UNIVERSIDAD DE GUADALAJARACENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR
DIVISIÓN DE CIENCIAS, ARTES Y HUMANIDADESDEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS, TECNOLOGIA Y METODOLOGIAS
CICLO ESCOLAR 2010-A
PSICOLOGÍA 2DO. SEMESTRE T/V
DISEÑO DE PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
Prof. José de Jesús Montes Ramírez
FACTORES QUE DESENCADENAN LA
ANOREXIA NERVIOSA EN ADOLESCENTES DE
LA SECUNDARIA JOSÉ VASCONCELOS
CALDERÓN.
Integrantes:Avalos Galván Benjamín
García Delgadillo María AlejandraPelayo Piña Pedro
Ponce Torres Stefani del Carmen
Cd. Guzmán, Jalisco a jueves 10 de junio de 2010
INDICE
A).- JUSTIFICACIÓN 3
B).- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
C).- OBJETIVOS 6
D).- MARCO TEÓRICO – CONCEPTUAL 7
E).- METODOLOGÍA DE TRABAJO 22
F).- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 24
G).- BIBLIOGRAFÍA INICIAL 25
2
JUSTIFICACIÓN.
Los adolecentes se encuentran en una etapa de transición en la cual requieren
encontrar su identidad y para ello son más vulnerables a adquirir modelos que
cumplan con sus expectativas de vida y que les garanticen una aceptación
social. Sin embargo, se ha encontrado que muchos de estos modelos a seguir
tienen tras de sí, el defecto, de que se pone en riesgo la salud y en casos
severos la vida.
Es importante señalar que la trasmisión de esta información dará a los
adolecentes una herramienta extra que será de gran utilidad al momento de
tomar decisiones y adoptar modelos a seguir.
La insatisfacción corporal puede ser fuente de preocupaciones y angustias que
llegan a desembocar en una disminución de la autoestima, la aceptación
personal y la autovaloración que se tiene de si mismo; llegando a generar
dificultades que pueden tienden a distorsionar la percepción del propio cuerpo
y, sin ser consciente, iniciar una serie de estrategias nada saludables, como
dejar de comer o realizar ejercicio excesivo, para alcanzar la imagen corporal
soñada, poniendo en grave peligro la salud física y psicológica.
Existe demasiada desinformación sobre el desorden alimenticio y psicológico
llamado anorexia, los medios de comunicación, solapan la realidad y los
efectos devastadores en quien padece este tipo de trastorno, maximizando
solamente los beneficios de tener un cuerpo ideal y estilizado. Se habla muy
poco de los cuidados y consideraciones pertinentes. Es alarmante ver que
existen sitios en la web, en los que se habla de imágenes “artísticas de
personas con anorexia” y hasta es posible encontrar pseudo profesionales que 3
te dan consejos de maneras prácticas para bajar de peso. A lo que las
personas desesperadas por bajar de peso y obtener la aceptación social que
tanto se busca toman estos consejos “rápidos y eficaces” para evitar comer,
además de que dan varios consejos acerca de cómo tapar el desorden ante su
familia y amigos.
En esta delicada etapa el adolescente está en plena evolución tanto física
como psíquica y está más propenso a caer en desarreglos alimenticios al no
tener aún formado ni su cuerpo, personalidad e identidad como adulto.
4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La anorexia nerviosa es un problema que se da entre los adolescentes
principalmente, siendo las mujeres quienes presentan mayor incidencia hacia
esta enfermedad.
La influencia de los medios, los factores familiares, tanto como la vulnerabilidad
personal y los factores temporales son desencadenantes en el joven para esta
enfermedad.
Los adolecentes se encuentran en una etapa de transición en la cual requieren
encontrar su identidad y para ello son más vulnerables a adquirir modelos que
cumplan con sus expectativas de vida, y que les garanticen una aceptación
social. Mas se ha encontrado que muchos de estos modelos a seguir tienen
tras de sí, el defecto, de que se pone en riesgo la salud y en casos severos la
vida.
Es importante señalar que la trasmisión de esta información dará a los
adolecentes una herramienta extra que será de gran utilidad al momento de
tomar decisiones y adoptar modelos a seguir.
¿Qué propicia el desarrollo de esta enfermedad en el adolescente? ¿Qué
influencia tienen los medios de comunicación, los factores familiares, la
vulnerabilidad personal y los factores temporales en el adolescente anoréxico?
