“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura: Toxicología
Código de la Asignatura: 213591
Eje Curricular de la Asignatura: Profesional
Año: 2013-2014
Horas presenciales teoría: Número de horas de clases teóricas por semana: 1 Número de horas totales: 32
Ciclo/Nivel: Quinto Año
Horas presenciales práctica: Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2 Número de horas totales: 64
Número de créditos: 6
Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3
Fecha de Inicio: 6 de mayo del 2013
Fecha de Finalización: 18 de Enero del 2014
Prerrequisitos: 213431 (Farmacología) 213461 (Bioquímica II)
Correquisitos:
213521 - 213581
2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.
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3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL
PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
● Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.
● Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada tóxico determinado.
● Conocer cada uno de los tóxicosmás comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir.
3.2 Competencia de la asignatura
Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:
● Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico ● Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del
mismo poniendo en riesgo su vida. ● Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos ● Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos. 3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN
(alta, media, baja) EL ESTUDIANTE DEBE:
a) Habilidad para aplicar el
conocimiento de las Ciencias Básicas
de la profesión
alta Visualiza el compromiso en
función del desarrollo de la
sociedad y su vinculación con
el hombre.
b) Pericia para diseñar y conducir
experimentos, así como para analizar e
interpretar datos.
alta Realizar Poes y llenar
documentaciones que le
servirán de gran ayuda para
llevar una guía en orden.
c) Destreza para manejar procesos de la
profesión media
Conocer y manipular cada
uno de los Tóxicos de la
mejor manera
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d) Trabajo multidisciplinario. alta Contribuir en problemas que
afronte actualmente la
sociedad y analizar una
posible solución con los
medicamentos que se
producen en el laboratorio
con dosis que no lo
conviertan en venenos.
e) Resuelve problemas de la profesión media Identificar los posibles
Tóxicos que se producen en
una población Formular alguna alternativa
de solución para evitarlos
f) Comprensión de sus responsabilidades
profesionales y éticas
alta Asumir cualquier cargo que
se le encomendare.
g) Comunicación efectiva media Realizar la documentación
establecida. Exponer temas sobre
toxicidad.
h) Impacto en la profesión y en el
contexto social media
Aportar al desarrollo de
nuevos medicamentos que no
se conviertan en Tóxicos para
lograr un evidente
envenenamiento de personas
i) Aprendizaje para la vida alta Aplicar los conocimientos
obtenidos en un ambiente de
trabajo. Contribuir a la mejoría de las
enfermedades más comunes
en la actualidad.
j) Asuntos contemporáneos alta Analizar los estudios que
sean realizados por científicos
en virtud de mejorar la salud
de un paciente.
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k) Utilización de técnicas e instrumentos
modernos baja
Utiliza equipos de tecnología
a su alcance
l) Capacidad para liderar, gestionar o
emprender proyectos alta
Intervenir en procesos de
optimizar y eliminar
productos ambiguos que están
causando la muerte.
3.4 Proyecto o producto de la asignatura:
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las
NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la
signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un
trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y
devengando lo que la UTMACH les ha enseñado
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:
UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE
I. TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga. 2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos.
1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar 2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS
VOLATILES Y MINERALES
Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente
1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos
III. ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS
1. Saber a cuales ácidos se les denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos. 2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos
Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida
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IV.TOXICOS ORGANICOS
FIJOS
1. Investigar los Toxicos como ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.
1. sabe los efectos que causa los tóxicos del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.
V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion
1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos
VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicos Saber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida
1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por temas:
UNIDAD I:
TOXICOLOGÍA
GENERAL:
GENERALIDAD
ES
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
Mayo 2013
06May.-11 May/13 (1) 13 May. -18 May/13 (2) 27 May. - 01 Jun/13 (3)
Junio 2013 03 Jun. – 08 Jun/13 (4) 10 Jun. – 15 Jun/13 (5) 17 Jun. – 22 Jun/13 (6) 24 Jun. – 29 Jun /13( 7)
TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
TEORÍA 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos 1.7 Deficiones de: 1.8 Toxico 1.9 Estupefaciente 1.10 Psicoactivo 1.11 Dependencia física 1.12 Droga 1.13 Fármaco 1.14 Fármaco o principio activo 1.15 Medicamento 1.16 Excipientes o vehículos 1.17 Dependencia psíquica 1.18 Síndrome de abstinencia 1.19 Tolerancia 1.20 Dosis aguda 1.21 Dosis crónica
Encuadre:
Valoración de los conocimientos previos.
Análisis del sílabo. Metodología de evaluación.
