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Tecnología, Ciencia, Educación

ISSN: 0186-6036

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Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C

México

Pacho Carrillo, Juan Daniel; Domínguez Espinosa, Rosa María; Cantón, Carlos G.; Ponsich, Antonin;

Turner, Robye; Manzanilla, Gustavo; Poot, Claudio

Diseño conceptual de una planta de extracción de oleorresinas: Capsicum y capsaicina a partir de

chile habanero (Capsicum chinense) usando CO2 supercrítico

Tecnología, Ciencia, Educación, vol. 17, núm. 2, julio-diciembre, 2002, pp. 95-103

Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C

Monterrey, México

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48217204

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