PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 1 de 12
Revisó Coordinadora CSISDP / Coordinación del
Sistema de Gestión de Calidad
Aprobó Rector
Fecha de aprobación Diciembre 09 de 2014 Resolución No. 2515
1. OBJETIVO
Establecer los lineamientos necesarios para que los profesionales en Nutrición y Dietética que laboran en la Coordinación de Servicios Integrales de Salud y Desarrollo Psicosocial, puedan brindar recomendaciones básicas de salud, alimentación y nutrición, con el fin de prevenir la aparición de enfermedades asociadas a una mala nutrición, mediante el acceso a información clara, veraz, oportuna, visible, idónea y suficiente, para fomentar la formación de hábitos alimentarios saludables en la comunidad estudiantil que asiste a la Consulta Nutricional. 2. ALCANCE
Aplica a los profesionales en Nutrición y Dietética que laboran en la Coordinación de Servicios Integrales de Salud y Desarrollo Psicosocial. La población beneficiaria de este servicio son todos los estudiantes de pregrado y postgrado de tiempo completo de la Universidad Industrial de Santander. 3. DEFINICIONES / ABREVIATURAS
• Alimentación: Proceso voluntario mediante el cual se eligen los alimentos y la manera de consumirlos según hábitos, apetencias, cultura, clima, religión y creencias; por ello, no es sólo un proceso químico o biológico.
• Alimentación saludable: Es aquella que satisface las necesidades de energía y nutrientes en todas las etapas de la vida considerando su estado fisiológico y velocidad de crecimiento. Se caracteriza por ser una alimentación completa, equilibrada, suficiente, adecuada, diversificada e inocua que previene la aparición de enfermedades asociadas con una ingesta deficiente o excesiva de energía y nutrientes.
• Anamnesis alimentaria: significa “recolección”, “reminiscencia”, “rememoración”. La anamnesis alimentaria investiga antecedentes, patrones alimentarios, hábitos, conductas alimentarias erróneas, horarios, alimentos consumidos y tamaño de porciones. Además, pregunta sobre actividad física, cambios de peso, enfermedades crónicas, consumo de medicamentos, suplementos vitamínicos, uso de dietas hipo e hipercalóricas y apetito.
• Dieta: Régimen alimentario habitual. • ECV: Enfermedades Cardiovasculares. • ECNT: Enfermedades crónicas no transmisibles. • EC: Enfermedad Coronaria. • HTA: Hipertensión Arterial. • Hábito: Es una disposición por actos repetidos. Cuando se llevan a cabo cosas con poco esfuerzo o
escaso pensamiento consciente, éstas se aprenden y se conservan porque hacen la vida más fácil. • Hábito alimentario: Es el número de comidas que una persona realiza usualmente, así como el
horario, el lugar, la frecuencia y la cantidad de alimentos que se consumen. • Hábitos y estilos de vida saludables: corresponde a los índices corporales adecuados (masa corporal,
grasa, entre otros), la actividad física adecuada, la buena higiene personal y un ambiente limpio que influye en la salud humana. Adopta criterios relacionados con un peso corporal saludable asociado a los índices corporales adecuados y la mantención del balance energético, así como la obtención de un buen
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 2 de 12
estado físico, realizando actividad física adecuada en forma regular. Incorpora criterios de protección contra los agentes que causan enfermedades.
• Índice de masa corporal (IMC): Resulta de dividir el peso por la talla al cuadrado. • Modos y condiciones de vida saludable: son un conjunto de intervenciones poblacionales, colectivas
e individuales, que actúan de manera independiente. Se gestionan y promueven desde lo sectorial, transectorial y comunitario, para propiciar entornos cotidianos que favorezcan una vida saludable.
• Nutrición: Proceso involuntario comprendido por fenómenos químicos, fisiológicos y bioquímicos en los que los nutrimentos y otras sustancias ingeridas se incorporan al medio interno del organismo y desempeñan funciones energéticas, estructurales y reguladoras.
