Download - SPARTAN ECUADOR CATALOGO ITALIMPIA 2015

UN NUEVO CONCEPTO ENHIGIENE HOSPITALARIA

LÍNEA PROFESIONALHIGIÉNICO ALIMENTARIA

C A T Á L O G O G E N E R A L

www.spartanecuador.com

Wemakecleansimple

ERGONÓMICO - ALTA DURABILIDAD - ANTI-BACTERIAL

TM

4084

Cepillo Violín m/poliéster fibra semidura

4084Duro

134oC

PBT 4.5x7x18cm

Rizada

3.0 cm

CEPILLOS DE MANO EN PBT

4070

4081 4082

28782870 40274025

4080

F4036BAQUETAS

Cepillo limpia guíaCepillo de detalle Escobillón limpia bidonesEscobillón limpia frascos

K4032 4032 / 4033 / 4034 / 4035

Baqueta Ketler 1m Baqueta para tubos

Cepillo Estrella Cepillo Viking Cepillo mano/manija - plancha

Cepillo counter harinero

Baqueta flexible 4m diám. 12 cm

2870 2878 4025

40814080

4070

4082

027

Duro

134oC

PBT 7x5.5x13.5cm

Rizada

2.5 cm

Duro

134oC PBT

5x6x14cm

3.5 cm

Suave

134oC

PBT 9x9x9 cm

Rizada

3cm

134oC PolyesterPBT

Ø 12 / 400cm

Medio

134oC

PBT

Suave

134oC

134oC134oCPBT

Suave

134oC

PBT

8.5x4.5x35cm

70 mm.

134oC PBT Ø 2.0/1 m20cmSuaveK4032134oC PBT Ø 2.0/50 cm20cm

150 mm

Suave

134oC PBT Ø 3.5/50 cm20cmSuave

4032

4033

134oC PBT Ø 5.0/50 cm20cmSuave4034

134oC PBT Ø 7.5/50 cm20cmSuave4035

Baqueta recta diseñada para tuberías y válvulas. Diversos diámetros según las necesidades de uso.

BAQUETA KETLER Y ESTÁNDAR 4070Cepillo indispensable para la limpieza en seco. Ideal para uso en panaderías o instalaciones

donde se trabaja con polvos muy finos.

CEPILLO COUNTER HARINERO

Rizada

PBT25.5 cm2.5 cm PBT28 cm

3.5 cm

RizadaDuroMedio Temperatura MaterialDimensiónLongitud defilamento

Suave Longitudde filamento

Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS2

- La elección correcta de las baquetas está directa-mente relacionada con el diámetro de la tubería a limpiar.

- Es muy importante que el diámetro de las cerdas coincida con el de la tubería para evitar una mala limpieza.

Cep. Hydro Water acople a manguera

• No absorbe agua• No pierde su dureza en condiciones de humedad.• Puede ser utilizado en autoclave.• Puede soportar hasta 134ºC.• Excelente resistencia al desgaste y la abrasión.• Excelente resistencia a la flexibilidad.

CALIDAD ESPLÉNDIDAUSADO EN CEPILLOS DE ALIMENTOS

PO

LIÉ

STE

RP

BT

428540864085 4140

Cepillo multiuso mango corto Cepillo multiuso mango largo Cepillo limpia juntas / triángulo

4086 2854140

Cepillo limpia juntas / triáng

134oC PBT

21x3x15cm

134oC

PBT 5.6x7x23cm

Rizada

4 cm

2.8cmDuroMedio

134oC

PBT 5.6x7x46.5cm

Rizada

4cm

Medio

134oC PBT

7x8x30cm

4cmMedio

4084 CEPILLO VIOLÍN / FIBRA SEMIDURA 4086Fabricado con fibras de rigidez media, son muy

populares en la industria alimenticia para restregar y limpiar contenedores de plástico, sartenes y muchos más.

CEPILLO MULTIUSO MANGO LARGO

Para uso en mostradores de acero inoxidable y mesas de trabajo en áreas que tienen contacto con alimentos (restaurantes, hoteles, plantas

procesadoras y supermercados)



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS 3

Los productos son específicamente diseñados para labores de higiene y mantenimiento de superficies en áreas como: Alimenticia, hospitalaria, hotelera, institucional, láctea, entre otras.