¿Qué tanto afecta a la familia y amistades el proceso por el que pasa la
persona anoréxica?
5
OBJETIVO GENERAL.
-Conocer los factores que desencadenan la anorexia en adolescentes de 12 a
15 años en la secundaria José Vasconcelos Calderón.
Objetivos particulares:
1.-Conocer cuáles son las causas del desarrollo de anorexia nerviosa en esta
etapa de la vida.
2.-Influencias socio-ambientales en el desarrollo de la anorexia nerviosa en
estos alumnos.
3.-Identificar alumnos con este trastorno.
4.-Identificar como afecta este trastorno a la familia del adolescente que lo
padece.
6
MARCO TEÓRICO
La alimentación sirve para un número extraordinario de propósitos
psicológicos, sociales y culturales en el humano. Las costumbres alimenticias
pueden adquirir significados religiosos; indicar vínculos entre grupos familiares,
culturales y étnicos y ser un medio de expresar hostilidad y efecto, prestigio y
valores de clase. De igual forma proveer, preparar y distribuir el alimento puede
ser un medio de expresar amor o aborrecimiento, o incluso poder, en las
relaciones familiares.
Desde el nacimiento, las personas relacionan el alimento con experiencias
personales y emocionales. El alimento pude ser un símbolo de comodidad,
pero la alimentación también pude estimular la liberación de ciertos
neurotransmisores (p. ej., serotonina) y opioides naturales (endorfina), que
proporcionan una sensación de calma y euforia al cuerpo humano. Por ésta
razón en época de gran estrés, algunas personas recurren al alimento para un
efecto calmante parecido al de una droga. El alimento puede constituirse
entonces en mucho más que una fuente de nutrimento. Por lo regular, utilizar el
alimento como un articulo de regateo puede contribuir a patrones de
alimentación normales. Llevados al extremo, estos patrones pueden conducir a
una alimentación desordenada. 1
Esta alimentación desordenada pude definirse como cambios leves y a corto
plazo en los parones de alimentación que ocurre en relación con un
acontecimiento estresante, una enfermedad o incluso el deseo de modificar la
dieta por una diversidad de razones de salud y aspecto personal. (Gordon, M.
et al., 2005)71 León, M; Trastornos del comportamiento alimentario anorexia y bulimia
nerviosa; Ed. Formación Celcala; 2005
A partir de estos cambios y tomando en cuenta la personalidad y
vulnerabilidad de la persona, es que desarrollara un alto nivel de riesgo de
padecer un trastorno alimenticio.
Un trastorno alimenticio se da por alteraciones graves en los patrones de
alimentación asociados con cambios fisiológicos. Las alteraciones se
acompañan de restricción de alimento, hartazgo alimenticio, eliminación y
fluctuaciones en el peso. Asimismo, incluye varios cambios emocionales y
cognoscitivos que afectan la forma en que una persona perciba y experimenta
su cuerpo. 2
Los estudios serios sobre trastornos alimenticios en adolecentes dejan a
menudo una gran laguna que no considera de manera puntual los factores
reales que ocasionan un grave problema. El analizar a fondo cuales son las
causas puede ofrecer a tiempo la posibilidad de prevenir un problema
mayúsculo.
¿Qué puede ser más provechoso? ¿Utilizar tal vez un pequeño presupuesto
extra en difusión y educación de calidad hacia los padres de familia? o ¿Dejar
que la sociedad enfrente una realidad cada vez más cruda, que representa
gran desgaste emocional y económico para aquellas familias que en su
desesperación buscan ayuda cuando puede ser de verdad muy tarde?
Estos cuestionamientos nos llevan a pensar seriamente en que es lo que se
hace en nuestro país para detener estas conductas, que afectan a la persona
que padece el trastorno, a su familia y a la sociedad en general. En importante
que estos cuestionamientos sean tomados en cuenta por las autoridades, ya
82 Casanueva, E; Nutrición Médica; 3ra ed.; Méx: Panamericana
que los trastornos alimenticios causan perdidas monetarias en el sector salud,
al atender las consecuencias de estos.
Es muy importante descubrir por qué aún cuando existe información sobre el
tema, este problema se sigue dando, es imperativo que se tome el problema
con la seriedad que se requiere.
