7/23/2019 Syllabus FEP 2011

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias AlimentariasEscuela Profesional de Industrias Alimentarias

SYLLABUS

I. Informacin General

1. Cdigo del Curso : AL 5012. Nombre del Curso : Formulacin y Evaluacin de Proyecos !ara la

"ndusria Alimenaria.#. Pre re$uisios : A!robado 1%0 cr&dios%. Naurale'a : (erico ) Pracica5. Cr&dios : 0#

*. N+ ,oras -emanales : (eora : 02 /orasPracica : 0# /oras

. uracin : 1 semanas. A3o Acad&mico: 24011. ocene : "ng. 6iguel -olano Corne7o

II. ObjetivosLos ob7eivos de la asignaura son:1. "nsruir a los alumnos en las ea!as de evolucin y los com!onenes de

los !royecos de inversin.2. "nsruir a los alumnos en los an8lisis $ue com!onen los Esudios de

6ercado en los !royecos de inversin.#. "nsruir a los alumnos en el an8lisis de los com!onenes del Esudio

(&cnico de !royecos !ara la indusria alimenaria.%. Ca!aciar a los alumnos en la deerminacin de los 9lu7os de ca7a y los

indicadores 9inancieros del Esudio Econmico.

III. Prorama

SE!A"A # E ! A SE!I"A$IO1 Pro%ectos de Inversin: e9inicin4 (i!os y b7eivos de Proyecos.

2 Pro%ectos de Inversin: As!ecos de Evaluacin4 (eora de Plani9icacin.# Eta&as del Pro%ecto: Per9il4 Pre9acibilidad y Facibilidad.% 'efinicin de Producto.

Estudio de !ercado: An8lisis de emanda y An8lisis de 9era.5 Estudio de !ercado: An8lisis de Precios y An8lisis de Comerciali'acin.* P$I!E$A E(ALUA)IO" e9inicin de Produco. Estudio #*cnico: Conce!os y

Locali'acin de ProyecoLocali'acin de Proyeco.

Estudio #*cnico: iagrama de Flu7oy ;alance "negral

;alance "negral de Proyeco.

Estudio #*cnico: in8mica de

!eraciones

in8mica de !eraciones de

Proyeco

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10 Estudio #*cnico: in8mica de!eraciones.

in8mica de !eraciones deProyeco y Periodo de >ecu!eracin de

Ca!ial @P>C

eerminacin de ("> y P>C deProyeco.

1 E+A!E" ,I"AL Presenacin de Proyeco Final.

I(. !etodolo-a6&odo : "nducivo B educivo6aerial id8cico : "nsrucivo de sesin de Clase4 6aerial ;ibliogr89ico4

"nerne4 6aerial "m!reso adicional4 ec.

(. Evaluacin1. La evaluacin es vigesimal @cero o veine2. La asisencia a clases de (eora y a las de Pr8cicas $ue se !uedan !rogramar

es ;L"A(>"A denro del 0 D desde su inicio /asa culminarlas.#. Los (raba7os consignados en la columna Pr8cicas ser8n de enrega;L"A(>"A al inicio de la /ora de eora corres!ondiene a la semanaconsignada.

%. e los !orcena7es de Evaluacin:A. E8menes Parciales y Final @# 50 D.;. (raba7os de Pracicas 50 D

5. La noa a!robaoria es once @114 segn reglameno de la Gniversidad.*. Con re9erencia a los raba7os en 9ec/a esos eran cali9icados sobre una base de

0 a 204 los raba7os 9uera de 9ec/a no ser8n recibidos consign8ndose una noade cero @0.

(I. Biblioraf-a1. SAPAG )AI"/ "assir % $einaldo SAPAG )AI"0 123435/ Pre!aracin y

Evaluacin de Proyecos4 -egunda Edicin4 Ediorial 6c raH