Existen tres tipos de fibras:

- Fibras finas, se utilizan únicamente para barrido y arrastre de polvos finos en superficies rectas y lisas. - Fibras onduladas, estas fibras al ser flexibles toman la forma de la superficie a la cual se desea fregar. Se utilizan en máquinas, superficies y recipientes con ondulaciones. - Fibras rectas, se utiliza en la mayoría de cepillos de pisos o donde se necesita fregados abrasivos o arrastre de materia orgánica.

FORMAS Y GROSOR DE LAS FIBRAS

ESCOBAS Y CEPILLOS EN PBT

40884087

4593

4140

4595

4091

4089 4090

4096

4298

4093

Escoba sanitaria Cepillo lava cañeríasCepillo lava tanques Bulker fibra dura

Cepillo tanque cabeza de lobo Cep. Bulker fibra semi-dura

Cep. limpia juntas triángulo

Cepillo High-Low fibra semidura

Cep. de piso frigorífico fibra largaCep. de piso frigorífico fibra corta Cepillo de piso Deck fibra corta Cepillo de piso Deck fibra larga

4593

ra se

4298

088

40934091

4089

Suave

134oC PBT

2.3x3x17cm

8cm

134oC

PBT

Rizada

Medio Medio

Medio

Duro

134oC PBT

11x4.5x32cm

8cm

134oC PBT

12x12x25

Duro

134oC PBT

6x5x60cm

4cm

Duro

134oC PBT

12x8x21cm

4cm

134oC PBT

7x5x60cm

5cm

134oC PBT

11x4.5x32cm

5.5 cm

134oC PBT

10x14x24cm

5cmRizada

134oC PBT

12x8x21cm

4cmRizada

4140

Cep. limpia juntas triángu

134oC PBT

21x3x15cm

2.8cmDuro

4593Cepillo para limpieza de ángulos y rincones.

Ideal para uso en gastronomía. Fibra ondulada.

CEPILLO BULKER FIBRA SEMI-DURA 4086

Cepillo para lavar caños en exteriores.Rosca adaptable a mangos extensibles de distintas alturas.

CEPILLO LAVA CAÑERÍAS



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS4

Medio

134oC

4595Rizada

134oC PBT

12x12x25cm

Bases:

- Extremadamente Sólidas, lo que hace posible una fuerte adherencia de las fibras para evitar su desprendimiento en trabajos de fricción y fregado.

- Sin uniones y puntos ciegos que dificulten la higiene del cepillo.

- Construidas en polipropileno, con muy poca absorción de humedad.

Fibras:

- Construidas en PBT (polibutilentereftarato) resistentes a altas temperaturas, lo que las hace ideal para trabajos de fregado y fricción utilizando químicos ácidos y alcalinos.

- No poseen desprendimiento de materias, son flexibles.

Pigmentos:

- Son los responsables del color de los cepillos, no pierden intensidad con el paso del tiempo o el uso de químicos abrasivos.

Todos estos materiales de construcción están certificados por su respectivo fabricante y mantienen inocuidad alimentaria.

Los cepillos requieren de tres componentes para formarlos como tales:

Cepillo en uso

PALAS, ESPÁTULAS Y SECADORES

El material con que están fabricados las palas y espátulas es aprobado por SENASA y es inocuo a los alimentos.Poseen supeficies lisas para poder limpiarlos con facilidad.

Las palas sanitarias se usan para transportar y mover sustancias de un lado a otro sin inconvenientes. Dos medidas disponibles para diferentes usos.

4240

4620

4420

4810 4830

Espátula remo lisa larga Espátula remo c/agujeros larga

Pala Sanitaria chica

Espátula chica ancho 7.5cm

Pala especiera chica

4620

4440 4442

Pala para fluidos y secador móvil Bolsa de residuos patológicosara fluidos y secador m sa de residuo

120oC

PP

110x28cm

120oC

PP

393gr.

120oC

PP

7.5x20cm

120oC

PP

119X12.5cm

120oC

PP

112x12.5cm

6060/6070 SECADOR DE PISO



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS 5

Espátula chica ancho 7.5cm

SECADORES DE POLIPROPILENO

4767

6060

5075

6070

Secador de mesadas sanitario

Secador sanitario de pisos 55cm Secador sanitario de pisos 75cm

6060100oC

PP

55cm

55cm6060

75cm6070

100oC

PP

75cm

de mesad

120oC

PP

22x21x14cm

Gomas de Neoprene Gomas de Neoprene

9055

6035

Secavidrio duo Secador pro tork

Secavidrio viceversa ambo

75cm 140cm

35cm

9059

Secavidrio Rex

35cm

059

75cm

Í

55cm6060

75cm6070

Secador de piso moss con goma de neoprene doble labio.

