Foto
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fía: R
obert
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ravesí
Más información(+0034) 902 525 100
www.agenciamedioambienteyagua.es
· R.A.C. Cazorla y Segura: 68.615 ha
· R.A.C. Serranía de Ronda: 29.754 ha
· R.A.C. Sierras de Tejeda y Almijara: 20.786 ha
· R.A.C. Cortes de la Frontera: 12.306 ha
Algunos datos
· Sierras de Segura y Campos de Hernán Pelea: 19.738 ha
· Alcornocales: 10.165 ha
· Sierra de Filabres: 21.412 ha
· Especies: cabra montés, corzo, ciervo, jabalí, gamo y muflón
Andalucía de
recechoCaza de montaña en
las Sierras Béticas
Más de1.800 km2
cazables
ESPAÑA
Andalucía
R.A.C Cazorlay Segura
R.A.C Sierrasde Tejeday Almijara
R.A.CSerraníade RondaR.A.C Cortes
de la Frontera
Sierras de Segura
Sierra deFilabres
Alcornocales
Reservas andaluzasde caza y montes públicos
Caza de montaña enlas Sierras Béticas
El trofeo de macho montés es el más valorado de los que pueden conseguir en Europa, nosólo por su belleza y dificultad, sino porque es una especie endémica de Iberia. En Andalucíavive más de la mitad de la población mundial de la especie, y se encuentran los ejemplarescon mayor diversidad genética. Además, el macho montés tipo Ronda, exclusivo de la Reservahomónima, es uno de los tres reconocidos por el SCI para establecer las categorías de récordsde trofeos. Es sin duda un gran destino cinegético.
Los grandes machos se ocultan en las zonas másinaccesibles de las escarpadas sierras, hecho que hace
que su rececho sea tan difícil como emocionantey satisfactorio. Los guardas de caza, excelentes
conocedores de la zona, acompañarán alcazador y le guiarán para la elección del
mejor trofeo, siempre rodeadopor sugerentes paisajesmontañosos.
Las montañas andaluzas sonfuente de biodiversidad ypaisajes muy variados, consierras desde el nivel del marhasta las más altas de laPenínsula Ibérica. Unamuestra de ello es que entreellas se encuentra una delas más lluviosas de España,la Sierra de Grazalema con2.200 mm, y una de las másdesérticas, la de Filabres,donde hay años que seregistran menos de 200 mmde precipitación, y en ambashabita la cabra montés, quemientras tenga terrenosescabrosos donde refugiarsese adapta a casi cualquiercondición climática.
En cualquier restauranteserrano podremos disfrutarde excelentes chacinas,quesos, carnes de caza yguisos, siempreacompañado de buenashortalizas y con un toquetípico de hierbas aromáticas.Pero cada lugar tiene susplatos típicos que no hayque perderse, como lasmigas y pipirrana deCazorla, el conejo ycochifrito de Ronda, o lasgachas y albóndigas dealmendra de Filabres.
La prolongada ocupaciónárabe marcó todos losaspectos culturales de estosterritorios, desde lasconstrucciones y obra civilhasta los propios nombresgeográficos, pasando porla gastronomía y lasmanifestaciones artísticas.La diversidad naturaltambién tiene reflejo en larica oferta cultural, regadasiempre por la granhospitalidad de losandaluces.
Paradisfrutar...
Paisaje
Cultura
Gastronomía
El entramado de sierras béticas delsur de España, gracias a su latitud,variedad climática y posiciónestratégica respecto a dos mares,tiene una diversidad única y unpotencial cinegético que hacen quesea de obligado paso para cualquiercazador que se precie. La cabramontés es la especie estrella, perotambién hay una amplia oferta decorzo, ciervo, gamo, muflón y jabalí.
El rececho demacho montés
Andalucía de
rececho