtuales multilingües, un sistema de orientación simplificado a través de todas las terminales y Zonas de Información interactiva que proporcionan información sobre las instalaciones del aeropuerto y la ubicación de las puertas de em-barque. El aeropuerto dubaití es es también el primero del mundo que ofrece acceso directo a la puerta de embarque desde los salones VIP para First y Business Class en el Concourse A dedicado al A380.

Mejor experiencia de seguridad El Aeropuerto Internacional Narita recibió el Premio a la ‘Mejor Expe-

riencia de Seguridad en Aeropuerto’ por sus tiempos de espera cortos, por un alto nivel de servicio al cliente y su disposición para probar puertas electrónicas biométricas sin parada en la entrada al área de registro de seguridad. Las innovadoras puertas hacen uso de la tecnología de reco-nocimiento facial para que los pasajeros puedan seguir al punto de control de seguridad sin tener que parar, eliminando por lo tanto el control manual de documentos por un agente humano .

Mejor experiencia en puerta de embarqueEl gestor Los Angeles World Airports ha recibido el “Best Experience at

the Gate”, premio a la última novedad en puertas de embarque por las de la nueva Terminal Internacional Tom Bradley en el Aeropuerto Interna-cional de Los Ángeles , que cuenta con un diseño único y un ambiente cómodo y agradable para el pasajero. En esta terminal, las puertas de embarque están equipadas con tomas de corriente eléctrica y puer-tos USB, que los pasajeros pueden utilizar para cargar sus ordenadores portátiles, tabletas y teléfonos móviles. También ofrecen conexión Wi-Fi gratuita. Cada puerta dispone de un sistema tecnológico de guía visual láser y pasarelas de embarque de pasajeros computarizadas, automati-

Nueve novedosas iniciativas lanzadas este año por aerolíneas y aeropuertos han sido premiadas por la organización mundial Future Travel Experience (FTE) Global, elegidas por un panel de expertos de la industria al considerar que están reinventando la experiencia del pasajero a través de la innovación, la personalización y la conectividad.

Innovaciones que reinventan la experiencia del pasajero

Aerolíneas y aeropuertos premiados por la Future Travel Experience (FTE) TRA

Octubre 2013 53

zando las operaciones entre la terminal y las puertas del avión y, por lo tanto, reduciendo la posibilidad de retrasos.

Mejor experiencia en el aireEmirates recibió el premio a la mejor experiencia en el aire. El sistema

de entretenimiento en vuelo ‘ice’ en es uno de los más completos de la industria con más de 1.500 canales, mientras que la televisión en vivo y la conexión Wi-Fi están disponibles a bordo de sus Boeing 777. Adicio-nalmente, los pasajeros pueden ver imágenes en directo de las cámaras externas del avión y tener acceso a teléfonos en los asientos. Se ha insta-lado una iluminación ajustable para ayudar a combatir el jetlag, mientras que los pasajeros de las clases Business y Primera pueden hacer uso de tomas de corriente de los asientos, un mini bar empotrado, ducha y una sala de estar a bordo.

Mejor Iniciativa de Inmigración El Aeropuerto Internacional de Chicago O’Hare fue premiado por implan-

tar la “Mejor Iniciativa Inmigración”: instaló kioscos automatizados de control de pasaportes para reducir los tiempos de espera en el control de la inmi-gración. Reconociendo el hecho de que el recorte de gastos probablemente causaría más demoras en la inmigración, el aeropuerto realizó la inversión en 32 quioscos, que fueron desarrollados por la Autoridad de Aeropuerto Vancouver en estrecha colaboración con Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos. En los 40 días siguientes a su instalación, el tiempo medio de espera en el control de pasaportes de la Terminal 5 se redujo en un 33%, el número de pasajeros que esperan más de 60 minutos se redujo en un 58% y el número de conexiones perdidas se redujo en un 31% .

Mejor llegadaEl Aeropuerto Internacional de Seattle -Tacoma ha sido premiado por

la “Mejor Experiencia en llegadas” en reconocimiento a su iniciativa de ofrecer con música una cálida bienvenida y asegurarse que el aero-puerto refleje el destino. Además de las bandas en vivo que actúan en la Terminal, el aeropuerto ha instalado exposiciones relacionadas con la música. Música de la talla de Ray Charles y Nirvana es escuchada a través de los altavoces generales, artistas famosos leen anuncios públicos y se exhiben videos musicales en los monitores de la recogida de equipajes.

Mejor uso de tecnología móvil: Japan AirlinesJapan Airlines ha sido reconocida por el “Mejor uso de la tecnología

móvil” por su enfoque líder en la industria para la utilización de la tec-nología móvil en beneficio del pasajero. Los clientes de JAL ya pueden utilizar su smartphone para buscar vuelos, reservar y comprar entra-das; acceder a los controles de seguridad, descargar y usar cupones de compras, y abordar su vuelo con tarjetas de embarque NFC. Japan Airlines también ha desarrollado funciones para dispositivos iOS y An-droid que incluyen la aplicación que permite a los pasajeros recorrer los edificios de las terminales en tres dimensiones de realidad aumen-tada, comprobar el tiempo en directo desde los aeropuertos, ver colas en directo en los carriles de los controles de seguridad para evaluar los tiempos de espera, y los detalles de acceso en eventos locales que puedan ser de su interés.



BinterCanarias inicia a mediados de este mes una nueva ruta con África, con la capital de Senegal, Dakar. La conexión ha sido pro-

gramada para todos los lunes, con salida desde el Aeropuerto de Gran Canaria. El horario de regreso permite conectar con los vuelos de la compañía al resto de las Islas Canarias. Los vuelos con Senegal tendrán una duración aproximada de 2 horas y 10 minutos. Serán operados con un avión Bombardier CRJ-200, con capacidad para 50 personas.

Mattijs ten Brink ha sido designado presidente y direc-tor general de transavia.com. Sucede a Bram Gräber, quien estará al frente de la vicepresidencia ejecuti-va de estrategia de pasajeros para Air France KLM. Mattijs ten Brink empezó a trabajar en el área de car-ga del grupo franco holandés en enero de 2011, donde ocupó la Vicepresidencia de Ventas y Distribución.

Previamente, en 2006 fue nombrado vicepresidente de Operaciones Internacionales de KLM Cargo, puesto que ejerció hasta enero de 2011.

Airberlin Group arrancará el próximo año con dos nuevas rutas operadas por airberlin y NIKI que conectarán Madrid con Düseldorf y Viena,

respectivamente. Las dos filiales del grupo alemán operarán las rutas con vuelos diarios y sin escalas a partir del 13 de enero de 2014, reforzando la apuesta de airberlin por el mercado español. Previamente, a partir de noviembre próximo, la aerolínea incrementará las frecuencias entre Madrid y Berlín conectando ambas capitales 12 veces por semana.

SAS ha nombrado como nuevo director gene-ral del grupo escandinavo para España, Por-tugal y Francia a Pierre Tolcini. Previamente,

trabajaba desde 2006 como director para los mercados francés y es-pañol de VisitSweden, ente de promoción turística de Suecia. Es graduado por la Universidad de Aix en Provence con Maestría en Economía y Política Internacional de la Universidad de Gotemburgo en Suecia. Nacido en Sue-cia, tiene doble nacionalidad franco-sueca y habla cinco idiomas.

BinterCanarias inicia operaciones con Senegal

Mattijs ten Brink, nuevo presidente de transavia.com

Airberlin conectará Madrid con nuevos destinos en Alemania y Austria

Pierre Tolcini, nuevo director general de SAS para España, Portugal y Francia

El producto que ofrece Iberia en sus vue-los de largo radio ha experimentado un cambio radical en los últimos seis meses,

equiparándose a las mejores prácticas del sec-tor gracias a la introducción de su nueva flota, los A-330. Aviones que vienen a sustituir a los modelos más antiguos del A-340-300, equi-pados con nuevas cabinas y un consumo de combustible un 15 por ciento inferior.

En la nueva Business Plus, con una configu-ración de 36 plazas, las butacas se convierten en camas completamente planas de casi 2 me-tros de longitud y los clientes disfrutan de ma-yor privacidad y comodidad, así como de uno de los mejores sistemas de entretenimiento del mercado, con pantallas táctiles de 15,4 pulga-das y que ofrece cada mes más de 50 películas en varios idiomas, 80 opciones entre series de TV y documentales, y cerca de 200 opciones musicales y juegos en 3D.

En la nueva clase Turista, los 242 asien-tos son más anchos y ergonómicos, y están equipados con un sistema de entretenimiento

individual con pantallas táctiles de 9 pulgadas, donde los clientes pueden disfrutar de películas

en varios idiomas, series de TV, documenta-les y una programación específica para niños. Cada pantalla dispone de un conector USB y para dispositivos Apple, y las butacas cuentan con un enchufe universal.

Próximamente Iberia ofrecerá, además, WIFI en estos aviones y en las cuatro unidades más que recibirá en los primeros meses de 2014, para que todos sus clientes puedan tener ac-ceso a Internet, además de conectividad GSM para el envío y recepción de SMS y datos a tra-vés de sus dispositivos personales.

Por otra parte, la compañía está ya volando dos aviones A-340-600 a los que se les ha realizado una amplia modificación en sus han-gares para dotarlos de la nueva Business Plus y Clase Turista. Esta transformación incluye una renovación de todas las instalaciones y equipos eléctricos del avión, y se practicará también de manera paulatina a las otras 15 unidades de Airbus A340/600 con las que cuenta Iberia y cuya duración está estimada en una media de siete semanas por avión, en las que participan alrededor de 100 emplea-dos de la compañía pertenecientes a los de-

Desde que recibió el primer Airbus A-330 en febrero y hasta la fecha -ya cuenta con cuatro unidades-, Iberia ha realizado con esta flota cerca de un millar de vuelos, equivalentes a más de 6.000 horas de vuelo. Miami, Nueva York, Boston y Chicago son los principales destinos a los que están volando estos aparatos, pero también lo hacen a Luanda y Malabo.

1000 VUELOS CON EL A-330

Iberia se posiciona en largo radio como una de las mejores opciones del mercadoCC

El Airbus A330/300 es más eficiente y consume un 15 por ciento menos de combustible que otros modelos similares

54 Octubre 2013

partamentos de aviónica, estructuras, talleres, mecánica e ingeniería.

Destino: Estados UnidosUno de los mercados en los que mayor pre-

sencia va a tener la nueva flota es Estados Uni-dos. De los cinco destinos que Iberia tiene allí, cuatro de ellos, Miami, Nueva York, Chicago y Boston, son operados por los A-330; Los Ánge-les, por su parte, seguirá estando cubierto con los A-340-600.

La mejora de este producto es, sin duda, un aliciente más para el Negocio Conjunto (Joint Business) que mantiene desde 2010 la ae-rolínea española con sus socios de la alianza oneworld, British Airways, American Airlines y que abarca todos los destinos entre la UE, Noruega y Suiza y Norteamérica –EE.UU, Ca-nadá y México-. Un negocio conjunto que el año pasado consiguió 25 millones de clientes transportados, que viajaron en alguna de las

tres compañías, como si de una única aerolínea se tratase. El pasado dos de julio se incorporó a la misma, la finlandesa Finnair, y entre las cuatro realizan alrededor de 200 vuelos diarios, a través de 42 aeropuertos principales a ambos lados del Atlántico.

Iniciativas contempladas en el Plan de Transformación

La introducción de las nuevas cabinas y los nuevos aviones, junto con la mejora de la

puntualidad – Iberia es, según la prestigiosa Flightstats, la séptima compañía aérea más puntual del mundo, con niveles cercanos al 90% – han permitido que se alcancen en los últimos meses niveles de calidad histórica-mente altos según los índices de satisfacción y recomendación de los clientes. Así, según una reciente encuesta realizada, el nuevo producto alcanza una puntuación de 8 sobre 10.