Ideal para pisos lisos y paredes

ACCESORIOS Y SEÑALES

36353330 43554285

5229

4510 4520

5544 8624

4440

Bandeja porta objeto CARRY

Tabla de corte Rasqueta de tablas de corte

Carro plataforma

Pala para fluidos y secador móvil

Base con cepillos limpia calzadoCep. Hydro Water acople a manguera

Organizador de pared BracketPorta fibra abrasiva

Señal de piso cerrado

• Inyección de polipropileno muy resistente a golpes.• Altura 87 cm.• Impresión en español e inglés.

Carro plataforma

a fluidos y secador móv

635 4355

B ill li i l d

8542

0

5544120oC120oC

PP

8.5x4.5x35cm

120oC

PL

13x38.1x51cm

120oC

PP

87cm

8625

Señal de piso mojado

• Inyección de polipropileno muy resistente a golpes.• Altura 87 cm.• Impresión en español e inglés.

120oC

PP

87cm

100oC

PP

PP

17x10x22.5cm

134 oC

PBT

22x41x46cm

Duro

134oC PBT

7x8x30cm

4cmMedioCerrado: 81x53x10cmAbierto: 85x53x95cm

Organizador de herramientas para empotrar a la pared. Ideal para mantener limpias y ordenadas las herramientas de aseo.

Material de aluminio

ORGANIZADOR DE PARED 4355Ayuda a eliminar bacterias, residuos, suciedades y otras

contaminaciones que son transportadas hacia las áreas deprocesos de alimentos.

BASE CON CEPILLOS LIMPIA CALZADO



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS6

55530 / 55541

55530 / 55541

Organizador de pared

0641

Cepillo p/lavar camiones

55cm55530

90cm555541

41

PRENSAMOPAS

REFACCIONES YACCESORIOS

• Balde de un solo compartimiento.• Escurridor lateral con manija curva, facilita el prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo.• Capacidad 30 litros, manija de plástico.• Ruedas de 80 mm diámetro y paragolpe.• Apilable para almacenaje o reducir costos de transporte.• Fabricado en material de alta resistencia y calidad.• Se venden refacciones: ruedas y prensa.

PRENSAMOPA SUPERMAX 7970

• Balde doble con divisor de líquidos removible.• Escurridor lateral con manija curva, facilita el prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo.• Capacidad 33 litros.• Manija de acero.• Ruedas de 80 mm diámetro y paragolpe.• Alto y ergonómico.

7960

8000

7962

8440

8064 8446

7970

Balde Exprimidor VEGA

Balde Exprimidor Supermax

Exprimidor 8000 Repuesto / prensa Vega y Supermax

Balde hermético c/tapa y ruedas 22 lts.

Tapa de balde hermética

40

8446

30 Lts.

50 Lts.

33 Lts.

8000 Escurridor lateral con manija curva, facilita el

prensado de la mopa o trapeador reduciendo el esfuerzo.

REPUESTO EXPRIMIDOR 8108

Balde SANITARIO de 25 litros con manija.

BALDE ORION 25 Lts.



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS 7

Prensamopa Orion

PRENSAMOPA ORION

• Balde doble cubo para agua limpia y agua contaminada.• Escurridor lateral reforzado.• Ruedas de 100 mm. de diámetro.• Capacidad total 50 litros.• Dos baldes de 25 litros con manijas plásticas.

A3110Carro de uso en habitaciones de ama de llaves.

Doble bolsa con base de apoyo.Plegables para reducir espacio en ascensores.

CARRO HOTELERO BIGGER

CARROS HOTELERÍA, LAVANDERÍA Y LIMPIEZA

*Sugerencia de usoCarro de limpieza

Extreme

SA3103 3103

3304

3117A3121

Carro de desinfección SANILAB Carro de limpieza Milenium Carro lavandería Laundry c/organizadorCarro Hotelero Bigger c/cobertoro de limpieza Milenium

1

H t l Bi / b t

3304

Este nuevo carro de limpieza, ha sido desarrollado para mover y llevar insumos de mantenimiento y limpieza sobre superficies irregulares. Es un carro apto para trabajos en el exterior de establecimientos y áreas abiertas.