Sólo de esta manera la sociedad podrá decir dar un argumento verdadero y
demostrar que sabe de lo que está hablando así como será capaz de dar una
solución integral a un problema que es de fondo multifactorial.
No es sencillo entender a una persona que sufre anorexia nerviosa. Las
personas que enfrentan un desorden alimenticio, tienen en la mayoría de los
casos baja auto estima y/o un tremendo afán de controlar su entorno y sus
propias emociones. La anorexia es igualmente una reacción o respuesta a la
guerra interna entre influencias externas e internas, a conflictos emocionales,
estrés y un profundo afán de perfección. Cuando la ansiedad y la infelicidad se
convierten en el móvil principal de la persona, la anorexia resulta entonces, una
forma negativa de manejar éstas emociones.
La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario que implica la incapacidad
para permanecer con un peso corporal, considerado normal para la edad y la
estatura de la persona. Las personas con este trastorno, pueden tener un gran
miedo a aumentar de peso, incluso cuando están con un peso insuficiente.
Ellas pueden acudir a dietas extremas, ejercicio excesivo u otros medios para
bajar de peso.3
9
3 Roth, A. Nutrición y Dietoterapia. (2007). Traducción Pineda, D. (2009).
México: McGraw Hill.
Las mujeres son más vulnerables a sufrir anorexia, de 10 mujeres sólo 1
hombre la presenta. Es una enfermedad que suele manifestarse en la
adolescencia, entre los 12 y 15 años, pero también puede declararse después
de los 20, por lo cual es muy importante que los padres y personas cercanas
estén atentos a posibles cambios en la alimentación y ánimo de los
adolescentes.
Causas
No se conocen las causas exactas de la anorexia nerviosa. Muchos factores
probablemente estén implicados. La genética y las hormonas pueden jugar un
papel. Por ejemplo, en algunos pacientes se ha relacionado el gen AGRP
(proteína relacionada con agutí), con la susceptibilidad a la anorexia; así como
el factor de crecimiento semejante a la insulina representa un marcador
bioquímico de desnutrición y un índice sensible de replicación nutricional en los
pacientes con trastornos alimenticios. (Escott-Stoump, S., 2005).
Las actitudes sociales que promueven tipos de cuerpos delgados poco realistas
también pueden contribuir. Es tanta la presión que pude llegar a sufrir el
adolescente en cuanto a la imagen corporal que maneja cada vez más la
sociedad, que éstos buscan a cualquier forma, la aceptación de esta sociedad.
Las evidencias se apartan de la idea de que los conflictos dentro de una
familia pueden contribuir a éste u otros trastornos alimentarios. Aunque no es
un punto a descartar, es muy poco común que se llegue a desarrollar un
trastorno con base a conflictos familiares. Depende de la persona que tiene el
10
problema, así como de la relación familiar, así como de la percepción y
autovaloración que tiene el joven de si mismo.
La mayoría de las organizaciones de salud mental ya no apoyan esta teoría en
que los conflictos familiares contribuyen al desarrollo de un trastorno
alimenticio.
Los factores de riesgo:
-personalidad perfeccionista
-Creciente preocupación o atención por el peso y la figura,
-Tener problemas alimentarios y gastrointestinales durante la primera infancia,
-Tener un padre o una madre con anorexia o adicciones,
-Tener padres que viven preocupados por el peso y el adelgazamiento,
-Tener una imagen negativa de sí mismo y un alto nivel de sentimientos
negativos en general,
-Sufrir un cambio de vida estresante, como un nuevo trabajo o mudarse, o
situaciones como una violación o maltrato, entre otros.