De forma paralela, y dentro del plan de trans-formación en el que está inmersa la empresa, se está llevando a cabo una nueva política comercial que ha puesto en marcha nuevos servicios y productos como el lanzamiento de la nueva www.iberia.com, más ágil y sencilla de utilizar, y que permite que la búsqueda de un vuelo, la reserva y la facturación sean más rápidas. En ella abundan los contenidos perso-nalizados, como la posibilidad de que el pasa-jero se cree su propia guía de viajes o la opción de buscar un vuelo según qué se quiere ver, comer, vestir o escuchar, a través del llamado buscador inspiracional. Asimismo, la compañía ha realizado recientemente, una modificación y simplificación en sus tarifas domésticas y eu-ropeas, agrupándolas en tres categorías: Bási-ca –tarifa enfocada a clientes más sensibles al precio, que viajan solo con equipaje de mano- Clásica y Flexible.

Como comenta el director comercial de Ibe-ria, Marco Sansavini, “se trata de una evolución de nuestra oferta que ofrece a nuestros clientes una nueva posibilidad: ahora pueden elegir con Iberia entre soluciones más económicas con servicios básicos (pero siempre con el nivel de calidad de Iberia), o soluciones con niveles de servicios y flexibilidad superiores.”

Con este nuevo producto de largo radio y las nuevas tarifas para vuelos domésticos y euro-peos, además del continuo goteo de productos y servicios que está aplicando, Iberia inicia la ca-rrera de despegue para competir rentablemente en el cada vez más competitivo sector aéreo.

Texto: Yolanda Jiménez Fotos: Iberia

La Business Plus de Iberia cuenta con una butaca cama totalmente plana con casi dos metros de amplitud

www.iberia.com

Octubre 2013 55

56 Octubre 2013

Es más que evidente que los sistemas de climatización comparativamente entre un edificio residencial y uno hotelero son

diferentes, teniendo en cuenta como primera razón la demanda de agua caliente sanitaria, además de dar prioridad al máximo confort y a los reducidos tiempos de respuesta que exige el huésped. De ahí que en los establecimientos hoteleros, dichos sistemas, según fuentes de Buderus, “han de ser flexibles y capaces de adaptarse a las demandas variables de los ho-

teles en función de los niveles de ocupación”. Como bien dice Óscar Alonso, técnico del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero), “es impor-tante que la climatización no se convierta en un tema de conversación para los clientes, porque quiere decir que no se ha logrado el ambiente adecuado”. Ni qué decir tiene que para lograr ese confort que espera el huésped, la climati-zación es uno de los sistemas que más influyen en el conjunto de aquellos que integran el ho-

tel, de ahí que sea fundamental conocer bien el establecimiento y sus características para de-terminar cuál es el sistema que mejor responde a los requerimientos del edificio.

Hablando de cifras y aunque el consumo energético en climatización varía en márgenes muy amplios en función del tamaño, de la ti-pología y de la zona climática del hotel, según Alonso, “la climatización supone alrededor del 30% de los costes energéticos del estableci-miento y si se incluye la calefacción, puede llegar al 45%”.

Eficiencia y sostenibilidadUn aspecto fundamental al hablar de clima-

tización es el tema del ahorro energético que presume de un gran potencial si tenemos en cuenta que intervienen diferentes sistemas que interactúan con soluciones eficientes. “Para ello es clave encajar las tecnologías que ya se encuentran a disposición del mercado con las necesidades particulares de cada estableci-miento”, recomienda Alonso.

En este sentido, y con el objetivo de mejorar la calidad y la cantidad de información dispo-nible en materia de eficiencia y sostenibilidad, el ITH ha puesto en marcha en el Área de Sos-tenibilidad y Eficiencia Energética, el Progra-ma Hotel Sostenible que pretende integrar una serie de tecnologías y equipamientos que, apli-cados a un hotel, pueden conseguir mayores niveles de eficiencia energéticas y reducir su impacto en el entorno. Este proyecto integral implica desarrollar proyectos piloto en varias áreas complementarias (climatización, ACS, energías renovables, bombas de circulación o de calor, envolvente térmica y acristalamiento inteligente, sistemas de monitorización y con-trol, etc.) y difundir los hallazgos y resultados en el sector hotelero y turístico, que permitirán comprender no sólo el alcance material, sino también su valor como argumento comercial, factor de diferenciación de marca y como pilar para construir una reputación que se traduzca en más clientes y más ingresos. Los hoteles participantes en estos pilotos disfrutan de ventajas y descuentos especiales en el equi-pamiento, auditorías y controles exhaustivos sobre los resultados y el rendimiento de los nuevos equipos, y difusión como caso de éxito en el sector, entre otras ventajas.

De la misma manera que no hay dos hoteles iguales, tampoco los huéspedes responden a un mismo perfil, aunque lo que sí que tienen en común ambos es la exigencia en materia de confort a la hora de alojarse. Y esto viene dado por los sistemas de climatización. El hotelero busca aquel que garantice un bienestar perfecto con el menor impacto medioambiental y el coste más bajo y, por su parte, el cliente da por supuesto que la creación de un ambiente climático adecuado en el hotel, tanto en invierno como en verano, está más que garantizada.

Hoteles climatizados cada vez más eficientes

La climatización supone alrededor del 30% de los costes energéticos del establecimiento y si se incluye la calefacción, puede llegar al 45%.

Buderus.

EQT

Octubre 2013 57

La inquietud del hoteleroPara el hotelero, a la hora de tratar el tema

de los sistemas de climatización, según Pe-dro Gurrutxaga, Adjunto a Dirección General de Ondoan, existen algunas preocupaciones habituales como son, por ejemplo, aquellas relativas a las servidumbres generadas, es de-cir, el espacio necesario para las instalaciones (montantes, salas de máquinas, falsos techos, paneles, solares, etc.). La siguiente vendría a ser la relativa a la ejecución de la obra, sobre todo en lo que se refiere a reformas, solicitan-do un mínimo plazo de las obras, de ahí que lo habitual es realizarlas entre temporadas o bien cerrando el hotel por un tiempo lo más corto posible. Yendo a la parte más práctica,

otra preocupación básica para la propiedad del hotel es todo lo relativo al confort, es decir, los niveles sonoros, la centralización del control de instalación, la independencia de cada usuario en la elección de las condiciones ambientales de la habitación, etc. Y, finalmente, y no menos importante, todo aquello que tiene que ver con la explotación preocupa y mucho al hotelero, teniendo en cuenta las instalaciones de alta efi-ciencia energética y los bajos costes de man-tenimiento.

En España, el estándar hotelero es muy ele-vado en lo que respecta a prestaciones arqui-tectónicas, servicios y calidad en general, “pero en concienciación energética hay mucho tra-bajo por hacer”, opina Miguel Tetera, Gerente de Wolf Ibérica. De hecho, el hotelero sigue considerando elevado el costo de renovación de los antiguos equipos por unos de nueva generación, “pero si se tiene en cuenta las re-ducciones en los costos de operación y se estu-dian los períodos de retorno de las inversiones, se puede llegar a conclusiones diferentes”, comenta Tetera. “El ahorro energético puede ser muy elevado y la aportación a las cuentas anuales no debe ser despreciado; además, hay que tener en cuenta la repercusión medioam-biental que esos ahorros energéticos podrían producir”, añade.

Energía solar imprescindibleUno de los sistemas de climatización más

destacados es el de las placas solares que, según el Código Técnico de la Edificación re-lativa a la producción mediante la utilización de energía solar térmica, existe obligatoriedad de instalarlas en los hoteles y más si tenemos en cuenta la necesidad tan importante que hay de agua caliente sanitaria. “No obstante -según Pedro Gurrutxaga- estos sistemas pueden ser

sustituidos por otro tipo de aprovechamientos de energía térmica, de potencia equivalente, que pudieran ser aplicados en la instalación y que a nivel de usuario pudiera presentar algu-na ventaja o beneficio”. En estos casos, dicha sustitución total o parcial vendría a responder a alguno de los aspectos señalados anterior-mente acerca de la ejecución de la obra, las dificultades de mantenimiento, el deterioro de las instalaciones, etc.

La innovación forma también parte del desa-rrollo de este tipo de sistemas y, en el caso de Wolf Ibérica, destacan como una de las últimas novedades la llamada unidad Wolf KB Top con frío integrado que responde a un climatizador modular que incorpora una bomba de calor in-tegrada. Se trata de un sistema especialmente diseñado para todo tipo de edificios con altas cargas térmicas y, en especial, instalaciones hoteleras. Entre sus características técnicas destaca que son equipos que incorporan siste-mas de recuperación de calor, distintas etapas de filtración, enfriamiento adiabático, presiones disponibles elevadas y humectación, tal como se exige desde el RITE. Además, cuentan con ventiladores electrónicamente conmutados y recuperadores de energía de muy alta eficien-cia (hasta un 90%) obteniéndose una reducción de costes durante el ciclo de vida.

Raquel Redondo

Es clave encajar las tecnologías existentes con las necesidades particulares de cada establecimiento

58 Octubre 2013

La marca Desigual, a partir de su prime-ra colección Desigual Living, ha querido transmitir ese concepto a las plantas 23 y 24 del Hotel Barcelona Princess creando un espacio de relax a modo de loft de 75 metros cuadrados y también equipando un total de 18 habitaciones.

Colores alegres y grandes estampados caracterizan la línea de diseño Galactic aplicada a cojines, mantas, pufs, alfombras, murales, vinilos, etc., sin olvidar el baño y sus complementos. www.desigual.com

Swisscom Hospitality Services ha nombra-do a Javier García como nuevo Director de Swisscom para España, Portugal y Marrue-cos para dirigir y coordinar el Plan Estraté-gico de Expansión. Dentro de la empresa ha sido también Director de Expansión en Marruecos y Director de Grandes Cuentas y, previamente, dirigió proyectos de comunica-ción en Latinoamérica y Caribe para prensa económica. www.swisscom.ch

El Corte Inglés División Comercial ha llevado a cabo el acondicionamiento y rehabilitación integral del edificio en el que se ubica el recientemente inaugu-rado Only You Hotel & Lounge Madrid, adecuándose al plan de protección inte-gral que dicho inmueble posee. Lo han hecho en coordinación con el Arquitecto Director de Proyecto y el Estudio de Interiorismo de Lázaro Rosa-Violán, dando vida a un hotel boutique emblemático en el centro de la capital. www.divisioncomercial.elcorteingles.es

Schneider Electric y el Instituto Tecno-lógico Hotelero (ITH) han firmado un convenio en el marco de las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energé-tica en el sector hotelero. Así, Schnei-der Electric colaborará en el desarrollo y financiación de las jornadas que se

celebrarán en Barcelona, Marbella y Gran Canaria. Patrick Gaonach, Country President de Schneider Electric para la Zona Ibérica, y Juan Molas, Presidente del ITH, han formalizado el acuerdo. www.schneider-electric.com

CUPA ha inaugurado un nuevo centro de distribución en la provincia de Barcelona con un espacio de más de 3000 m2 dedicados a la exposición y venta de piedra natural. Este nuevo proyecto se crea con el objetivo de reforzar la posición de CUPA como referente de piedra natural, proporcionando al con-sumidor final la mayor gama de productos naturales y ofreciendo un asesoramiento

personalizado a particulares, prescriptores y constructores. www.cupagroup.com

Grupo Cosentino ha presentado su nuevo producto, Dekton® by Co-sentino en las principales ferias de arquitectura y diseño que se han celebrado en Europa durante el mes de septiembre. La nueva superficie ultracompacta nace con el objetivo de revolucionar el mundo de las superficies para la arquitectura y el diseño, tanto en espacios interiores como exteriores, estando disponi-ble en tablas de gran dimensión. www.cosentinogroup.net

TP Vision anuncia que la compañía se convertirá en el proveedor exclusivo de los televisores Philips modo Hotel para NH Hoteles. El acuerdo establece la entrega de televisores de última ge-neración para ser instalados tanto en las habitaciones como en las salas de conferencias, además del compromiso por ambas partes de llevar a cabo iniciativas conjuntas de marketing durante los próximos dos años. www.tpvision.com

Con el objetivo de reducir sus emi-siones de CO2, el famoso Hotel Adlon Kempinski, en Berlín, ha selecciona-do las lámparas LED de GE Lighting para sustituir las lámparas halógenas de sus 382 habitaciones y suites. Esta nueva iluminación LED reduce el

consumo de energía en un 80% con respecto a la instalación anterior y ofrece un ahorro significativo en términos de mantenimiento gracias a su larga vida útil de 25.000 horas. www.gelighting.com

Javier García, nuevo directivo de Swisscom

Schneider Electric y el ITH firman convenio de colaboración

Cosentino innova en las más importantes ferias europeas de arquitectura

Proyecto hotelero de GE Lighting en Berlín

Desigual viste de color el Hotel Barcelona Princess

Arte e historia en el último proyecto hotelero de El Corte Inglés División Comercial

Nuevo centro de distribución de CUPA

Acuerdo internacional de TP Vision con NH Hoteles

NOMBRAMIENTO

ACTUALIDAD

CERTÁMENES

INSTALACIONES

INSTALACIONES

INSTALACIONES

ACTUALIDAD

ACTUALIDAD

Octubre 2013 59

InteriHOTEL 2013 tiene lugar en la capital catalana después de dos años celebrándose en La Sénia (Tarragona). ¿Por qué este salto?La ciudad de Barcelona es perfecta para la celebración del marketplace, por el poder de atracción que tiene. Su estratégica ubicación es ideal para Interi-HOTEL, ya que a lo largo de la costa mediterránea se concentra casi el 40% del parque hotelero español, lo que incrementa aún más su poder de atrac-ción. Pero este cambio no responde únicamente al objetivo de incrementar el potencial y el número de visitantes, sino que es una importante apuesta por posicionar InteriHOTEL como el evento de referencia para el interiorismo de hoteles en España y con la mirada puesta en el exterior.

