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VIVIR SIN LÁCTEOS

viernes 20 de julio de 2012

Hidratos de carbono Grasas Proteínas Calcio Fósforo Sodio

9 gr. 4 gr. 1,1gr. 33 mgr 18 mgr 16 mgr

Hidratos de carbono Grasas Proteínas Calcio Fósforo Sodio

4,9 mgr. 3,5 mgr. 4 mgr.118 mgr. 97 mgr. 50 mgr.

Leche materna (100 gr.)

Leche de vaca (100 gr.)


VACUNAS HORMONASANTIBIÓTICOSPESTICIDASDETERGENTESDIOXINAS


• Más HIDRATOS DE CARBONO para el

desarrollo del sistema nervioso del niño.

• Los hidratos de carbono proporcionan el

sabor dulce natural, por eso no se le debe

añadir azúcar y en la de vaca se prefiere

con azúcar.

• La proporción de calcio, fósforo y sodio es

más equilibrada para el bebé.

Leche materna Leche de vaca

• Contiene más proteínas que Hidratos de

carbono para el desarrollo físico del

ternero.

• Las proteínas construyen tejidos que es lo

que necesita un ternero que al nacer pesa

40 kg.

• La proporción de calcio, fósforo y sodio

está pensada para el desarrollo físico del

ternero, no necesita un desarrollo

intelectual.


Consecuencia: la lactosa no puede ser digerida y al llegar al colon fermenta produciendo ácido úrico, dolor abdominal, flatulencia, diarrea, estreñimiento...

LA LACTOSA★ Es el azúcar de la leche

★ Se requiere de la enzima lactasa para ser digerida

★ El 70% de las personas no tienen lactasa


• Hay una carencia de Hidratos de Carbono en la leche de vaca

• Esto provoca el deseo de dulces y por ello siempre endulzamos o acompañamos con galletas.

• La leche y el azúcar se vuelven adicción.

LOS HIDRATOS DE CARBONO


• El 70% de las grasas de la leche son saturadas y un 30% poli-insaturadas. (En la materna un 55% poli-insaturadas y 45% saturadas).

• Con el calor, estas grasas se convierten en una sustancia 100% inflamatoria.

‣ La leche descremada es peor que la entera porque:

‣ reduce la asimilación del calcio (la grasa ayuda a asimilarlo)

‣ aumenta el contenido de proteínas e hidratos de carbono que nos produce necesidad de comer algo con grasa a posteriori.

LAS GRASAS


• Es la proteína láctea (No suele ser asimilable por el hombre)

• Se usa como pegamento en varios sectores industriales.

• Se adhiere a los folículos linfáticos del intestino impidiendo la absorción de otros nutrientes generando fatiga crónica e inflamación intestinal.

• Crea acidez en el estómago que el cuerpo neutraliza usando minerales del cuerpo (descalcificante).

• Tiene fuerte incidencia en la tiroides.

LA CASEÍNA


EL CALCIO


EL CALCIO• La cantidad de calcio y fósforo en la

leche de vaca es desproporcionada.

• El gran contenido de fósforo impide la absorción de calcio de la leche así que en realidad tomar leche no aporta más calcio.

• El ser humano absorbe menos calcio de la leche de vaca que de la materna.

?


• El elevado consumo de proteínas de origen animal (carne, huevos, pescado, marisco, quesos, lácteos).

• El exceso de sal y condimentos salados contenidos en los alimentos procesados.

• El consumo de café (por efecto diurético), alcohol, tabaco, bebidas gaseosas y azúcar (acidificación ph sanguíneo)

• Lesiones gástricas: celiaquía, intolerancia al trigo que produce inflamación y poca absorción de calcio.

FACTORES QUE REDUCEN EL NIVEL DE CALCIO EN EL CUERPO


• Entre 4 y 6 raciones diarias de cualquiera de los alimentos de la próxima página proporcionarán las cantidades adecuadas de calcio.