• OMS: Organización Mundial de la Salud 4. CONTENIDO DE LA GUÍA
4.1 INDICACIONES
Comunidad Estudiantil. 4.2 ESTILOS DE VIDA
Estilo de vida, hábito de vida o forma de vida hace referencia a un conjunto de comportamientos o actitudes cotidianos que realizan las personas, algunos de los cuales pueden ser no saludables. Los estilos de vida están determinados por procesos sociales, tradiciones, hábitos, conductas y comportamientos de los individuos y grupos de población que conllevan a la satisfacción de las necesidades humanas para alcanzar la calidad de vida. De igual modo, el estilo de vida es la base de la calidad de vida, concepto que la Organización Mundial de la Salud define como "la percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus objetivos, sus expectativas, sus normas, sus inquietudes". La calidad de vida está relacionada con los siguientes aspectos: • Satisfacción en las actividades diarias. • Satisfacción de las necesidades. • Logro de metas de vida. • Autoimagen y la actitud hacia la vida. • Participación de factores personales y socio ambientales.
La OMS define la salud como “un estado de completo bienestar físico, mental y social”, lo que supone que este concepto va más allá de la existencia o no de una u otra enfermedad. En consecuencia, más que de una vida sana hay que hablar de un estilo de vida saludable del que forman parte la alimentación, el ejercicio físico, la prevención de la salud, el trabajo, la relación con el medio ambiente y la actividad social. Los estilos de vida saludables (EVS) son concebidos como formas de vida que se crean y moldean en relación con los modos y condiciones. En este sentido, los estilos de vida, aunque tienen relación con los aspectos conductuales, no se consideran estáticos o predeterminados y no dependen exclusivamente del “libre albedrío” de las personas. Desde esta perspectiva, lo que el concepto de estilo de vida permite entender es que los comportamientos de las personas se estructuran en función de su pertenencia a un determinado sector sociocultural; por tanto, tienen un efecto de globalidad y no de comportamiento individual.
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 3 de 12
Gráfica No.1
Fuente: Guía estilos de vida saludables, P.19. Alcaldía de Medellín
4.3 FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A LA ALIMENTACIÓN Y ESTILOS DE VIDA
4.3.1 Alimentación inadecuada La alimentación y la nutrición son procesos complementarios, y con características diferentes, esenciales para la vida de las personas y las comunidades. La alimentación se relaciona con la manera en que se proporcionan los alimentos indispensables para el cuerpo. Es un acto voluntario, y consciente, permeado por diferentes factores sociales, culturales, económicos y ambientales. La nutrición hace referencia a aquellos procesos involuntarios en los que la persona ingiere y digiere alimentos, los absorbe, transporta, aprovecha los nutrientes, y las sustancias no nutritivas, y excreta los desechos del metabolismo. El papel de la alimentación en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (ECV), tumoral y metabólico, conocido como enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), ha sido documentado ampliamente. Las ECNT se definen como padecimientos de larga duración, de carácter degenerativo, de etiología compleja mediada por múltiples factores de riesgo, con periodos de latencia largos, curso prolongado, discapacidad o alteración funcional e incurabilidad. Las ECNT incluyen las denominadas ECV, entre las cuales se encuentran: el infarto agudo de miocardio, la angina y la insuficiencia cardiaca; la Enfermedad Cerebro Vascular, la Hipertensión Arterial, la Diabetes, las dislipidemias, el Síndrome Metabólico, el cáncer, las enfermedades osteoarticulares, la enfermedad pulmonar, las enfermedades neurológicas y las renales, entre otras. La presencia de las enfermedades crónicas es un problema de salud pública, que ocasiona el 60% de todas las muertes en el mundo. De estas, el 85% ocurren en los países de ingresos medios y bajos, y se encuentran fuertemente asociadas con los hábitos alimentarios y de actividad física de la población66. En el análisis por grandes grupos de carga de enfermedad en Colombia, el 76% de la morbilidad es ocasionada por las ECNT, porcentaje similar al de los países desarrollados. El 15% corresponde a enfermedades transmisibles, maternas, perinatales y nutricionales; y el 9% de la morbilidad está asociada a lesiones de causa externa. 4.3.2 Sedentarismo La inactividad física se encuentra asociada con bajos niveles de colesterol HDL, reconocido como un factor de riesgo mayor para ECV, al punto que las personas sedentarias tienen dos veces más probabilidad de
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 4 de 12
desarrollar enfermedades cardiovasculares en relación con las físicamente activas. Igualmente eleva el riesgo de cáncer de colon. La actividad física hace referencia a cualquier movimiento corporal voluntario, repetitivo y producido por los músculos esqueléticos, que exige gasto de energía. La cultura del movimiento se relaciona con la manera en que las personas incorporan comportamientos y conductas que implican actividad en todos los momentos del día para garantizar que el cuerpo esté en movimiento.