En esta tercera edición, ¿qué expectativa tenéis?En cuanto a visitantes, esperamos recibir a la mayoría de las cadenas hote-leras españolas y a multitud de establecimientos hoteleros independientes. Además, vamos a multiplicar el número de visitantes de ediciones anteriores y presentar una oferta altamente cualificada y especializada para dar res-puesta a las necesidades del sector hotelero.

¿Qué opiniones le llegan de participantes, visitantes, clientes, etc. acerca de la existencia de un certamen como InteriHOTEL?Hemos tenido la oportunidad de validar el formato en las dos ediciones pre-vias que se celebraron en la Sénia, ya que la opinión de los visitantes fue muy favorable. Esto nos animó a apostar con más fuerza en esta tercera edición. Algunos hoteleros nos felicitaron por la iniciativa, ya que era una necesidad no cubierta por otros formatos. Por otra parte, InteriHOTEL aporta valor a los fabricantes porque no es una feria más, sino el espacio que nece-sitan para conectar con empresas hoteleras que van a hacer reformas, por lo que se convierte en un importante apoyo para enfocar sus estrategias de cara a la próxima campaña comercial, después de la temporada de verano.

¿Presentan alguna novedad en la edición de este año? Seguimos siendo fieles a la filosofía inicial: la mayoría de expositores presentan en su stand habitaciones de hotel totalmente equipadas, mientras que nosotros nos encargamos de organizarles reuniones con empresas hoteleras en las que mantienen una primera toma de contacto

y en las que demuestran sus capacidades y experiencia previa en la ejecución de proyectos para hoteles.

Ofrecen la fórmula de reuniones face to face acordadas previamente entre fabricante y hotelero. ¿Qué previsión de agenda llevan a un mes vista del certamen? Hasta la fecha tenemos un buen ritmo de registros, tanto es así que estamos pensando en elaborar un plan para organizar un segundo turno de reunio-nes, en caso de requerirlo. Hasta la fecha estamos superando con creces el potencial de las empresas hoteleras registradas y esperamos que el ritmo continúe así hasta la celebración de InteriHOTEL.

¿Qué se encuentra el comprador-hotelero cuando llega a InteriHOTEL?El hotelero dispone de la mayor oferta especializada en interiorismo de ho-teles que puede encontrarse actualmente en España porque, este tipo de oferta, está muy limitada en otros eventos que, aunque orientados al sector de la hostelería, tienen un enfoque más generalista. El visitante que elige la modalidad de visitas con reuniones de trabajo, dispone de una agenda de visitas programada con el objetivo de que su visita se realice de la manera más eficiente posible, principalmente si el visitante va a realizar reformas a corto o medio plazo, ya que se le garantiza que será atendido por los expo-sitores sin esperas.

¿A qué perfil responde el fabricante que decide participar en InteriHOTEL? La mayoría de los fabricantes que exponen en InteriHOTEL no presentan úni-camente productos, sino una oferta ampliada, integrando el asesoramiento en interiorismo, el suministro de productos como mobiliario de habitaciones, iluminación, textil y decoración e incluso la instalación y servicio postventa. Además, exponen también empresas que, aunque no ofrecen el concep-to integral, sí que presentan productos necesarios en reformas hoteleras, como cortinas, lámparas, puertas, ventanas o sillas y mesas para restau-rantes y cafeterías.

Raquel Redondo

Con la seguridad que dan las opiniones favorables de las dos anteriores ediciones, InteriHOTEL arranca con optimismo, del 11 al 15 de noviembre, su tercer año al frente del marketplace especializado en el equipamiento de mobiliario de interiores de hotel dirigido a responsables de compra y propietarios. Organizado por el CENFIM (Centro de Difusión Tecnológica de la Madera y el Mueble de Cataluña), la principal novedad es su cambio de ubicación en Barcelona.

ENTREVISTA

“Apostamos por InteriHOTEL 2013 como referente en interiorismo de hoteles”

Antoni Zaragoza, responsable del área de Marketing e Investigación de mercados de CENFIM

60 Octubre 2013

El brunch se sitúa a medio camino entre el desayuno y la comida, y está casi exclusivamente reservado a aquellos días en que no ape-tece cocinar o el eventual cliente se ha levantado tarde tras una

noche intensa. Así, los domingos y festivos son las fechas de calendario más proclives para esta primera ingestión tardía o almuerzo temprano, como se prefiera.

Un número cada vez mayor de hoteleros y restauradores madrileños, y, en menor medida, también de la Ciudad Condal, apuestan actualmen-te por el brunch como fórmula para atraer clientela. Los primeros, para acceder a un segmento que no se hospeda en el establecimiento; y, los segundos, para animar el consumo en un momento en que necesita de estímulos.

De hecho, algunos hoteleros estiman que el 95 por ciento de los clien-tes que acuden a sus brunch no se alojan en sus habitaciones. Esta circunstancia permite también que tales comensales repitan de forma indefinida, lo cual es considerado una ventaja. El resultado es que, hasta ahora, más de 15 hoteles madrileños ofrecen esta atípica comida, que “se está extediendo día a día”, confirman desde la patronal.

Precisamente, consciente de ello, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) acaba de poner en marcha una iniciativa denominada ‘November brunch en hoteles de Madrid’ que se desarrollará a lo largo de los cuatro domingos del mes que da nombre al proyecto, y que tiene por objetivo “potenciar esta modalidad de servicio en un marco idóneo”, como son los hoteles de sus asociados.

En opinión de los profesionales, el brunch aporta “variación, novedad y adaptación a una demanda cada vez mayor”, apunta el Secretario General de la AEHM, Antonio Gil. Y, por lo que respecta a la visión de los clientes, “lo ven como una actividad dominical cómoda y muy adaptada a nuestra forma de disfrutar el fin de semana”, según considera.

Pero, ¿en qué se parece y en qué se diferencia un brunch ‘a la espa-ñola’ del brunch original? La respuesta viene de la mano de los propios hosteleros, que se dividen entre quienes ofrecen un desayuno a media

mañana con algunos platos calientes extra, en una línea más bien puris-ta; y quienes optan por una traducción no tan literal del principio de esta oferta, con un horario más amplio -hasta las 16.00h en algunos casos- y con una gastronomía muy variada.

Brunch a la españolaParece ser que el único denominador común son los huevos bene-

dictine, que es el plato que no puede faltar nunca en una propuesta gastronómica que quiera llamarse ‘brunch’. El resto pueden ser ele-mentos típicos de desayuno, incluyendo embutidos, frutas y bollería, combinados con carne asada, ensaladas, sopas, verduras, salmón ahumado y panes artesanales. Aunque, a este respecto, la inventiva juega un papel importante.

A modo de ejemplo práctico, uno de los hoteles madrileños que apues-ta un brunch de calidad es el cinco estrellas Intercontinental Madrid, que pone 200 platos distintos sobre la mesa todos los domingos, algo que supone “un reto desde el punto de vista gastronómico”, comenta su Subdirector General de Alimentación y Bebidas, Francisco Garrido, y que se complementa con otros recursos, como animación infantil, ya que las familias son un objetivo primordial para esta oferta.

Según el criterio aplicado en este caso, además de las especialidades típicas de un desayuno, se sirven a los comensales numerosos platos hechos al momento, lo que da “sensación de frescura” y una gran “fle-xibilidad” que beneficia al cliente, quien puede decidir en qué punto de cocinado quiere la carne, entre otros aspectos. En la misma categoría, establecimientos como Ritz, Palace o Santo Mauro ofrecen propuestas similares.

Los hoteles atraen clientes no alojados los domingos con brunch

En Madrid más de 15 establecimientos lo ofertan y la patronal lo potencia

El brunch tal vez no sea una modalidad de oferta gastronómica nueva, especialmente en los países anglosajones, pero actualmente crece su importancia en la hostelería española. Como tantas otras modas, su fama se debe a la implantación en ciudades como Madrid y Barcelona.

DOS

En algunos casos, hasta el 95 % de los comensales no se hospedan en el hotel

El brunch dominical del Intercontinental Madrid.

Octubre 2013 61

Rioja Alavesa mejora su oferta enogastronómica con productos especializados

Abarcan desde las reuniones de amigos hasta comer en bodegas o experiencias para gourmets

La Asociación para la Promoción del Tu-rismo y la Economía ‘Ruta del Vino de Rioja Alavesa’, que cuenta actualmen-

te con 133 miembros, de los cuales 54 son bodegas, ha puesto en marcha una iniciativa que consiste en segmentar su oferta, de for-ma que distintos tipos de turistas potenciales puedan disfrutar de experiencias adaptadas a sus condicionantes.

Los productos especializados lanzados en una primera fase son: Pasión por el vino, Cala-dos, Con amigos, Reuniones, eventos e incenti-vos, Comer en bodega, En idiomas, De compras y Gourmet experiencia; que se corresponden con los nichos turísticos identificados hasta ahora, y que buscan atraer con esta iniciativa.

Para satisfacer esta demanda trabajan un amplio abanico de establecimientos que par-ticipan en la Ruta del Vino de la Rioja Alavesa. Además de bodegas, restaurantes, hoteles y agroturismos, también se adhieren comercios, enotecas, bares de vinos, wine spa y otros que se integran en la oferta complementaria.

En total, son 65 las empresas de toda la comarca que toman parte en el proyecto. Para ello, han desarrollado planes de es-pecialización, innovación, optimización de servicios, formación del personal, etc. El proceso ha supuesto la realización de 350 evaluaciones técnicas, a fin de comprobar que todos los establecimientos se adapta-ban a los cánones.

Uno de los resultados que ha observado la Ruta del Vino es que la inserción de productos especializados “ha contribuido firmemente a profesionalizar en mayor medida nuestra ofer-ta”, según expone una memoria que recoge el recorrido de los primeros pasos de esta experiencia. En la misma, se apuntan otros beneficios, como son la desestacionalización de la actividad turística en la comarca y la di-namización de la misma.

En cuanto al objetivo primordial, que supo-nía la captación de nuevos segmentos de visi-tantes, la entidad afirma que, gracias a la rea-lización de acciones específicas de márketing, se ha atraído a familias, entusiastas del vino, empresas y profesionales. Y, respecto al futuro de esta iniciativa, se desarrollan actualmente productos como Arquitectura y vino, Rioja Ala-vesa Accesible, Rioja Alavesa Romántico y una Aula-escuela, entre otros.

Algunos destinos con amplia experiencia en el enogastroturismo están precisando mucho su oferta, estableciendo propuestas diferenciadas para distintos clientes potenciales. La Ruta del vino de Rioja Alavesa ha lanzado ya ocho productos especializados, que se corresponden con otras tantas formas de disfrutar el viaje. La feria vinícola Ardoaraba, que en 2012 recibió 109.121 visitas, se propone su-

perar en su próxima edición, que se celebrará en Vitoria-Gasteiz durante el puen-te Constitución-Inmaculada, esa cifra. De esa forma, “este año consolidaremos

o mejoraremos” esas cifras, apuntan desde la organización, que recuerda que en su anterior convocatoria, que se remontaba a cuatro años atrás, la afluencia se situó en las 104.700 personas.

