Download - Universidad Nacional Autónoma de México Escuela Nacional ...mezcalestradicionales.mx/mezcales_herencia_cultural_y_bio/Ponencias... · la f{brica es el re%ponsable de las obligacionea

Transcript

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela Nacional de Ciencias Químicas

Fabricación de Mezcal

Tesis

Que presenta el alumno:

Gabriel Somera Martínez

Para Obtener el título de Químico Farmacéutico

México, 1952

Fuente: Biblioteca Nacional de México, Ciudad Universitaria

Capturado por OmarMacias[punto]Com para Mezcales “La Venencia”, con fines estrictamente de divulgación cultural, no de

lucro.

[email protected]

[email protected]

Ver archivo externo “esquemas.pdf”

Esquema 3

Esquema 6

Esquema 7

Esquema 8

Ver archivo externo Proyecto de A

lambique

Esquema 15