CARACTERÍSTICAS

• Ruedas de traslado montadas sobre baleros para una mejor movilidad. • Ruedas delanteras de ø15 cm. y traseras de ø20 cm.• Mayor despegue del piso, su estructura soporta 100 kgs. de peso.• Base apoya bolsa.• Hace que su uso sea muy confortable y fácil. • Provisto de 2 baldes de 8 Lts. cada una.

117x50x100 cm 134x47x100 cm 74x52x110 cm100x47x100 cm

3103



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS8

SA3103 CARRO DE DESINFECCIÓN SANILAB

Un carro básico con múltiples combinaciones.Se puede configurar insertando distintos apéndices y accesorios según los requerimientos de cada sistema.

Sugerencia de uso

CARRO DE LIMPIEZA MILENIUM

ACCESORIOS DE LIMPIEZAContamos con refacciones, repuestos y baldes

*Sugerencia de usoCarro plataforma

3330

8063

36353330

8058

Repuesto de rueda para carros

Bandeja porta objetos CARRYCarro plataforma

Organizador con bolsillos

8057

Repuesto de bolsa vinílica p/carros

Repuesto lámina goma 72 cm

8053

Repuesto de bolsa vinílica p/carros

3330 5Cerrado: 81x53x10cmAbierto: 85x53x95cm

6500

Cambiador de bebé

6500

Cambiador de bebé

90x78x53 cm



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS 9

3700

Carro catering

6500 CAMBIADOR DE BEBE

DuroMedioSuave

GUÍA DESÍMBOLOS

Medidas:Abierto 90 x 78 x 53 cms.Cerrado 90 x 78 x 10 cms.

- Bandeja grande y profunda con cinturon de seguridad.- Sistema de Bisagra y amortiguador oculto.- Soporte tipo escuadra, ofreciendo mayor firmeza y estabilidad.- Ganchos externos para colgar pañaleras.

8107

Balde Easy 8 Lts.

07100oC

PP

21x20x26cm

8108

Balde 25 Lts.

08100oC

PP

25.8x30x33cm

84.5 x 43 x 95 cm

9072

SISTEMA DE DESINFECCIÓN CON MICROFIBRA

FD220FD200

100523

5200/5300

PM400

3080

Mop flexible con extensiòn

Spray mop microfibra desinfección

Mop flexible / mango corto

Mango Ergo 2m Twist Look

Paño de microfibra 40x40cm

Armazón para mopa de microfibra 40/60/100 cm

00

100cm60cm5300

40cm5200200cm

95oC

Microfibra

40x40cm 51cm

La mopa flexible es la herramienta ideal paralimpiar en altura y en lugares estrechos o pequeños.

Fabricado a base de fibras ultrafinas de poliamiday poliéster que le confieren una serie de propiedades

superiores al resto de los tejidos.



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS10

DRY MOP

Mopa de Microfibra /seco/barrido 40/60/100 cm

60cm

40cm

100cm

FD200 DUSTER FLEXIBLE MICROFIBRA PM400 PAÑO DE MICROFIBRA

Mopa Dump de microfibra velcro 40/60 cm

40cm450

60 cm600

DM450

DRY MOP

100cm

Diseñado para la limpieza y desinfección de pisos y áreas críticas. Eñ 100523 incluye un depósito para solución de limpieza o desinfección de 1 litro, dispensador de émbolo y un porta micro fibra de 42 centimetros. Esta combinación hace que la solución de limpieza este aislada de contaminantes. La dosificación por demanda y la tecnología de la microfibra ayuda a limpiar o desinfectar los pisos un 60 % más rápido que los sistemas convencionales de balde y escurridor o equipos de mopas de algodon. Está producido en materiales resistentes y ligèros que son fáciles de usar y limpiar . El mop de microfibra se desliza suavemente sobre suelos con menos esfuerzos.

Incluye dos puntas de rocío, uno de nube para usogenreal la limpieza y un chorro corriente para suelos muy sucios.Boquilla ajustable para dirigir la solución a lugares dificiles de alcanzar.El mop de microfibrapuede lavar 600 veces.

500 - 501

Mopa APC banda angosta 350grs

• Mezcla de 4 hebras de algodón y fibras sintéticas.• Banda de sujetador angosta para usar con sujetadores laterales tipo visagra y percha. • Especial para uso en empresas de aseo y limpieza general.