En sus últimas ediciones, esta feria ha apostado por un “formato enogastronómico que actúa directamente sobre los paladares más exigentes”, que corresponden a turistas del propio País Vasco (21,95%), y, en segundo lugar, de Cataluña (20,9%). Seguidos por madrileños (14,83%) y el resto de comunidades. Esto supone un importante impulso para la Rioja Alavesa.

Ardoaraba espera superar ampliamente los 100.000 visitantes

Ardoaraba 2013 espera superar en visitas a su exitosa convocatoria del año pasado.

DOS

La puesta en marcha de las Escapadas Gastronómicas, por las que ya apuestan 23 destinos repartidos por toda la geo-

grafía española, supone un punto de inflexión. Porque convierten el acto de comer y beber, no ya en un reclamo accidental -debido a una ne-cesidad vital- que puede tener un cierto papel en el contexto de un viaje, sino en el verdadero motivo del mismo

Así, el enogastroturismo pasa a erigirse en causa y efecto de la experiencia. Mientras que el desplazamiento, el hospedaje y cualquier otra acción desarrollada en ese periodo, pa-san a ser lo circunstancial. Y estas escapadas son experiencias creadas desde cero, con di-versos grados de desarrollo -dependiendo de la tradición culinaria de cada destino-, por la suma de profesionales hosteleros, patronales y ayuntamientos que se agrupa en torno a Sa-borea España.

Y las cifras parecen darles la razón. En 2012, un total de 5,6 millones de turistas internaciona-les visitaron el país atraídos por su riqueza culi-naria, lo que supone un incremento en 200.000 visitantes respecto al año anterior, según datos de Turespaña. Las encuestas también revelan que estos viajeros suelen presentar un alto po-der adquisitivo, lo que supuso un gasto de 6.393 millones de euros, con un repunte ligeramente superior al 10% respecto al ejercicio anterior.

Desde Saborea España señalan como prin-cipales reclamos la calidad de los productos agroalimentarios autóctonos, con más de 200 denominaciones de origen; así como la influen-cia de los cocineros, que “son referentes en el mundo” y contribuyen de manera definitiva a la imagen del país en el extranjero. Con esos elementos, se puede estructurar un producto turístico como las Escapadas Gastronómicas con garantía de éxito.

Y, consciente del lugar privilegiado que su-pone estar al frente de este esfuerzo, Saborea España identifica y promueve las nuevas ten-dencias en la restauración. Que actualmente resume en: “medios menús, raciones y, sobre todo, las tapas”, que “conllevan una mayor rentabilidad para el negocio y una mayor rota-ción de clientes al establecimiento”, mientras que para el consumidor “suponen formatos más dinámicos e informales”. Algo que sin duda atrae al turista moderno, ya sea nacional o internacional.

En España la gastronomía y la enología siempre se han considerado como un complemento del turismo, a pesar de que históricamente es uno de los atractivos mejor valorados por los visitantes. El sector de la restauración ha llegado al convencimiento de que es hora de cambiar la tendencia.

Escapadas Gastronómicas: comer y beber como motivo del viaje

La entidad Saborea España aglutina a 23 destinos que impulsan el enogastroturismo

Un pincho de tortilla como nunca se había presentado. Ejemplo de por qué los turistas escogen España como destino de enogastroturismo.

En 2012 Saborea España puso en marcha una nueva iniciativa, el Día Mundial de la Tapa, que tuvo un notable seguimiento. En 2013 se celebró de nuevo con notable éxito el pasado 29 de septiembre en más de 30 ciudades españolas, así como en algunos restaurantes colaboradores de Roma, Sao Paulo, Cantón o Lima. Sin embargo, la novedad más destacable fue la celebración, en esa misma fecha de la ‘I Ruta de la Tapa de Tokio’, integrada en la celebración del año dual España-Japón.

Las tapas españolas llegan a Tokio

62 Octubre 2013

Tenerifevacaciones a todo lujo

facebook.com/TenerifeDisfrutadeTodoSiguenos en: twitter.com/twitenerife www.webtenerife.com

Vivir unas vacaciones de lujo en medio de un clima privilegiado los 365 días no implica necesariamente el tener que irse muy lejos. Tenerife cuenta con una amplia variedad de opciones que responden a lo que busca el viajero más exigente, con la ventaja de que se encuentra a solo dos horas y media de vuelo de las principales ciudades de la Península.

En la configuración de la oferta para el turista de alto nivel ha sido crucial la labor desarrollada por Tenerife Select, la marca de Turismo de Tenerife encargada de promocionar la Isla como destino de lujo, que ha puesto a disposición del viajero muchas y variadas alternativas.

Desde someterse a innovadores tratamientos médicos durante sus vacaciones a la opción de contratar limusinas, realizar exclusivos paseos en velero o ir de compras, en las que el cliente se ahorra hasta un 14 por ciento de impues-tos al no aplicarse el IVA del 21 % sino el 7 % de IGIC.

Villas con servicio de mayordomía, restaurantes de altísimo nivel (varios con estrellas Michelín), ocho espec-taculares campos de golf o increíbles paseos en helicóptero se añaden a las vacaciones selectas (y de ensueño) que Tenerife ofrece al visitante.

Más información: www.webtenerife.com/tenerife-select.htm

La Isla cuenta con una amplia oferta selectaa medida de los viajeros más exigentes

La gastronomía vasca es una de las señas de identidad de Euskadi y está fuertemen-te enraizada en el día a día de sus gentes.

Ha logrado traspasar fronteras y ser reconocida y elogiada en el ámbito internacional gracias a la excelencia y diversidad de sus materias pri-mas y al buen hacer de sus grandes cocineros.

“Euskadi Gastronomika”, el club de pro-ducto de turismo gastronómico vasco que tiene como último fin deleitar con las mejores expe-riencias, la mejor gastronomía y su servicio de calidad, pone al alcance del turista toda esta amplia y diversa oferta.

Les proponemos algunas de esas experien-cias para vivir la gastronomía de una manera diferente en ciudades y comarcas de Euskadi, en mercados, restaurantes, bares de pintxos, sidrerías, bodegas, conserveras, queserías, asadores, escuelas de cocina…

Los caldos vascosLlenar un vaso de sidra mientras se degusta

un menú típico de sidrería y en compañía de otros comensales es un buen plan para el fin de semana. Pero el mundo de la sidra se desarro-lla también fuera de los sagardotegis (sidrerías) y en el Museo de la Sidra de Astigarraga es po-sible realizar catas con degustación de pintxos, conocer más a fondo el rito del txotx y visitar un manzanal donde realizar diferentes actividades.

Adentrarse en la forma de elaboración de los vinos en bodegas familiares de Rioja Alavesa, donde la gente vive por y para el vino, es tam-bién un plan perfecto para un fin de semana diferente este otoño. El recorrido puede comen-zar en el Centro Temático del Vino donde se da a conocer la historia, el proceso y las diferentes formas de elaboración de los vinos, para des-

pués optar por alguna de las múltiples bodegas y aprender sobre la tradición vitivinícola de la comarca paseando entre viñedos o descubrien-do cuevas y calados.

El txakoli es un vino único que solo se puede encontrar en Euskadi. Disfrutar de una copa de este vino en una bodega con vistas al mar, pa-sear por viñedos en la zona de Getaria, en el valle de Aiala y en el alto Nervión o en Bakio es un plan perfecto para visitar pueblos costeros y del interior.

Ir de pintxosAdemás de la Parte Vieja de San Sebastián,

el templo de los pintxos, merece la pena acer-carse a las otras capitales vascas y degustar sus especialidades. Todo el Casco Viejo de Bil-bao y las calles empedradas del casco histórico de Vitoria-Gasteiz, ofrecen una amplia variedad de especialidades en miniatura.

Pero para todos aquellos que deseen con-vertirse por una jornada en artistas de los fo-gones, San Sebastián ofrece dos experiencias culinarias distintas: un taller de pintxos donde aprender su proceso de elaboración, que inclu-ye la compra en el mercado y un curso impar-tido por auténticos ingenieros y profesionales de la cocina vasca en el restaurante “Ni Neu”, galardonado con dos “estrellas Michelin”.

© Basquetour.

CC “Euskadi Gastronomika”Planes para el fin de semana. ¡Vívelos!

Éstas son algunas de las experiencias gastronómicas de Euskadi, pero existe un amplio

abanico donde escoger en:www.euskaditurismo.net

© Basquetour.

© Basquetour.

© Basquetour.

64 Octubre 2013

euskaditurismo.netUn Club para saborear Euskadi

Montes y Valles Vascos Rioja AlavesaCosta VascaDonostia/San SebastiánDonostia/San Sebastián

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Los motivos para viajar a Córdoba pue-den ser muy diversos, desde una esca-pada hasta un congreso, sin olvidar los

atractivos culturales y monumentales de la región. La cocina y los buenos caldos espi-rituosos contribuyen de manera definitiva al éxito del viaje. Pero, más allá de esa impres-cindible labor de acompañamiento, cada vez se erigen con mayor rotundidad como verda-dero motivo del viaje.

Los placeres de la buena mesa se pueden

descubrir y degustar de múltiples formas; lo más directo es visitar cualquiera de los res-taurantes cordobeses, que se caracterizan por su alta calidad y fidelidad a los sabo-res de la tierra, un aspecto que también se encuentra muy presente en la hotelería y la restauración que ofrece al visitante. A ellos se suman La Ruta del Vino, con visitas a bo-degas y lagares tradicionales, que siempre incluyen degustación.

El Patronato Provincial de Turismo de la

Diputación de Córdoba tiene como meta con-solidar la región como destino gastronómico, tras comprobar que esta oferta se constituye actualmente en motivación primaria para el visitante. Especialmente, esto se advierte en el caso del turismo de reuniones, que vive una importante expansión desde que la zona se ha convertido en un punto neurálgico AVE entre Madrid, Málaga y Sevilla.

Las cartas de presentación tienen nombres tan sabrosos y conocidos como salmorejo, rabo de toro, flamenquín, pastel cordobés, anises y mantecados de Rute, miel de Mon-toro, carne de membrillo de Puente Genil, vino Montilla-Moriles, D.O. de Jamón Ibérico de los Pedroches, Denominaciones de Ori-gen de Aceite de: Montoro - Adamuz, Priego de Córdoba, Lucena y Baena, entre muchos otros platos, productos y bebidas que llenan el paladar de una sola cosa: Córdoba.

De entre todos ellos, es el vino con Deno-minación de Origen Montilla-Moriles el que mejor articula el turismo enogastronómico cordobés. Principalmente, gracias a la Ruta del Vino creada para darlo a conocer a los visitantes, en la que pueden adentrarse en su

La enología y la gastronomía son consideradas una parte fundamental del patrimonio sociocultural y artístico de Córdoba. Además, se complementan a la perfección con el resto de su oferta turística, porque contribuyen a favorecer su desarrollo y a consolidar los segmentos representados en la provincia.

CC

La oferta se estructura en torno a la Denominación de Origen Montilla Moriles

Enogastroturismo, un verdadero patrimonio cultural y artístico para Córdoba

Bodegas Delgado.

Comida Típica cordobesa.

66 Octubre 2013

historia y variedades tipológicas -fino, amon-tillado, oloroso y Pedro Ximénez- a través de un recorrido por bodegas, lagares y restau-rantes que pasa por las localidades de Cór-doba, Fernán Núñez, Aguilar de la Frontera, Montemayor, Montilla, Moriles, La Rambla, Lucena y Puente Genil.

Red VinareaEl vino ha representado desde siempre un

sello de identidad para Córdoba, además de constituir un puntal económico de singular importancia para toda la provincia. Por eso, esta Ruta del Vino cuenta con una red de es-pacios de dinamización turística en los que el viajero puede descubrir la importancia de este producto, y adentrarse en aspectos como arte, arqueología, historia, antropolo-gía, gastronomía, artesanía y tecnología, que le aportarán una adecuada visión general.

