Historia de Tomates confitados
Los tomates confitados son una preparacin que podemos mantener en conserva y as
disfrutar en cualquier momento, ya que duran varios das.Confitar tomates es muy
fcil de hacer y aparte, el sabor de la canela complementa perfectamente con los
tomates. Utiliza esta receta como guarnicin para carnes a la parrilla o una deliciosa
ensalada.
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Ingredientes para Tomates confitados
2 Unidades de Tomates rojos
2 Unidades de Canela en astilla
1 Cucharadita de Canela en polvo
100 Mililitros de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Mejillones en
Gele con tomate confitado
Pasos para preparar Tomates confitados
1. Antes de realizar esta receta de tomates confitados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla aadir el aceite de oliva, agregar la canela en astilla y cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos. Con esto lograremos
que el aceite absorba el sabor de la canela.
3. Aparte, cortar los tomates en cuartos y retirar las semillas. Sazonar con la canela en polvo, sal y pimienta.
4. Aadir los tomates al aceite de oliva infusionado con la canela y cocinar a fuego muy bajo durante 25 minutos. Los tomates deben
estar muy blandos pero no deben deshacerse.
Truco: Puedes sustituir la canela por cualquier otro condimento
aromtico de tu preferencia, como albahaca o romero.
5. Esperar a que enfren los tomates confitados y reserva en recipientes de vidrio con tapa. Se conservan en la nevera o si lo desean consumir
de inmediato una vez estn fros. Si te ha gustado esta receta, tienes
algn comentario o inquietud, danos tu opinin.
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