La anorexia generalmente comienza en la adolescencia o a principios de la
edad adulta, aunque en la actualidad se presentan casos de niñas de 8 y 10
años. Es más común en mujeres, aunque también se puede ver en hombres. El
trastorno se observa principalmente en mujeres de raza blanca, de alto
11
rendimiento académico y que tienen familia o personalidad orientada hacia el
logro de metas.4
Síntomas
Para que le diagnostiquen anorexia, una persona debe:
Tener un miedo intenso de aumentar de peso o engordar, incluso
cuando su peso es insuficiente
Negarse a mantener el peso en lo que se considera normal o aceptable
para su edad y estatura (15% o más bajo del peso esperado)
Tener una imagen corporal que está muy deformada, estar muy
concentrada en el peso corporal o la forma y negarse a admitir o
reconocer la seriedad de la pérdida de peso
No haber tenido su período menstrual durante tres o más ciclos (en
mujeres)
Las personas con anorexia pueden limitar mucho la cantidad de alimento que
comen, o comen y luego se provocan el vómito. Otros comportamientos
abarcan:
Cortar el alimento en pedazos pequeños o moverlos alrededor del plato
en lugar de comérselos
Hacer ejercicio a toda hora, incluso cuando hay mal tiempo, están
lastimadas o están muy ocupadas
Ir al baño inmediatamente después de las comidas
124 DrTango, Inc. 10 mayo 2010. Anorexia Nerviosa. Recuperado el 23 de mayo de
2010 de, www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000362.htm
Negarse a comer en torno a otras personas
Usar pastillas que las hagan orinar (diuréticos), tener deposiciones
(enemas o laxantes) o que disminuyan su apetito (pastillas para
adelgazar)
Otros síntomas de anorexia pueden abarcar:
-Piel amarillenta o manchada que está reseca y cubierta con un fino vello
-Pensamiento confuso o lento, junto con mala memoria o capacidad de
discernimiento
-Depresión
-Boca seca
-Sensibilidad extrema al frío (usar varias capas de ropa para permanecer
caliente)
-Pérdida de la fuerza muscular
-Atrofia muscular y pérdida de grasa corporal
La influencia de los medios de comunicación masiva en el desarrollo de la
anorexia nerviosa.
La psicóloga Olivia A. Sandoval Shaik advierte “que la publicidad y los medios
de comunicación mediante la aparición de modelos o prototipos perfectos de
13
hombre y mujer, bellos y muy delgados, son en parte, los responsables de la
aparición de estos trastornos alimenticios en un adolescente enfermo”.
La publicidad promueve el cuerpo delgado para tener éxito. A menudo dentro
del ámbito de la moda, las modelos son cada vez más delgadas, las tallas de
ropa cada vez más pequeñas y los estándares de belleza son más exigentes
en cuanto a la imagen corporal.
Estamos rodeados de imágenes. La televisión, las revistas, las diversas
publicidades enseñan por segundo una serie de modelos a seguir, cómo vestir,
qué escuchar, dónde ir. Han implantado en el inconsciente colectivo un patrón
de hombre y mujer perfecto que pesa fuertemente en niños y adolescentes,
creando expectativas en los jóvenes, las cuales muchas veces sobrepasan los
límites de su propia voluntad, llegando en algunos casos a trastornos tan serios
como la anorexia.
ALUBA al respecto resalta un pertinente aviso. Se debe alertar a padres,
docentes y público en general sobre la existencia de sitios en Internet que
promocionan la anorexia y la bulimia.5
Estos foros sugieren cómo ocultar la enfermedad a padres, amigos y médicos e
incitan a conductas enfermas y peligrosas, como métodos para no engordar.
Es increíble como hay personas que apoyan este tipo de trastornos y que
alientan a llevar y conseguir la llamada “figura perfecta”. Tal es el caso de
varios portales en internet, que alientan ya dan consejos a los visitantes acerca
de cómo mantener su propósito de bajar de peso. El que destaca mas es el
14
5 Díez Hernández, Itzar. 11 de marzo de 2005. La Anorexia Nerviosa y su entrono Socio-Familiar. Recuperado el 26 de mayo de 2010 de, http://hedatuz.euskomedia.org/3809/1/27141147.pdf
que lleva por nombre “Princesas Ana y Mía” en este portal se dan consejos
acerca de cómo tapar la enfermedad los familiares y amigos, así como da
consejos de cómo aguantar el hambre y siempre tener en mente que debes
alcanzar la perfección para ser reconocido y aceptado en la sociedad.
Es alarmante también, la respuesta de los adolescentes ante este tipo de
portales, en los que piden consejos, cuentan sus problemas, se abren ante
ellos, y solo los hunden más en su problema. Pero más increíble aun es que
estos portales estén vigentes, que nadie haga nada para quitarlos, por
exponerlos, y que dejen de dañar a más jóvenes que en busca de apoyo y
comprensión, y a causa de sus problemas emocionales y psicológicos, hacen
caso de estas personas, que terminan por arrastrar con ellos a las personas
que buscan una salida.