Gráfica No.2
Fuente: ENSIN 2015
Gráfica No.3
Fuente: Hábitos y estilos de vida saludable. Tomo 2. P.48. (ver referencia 3). Alcaldía de Medellín
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 5 de 12
Gráfica No.4
Fuente: Secretaría de salud de Medellín, 2017.
4.3.3 Hábitos Tóxicos Aunque el principal efecto del control del consumo excesivo de alcohol de la población sería las muertes por causas violentas, el consumo de esta sustancia se encuentra también asociado con el cáncer de cavidad oral, de esófago y de hígado, con cirrosis hepática, además de ser un importante factor de riesgo para ECV y débil para cáncer de mama. Según el más reciente estudio nacional de consumo de sustancias psicoactivas en Colombia (2008), 86% de la población general con edades entre 12 y 65 años ha consumido alcohol alguna vez en la vida (prevalencia de vida). Entre los hombres la prevalencia de vida es 90% y entre las mujeres es 82%. La prevalencia anual o consumo de alcohol en el último año es 61% en la población general, siendo entre los hombres 72% y entre las mujeres 52%. El consumo de tabaco logró extenderse en todo el mundo como una práctica recreativa y logró una amplia aceptación social la cual, no obstante, está en permanente decrecimiento debido a los peligros que expone el cigarrillo a fumadores y no fumadores. El tabaquismo es uno de los principales factores de riesgo para la aparición de enfermedades como todo tipo de cánceres, enfermedades pulmonares y cardiovasculares. El humo de tabaco, que contiene más de 4.000 productos químicos, de los cuales al menos 250 son nocivos y más de 50 causan cáncer, no solo afecta a quien fuma sino a las personas que se encuentran alrededor. El humo ajeno puede causar trastornos cardiovasculares, respiratorios, muerte súbita en lactantes y bajo peso en el recién nacido. En general, no existe un nivel seguro de exposición cuando se trata de humo de tabaco ajeno 4.3.4 Obesidad Contribuye a la aparición de una serie de ECNT. La prevalencia para la HTA y diabetes es tres veces más alta entre las personas obesas. Igualmente, el IMC superior a 25 está asociado a niveles elevado de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos, con bajas cifras de HDL y con mortalidad incrementada por ECV.
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 6 de 12
Según la Organización Mundial de la Salud, los principales factores que influyen en la aparición de obesidad son el aumento en el consumo de alimentos con alto aporte calórico y la disminución en la actividad física. Ambos son consecuencia de cambios en el ambiente, en la estructura social y en la disponibilidad de alimentos. La importancia central de la obesidad radica en su relación con el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, proyectadas como las responsables del 73% de la mortalidad y 60% de la morbilidad a nivel mundial en el año 2020. En Colombia las enfermedades crónicas son responsables del 75% de la mortalidad, generan un alto costo al sistema, puesto que pueden ser responsables de hasta el 36% de los costos totales de una institución de salud; sin embargo, el 80% de estas enfermedades son consideradas prevenibles y se encuentran fuertemente asociadas con estados de obesidad. En Colombia, según la Encuesta de la Situación Alimentaria y Nutricional realizada en 2015, uno de cada tres jóvenes y adultos tiene sobrepeso (37,7%), mientras que uno de cada cinco es obeso (18,7%). En este sentido, el 56,4% de la población presenta exceso de peso, lo que significa un incremento de 5,2 puntos porcentuales con respecto al 2010 (Gráfica No. 5). La obesidad es más frecuente en las mujeres (22,4%) que en los hombres (14,4%). Aproximadamente la mitad de los adultos colombianos realiza 150 minutos semanales de actividad física moderada o 75 minutos semanales de actividad vigorosa o fuerte, como lo recomienda la OMS. Cuatro de cada diez mujeres y seis de cada diez hombres atienden esta medida de prevención (Gráfica No. 6).