El conjunto de todos estos centros recibe el nombre de ‘Red Vinaria’, que está compuesta por un auditorio en Aguilar de la Frontera, un centro de información permanente en Cór-doba capital, los museos de la Campiña, en Fernán Núñez, y de la Cerámica, en La Ram-bla; el centro enogastronómico Olivino, en Lucena, el centro de interpretación Memorias del Vino, en Montemayor; el centro de arte

contemporáneo y vino Envidarte, en Montilla; el Lagar de Vida, en Moriles; y la Villa Romana de Fuente Álamo, en Puente Genil.

Pero, el recuento de recursos que ofrece la Ruta del Vino Montilla-Moriles no se detiene ahí, sino que justo acaba de comenzar. En su recorrido se encuentran diseminadas una do-cena de bodegas y tres lagares, todos ellos a disposición del turista para visitas y degusta-ciones. Aún cabe sumar la participación de ocho restaurantes y otras tantas tabernas. Sin olvidar que también participan tres hoteles, tres hostales y cuatro alojamientos rurales. Una empresa especializada, Bacus Travel, oferta escapadas, rutas y actividades de una o media jornada de duración para los viajeros.

La suma total de todos estos recursos ga-rantiza el placer de descubrir la impresionan-te oferta gastronómica de Córdoba y los ex-celentes caldos de su D.O. Montilla-Moriles. Se trata de una experiencia turística única, que más allá de ser olvidada, se deseará re-vivir en el futuro.

La Ruta del vino permite conocer las tipologías fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez en las bodegas donde se producen

DATOS DE CONTACTOwww.cordobaturismo.es

[email protected]

Secadero de Jamones.

Taberna Bodegas Campos.

Panorámica del Río Guadalquivir.

Octubre 2013 67

68 Octubre 2013

Cerca de 300 bodegas catalanas ya ofrecen visitas turísticas

Un informe revela que la comunidad puede convertirse en destino enoturístico de referencia

El recuento de las autoridades, ordenado con motivo de la con-fección de un nuevo programa de promoción turística para este segmento, señala que, además de las “casi 300 bodegas que ya

ofrecen visitas a turistas”, la red se compone de otros servicios turís-ticos básicos y de oferta complementaria vinculada al enoturismo, así como de distintas iniciativas tanto públicas como privadas relacionadas con la cultura del vino.

Para la Generalitat, los resultados del informe constatan, “de manera documentada y rigurosa, la potencialidad de Cataluña para posicionarse como destinación enoturística de referencia y las grandes posibilidades de crecimiento en este segmento a escala nacional e internacional”. Las principales armas para conseguirlo son las once Denominaciones de Origen de vinos y la DO Cava con que cuenta Cataluña.

Las primeras acciones que emprende el nuevo programa de poten-ciación del enoturismo catalán comprenden el establecimiento de una señalización enoturística, con paneles en las puertas de entrada de las DO vinícolas, la puesta en marcha de un plan específico de promoción y comercialización, así como la creación de una Mesa de Trabajo en la que participen los distintos agentes vinculados a esta actividad.

En palabras del director de la Agencia Catalana de Turismo (ACT), Xavier Espasa, la mesa será un espacio “donde representantes de los diferentes actores implicados en la potenciación del enoturismo, como bodegas, agencias de viaje y entidades, trabajarán para la implantación de programas que impulsen el liderazgo y la competitividad turísticos de Cataluña en el mundo del vino”, según expuso durante la presentación de la 33ª Muestra de Vinos y Cavas que se celebró a finales de septiem-bre en Barcelona.

Hoteles con DOPrecisamente, el respaldo de la ACT al enogastroturismo se notó en

este encuentro, en el que participó por primera vez con un espacio pro-

pio destacado, desde el que promocionó y comercializó esta oferta entre el público catalán. Pocos días antes, entre el 16 y el 22 de septiembre, se celebró la segunda convocatoria de la iniciativa ‘Hoteles con DO’, que establece sinergias entre los caldos catalanes de calidad y los estable-cimientos alojativos de la Ciudad Condal.

En esta ocasión fue presentada la iniciativa ‘Tiempo de Vendimia’, de momento como experiencia piloto, destinada a promocionar entre los turistas alojados en hoteles de Barcelona una serie de propuestas exclusivas vinculadas al enoturismo.

La Generalitat de Cataluña ha constatado en los últimos años el incremento del peso del enogastroturismo dentro del turismo general. Un inventario realizado por el organismo arroja como resultado la existencia de una amplia red de establecimientos centrados en esta actividad.

DOS

La Generalitat prepara una señalización enoturística para todas las Denominaciones de Origen vinícolas

El sector vinícola catalán cuenta con 12 Denominaciones de Origen.

Octubre 2013 69

A lo largo de los últimos meses y, con el impulso de la Junta, se están celebrando una serie de jornadas técnicas en cada

una de las ocho provincias andaluzas destina-das a identificar todos los aspectos a tener en cuenta para la creación de una serie de itinera-rios gastronómicos, con contenidos, promoción y comercialización propios. Estos encuentros, que llevan por nombre ‘Paisajes con Sabor’, se iniciaron en Almería en el mes de julio y conclu-yen este mes de octubre en Granada.

Según la Consejería de Turismo y Comercio, el objetivo es “potenciar el desarrollo de una oferta turística gastronómica organizada, que integra servicios y productos de calidad, y que otorgue una imagen representativa de aquellos paisajes y entornos de donde se han obtenido esos productos que el turista viene a conocer”. Con ello se pretende contribuir al resurgimiento de territorios deprimidos, en los que se regene-

raría el empleo y, al mismo tiempo, combatir la estacionalidad que se da en otros segmentos de la actividad turística.

Al final de esta ronda de encuentros se espera contar con suficiente información de cada provincia como para diseñar unos itine-rarios gastronómicos de calidad, que pasarán a engrosar una oferta enogastroturística que ya ofrece atractivos como las rutas del vino de Jerez (Cádiz) y Montilla-Moriles (Córdoba), que son las que cuentan con mayor tradición. La ruta del Jamón Ibérico, en colaboración con el Gobierno Central, o la futura Ruta del Atún.

Copa de bienvenidaLa última iniciativa lanzada hasta ahora es

el club de producto gastronómico Gastropass, en Sevilla, en el que colaboran empresarios y restauradores, y que también supone la articu-

lación de itinerarios enogastronómicos, pero en esta ocasión en un ámbito exclusivamente ur-bano y sin que se produzca una sinergia con la fabricación o el origen de los productos que se ofertan al visitante. Se trata de ir un paso más allá de lo que supone una guía de restaurantes y bares al uso.

Así, según el proyecto puesto en marcha, los viajeros que lleguen a un establecimiento ad-herido al club de producto tendrán un servicio especial, una copa de manzanilla gratuita de bienvenida y, tras el disfrute de su oferta gas-tronómica, la posibilidad de acceder a promo-ciones que van desde baños árabes a estancias de hotel. Gastropass, que fue presentado al público general a finales de julio, se encuentra ahora dando sus primeros pasos.

La Junta de Andalucía considera el enogas-troturismo como un segmento “estratégico” dentro de la actividad turística que se desa-rrolla en esta Comunidad Autónoma. Cifra en unos 650.000 los turistas que llegan cada año con los placeres de la buena mesa y del buen vino como objetivo principal de su estancia. La capacidad de gasto atribuida a este perfil de viajero se sitúa en los 104 euros diarios.

En una Comunidad donde el buen comer y el buen beber gozan de una tradición milenaria los esfuerzos no deben dirigirse sólo en una dirección. La última incorporación en materia de enogastroturismo es la creación de itinerarios que, además, pongan en valor el paisaje andaluz.

Andalucía promueve itinerarios gastronómicos en todas sus provinciasLa iniciativa se une a las rutas del vino y los clubes de producto

Una de las bodegas que participan en la Ruta del Vino de Jerez.

El jamón ibérico y atún rojo no sólo son excelentes productos gastronómicos dignos de formar parte de cualquier mesa, sino que además se convierten ahora en reclamos turísiticos de primera categoría. En el primer caso, ya existen dos rutas vinculadas a las denominaciones de origen de este producto, en Los Pedro-ches (Córdoba) y la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva). En un estado más embrionario se encuentra todavía la creación de una Ruta del Atún Rojo de Almadraba, pero la Junta y los ayunta-mientos gaditanos de Conil de la Frontera, Barbate y Tarifa ya la están diseñando. A la iniciativa podrían sumarse también los municipios de onubenses de Isla Cristina y Punta Umbría.

Jamón y atún como reclamos turísticos

“En medio de la compleja situación internacional existente, el turismo cubano no ha detenido sus planes

de desarrollo y nos hemos venido preparando con mucha seriedad para la próxima tempo-rada de invierno en la que esperamos lograr buenos resultados en la recepción de visitan-tes” afirmó a la prensa el director comercial del Ministerio de Turismo, José Manuel Bisbé.

Un total de 1.809.641 turistas extranjeros llegaron a Cuba de enero a julio de 2013, 98,2% de lo ejecutado en el propio periodo de 2012, según las últimas cifras oficiales disponibles al cierre editorial, de la Ofici-na Nacional de Estadísticas e Información (ONEI).

En respuesta al descenso, provocado fun-damentalmente por causas externas deri-vadas en lo esencial de la crisis financiera

que vive el mundo, las autoridades del país despliegan un pormenorizado programa que tiene a la calidad en lugar cimero e incluye la comercialización del destino, la comunica-ción turística y el estímulo a potencialidades aún por explotar.

Canadá se mantiene como principal emisor (42,2%), seguido de Reino Unido, Alemania, Argentina, Francia, Italia, México, Rusia, Es-paña, Chile, Venezuela, Holanda, Colombia, Suiza, China, Perú, Brasil y Austria.

El informe de la ONEI, Turismo Internacio-nal-Indicadores Seleccionados, enero-junio 2013, muestra que en los establecimien-tos de alojamiento cubanos se registraron 10.784.106 pernoctaciones de turistas ex-tranjeros, 1,1% por debajo del mismo lapso del ejercicio anterior.

Las entidades turísticas captaron, de enero

a junio de 2013, 1.084.082,2 MCUC de in-gresos –gastos efectuados por los visitantes internacionales en la actividad fundamental–, similar a lo ejecutado en 2012. El mayor con-tribuidor fue, por vez primera desde que se publican estos indicadores, la gastronomía (se había mantenido sistemáticamente el alojamiento como primer contribuidor), que aportó 419.738,6 MCUC (38,7% del total); le siguieron sucesivamente el alojamiento (34,9%), el transporte, comercio minorista y recreación.

Se confirma la tendencia de los últimos años de que la mayoría de quienes viajan a Cuba lo hacen movidos por intereses de ocio, recreación o vacaciones, porcentaje que fue del 95,8%, en el primer semestre de 2013; el 4,2% restante viajó a Cuba por motivos de negocios o profesionales, salud, eventos u otros. La dinámica de la llegada de visitan-tes por motivos de viaje, respecto al mismo periodo de 2012, muestra una cierta estabi-lidad, excepto una sensible reducción en la modalidad de Eventos, que tuvo un compor-tamiento relativo 2013/2012 del 51,2%.

En el propio periodo, se mantuvo el tradi-cional equilibrio en la proporción de géneros de los viajeros a la Isla, ya que 49,6% fueron mujeres y 50,4%, hombres.

Se mantiene el predominio de visitantes del grupo comprendido en el rango de eda-des de 25 a 44 años, cuyo porcentaje de participación fue del 35%, seguido por los comprendidos entre 45 y 59 (30%), de 60 y más (25%) y de 15 a 24, con el 9,5%; el grupo etario de los menores de 15 años, que ha venido disminuyendo paulatinamente, ha cerrado los dos últimos periodos semestrales con solo un 0,5%.

En la rama hotelera, en el primer semestre de 2013, se alcanzó una tasa de ocupación promedio de 53,6%, calculada sobre la base de la capacidad habitacional existente, 3,6% menos que en 2012.

Cuba augura cerrar 2013 con incrementos en el número de llegadas, sobre la base de que la temporada de invierno debe marcar el punto de reversión del leve decrecimiento en las visitas de turistas internacionales. A la vez, la Isla espera superar los resultados alcanzados en 2012, cuando acumuló 2,8 millones.

Cuba espera cerrar 2013 con crecimientos turísticos

CUB

Un total de 1.809.641 turistas extranjeros llegaron a Cuba de enero a julio de 2013

70 Octubre 2013

Hotel Casa Granda Heredia s/n esq. San Pedro.