Sus consejos pueden inducir hacia conductas patológicas y, sobre todo,
agravar el estado de quienes ya las tienen. Por lo tanto, la navegación en la
web, es un asunto delicado que requiere de la supervisión de los mayores.
Factor psicológico
Quizás el más relevante sea la vulnerabilidad personal, aunque no es suficiente
por sí mismo para producir la enfermedad, requiere de la asociación con otros
factores. Se consideran vulnerables a personas con baja autoestima,
inseguras, demasiado perfeccionistas, con auto exigencias muy altas, muy
preocupadas de la opinión de los demás sobre sí mismos o con poca habilidad
para relaciones personales. Personas con este perfil psicológico presentan un
alto riesgo de desarrollar trastornos de alimentación. Ya que estas personas
15
necesitan tener un control constante sobre si mismas y su alrededor. Son
personas obsesivas, es así como una persona anoréxica llega a saber el
contenido calórico en cada uno de los alimentos que ingiere así como de la
cantidad de calorías que pierde al realizar una actividad cualquiera, como estar
parado simplemente.
Puede haber también factores externos o circunstanciales, como fracasos,
conflictos interpersonales, divorcios, cambios de colegio o de ciudad, que
pudieran gatillar el inicio de la enfermedad.
Existen además trastornos emocionales que están asociados a la Anorexia
Nerviosa, como la depresión o ansiedad, pero no se sabe si estos son causa o
consecuencia del trastorno alimenticio. Algunos médicos niegan la relación
causal de la depresión con la anorexia, ya que ésta no se cura con el
tratamiento antidepresivo. Los trastornos de ansiedad también son muy
comunes en la anorexia y bulimia. Se ha visto que fobias y trastornos obsesivo-
compulsivos pueden preceder a los trastornos alimentarios y que las fobias
sociales (miedo de ser públicamente humillado) están comúnmente presentes
en estos pacientes. Las mujeres anoréxicas pueden volverse obsesivas con el
ejercicio, la dieta y la comida o desarrollar actitudes compulsivas como cortar la
comida en pedazos diminutos o pesar cada trozo del plato. Ambos trastornos -
emocionales y de alimentación - se curarían en forma paralela, sin ejercer un
efecto negativo entre ellos en cuanto a perspectivas de tratamiento.
Factor socio - cultural
16
La Anorexia Nerviosa no puede entenderse sin un contexto de hábitos y
valores socio-culturales que determinan y definen los estereotipos estéticos
deseables que se deben seguir. Sin duda en el mundo occidental, en donde se
nos muestra a la mujer delgada como sinónimo de éxito, este es un factor que
cobra importancia, ya que a través de los medios ejerce mucha influencia sobre
los jóvenes, pero a la vez nos da una oportunidad de realizar una gran labor
preventiva.
En este grupo se encuentra la influencia de los medios de comunicación, los
factores educativos, que pueden llevarnos a un nivel de exigencias desmedidas
y los factores familiares, que juegan un rol crucial, tanto en el desarrollo como
en la perpetuación de esta enfermedad. De hecho, se ha descrito un tipo
especial de familia, con características comunes bien definidas, en donde se
daría un ambiente propicio para el desarrollo de trastornos en la conducta
alimentaria. 6
Además se ha vinculado la anorexia a una resistencia psicológica a asumir un
cuerpo adulto de mujer u hombre (siendo mayor la incidencia en el primer
grupo entre los 16 - 24 años) y con ellos a no asumir las responsabilidades que
este contexto adulto ejerce sobre ellos. En este sentido el tema del control es
un tema central, ya que estas personas tienden a controlar todas las
situaciones incluso su peso.
Evolución y Complicaciones
Como la persona se niega a comer, el cuerpo se va debilitando, derivando en
diversas enfermedades, como el desequilibrio hidrosalino (inestabilidad en la
176 Cosbic, P. Investigación Del Comportamiento. 8va ed. España: Mc Graw Hill,
pág. 2758.
proporción de sales y agua en el organismo), osteoporosis (debilitación del
hueso por falta de minerales), edemas (hinchazón en piernas, pies, manos y/o
zona del sacro), síndrome de Wernicke-Korsakoff (trastorno cerebral causado
por la deficiencia de tiamina), desnutrición grave y arritmias cardíacas.