Algodón 350gr.

SISTEMA SANITARIO INSTITUCIONAL

501500

Mopa APC 500gr Mopa APC 350gr

2055

Manopla de microfibra

95oC

Microfibra

8123

Mopa Flat microfibra 40 cm

40cm

59975996 8015/8026

Barredor acrílico 60/100cmKit limpia tuberíasRepuesto mopa limpia tuberías

35cm

60cm8026

100cm8015

9136

Repuesto paño lavador c/fibra

35cm

97

8116

Armazón flat mop 40cm

40cm

8028/8029

Armazón Plastic Pro

60cm8029

100cm8028

6020

Water closet con base

11

8123 MOPA FLAT MICROFIBRA SISTEMA FLAT MOP

900242/900343

Mopa Euro 35/60 cm

35cm900343

60cm900242

9113

Repuesto paño lavador microfibra

35cm

PRESS

Mopa flat

Armazón flat mop 40cm

9003/9002

Repuesto de mopa euro microfibra

35cm9003

60cm9002

• Mango de aluminio estriado.• Con rosca universal y puño.• Ideal para uso industrial.• Se recomienda para el uso con cepillos industriales y sanitarios.• Codificado por color para uso sanitario.

1053

9084

64403

8004

Mango de aluminio profesional 1.5m

Mango telescópico aluminio PRO 6m

Tubo telescópico eco 2x1

Sujetador de mopa Arnold

uminio

• Robusto y fuerte.• Para uso profesional.• Tuerca de ajuste universal para cualquier tipo de mango.

004

AL 600cm

AL

150cm

ø3cm

Cumple normas de códigos alimentarios.Ergonómico, 100% reciclable.

MANGO DE ALUMINIO 0500/80041053

Mopa de extremos cortados para propósitos generales de limpieza. Sujetador lateral visagra ARNOLD

Tuerca de ajuste universal para cualquier tipo de cabo.

MOPA APC Y SUJETADOR ARNOLD

Mango ergonómico handle aluminio

1053

MANGOS

3080

9089



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS12

PUNTERA CÓNICA DE VIDRIOS

1. Puntera terminal cónica con rosca acme para cepillos limpiatechos, secavidrios, lavadores. (9089)

2. Puntera terminal adaptable con rosca cónica para cepillos limpiadores, limpiatu-berías. (9090)1

2

8004

LÍNEA BLACK EN PVCPara trabajo en seco de áreas comúnes y exteriores

5080 5075

3101 4240

4260

5544 6060/6070

4071

9730

0615 0618 0619 0628

2001

Repuesto de goma secador Tork 75cm Secador de piso Tork 75cmPala LOBBY con escobeta

Pala INDUSTRIAL chica

Pala INDUSTRIAL grande

Cepillo Francés barrendero fibra suave Escobillón SorrentoCepillo industrial barrendero fibra media

Escoba Italy fibra media

Cepillo Anden barrendero fibra dura

Secador sanitario de piso 55/75cm

Cepillo Counter de mesada

Cepillo de mesada y pala

75

01

NDUSTRIAL

n Sorrent

a INDUSTRIAL g

er de m

0628

Escobillón Sorrenton Sorren

0

goma secador Tor

2001

Escoba Italy fibra medib

Secador sanitario de pis 55/

4071

5544

Organizador de pared Bracket

Medio 64oC PVC 15x4.5x35cm8cm SuaveDuro 64oC PVC 12x5x60cm7cm 64oC PVC 12x5x60cm7cm

Medio 64oC PVC

PP/PVC/AL

10x4.5x35cm8cm

120oC PP 112x34cm

120oC PP 111x28cm

75cm64oC PVC 75cm

64oC PVC

8.5x34x45cm

5cmSuave100oC PP 55cm

100oC PP 75cm

6060

6070

Suave

64oC PVC

28cm

7cm

Medio

64oC PVC

17x3x26cm

7.5 cm

120oC

PP

8.5x4.5x35cm

0619

Recomendado para barrer polvo fino.

CEPILLO FRANCÉS BARRENDERO 3101

Pala LOBBY basculante.Mango de aluminio y clip de ajuste de escoba.

