TAPIRAZAS 2014
Equipo de Restaurante Andarubel que confeccionou elaborou e serviu os menús de autóctonas do
restaurante TapiRazas
Distintos momentos no TapiRazas 2014
Stands de BOAGA onde se daba información sobre as razas autóctonas e mais se
vendían os tikets para o TapiRazas 2014
Menú do Xoves 12, xunto cos viños Pousadoiro(ribeiro) e Peza do Rei (Ribeira Sacra)
Albóndegas de tenreira de raza Vianesa con prebe de champiñóns
Cabrito de raza Cabra Galega asado ao forno en dúas coccións con patacas ao romeu
Minihamburguesas 100 % tenreira de raza Cachena á prancha
Pularda de raza Mos estufada ao allo
A continuación preséntanse moitos dos pratos degustados no TAPIRAZAS-SALIMAT 2014
Pularda de raza Mos estufada ao allo
Minihamburguesas 100 % tenreira de raza Cachena á prancha
Albóndegas de tenreira de raza Vianesa con prebe de champiñóns
Costeletas de cordeiro de raza Ovella Galega con mazá glasada
Posta de croca de tenreira de raza Cachena na grella
Menú do venres 13 de xuño:
Gulax de xarrete de tenreira de raza Caldelá ao viño mencía e castañas
Minihamburguesas 100 % cordeiro de raza Ovella Galega á prancha
Carne ao caldeiro de tenreira de raza Vianesa
Miniespeto de tenreira de raza Frieiresa con vexetais
Galo de raza Mos asado en tarteira ao xeito tradicional
Menú do domingo 15 de xuño:
Callos de tenreira de raza Frieiresa
Cordeiro de raza Ovella Galega asado no forno
Escalopes de tenreira de raza Limiá á pementa
Guiso de tenreira de raza Caldelá con chícharos, verduras e patacas novas
Escalopes de tenreira de raza Limiá á pementa
Guiso de tenreira de raza Caldelá con chícharos, verduras e patacas novas
Cordeiro de raza Ovella Galega asado no forno
Callos de tenreira de raza Frieiresa
Top Related