El índice de mortalidad por anorexia va de un 5% a un 12% entre las personas
que sufren de esta enfermedad. Pero además, 10% ó 15% tiene intento de
suicidio. Generalmente, los pacientes logran sobrellevar la enfermedad, a un
costo muy alto. Son años de terapia y es muy difícil que ellos logren querer su
cuerpo y tener una auto imagen corporal positiva. Se trata de una enfermedad
que arrastra una serie de consecuencias profundas para la vida de quién la
padece, no solo físicas, sino también, emocionales.
También es trascendental la comunicación, que los padres eduquen a sus hijos
en el tema de los trastornos alimenticios y se preocupen por su imagen, que en
la adolescencia está propensa a sufrir fuertes cambios, porque está en plena
etapa formativa. Se considera fundamental la comunicación por que una
intervención a tiempo de los padres, o de un especialista, puede ser crucial
para el desarrollo o no de la enfermedad. Es importante que exista una buena
comunicación entre padres e hijos ya que beneficiará a ambas partes y creará
la confianza entre ambos para comunicar sus problemas.
Pero lo vital es acudir a un especialista si hay dudas o sospechas de que haya
un trastorno alimentario.
Educación y comunicación
18
La anorexia es un trastorno muy predispuesto en la actualidad, porque vivimos
en una sociedad en la que la imagen ha alcanzado una importancia absurda y
lamentable. Es preciso educar a hijos y alumnos, escucharlos, estar atentos a
sus necesidades y cuestionamientos.
La sincera y respetuosa comunicación puede abrir un canal de salida y
desahogo para nuestros adolescentes, donde ellos encuentren seguridad, un
refugio a sus inquietudes. Algo que, muchas veces, pareciera tan sencillo,
como una conversación, podría ser hoy la llave de acceso a una mejor imagen
de sí mismos o, dicho de otra manera, el desvanecimiento del inicio de un
trauma que después sería muy costoso reparar.
Para esto, es necesario educar en la sinceridad y el respeto, escucharnos
mutuamente, porque siempre podemos aprender algo de los jóvenes y
viceversa
No se asocia con ninguna otra enfermedad orgánica previa. La anorexia
produce alteraciones en los ciclos hormonales y una inmunodepresión con
aumento del riesgo de infecciones; asimismo, aproximadamente entre el 5 y el
18% de los anoréxicos muere por desnutrición. Con frecuencia, esta patología
se la asocia con depresión y baja autoestima, y los pacientes suelen mejorar
con antidepresivos. Asimismo, la psicoterapia y la terapia familiar resultan
imprescindibles para el tratamiento; aunque éste es de por vida.
Consecuencias de la anorexia:
-cardiovasculares (del corazón)
19
-arritmias (latido cardiaco rápido, lento o irregular)
-bradicardia (latido cardiaco lento)
-hipotensión (presión sanguínea baja)
-hematológicas (de la sangre)
-anemia leve
-leucopenia
-gastrointestinales (del estómago e intestinos)
-renales (del riñón)
-endocrinas (de las hormonas)
-amenorrea en las mujeres
-niveles reducidos de las hormonas del crecimiento en los pacientes anoréxicos
-esqueléticas (de los huesos)
-osteopenia
-osteoporosis
-baja densidad ósea en las mujeres
Estadísticas
20
-La incidencia de anorexia nerviosa ha aumentado a lo largo de los últimos 20
años entre los adolescentes.
-Se calcula que ocurre en una de cada 100 mujeres de entre 16 y 18 años de
edad.
-Del 5 al 10 por ciento de los adolescentes a los que se les diagnostica la
anorexia son varones.
-Inicialmente se identificó en familias de clase media y alta, pero ahora la
anorexia se encuentra en todos los grupos socioeconómicos y en diversos
grupos étnicos y raciales.
-Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), entre tres y diez
mujeres de cada cien padecen de Anorexia en algún nivel.
-La OMS clasifica a la Anorexia dentro de los “Trastornos Mentales y del
Comportamiento”. Se le vincula de manera rotunda con el sexo femenino: 90
por ciento de las personas afectadas son mujeres de entre 14 y 20 años de
edad.7
21
METODOLOGÍA DEL TRABAJO
HIPÓTESIS
Para nosotros la necesidad de pertenecer a un grupo o estar dentro de los
estándares sociales, es un factor determinante que fomenta el desarrollo de un
trastorno alimenticio.