Gráfica No. 5
Fuente: ENSIN 2015
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 7 de 12
Gráfica No. 6
Fuente: ENSIN 2015
4.3.5 Manejo de Estrés
Se refiere al estado de bienestar psicológico y emocional, que es necesario para mantener y desarrollar las capacidades cognitivas, el afrontamiento de los retos personales y profesionales de la vida diaria y las relaciones sociales. El estrés, la irascibilidad, la ansiedad y el cansancio son algunos de los síntomas que indican que el estado mental no es saludable. Existen diferentes eventos del ambiente que son generadoras de estrés y dificultan la relación del hombre con su medio. Necesidades básicas insatisfechas, violencia, abandono, desintegración familiar, urbanización acelerada, desempleo y la doble jornada laboral de la mujer, entre otras.
4.4 EDUCACIÓN NUTRICIONAL
• El organismo requiere de todos los grupos de alimentos para mantenerse sano, es decir una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada, que garantice el aporte necesario de energía y nutrientes
(PLATO DE LA FAMILA COLOMBIANA). • Hidrátese adecuadamente durante el día, se recomienda beber entre 1,5 y 2 Litros de agua al día. • Establecer y respetar horarios de alimentación, es necesario realizar los tres tiempos de comida
principales y refrigerios a media mañana y media tarde, garantizando de este modo una adecuada distribución de calorías y saciedad a lo largo del día.
• El desayuno es una comida muy importante. El cuerpo necesita energía después de dormir, por lo que el desayuno es esencial, aporta la energía y nutrientes necesarios para empezar el día, evitando el bajo
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 8 de 12
rendimiento en las primeras horas de la mañana y tiempos de ansiedad en horas de la tarde o noche. Un desayuno saludable está compuesto por:
− Una bebida láctea: café con leche, chocolate, avena, yogur, etc. − Un cereal no industrializado: Arepa, pan integral, tostadas, etc. − Un alimento rico en proteína: huevo, queso, carne, pollo, etc. − Una fruta en porción: naranja, mandarina, fresas, etc.
• Incluya en su alimentación el consumo diario de alimentos lácteos (Leche, Queso, Yogurt, Kumis) y huevo, favorece la salud de músculos, huesos y dientes.
• Incluya en su alimentación 5 porciones de frutas y verduras al día, son buena fuente de vitaminas, minerales, fibra, la cual facilita la digestión de los alimentos y la absorción adecuada de nutrientes, estas deben ser de preferencia crudas.
• Consuma un puñado de frutos secos (maní, almendras, nueces, pistachos) de dos a tres veces por semana, ya que son una buena fuente de grasas esenciales que contribuyen a la salud cardiovascular, evite la adición de sal ni alimentos dulces (uvas pasas, arándanos secos, maní confitado, etc.).
• Incluya leguminosas secas o frescas como lentejas, garbanzos, frijol y arveja, de dos a tres veces a la semana ya que son una buena fuente de proteína vegetal y fibra.
• Consuma vísceras rojas (hígado, corazón y riñón) por lo menos una vez por semana, para prevenir enfermedades como la anemia.
• Consuma cereales integrales como avena, salvado y arroz integral, ya que proporcionan energía para el desarrollo de las actividades, evitando el desgaste muscular.
