DÍA 1 DÍA 2 DÍA 4 DÍA 5DÍA 3
Ingredientes
Galleta de soda 26 g 34 g
Manjar blanco 14 g 14 g
Inicial Primaria
Cantidad Cantidad
Galleta de soda con manjar blanco
Preparación
Servir el manjar blanco en envase.
Acompañar el bebible con galleta.
Ingredientes
Leche entera evaporada
Arroz pilado
Agua para hervir
25 g
13 g
80 ml
30 g
15 g
150 ml 200 ml
100 ml
Azúcar rubia
Inicial
Arroz con leche
Primaria
Cantidad Cantidad
Preparación
Lavar el arroz. Hervir el agua con el arroz y la esencia de canela y clavo de olor.
Una vez cocido el arroz, agregar el azúcar.
Retirar del fuego y agregar la leche.
Servir.
DESAYUNO 01BEBIBLE: Arroz con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de soda con manjar blanco
Cantidad de ración para un niño
Ingredientes
Hojuela de avena
Agua para hervir
Agua para diluir
13 g
17 g
15 g
150 ml
50 ml
200 ml
50 ml
20 g
Leche entera evaporada 80 ml 100 ml
Azúcar rubia
Inicial
Hojuela de avena con leche
Primaria
Cantidad Cantidad
Preparación
Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.
Adicionar la hojuela de avena diluída en agua fría.
Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Retirar del fuego y agregar la leche.
Servir.
Ingredientes
Manjar blanco
Harina de trigo (preparadao sin preparar)
30 g
14 g
30 g
14 g
Aceite vegetal 3 ml 4 ml
Sal yodada 0,05 g 0,05 g
Inicial Primaria
Cantidad Cantidad
Cachanga de trigo con manjar blanco
Preparación
Amasar la harina de trigo con agua y sal en cantidad moderada.
Freír la masa por porción y servir.
Servir el manjar blanco en un recipiente.
Acompañar con la cachanga.
DESAYUNO 02BEBIBLE: Hojuela de avena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Cachanga de trigo con manjar blanco
Cantidad de ración para un niño
Ingredientes
Hojuela de avena
Agua para hervir
Agua para diluir
13 g
17 g
15 g
150 ml
50 ml
200 ml
50 ml
20 g
Leche entera evaporada 80 ml 100 ml
Azúcar rubia
Inicial
Hojuela de avena con leche
Primaria
Cantidad Cantidad
Preparación
Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.
Adicionar la hojuela de avena diluída en agua fría.
Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Retirar del fuego y agregar leche.
Servir.
Preparación
Servir el manjar blanco en envase.
Acompañar con galleta.
Ingredientes
Galleta de soda
Manjar blanco 14 g
34 g
14 g
40 g
Inicial Primaria
Cantidad Cantidad
Galleta de soda con manjar blanco
DESAYUNO 03BEBIBLE: Hojuela de avena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de soda con manjar blanco
Cantidad de ración para un niño
Ingredientes
Leche evaporada
Hojuela de avena
Agua para hervir
Agua para diluir
13 g
4 g
80 ml
15 g
5 g
150 ml
50 ml
200 ml
50 ml
100 ml
Harina de maca extruída
Inicial
Hojuela de avena y harina de maca con leche
Primaria
Cantidad Cantidad
Preparación
Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.
Adicionar la hojuela de avena y la harina demaca diluída en agua fría.
Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Retirar del fuego y agregar la leche.
Servir.
Preparación
Acompañar el bebible con galleta.
Ingredientes
Galleta de quinua 40 g 45 g
Inicial Primaria
Cantidad Cantidad
Galleta de quinua
DESAYUNO 04BEBIBLE: Hojuela de avena y harina de maca con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de quinua
Cantidad de ración para un niño
Ingredientes
Leche entera evaporada
Hojuela de quinuavena
Agua para diluir
17 g
150 g
80 ml
20 g
200 g
50 ml 50 ml
100 ml
Agua para hervir
13 g 15 gAzúcar rubia
Inicial
Hojuela de quinuavena con leche
Primaria
Cantidad Cantidad
Preparación
Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor.
Adicionar la hojuela de quinuavena disuelta con agua fría.
Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Retirar del fuego y agregar la leche.
Servir.
Preparación
Acompañar el bebible con galleta.
Ingredientes
Galleta de kiwicha 45 g 50 g
Inicial Primaria
Cantidad Cantidad
Galleta de kiwicha
DESAYUNO 05BEBIBLE: Hojuela de quinuavena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de kiwicha
Cantidad de ración para un niño
LOS VOLÚMENES DE AGUA ESTIMADOS SON REFERENCIALES, PUDIENDO SER AJUSTADOS MULTIPLICAR LA CANTIDAD INDICADA DE INGREDIENTES POR EL NÚMERO DE NIÑOS Y NIÑAS DE TU ESCUELA
Niñas y niños sanos y bien alimentadosaprenden mejor
Región alimentaria
Nº06 Costa Central
Ancash 2, Lima Metropolitana,Ica y Lima Provincias
RECETARIO PARA
DESAYUNOS ESCOLARESPRODUCTOS
Para niños y niñas de inicial y primaria
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