Santiago de Cuba. Cuba Tel.: (53-22) 686 600

[email protected]

Hotel Casa Granda, 100 años de historia y profesionalidad

El pasado y presente de Santiago de Cuba están indisolublemente ligados al hotel Casa Granda, símbolo de la hotelería en

la caribeña ciudad y, más aún, en Cuba. Cén-trico y evocador como pocos de esa urbe, abrió sus puertas el 14 enero de 1914 y se apresta a celebrar los primeros 100 años de existencia.

En el Casa Granda se vive Santiago a pleni-tud ya que el hotel se ubica justo en el corazón del Centro Histórico. Ideal para quienes deseen disfrutar de su vida social, pues gran parte del rico acontecer cultural, histórico, comercial y citadino discurre en sus alrededores, lo rodean la Catedral y el Museo de Ambiente Histórico Cubano, emplazado en la casa más antigua de Cuba y una de las más añejas de América, que perteneciera al Adelantado Diego Velázquez.

Se encuentran a su vez en las inmediaciones, las casas de la Cultura Miguel Matamoros y de la Trova Pepe Sánchez –la primera del país, considerada la catedral de la música tradicional cubana en la ciudad–, el Museo del Carnaval, la sede del Fondo de Bienes Culturales, así como otras instituciones de obligada referencia cuan-do se trata de lo típicamente santiaguero.

Durante casi 100 años ha acumulado, como ningún otro hotel santiaguero, honores de todo tipo. Desde la apertura, la prensa local y nacio-nal lo ponderaba por su excelencia culinaria y toque afrancesado que mucho atraía a la socie-dad de entonces. Bailes, banquetes, atención personalizada a hombres de negocios, ofertas dirigidas especialmente al turismo, por los años 40, lo dotaron de merecido prestigio.

Entre sus más ilustres huéspedes honran al Casa Granda los artistas mexicanos Tito Guizar, Jorge Negrete, Pedro Vargas y Eva Flores; el escritor Graham Greene, los españoles Pedrito Rico e Imperio Argentina, el novelista peruano Ciro Alegría, la cantante y actriz Libertad La-marque; del universo deportivo, nada menos que Joe Luis y el legendario Babe Ruth. Per-sonalidades cubanas del mundo artístico de la talla de Ernesto Lecuona, Rosita Fornés y Alicia Alonso –más su compañía– también lo han

prestigiado con su presencia, porque quien vi-sitara Santiago no podría sustraerse al encanto de una de sus más bellas edificaciones.

De categoría cuatro estrellas y operado por el grupo Cubanacán, la instalación cuenta con 58 habitaciones –40 dobles, 15 matrimonia-les y tres junior suites–, entre ellas, una con facilidades para minusválidos y 21 con vistas al Parque Céspedes, la rada santiaguera y la mayor parte del Centro Histórico.

Desde el amplio salón a la entrada, cual verdadero balcón mirador, se tiene una esplén-dida perspectiva del citado parque y su entor-no, punto de encuentro de turistas y naturales donde nunca falta la buena música tradicional cubana. Pero si de vistas panorámicas se trata, nada comparado con las del Roof Garden, vitri-na de la ciudad… las más hermosas imágenes de la bahía y las montañas que le circundan, fotografía esta que retornará a su mente cada vez que escuche hablar de Santiago de Cuba.

Este citadino hotel no solo se precia de su privilegiada ubicación y elegancia arquitectó-nica, de estilo ecléctico y gran sobriedad. La

edificación aporta valores estéticos ambienta-les al conjunto del área monumental del Par-que Céspedes.

También lo realza desde antaño el servicio gastronómico, que se vale de los snack bares La Terraza y El Mirador –uno de los más atrac-tivos– un restaurante a la carta, decorado a la usanza de los años 40, que ofrece comida internacional y lo mejor de la cocina cubana. Orgullo del Casa Granda es su oferta de la clá-sica coctelería cubana, de mano de experimen-tados bartenders; daiquirís, mojitos, cubalibres, ron collins, mary pickford, por solo mencionar algunos, tienen un sello especial.

Otras facilidades… salón para eventos, servicios médicos, renta de autos, tiendas, venta de postales y souvenires, servicio de Internet 24 horas.

Casa Granda, 100 años de historia y profe-sionalidad… desde la más caribeña de las ur-bes cubanas prodigará al huésped su acostum-brada amabilidad y hospitalidad. Un símbolo de la hotelería en Cuba.

Delegación del MINTUR Santiago de Cuba. [email protected]

Octubre 2013 71

Al medio milenio arribó Baracoa, en 2011, y lo hará Bayamo en este 2013; próximas a cumplirlo están también: Trinidad, Sancti Spí-

ritus y Camagüey, en 2014; Santiago de Cuba, en 2015, y La Habana, en 2019.

Bayamo, establecida el 5 de noviembre de 1513, con el nombre de San Salvador de Bayamo, es al presente la capital de la provincia Granma –al oriente de la Isla– y ofrece un turismo de ciudad, histórico cultural, cuya oferta se combina con las modalidades de sol y playa, náutica y naturaleza, en otros parajes cercanos de la comarca.

Cuna de las primeras proezas redentoras del país, Bayamo ostenta la condición de Monumento Nacional. Allí surgió la primera canción trovadores-ca, La Bayamesa; fue compuesto el Himno Nacio-nal y nació el Padre de la Patria, Carlos Manuel de Céspedes. Su Catedral conserva celosamente el

único fresco con motivo patriótico en una iglesia de la Isla. Del Cementerio San Juan Evangelista, primero de Cuba y América fuera de iglesias, que funcionó hasta 1919, subsisten aún las ruinas de su bellísimo pórtico.

En territorio granmense se localiza el 48% de los sitios históricos de Cuba; ambas gestas libertado-ras, la del 10 de octubre de 1868 y la Guerra del 95, comenzaron por estas tierras.

Tres hospedajes de Islazul operan en la ciudad: Hotel E Royalton, de 33 habitaciones, ubicado en el Centro Histórico, en una edificación de la década del 40; Sierra Maestra (204 habitaciones, tres es-trellas) y Villa Bayamo –34 habitaciones.

Los turistas individuales o consumidores de cir-cuitos pueden hacer estancias en otros alojamien-tos de la provincia: los hoteles Club Amigo Marea del Portillo, complejo todo incluido, tres estrellas, de Cubanacán; Guacanayabo y Niquero, en Manzanillo

y Niquero, respectivamente; más las villas –tam-bién de Islazul– Balcón de la Sierra y Santo Domin-go, ambas en la Sierra Maestra, macizo montañoso más importante de la Isla.

Aprovechando las maravillas de la provincia Granma, se han diseñado circuitos, recorridos o excursiones a sitios como Marea del Portillo, don-de convergen playa y montañas a más del Centro Internacional de Buceo Albacora con 17 puntos de inmersión, operado por Cubanacán; la estación biológica de Río Cauto, una nueva opción para el turismo de naturaleza y de observación de espe-cies; los parques nacionales Turquino y Desembar-co del Granma –Patrimonio Natural de la Humani-dad–; acceso al Pico Real del Turquino, la mayor elevación de la Isla (1.974 metros sobre el nivel del mar), entre otros.

A este destino puede accederse por aire, a tra-vés del aeropuerto doméstico de Bayamo y los in-ternacionales de Manzanillo –segunda localidad en importancia de la provincia– y Holguín; y por tierra, siguiendo la Carretera Central que atraviesa la ciu-dad de Bayamo, donde pululan los coches tirados por caballos, a la usanza colonial –transporte más popular y atracción turística mayor.

El programa concebido para conmemorar los 500 años de Bayamo, que involucra a los mora-dores y tributa al mejoramiento de su producto tu-rístico, incluye un nuevo recorrido de ciudad, Cinco siglos de tradiciones, a ofertarse por la Agencia de Ventas de Islazul; la restauración de instalaciones gastronómicas, parques, plazas y monumentos, así como de treinta y tres objetos de valor patri-monial en la necrópolis; la creación de un aguar-diente que se comercializará, en vasijas de barro, en las tiendas de la cadena Caracol; un Taller de Cocina Regional Bayamesa para promover los va-lores culinarios autóctonos; exposiciones de artes plásticas, encuentros de artesanos, presentaciones de agrupaciones danzarias, actividades literarias y funciones teatrales.

La noche de la víspera, animada por una gala cultural, turistas y pobladores esperarán el adveni-miento del medio milenio, jolgorio que será sellado, el propio 5 de noviembre, con una sesión solemne del órgano de gobierno local y una misa conmemo-rativa por la fundación de la Villa.

Las siete primeras villas cubanas fueron fundadas por el Adelantado Don Diego Velázquez, entre 1511 y 1519, por lo que “se está convirtiendo en un acontecimiento turístico el hecho de que varias ciudades patrimoniales cubanas se alisten para conmemorar sus 500 años de fundadas”, al decir de Manuel Marrero Cruz, ministro de Turismo de Cuba.

Medio milenio de Bayamo, un acontecimiento turístico

CUB

72 Octubre 2013

ROYAL SERVICE I LUXURY ROOMS I YHI SPA I MEETINGS & EVENTS I ADORE CUBA

Vivir tus vacaciones en Paradisus Río de Oro ya es de por sí una experiencia excepcional. Si además cuentas

con Royal Service, habrás llegado al summum del placer en un entorno paradisíaco sin igual.

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R O Y A L S E R V I C E

E X C E P C I O N A L

Cuba, beneficiada con una estratégica ubicación geográfica, constituye uno de los espacios preferidos para la recrea-

ción en el contexto del Caribe insular, espacio geográfico caracterizado por el dinamismo de la actividad turística. Naturaleza exuberante, tradiciones centenarias, historia y cultura se dan la mano en nuestro país, y lo colocan hoy en la preferencia de millones de personas en todo el mundo.

Desde hace más de 20 años el Grupo de Tu-rismo Gaviota S.A. se ha consolidado como una puerta imprescindible para conocer el Destino Cuba. Gaviota S.A. ha puesto a disposición de los vacacionistas instalaciones localizadas en escenarios únicos, donde se combinan la na-turaleza y el mar, junto a las facilidades para el descanso y gran profesionalidad en los ser-vicios. Uno de los lugares privilegiados por sus innumerables atractivos en el Destino Cuba es el Oriente cubano. El norte de Holguín es un es-cenario de gran belleza natural, donde se des-tacan las playas de Guardalavaca, Esmeralda y Pesquero. Justo en la “tierra más hermosa que ojos humanos hayan visto” -como la catalogó Cristóbal Colón en 1492- se encuentra la Ma-rina Gaviota Oriente, enclavada en la bahía de

Vita. Allí le esperan al visitante los momentos más emocionantes de su vida.

La Marina Gaviota Oriente constituye la puerta imprescindible para vivir una maravillo-sa aventura en los mares del Oriente cubano. Pone a disposición de sus clientes una variada

oferta de calidad -a la altura de los estánda-res internacionales-, pues posee una moderna flota de confortables embarcaciones de última generación para diversas opcionales náuticas recreativas, pesca deportiva y de buceo. Todo ello en el contexto de la atractiva oferta del acuario Cayo Naranjo.

El acuario Cayo Naranjo es un sitio apro-piado para el descanso y el disfrute de la na-turaleza, donde se puede encontrar ofertas diurnas y nocturnas. Se destacan las activida-des de nado y espectáculos con delfines, un show con leones marinos, opción que vincula la gastronomía especializada en productos se-lectos del mar. Estos atributos garantizan que su estancia sea inolvidable. Para los aman-tes al mar, el acuario Cayo Naranjo pone a su disposición un bungalow biplanta con las condiciones necesarias para sentirse como en

Marina Gaviota Oriente: para conocer los mares cubanos

CUB

74 Octubre 2013

casa, donde podrá convivir con esos fascinan-tes e inteligentes mamíferos.

El visitante no debe perder la oportunidad de participar en el safari Crucero del Sol, un verdadero producto estrella. Podrá viajar en un confortable y moderno catamarán bordeando el litoral y realizar una sección de snorkeling en una maravillosa barrera coralina, con barra abierta durante toda la excursión, un delicioso almuerzo con langosta y un baño con delfines.

