ROMERORosmarinus officinalis
Perteneciente a:
Género Rosmarinus familia Lamiaceae
Se caracteriza por
Un tallo leñoso y muy ramificado de entre 1 y 2 metros de altura. Hojas, muy abundantes, largas y estrechas.
Sobrevive hasta los 1.500 m de altitud y soporta temperaturas mínimas de 10º C bajo cero.
Cultivo y recolección
Fácil cultivo, no necesita de gran cantidad de agua y requiere un bajo tratamiento con químicos y abonos; crece en diferentes clases de suelo.
Se realiza durante la primavera y el verano. La planta nunca debe ser arrancada de raíz, para así evitar su desaparición, aunque gracias a su rápido crecimiento se pueden cortar ramas enteras sin que sufra daños. El secado se realiza con papel absorbente o, simplemente atando las ramas en manojos y colgándolos para que se aireen