• Los adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes deberían de consumir entre 6 y 7 raciones para asegurarse de alcanzar las cantidades adecuadas.

FUENTES NATURALES DE CALCIO


• Verduras: bróculi, coles, nabos, perejil, berros, diente de león, chirivías.

• Legumbres: habas de soja, habichuelas y habas cocinadas, garbanzos y pintas, tofu (cuajo obtenido de la soja).

• Frutos secos (un puñado) / Mantequilla de almendras (3 c.s.) / higos secos

• Semillas de sésamo y Tahini (2 c.soperas.)

• Algas: hijiki, wakame, kelp, kombu, agar-agar, dulse

• Salmón y sardinas enlatadas con espinas.

FUENTES NATURALES DE CALCIO


• Anemia ferropénica • Artitis reumatoide y osteoartritis (los antígenos se depositan en articulaciones provocando inflamación y

entumecimiento)• Asma (por la producción de moco en las vías respiratorias) • Debilidad del sistema inmune por los antígenos que crean anticuerpos y reacción inmunitaria.• Autismo (los péptidos tienen un efecto tóxico en el sistema nervioso)• problemas de piel: espinillas, acné, • Sobrepeso• Calcificación de los riñones• Cansancio, Fatiga crónica• Problemas del sistema reproductor - SPM, infertilidad, fibromas, quistes...• CÁNCER: estómago, mama, ovarios, páncreas, próstata, pulmón, testículos• Cataratas (por la lactosa y galactosa)• Estreñimiento o diarrea. Úlceras pépticas. Colitis ulcerosa, Colon irritable, Enfermedad de Crohn,

Incontinencia urinaria• Diabetes mellitus tipo I• Enfermedades del corazón • Esclerosis múltiple• Migraña• Infección de oído y sinusitis• Trastornos del sueño en niños (por las alergias)

ENFERMEDADES ASOCIADAS AL CONSUMO DE LÁCTEOS


• La LECHE, los QUESOS BLANDOS y los YOGURES: es una carencia de proteína y grasa. Necesidad de textura húmeda y blanda. Necesidad de refrescar, relajar y sentirse arropado.

• QUESOS SALADOS: significa una carencia de minerales, proteína y grasa. Necesidad de textura dura o consistente. Necesidad de calor, activar y sentirse fuerte.

• HELADOS, POSTRES LÁCTEOS AZUCARADOS: carencia de hidrato de carbono, grasa y proteína. Necesidad de dulzor, refrescar, relajar.

¿PORQUÉ SIEMPRE QUIERO LÁCTEOS?


• La leche alienta sentimientos de la infancia: emociones, risa y lágrima fácil, satisfacción, dependencia

• Nos mantiene en inocente felicidad y ausencia de conciencia.

• Nos mantenemos constantemente niños incapaces de desarrollar el potencial de adulto.

EFECTOS A NIVEL ESPIRITUAL


EN PRO DE LOS ANIMALES ‣ Los mamíferos dan leche tras dar a luz

‣ Los terneros son sacrificados y la madre sufre la pérdida.

‣ El hombre roba la leche de las vacas, ovejas, cabras, yaks...

‣ En la antigüedad se cogía un % mínimo de la leche de vaca sin efectos nefastos para los animales.


Estas alternativas no sólo se basan en su composición sino en el efecto visual y textura parecida a la leche y sus derivados.

• Leches vegetales: arroz, avena, mijo, kamut, almendras, avellanas, sésamo, horchata, coco

• Compotas de fruta (por ejemplo: manzana y plátano, pera y manzana...)

• Queso de tofu (se coge un paquete de tofu, se parte por la mitad de largo y se “unta” bien con miso por cada lado. Se juntan las mitades y se envuelve con papel de film. Se deja en la nevera de 24 a 48 horas tras las cuales se retira el miso y ya tenemos el queso).

• Yogures, flanes y pudings de leche de soja, de avena o de arroz.

ALTERNATIVAS A LOS LÁCTEOS


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