Pero si desea vivir la combinación perfecta entre el mar y un paraíso natural, el safari Cayo Saetía en catamarán entonces se convierte en la opción ideal. Podrá navegar en la bahía más grande de Cuba para disfrutar de una barrera coralina, y acto seguido un safari le brindará la oportunidad de observar la deslumbrante flora

y fauna de la zona, además de un exquisito al-muerzo buffet.

Se encuentran diseñadas otras opcionales en catamarán y yates que incluyen secciones de snokeling, recorrido por el litoral y visitas a lugares históricos, todos acompañados de bar abierto y almuerzo. Los aventureros pueden rentar motos acuáticas de dos plazas para rea-lizar paseos dentro de la bahía de Vita y disfru-tar de las bellezas de su entorno. Para los más románticos recomendamos el mágico espectá-culo de la Puesta de Sol en el Caribe, desde una embarcación. Y para quien gusta probar suerte y combinar la meditación con la tonifica-ción muscular ponemos a su disposición yates con tecnología de última generación para reali-zar pesca a la vara.

En el contexto de la marina operamos un centro de buceo que cuenta con cualificados y experimentados instructores. El visitante podrá acceder a la excepcional belleza de los arrecifes, a la excelente visibilidad dentro de sus aguas y al colorido de los fondos marinos del norte oriental. Todo ello con equipamien-tos de última tecnología. Los sitios de buceo se encuentran a solo diez minutos del centro. Ofertamos cursos con certificación internacio-nal ACUC, así como paquetes y excursiones de buceo.

Para el yatismo internacional nuestra marina oferta facilidades de servicio de atraque, agua, electricidad, recogida de desechos, trámites de documentos legales, autoridades portuarias, abastecimiento de combustible, trabajos me-nores de carpintería, electricidad y mecánica ejecutados abordo. Además de tiendas, gastro-nomía y lavandería. Durante su estancia en los

hoteles podrán hacer uso de nuestros servicios de puntos náuticos. Desde las primeras horas del día hasta la puesta del sol tienen a su dis-posición catamaranes, banana, kayaks, botes y tablas de vela y bicicletas acuáticas.

Octubre 2013 75

La Plaza de Armas de Santiago de Cuba, en el V Centenario de la Ciudad de la Historia

Santiago de Cuba es reconocida en la Isla como la Ciudad de la Historia, reconoci-miento alcanzado por su decisiva partici-

pación en el acontecer histórico del país desde que Diego Velázquez de Cuellar la fundara en el lejano verano de 1515, y hasta nuestros días.

Su temprana condición de pueblo princi-pal –capital– de la isla, el otorgamiento de la condición de Sede del Obispado y la entrega del Título de Ciudad desde 1522, motivaron un protagonismo histórico del que no escaparon figuras como Hernán Cortés –su primer Alcal-de–, Hernando de Soto y otros muchos con-quistadores del Mundo Americano.

Desde entonces y hasta hoy, Santiago ha contado con un espacio extraordinario, nacido con la ciudad misma y como parte del modelo urbano traído por los españoles al “Nuevo Mun-do”; nos referimos a la Plaza de Armas, esa que hoy lleva el nombre del Padre de la Patria, Car-los Manuel de Céspedes, y a la que los santia-gueros llaman simplemente Parque Céspedes.

Sin dudas, este ámbito urbano fundacional ha sido a lo largo de cinco siglos el corazón de la ciudad, allí se pregonaron los mandatos reales, se desbordaron las pasiones de innu-merables gobernadores y obispos, allí se hizo firme la intervención norteamericana en 1898, se celebró el nacimiento de la república media-tizada en 1902, y sería además en este espacio singular donde se anunció el triunfo de la Re-volución Cubana el primero de enero de 1959.

Varias edificaciones de diferentes épocas y estilos rodean el emblemático espacio públi-co, entre las que se destacan el Palacio de Gobierno Municipal, la Santa Basílica Metro-politana Iglesia Catedral, el Museo de Ambien-te Histórico Cubano, el hotel Casa Granda, la Casa Municipal de Cultura Miguel Matamoros y la Sede local del Banco Nacional de Cuba. Todos con sus características propias se en-tregan a la vida de la Plaza, amplificando su función pública y social.

El Palacio de Gobierno Municipal porta en su fachada principal dos condecoraciones –ré-plicas en gran formato de bronce– que aluden al otorgamiento a la ciudad de la condición de Héroe de la República de Cuba y de la Orden Antonio Maceo. La Catedral se muestra sobre un promontorio o basamento, donde su amplia fachada de cinco cuerpos alza sus dos torres al cielo. Colón y Bartolomé de las Casas en sendas esculturas adornan dos nichos de la fachada principal y sobre el frontón, rematando su nave central, un Arcángel visualiza desde lo alto el quehacer de todos.

La vida cotidiana del santiaguero y de aquel que la visita tiene allí un espacio para con-quistar la ciudad y su mundo mágico, el ir y venir de oleadas de estudiantes, de trovadores ocasionales, de familias que disfrutan el inter-cambio y el uso de las instalaciones circun-dantes. Vivir este espacio permite descubrir el modo de ser del santiaguero en lo cotidiano, que presume de ser alegre, hospitalario, con-

versador, guía eficaz del extraviado y comu-nicador efectivo de los mitos y leyendas de la ciudad musical que vio nacer en Cuba: el bolero, la trova y el son.

500 años han transcurrido y delineado este espacio íntimo y agradable en lo más profun-do del Caribe insular; visitar este rincón será sin dudas como montarse en la máquina del tiempo y ver pasar en apretada cronología la existencia de un microcosmos puro y esencial donde la identidad local se enorgullece de la valentía universal del General Antonio, la belle-za de los versos de Heredia o la encantadora magia musical de Miguel Matamoros, Compay Segundo y Eliades Ochoa.

Venga a Santiago y llegue a esta Plaza de todos los tiempos, sólo desde aquí, viviendo ese instante, desde el balcón del hotel Casa Granda o caminando por el interior majes-tuoso de la Catedral, sabrá el por qué Fe-derico García Lorca en uno de sus poemas expresó: Cuando llegue la luna llena, iré a Santiago de Cuba.

CUB

76 Octubre 2013

Fundada en 1515, entre las primeras siete villas, Santiago de Cuba resulta una de las más hermosas ciudades de la Isla. Por

sus condiciones geográficas excepcionales fue la primera capital de Cuba hasta 1556. Es una ciudad en la que se combinan múltiples valo-res y atractivos que permiten al visitante entrar en contacto con la idiosincrasia de su gente, la cultura e historia del lugar. La ciudad convive con el mar y las montañas, pues está situada alrededor de una inmensa bahía inundada por el mar Caribe, y como telón de fondo tiene a la Sierra Maestra. Esta realidad condiciona el clima cálido y húmedo del lugar, a la vez que

permite admirar hermosos paisajes con rica composición de elementos urbanos, naturales, marinos y culturales.

Un sitio privilegiado para degustar los sa-bores de la ciudad es el restaurante Km.0, de reciente aparición en el contexto culinario santiaguero. Este bello lugar pone a disposición de sus clientes varios platos provenientes de la

comida internacional y la criolla. Sus produc-tos estrellas son los llamados “platos Km. 0”, basados en cerdo, pollo y mariscos. Además del servicio de restaurante la instalación posee una piscina con cover de 6.00 cuc por persona, que incluye almuerzo y una bebida coctel. Esta modalidad funciona de 9.00 am a 6.00 pm. Por lo general el sitio es utilizado para even-tos sociales, encuentros de trabajo y reuniones familiares.

La cultura culinaria es, sin dudas, uno de los rasgos distintivos de la ideosincracia de Cuba, y Santiago no escapa a ello. La mezcla de lo hispano, lo africano y lo asiático, fundamental-mente, se torna perceptible a través de com-binaciones de sabores y aromas, capaces de satisfacer los gustos más diversos.

Km. 0: para disfrutar el sabor de Santiago

Km. 0Altos de Quintero No. 611A

Santiago de CubaTelf. (022) 622512

Octubre 2013 77

Extrahotelera Parque Cristóbal Colón: sitio inigualable en el Oriente cubano

CUB

Al norte del Oriente cubano se en-cuentra ubicado uno de los sitios turísticos más bellos de Cuba. El

Parque Cristóbal Colón recibe cada año más de 36.000 visitantes de todo el orbe, lugar donde el almirante Cristóbal Colón divisara tierra cubana en el año 1492. La Extrahotelera Parque Cristóbal Colón, bajo la dirección del Grupo de Turismo Gaviota S.A., brinda al visitante un producto tu-rístico integral donde se combinan activi-dades de Turismo de naturaleza así como culturales e históricas. Está compuesta por dos grandes parques: el Parque Mo-numento Nacional Bariay y el Bioparque Rocazul.

Ubicado en la costa oeste de la Bahía de Naranjo -muy cerca de las Playas de Yuraguanal, Pesquero Nuevo, Esmeralda

y Guardalavaca y a 50 kilómetros de la ciudad de Holguín- se encuentra el Bio-parque Rocazul.

En este maravilloso lugar naturaleza, cultura e historia se combinan en 148,7 hectáreas de bosques naturales. Se trata de un lugar ideal para el disfrute de los encantos de la naturaleza y la aventura en un ambiente reservado y apacible. Nues-tros expertos eco guías le darán la posi-bilidad de disfrutar de un maravilloso día campestre.

En esta bella zona de Cuba existe una increíble riqueza faunística y florística, con más de 115 especies de plantas, muchas de ellas endémicas. Paisajes de alto valor estético por la presencia de rocas calizas, serpentinítas (Macizo Ultrabásico de Hol-guín) y ecosistemas marinos de grandes

atractivos (bahía de Naranjo). El Bioparque forma parte del cinturón de hibridación de Oriente, con gran abundancia relativa de especies híbridas. Es el único existente en Cuba y de los pocos en el ámbito mun-dial y del corredor de aves migratorias de Gibara.

Una variada oferta ecoturística esperan por usted y su familia: senderismo, cabal-gatas, Pescas, Trekking, observación de aves, navegación naturalista, observación de fauna y flora, observación de paisajes, costumbres, tradiciones campesinas y eco alojamiento, todo en un ambiente natural.

Presta La Habana para FIHAV 2013

FIHAV 2013 contará con más de 20.000 m2 en área neta de exhibición, alrededor de 4.500 expositores nacionales y extranjeros

de más de 60 países; proyecta recibir 150.000 visitantes y espera la participación de importantes delegaciones extranjeras oficiales y empresaria-les, cifras que la consolidan como una prominen-te vía para promover los vínculos y las relaciones internacionales de la Isla con el mundo.

Surgida en 1983, FIHAV es la bolsa comer-cial de carácter general más importante de Cuba y el Caribe, y una de las más representa-tivas en América Latina. En esta ocasión tendrá

una connotación especial por celebrarse en el período en que la República de Cuba ocupa la presidencia pro-tempore de la Comunidad de Estados de América Latina y el Caribe, lo que se reflejará de diversas maneras en su progra-ma de actividades, conferencias y seminarios.

Este evento, de frecuencia anual, acoge to-das las ramas de la economía cubana y logra reunir la más completa muestra comercial, lo-cal e internacional, en un espacio propicio para que expositores y visitantes realicen contactos comerciales, concreten negocios, intercambien conocimientos y se actualicen en los nuevos desarrollos tecnológicos.

En cuanto a categoría de productos, FIHAV abarca múltiples sectores; sus principales te-máticas son: Materias primas, Alimentos, Tex-

tiles, Bienes de consumo, Equipos y maquina-rias y Tecnología y servicios.

Expocuba, a unos 25 km al sureste del cen-tro de La Habana, constituye el mayor recinto expositor del país. En un área total de 600.000 m2, están emplazados 25 pabellones perma-nentes con potencialidades para 25.000 m2 de área expositiva neta.

Las empresas participantes en la Feria Inter-nacional de La Habana se ubican por países. En dependencia del área que se requiera, podrán ocupar parte de un pabellón, un pabellón com-pleto o varios pabellones.

La Feria Internacional de La Habana prepara la edición 31, del 3 al 9 de noviembre, en su sede habitual del recinto ferial Expocuba.

www.feriahavana.com

78 Octubre 2013

Bosques centenarios arropan el paisaje que envuelve a este paraíso cubano que mira al océano Atlántico, en el extremo norte oriental

de la Isla. En sus predios el Grupo de Turismo Ga-viota S.A. es el anfitrión exclusivo, y pone en manos del visitante hoteles confortables y un alto nivel de ofertas complementarias sustentadas en los valo-res naturales, paisajísticos, históricos y culturales de este maravilloso lugar.