PALA LOBBY CON ESCOBETA

• Únicamente en áreas exteriores o comunes.• Absorbe agua (por eso no se puede utilizar en higiene sanitaria).• Pierde su dureza en condiciones de humedad.• No tiene gran resistencia al desgaste.• Excelente resistencia a la flexibilidad.• Puede soportar hasta 64º C.

PVC

ES EL MATERIAL MÁS NOBLE PARA TRABAJO EN SECO, NO

SE PUEDE USAR EN ÁREAS DE PROCESOS DE ALIMENTOS.



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS 13

Cepillo en uso



Diámetrodel puño

GUÍA DESÍMBOLOS14

MANTENIMIENTO Y CUIDADO DE LAS HERRAMIENTAS DE TRABAJO

Los cepillos, como cualquier otra herramienta necesita un mínimo cuidado, se deben mantener en condiciones adecuadas, es importante:* Lavar, regularmente las herramientas después de cada uso (con abundante agua), eliminando todo residuo orgánico o suciedad.* Sumergir los cepillos en una solución limpiadora/desinfectante durante 5-10 minutos.* Colgarlos en su respectivo organizador de pared.

Es imposible limpiar con una herramienta sucia o contaminada.Este proceso de mantenimiento debe llevarse a cabo al final de la jornada laboral o después de cada uso y función, aumentará la vida útil de cada herramienta.

RENDIMIENTO DEMOSTRADO DE MICROFIBRA

• Superior textil de microfibra probada para eliminar más del 95% de los microorganismos.• Ayuda a reducir la contaminación cruzada.• Soporta hasta 500 lavadas comerciales.

* Gran capacidad de limpieza.* No deja pelusas.* Elimina las Micro gotas.* Ideal para limpieza de superficies y vidrios.

GRÁFICO DE FUNCIONAMIENTO

Microfibra Fibra de algodón

Sin Residuos Residuos sólidos y líquidos

Comparativamente las fibras de microfibra son 2 veces más finas que la seda, 3 veces más finas que el algodón y 7 veces más finas que el cabello humano. Construido de poliéster (80%) y poliamida (20%). La microfibra trabaja como un iman, atrayendo y reteniendo la suciedad y bacterias debido al principio de capilaridad.

SECTORES

INDUSTRIA

CÁRNICA

INDU

STRIA HARINERA

Y DE PANIFICACIÓN

INDUSTRIA

LÁCTEA

COCI

NAS INDUSTRIALES

FAST FOOD Y CATERING

INDUSTRIA

DE BEBIDAS

AGROINDUSTRIA

• • •

HOSPITALES

• • •

INDUSTRIA

FARM

ACÉUTICA/LABORATORIOS

LÍNEA LÍNEA

HOTELERAINSTITUCIONAL

15

La Codificación por Color es una metodología que brinda un soporte a los responsables de sanidad e higiene, su implementación permite obtener un control en los sistemas de limpieza a través de los utensilios Italimpia® codificados por color, complementando así los programas de calidad y las certificaciones de HACCP, FSSC22000, SQF y BPM.

La función principal es minimizar la contaminación cruzada. La gama de colores que ofrece Italimpia® en monofilamentos de poliéster (PBT) son: azul, rojo, amarillo, blanco, naranja, verde y púrpura, además existe una gama en color negro en monofilamentos en PVC, de alta resistencia, durabilidad y bajo costo.

Sugerencia para identificar áreas por colores

CÓDIGODE

COLOR

ZonaAzul

ZonaAmarilla

ZonaRoja

ZonaVerde

Áreas sanitarias. Sitio con altas concentraciones de bacterias y que requieren soluciones de limpiezaespecializadas.

Áreas de suministro. Sitios donde se entra en contacto directo con el alimento, generalmente crudo.

Áreas de preparación. Sitios donde el alimento ya se cocina, se prepara y se sirve para ser llevado a la mesa.

Áreas de servicios. Sitios donde se sirven y se consumen los alimentos ya preparados, pero no requieren de limpiadores especiales.

ZonaNegra Áreas externas: Lugares comunes o abiertos en exteriores de la empresa.

ZonaBlanca Áreas de almacenamiento: Sitios donde se reciben productos lácteos.

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BlackZone

BlueZone

GreenZone

Food

Safety

YELLO

W

ZONE

BLUE

ZONE

GREENZONE

GREENZONE

WHITEZONE

WHITEZONE

REDZONE

BLACKZONE

YellowZone

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