Compromisos. Descripción de conceptos.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
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Julio 2013 01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8) 08 Jul. – 13 Jul/13 (9) 15 Jul. – 20 Jul/13 (10)
1.22 Dosis efectiva 1.23 Dosis efectiva 50 (DE50): 1.24 Dosis letal (DL) 1.25 Dosis letal 50 (DL50) 1.26 Dosis letal mínima (DLm) 1.27 Dosis tóxica mínima (DTm) 1.28 Máxima concent. Admisible 1.29 Toxicidad local 1.30 Toxicidad sistémica 1.31 Antídoto 1.32 Clasificación de los
elementos tóxicos 1.33 Intoxicación aguda 1.34 Intoxicación crónica 1.35 Clases de intoxicaciones
PRÁCTICA
● Taller de capacitación ● Reconocimiento de
Pictogramas
Demostración práctica:
Elaborar Pictogramas y observación y manipulación
de varios tóxicos en el Laboratorio
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UNIDAD II:
SINTOMATOLO
GÍA Y
DIAGNOSTICO
DE LAS
INTOXICACION
ES,SINDROMES
TOXICOS,TOXI
COS
VOLATILES Y
MINERALES
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
Agosto 2013
29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 ) 05 Ago. -10 Ago/13 (12) 12 Ago. -17 Ago/13 (13) 19 Ago. -24 Ago/13 (14) 26 Ago. -31 Ago/13( 15)
Septiembre 2013 02 Sep. - 07 Sep/13 (16)
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
TEORÍA 2.1 Definición 2.2 Clasificación 2.3. Ventajas Desventajas 2.4 Fundamentos 2.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones PRÁCTICA Demostración a través de un animal de Experimentación
Diálogo problémico:
Análisis de los principios activos y fundamentos
teóricos Socialización
Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad expuestos
9
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09 Sep. -14 Sep/13 ( 17) 16 Sep. -21 Sep/13 ( 18) 23 sep. -28 Sep/13 ( 19)
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UNIDAD III:
ACIDOS Y
ALCALIS
CAUSTICOS
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
Octubre 2013
30 Sep. – 05 Oct/13(20) 07 Oct. – 12 Oct/13(21) 21 Oct. – 26 Oct/13(22)
28 Oct. – 02 Nov/13 (23)
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Teoría 3.1 Definición 3.2 Clasificación 3.3. Ventajas Desventajas 3.4 Fundamentos 3.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Práctica Demostración a través de un animal de Experimentación
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de
Toxico Analizar los beneficios y
perjuicios.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el
Laboratorio a bases de reacciones de Toxicidad
expuestos
4
22
UNIDAD IV:
TOXICOS
ORGANICOS
FIJOS
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8
Noviembre 2013 04 Nov. – 09 Nov/13 (24) 11 Nov. – 16 Nov/13 (25) 18 Nov. – 23 Nov/13 (26) 25 Nov. – 30 Nov/13 (27)
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
TEORÍA 4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones PRÁCTICA
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de
Toxico Analizar los beneficios y
perjuicios. Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de
4
20
UNIDAD V:
TOXICOLOGIA
DE LOS
ALIMENTOS
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
Diciembre 2013
09 Dic. – 14 Dic/13 (28 ) 16 Dic. – 21 Dic/13 (29) 23 Dic. – 28 Dic/13 (30)
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TEORÍA 1.36 Definición 1.37 Importancia 1.38 Clasificación 1.39 Ventajas e inconvenientes 1.40 Fundamentos
fisicoquímicos 1.41 Deficiones de: 1.42 Tipo de Alimentos 1.43 Malas Combinaciones
PRÁCTICA Alimentos que se convierten en venenos
Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por
inhalación. Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
Demostración práctica: Se demostrara a través de alimentos como pueden convertirse en tóxicos
2
6
UNIDAD VI:
PLAGUICIDAS,SU
STANCIAS
TERATOGÉNICA
S, MUTAGÉNICAS
Y
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CARCINOGÉNIC
AS
SEMANAS DE
ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE HORAS
Enero 2014 06 Ene.- 11 Ene/14 (31) 13 Ene. –18 Ene/14 (32
PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones
Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por
inhalación. Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio
Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos
2
6
5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1. Métodos de enseñanza
De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:
a) Clases magistrales
Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.
b) Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico.
c) Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.
d) Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.
e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de
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cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno
f) Medios tecnológicos ● Equipos de Laboratorio ● Material de laboratorio ● Reactivos ● Proyector de imagen ● Internet ● Computadora ● CD ● Videos ● Papelones ● Marcadores ● Tarjetas ● Hojas de apoyo ● Guías didácticas ● Entrevistas ● Síllabus
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de
salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a
que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos
tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los
conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de
medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno
Todo depende de la dosis.
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el
sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.
El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.
8. EVALUACIÓN
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una
valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán
evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada
parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los
demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes
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escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo
autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la
asignatura.
8.2 Exámenes:
Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.
8.3 Parámetros de Evaluación:
PARAMETROS DE
EVALUACION PORCENT
AJES
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre
Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1
Presentación de informes escritos 1 1 1
Investigaciones bibliográficas 1 1 1
Participación en clase 1 1 1
Trabajo autónomo 1 1 1
Prácticas de laboratorio 2 2 2
Prácticas de campo
Exámenes Finales 3 3 3
Total 10 10 10
9. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España
Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
COMPLEMENTARIA
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.
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Barcelona-España. 2da. Edición
Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina.
Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.
WEBGRAFIA:
● www.toxicologia5.blogspot.com ● www.pharmaportal.com ● www. fda.gov/cder
10. DATOS DEL DOCENTE:
2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR: DATOS PERSONALES: NOMBRE : Carlos Alberto García González DOMICILIO : Machala – El Oro DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB TELÉFONO : 0984789510 Email: [email protected] CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas) TÍTULOS:
o Bioquímico y Farmacéutico o Programador de Sistemas o Profesionalización o Maestría en Química Farmacéutica. o Cursos varios
11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
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Bioq. Carlos Alberto García González MsC.
Profesor FCQ y S-UTMch
12. FECHA DE PRESENTACIÓN