Baracoa fue la primera Villa de Cuba fundada en 1511 por Diego Velázquez. Ciudad de alto valor pa-trimonial que conserva claras evidencias del sólido sistema de fortalezas coloniales que la defendían del asedio de corsarios y piratas. En su iglesia parroquial se conserva la única Cruz de la Parra colocada por Cristóbal Colón en el Nuevo Mundo. Algunos de los atractivos de Baracoa, que cautivan a miles de visitantes cada año, son El Yunque, las fincas Duaba y Rancho Toa, el río Yumurí, el Parque Nacional Alejandro de Humbold y sus playas.

El Yunque es una singular elevación de lade-ras verticales y cima plana a 8 kilómetros de la ciudad y que con el tiempo devino símbolo local y el punto de orientación por excelencia de cuanto marino transitaba por los mares adyacentes. La fauna del Yunque es rica y variada, con abun-dancia de carpinteros, tocororos, zunzunes, ju-tias, lagartos, reptiles.

Por su parte, Finca Duaba es un restaurante campestre ubicado en las inmediaciones del río Duaba, a seis kilómetros de la ciudad. Este lugar, rodeado de plantaciones de cacao y de otras espe-cies de árboles frutales de la región, es ideal para

disfrutar de un excelente almuerzo o cena, donde se ofrece una variada oferta. Otro de los atractivos de este lugar es el Sendero del Cacao.

La Finca turística Rancho Toa, ubicada a unos ocho kilómetros de la ciudad, muestra la vida del campesino, sus costumbres, la construcción de sus casas, los medios de transporte por el río, la comida tradicional y los productos agrícolas fun-damentales de la zona (cacao y coco). Aquí los clientes disfrutarán, entre otras opciones, de un almuerzo criollo, donde podrá degustarse el plato de la casa “Pescado Tibaracón”, o el sabroso cerdo asado en púa y de un paseo en bote por el río Toa.

La belleza natural de Baracoa es indescripti-ble. Contemplar la desembocadura del río Yumurí constituye un espectáculo irrepetible. Una hermosa visual puede disfrutarse desde el puente sobre la desembocadura de este curso fluvial que fluye allí entre dos montañas. A ello se suman sus playas,

donde el visitante puede escoger entre las playas Yumurí, Duaba, Miel, Macaguanigua, Barigua, Ma-guana y Mapurisí.

Como colofón encontramos el Parque Nacional Alejandro de Humbold, joya ecológica del Caribe y área protegida más importante de Cuba, declarada por la UNESCO en 2001 Patrimonio de la Humani-dad. Tiene una extensión de 700 kilómetros cua-drados y exhibe un elevado endemismo de flora y fauna. Este ecosistema es un juego de montañas, mesetas, llanuras, habías, ríos y cayos. Un sendero frecuentado por los turistas es el Monte de Iberia, con una altura de 740 metros sobre el nivel del mar, que entre otros puntos pasa por el nacimiento del río Santa María y deja ver un salto de agua de 25 metros de altura.

Baracoa: joya del Oriente cubanoCUB

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tel.: 53 21 64-5106 / 64-5163fax: 53 21 64-5339

www.gaviota-grupo.com

Hotel Porto Santo.

Boulevard del pueblo de Baracoa.

Río Toa.

Villa Maguana.

Río Yumurí.

80 Octubre 2013

82 Octubre 2013

HOTUSA INAUGURA SU PRIMER HOTEL EN CUBALa entrada de Hotusa en Cuba se ha materializado con la apertura, en los primeros días del mes de agosto, del complejo hotelero de lujo Eurostars Cayo Santa María, ubicado en primera línea de mar. La cadena operará el es-tablecimiento en régimen de gestión y bajo la fórmula de ‘todo incluido’.El resort cinco estrellas se ha inaugurado en la cayería norte de Villa Clara, uno de los destinos emergentes Cuba. El nuevo Eurostars dispone de 836 habitaciones tipo villa y 18 suites, ofreciendo a sus huéspedes acceso directo a una playa de arena blanca y aguas azul turquesa. El hotel cuenta con dos zonas de pisci-na, seis restaurantes -cada uno con una propuesta gastronómica diferente-, y completa sus instalaciones con un club náutico, un club deportivo y otro infantil. Por su proximidad al poblado de San Juan de los Remedios -declarado Monumento Nacional, y a la Sierra de Escambray- el resort de Hotusa se pre-senta como un alojamiento adecuado para quienes buscan disfrutar no sólo del sol y la playa, sino también del tu-rismo de naturaleza. Esta apertura ele-va a siete el total de establecimientos que el grupo hotelero Hotusa posee en América. Su presencia en el continente abarca tres hoteles en México y dos en Estados Unidos, además de un estable-cimiento en Argentina y otro en Brasil.

CONVOCA HAVANATUR S.A. A MEGAFAM 2013El Grupo Internacional de Turoperadores y Agencias de Viajes Havanatur S.A. ce-lebró el evento Megafam 2013, tercera gran cita de este corte que se celebró del 8 al 13 de septiembre pasados. Mega-fam 2013 actualizó a los actores inter-nacionales interesados sobre producto turístico del Destino Cuba. Participaron más de 350 agentes de viajes de más de 20 países. Como parte de los programas se visitó el centro de la Isla, la cayería norte de Villa Clara y Varadero, principal destino turístico de Cuba.

EL MINISTERIO DE TURISMO CUBANO INCLUIRÁ OFERTAS DEL SECTOR PRIVADO EN SUS PAQUETESEl Ministerio de Turismo de Cuba anunció que a partir de la próxima temporada alta

incluirá en sus paquetes algunas ofertas del sector privado, desde alojamientos hasta excursiones. El director comercial del ministerio, José Manuel Bisbé, indicó que se han “identificado un grupo im-portante” de negocios autónomos como alojamientos y “paladares” con “servicios de excelencia”, y ya se trabaja con ellos en el proceso de contratación.Según la Agencia de Información Nacio-nal, Bisbé precisó que las agencias de viaje que operan el mercado exterior e interno de la Isla insertarán esas ofertas en sus paquetes y programas duran-te la temporada alta de turismo, que se extiende desde noviembre hasta la primavera. La apertura de los llamados “paladares” y las casas o habitaciones de alquiler han sido unos de los efectos más visibles de las reformas económi-cas emprendidas por el presidente cu-bano Raúl Castro en los últimos años. Actualmente esas actividades acapa-ran casi el 20% de las licencias para el trabajo privado, lo que apunta al interés de los cubanos en el sector turístico, segundo capítulo de ingresos en di-visas al país. Otras novedades para la próxima temporada alta en Cuba serán la reapertura de hoteles como el emble-mático “Capri” de La Habana, la inau-guración de tres “clubes italianos” en los balnearios de Varadero, Cayo Largo y Cayo Santa María, y un incremento en las operaciones de cruceros.En concreto, el Ministerio de Turismo espera nuevas embarcaciones de Ca-nadá, Alemania, Grecia y Reino Unido, con capacidad para más de 1.000 viajeros, junto a otros cruceros tradi-cionales que arriban al país. También se anunció que se incorporarán nuevos vuelos directos a la Isla desde merca-dos europeos, como Polonia, España y Dinamarca, así como la ampliación de la frecuencia semanal de viajes de la aerolínea Air France-KLM.

NATURALEZA VIRGINAL CUBANA, CARTA DE PRESENTACIÓN PARA TURNAT 2013Al seleccionar el oriente cubano como escenario para el IX Evento de Turis-mo de Naturaleza Turnat 2013, las autoridades turísticas apostaron por el esplendor en los recorridos. Celebrado del 24 al 28 de septiembre en la pro-vincia de Granma, en el este del país,

constituye ya una tradición en materia de la industria recreativa de cara a los paisajes y al interés de decenas de es-pecialistas extranjeros que acudieron a la cita. Concebido cada dos años en un escenario distinto de la Isla, significa un momento idóneo para el intercambio de experiencias y conocer de primera mano los más importantes planes de las autoridades referentes a excursio-nes y senderos. Se trata de la zona donde se encuentra la mayor elevación del país, el Pico Tur-quino, con 1974 metros sobre el nivel del mar, y un entorno sumamente atrac-tivo para quienes disfrutan del turismo de naturaleza y aventuras. Además de la celebración de charlas y conferencias en los tres primeros días, las jornadas finales del encuentro incluyeron recorri-dos por el Parque Nacional Turquino, el Desembarco del Granma y el refugio de fauna del delta del río Cauto.

MENOS TURISTAS VISITAN CUBA EN 2013Durante el primer semestre de 2013, Cuba sufrió una caída de 1,82% en la llegada de turistas internacionales, tras contabilizar 1.596.883 visitantes. En dicho período la tasa de ocupación fue del 53,6% y los pernoctes superaron los 10 millones. Canadá se mantiene como principal mercado y Argentina cayó al cuarto lugar.Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas e Informes (ONEI), los in-gresos por turismo superaron los US$ 1.084 millones, correspondiendo el ma-yor porcentaje al gasto destinado a gas-tronomía (38,7%) y alojamiento (34,9%). En tercer lugar aparece el transporte (15%), comercios minoristas (7%), otros servicios (3,6%) y recreación (0,8%).Analizando los mercados emisores, sólo Canadá envió el 44,26% del total de turistas, es decir 706.766 en el primer semestre. Si se compara con los datos del año pasado, hubo un crecimiento del 1,1%. Como segundo mercado aparece Inglaterra (75.296), luego Ale-mania (62.659) y Argentina (57.614).En el caso de Argentina, que se mantie-ne como principal emisor de Sudamé-rica, tuvo una baja del 7,8%, ya que el año pasado había enviado 62.482 turis-tas. Como consecuencia, cayó un lugar en el ranking, puesto que en el semestre del 2012 ocupaba el tercer lugar. En tér-

minos generales, marzo fue el mes en el que mayor ingreso de turistas inter-nacionales se registró (354.574) y junio el de menor rendimiento (183.812). Tal como sucede habitualmente en Cuba, el ocio y las vacaciones fueron las princi-pales motivaciones de viaje (95,89%), seguido por otras motivos (3,41%) y negocios (0,47%).

CUBA ACOMETE REPARACIÓN CAPITAL DE SU AEROPUERTO DE LA HABANA Cuba comenzó la reparación de la más importante de sus terminales aéreas, en la cual invertirá 10 millones de dó-lares para mejorar el servicio a los tu-ristas, sector clave de la economía de la Isla. La Terminal 3 del aeropuerto José Martí de la capital recibe en las horas pico unos 2.000 pasajeros por día, que pueden llegar a ser unas 2.500 perso-nas si se cuentan a los acompañantes. Esta instalación, inaugurada a finales de la década de los 90, tiene capacidad para 1.400 pasajeros. El turismo es el motor de la economía de la Isla con ingresos por más de 2.000 millones de dólares anuales. La mayoría de los viajeros llega por este aeropuerto que recibe cada año a unos 2,5 millones de pasajeros. Con la inver-sión se espera la puesta en funciona-miento de nuevas pasarelas, un incre-mento de los mostradores y mejoras en la infraestructura de los servicios.También se ampliará la plataforma en el área donde se ubican los aviones de gran porte y se sustituirán los techos. El proceso de reparaciones durará unos seis meses. La llegada de turistas a Cuba se fue incrementando de manera paulatina desde la década de los 90, cuando el sector se abrió al exterior. En 2006 se reportaron 2,2 millones de visi-tantes y en 2011 se recibieron unos 2,7 millones, el último dato oficial disponible.Situado a 18 kilómetros de La Habana, el aeropuerto José Martí tiene en reali-dad cinco terminales en uso: la 1 recibe los vuelos domésticos, la 2 a los aviones rentados procedentes de Miami y las restantes más pequeñas se ocupan de cargas y otros. La Terminal 3 comenzó a edificarse en 1996 con cooperación canadiense y se inauguró en abril de 1998. El costo total de su inversión fue de 93 millones de dólares.

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Hosteltur 231 - Octubre 2013

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