TIPO Y DISEÑO DE INVETSIGACIÓN
El diseño no experimental es el que se adapta de mejor manera a nuestra
investigación ya que solamente observaremos el campo sin sugerir o modificar
nada, ya que las variables independientes ya ocurrieron y solo nos limitaremos
a la observación de éstas.
Nuestra investigación es de tipo explicativa por que no solo deseamos
describir o acercarnos al problema, sino que intentamos encontrar las causas
del mismo dar una explicación, en este caso a la anorexia nerviosa.
METODOLOGÍA Y TÉCNICA
Para la realización de esta investigación se aplicarán el método documental y
virtual además del método de trabajo de campo. En cuanto a la técnica se
aplicarán encuestas las cuales se desarrollaran por medio del diseño de un
instrumento de medición.
CONTEXTO (UNIVERSO) DEL ESTUDIO
22
7 DrTango, Inc. 10 mayo 2010. Anorexia Nerviosa. Recuperado el 23 de mayo de 2010 de,
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000362.htm
El estudio se llevara a cabo en la escuela secundaria José Vasconcelos Calderón, de
Cd. Guzmán, Jalisco, especialmente en los grupos de tercer grado, en ambos turnos.
SELECCIÓN DE LA MUESTRA.
Utilizando la herramienta estadística de muestreo aleatorio simple de una
población, para dar oportunidad de que dentro del análisis, cada alumno tenga
la misma posibilidad de ser seleccionado y quedar incluido en la muestra.
23
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
13 de mayo Selección del tema
13-21 de mayo Investigación
22 de mayo Mandar información por correo al profesor
23 de mayo Revisión del material
24 de mayo 2da. revisión
26 de mayo Entrevista con el director (no realizada)
26 de mayo Subdirectora elogia el proyecto pero no puede autorizar
27 de mayo Visita a secundaria. En la entrada nos permiten pasar, al llegar
a la oficina la secretaria no nos permite la entrevista con el
director.
28 de mayo Entrevista con la subdirectora de la Sec. José Vasconcelos
Calderón
28 de mayo Entrega para revisión del material a profesionales del CU sur
31 de mayo Corrección y adecuación
10 de junio Muestra de la presentación con autoridades de la escuela
Secundaria José Vasconcelos Calderón
septiembre Diseño de instrumento de medición
octubre Aplicación de instrumento de medición
noviembre Análisis de resultados
diciembre Presentación de resultados
24
BIBLIOGRAFIA INICIAL
-Ardisa, M; Pérez, J.(2005),; “Nutrición en salud y enfermedades”; 9a ed. Vol. 2,
Mc Graw Hill,.
-Cosbic, P; “Investigación del comportamiento”; 8va ed. Mc Graw Hill, pág.
2758.
-Casanueva, E,(2008); “Nutrición medica”; Panamericana 3ra ed.
-E. Papalia, D. (2005).”desarrollo humano” (9aed.).Mc Graw Hill
-Cosbic, P(2004); “Metodología de la investigación de campo”; 8va ed. Mc
Graw Hill;.
-Nelson, J; “Manual de la clínica maya”; 7ª ed.; Mosby Doyma libros.
-León, M(2005); “Trastornos del comportamiento alimentario anorexia y bulimia
nerviosa”; Ed. Formación Celcala..
-Delgado, H., Nolasco, C., Ochoa, J. (2004). “Estadística I. Cuaderno De
Trabajo.” Centro Universitario Del Sur: Academia De Ciencias Exactas
-Roth, A. Nutrición y Dietoterapia. (2007). Traducción Pineda, D. (2009).
México: McGraw Hill.
-Brown J. Nutrición En Las Diferentes Etapas De La Vida. (2006) Traducción
León, G. 2da ed. México: McGraw Hill.
25
-DrTango, Inc. 10 mayo 2010. Anorexia Nerviosa. Recuperado el 23 de mayo
de 2010 de, www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000362.htm
-Maestrojuan, K. 15 de agosto de 2009. Bulimia y anorexia. Consejos para
advertir las conductas patológicas. Recuperado el 23 de mayo de 2010 de,
http://trastornosalimentacion.suite101.net/article.cfm/que_ves_cuando_te_ves
-Díez Hernández, Itzar. 11 de marzo de 2005. La Anorexia Nerviosa y su
entrono Socio-Familiar. Recuperado el 26 de mayo de 2010 de,
http://hedatuz.euskomedia.org/3809/1/27141147.pdf
26
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