• Limite la ingesta de sal en la alimentación diaria, y alimentos con altos contenidos de sal oculta, enlatados, salsas comerciales, embutidos, caldos concentrados para sopas, sopas de sobre. Reemplace la sal por condimentos naturales como: tomillo, ajo, laurel, pimienta, comino, etc.
• Reduzca la ingesta de preparaciones fritas y evite el consumo de grasas no saludables (empaquetados, salsas comerciales, comidas rápidas, mantecas, margarinas, gordos de las carnes, etc), seleccionando pescados y carnes magras de pollo, res y cerdo, además de incluir aceites de origen vegetal, aguacate, frutos secos, etc.
• Reduzca el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar, en especial las bebidas azucaradas (bebidas hidrantes, energizantes, refrescos, gaseosas y toda aquella bebida embotellada) y los productos de panadería, pastelería, golosinas y dulces.
• Actividad física. Es importante para mantener activos los músculos y los huesos permitiendo su mejor funcionamiento. Realice actividad física de 4 a 5 veces a la semana, actividades como trotar, correr, bailar, saltar cuerda, nadar, levantar pesas, abdominales, flexiones de pecho, montar cicla, patinar, etc.
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 9 de 12
Gráfica No. 7
Fuente: Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
4.4.1 Actividades para adquirir nuevos hábitos alimentarios
• Es saludable comer despacio y masticar de manera adecuada los alimentos ya que la digestión comienza con la saliva en la boca.
• Es atractivo utilizar platos pequeños para que las porciones recomendadas parezcan generosas. • Evitar ir de compras o al supermercado cuando se tiene hambre. • Identificar sentimientos que provocan comer de más y en lugar de aliviarlos con comida, resolver la
situación. • Comer sólo en lugares apropiados, como el comedor, la cocina y la cafetería. • Hacer ejercicio de manera regular. Buscar un amigo o un equipo para realizar ejercicio en compañía. • Asegurarse de consumir tres porciones de fruta y dos de verduras al día. • Procurar elegir alimentos con poca grasa. • Evitar comer y realizar otra actividad al mismo tiempo, como leer, ver televisión o estudiar; por lo
general en estas circunstancias se consume mayor cantidad de comida pues no se está prestando atención a lo que se está comiendo.
• Apreciar el organismo por todo lo que hace por nosotros. Descubrir la belleza tanto interior como exterior.
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 10 de 12
5. INDICADORES
En la siguiente tabla se presentan los indicadores que esta guía propone para medir su implementación y facilitar su seguimiento y progreso a lo largo de las décadas venideras. En la tabla se describen las diferentes características de los indicadores propuestos, definiciones, forma de medirse, periodicidad además de describir algunos aspectos de la confiabilidad de la información con que serán medidos, alertas y pruebas especiales sugeridas.
Tabla No.1 Indicadores
NOMBRE DEFINICIÓN MÉTODO DE
CÁLCULO
OBJETIV
O
PERIODI
CI-DAD
UNIDAD
DE
MEDIDA
FUENTE CONFIABILIDA
D
MET
A
Porcentaje de pacientes que
asisten a consulta
nutricional para asesoría y educación
en alimentación
saludable
Proporción de pacientes que asisten a
consulta nutricional para recibir asesoría y educación
nutricional en alimentación saludable en el último año
Número de pacientes que asisten a consulta nutricional para recibir asesoría y educación
nutricional en alimentación saludable
en el último año / Número total de pacientes que han
asistido a consulta de nutrición
Verificar la realización
de la medición y registro en
historia clínica
Se recomienda realizar al menos una vez al año
% Historia clínica
Depende del registro oportuno y completo por
parte de los profesionales
10% al
menos 1 año.
20% a los 2 años
30% a los 3 años
Porcentaje de pacientes que
asisten a consulta
nutricional para asesoría y educación
en alimentación saludable que manifiestan
mejoramiento en su estilo
de vida en la cita de control
Proporción de pacientes que asisten
para asesoría y educación
en alimentación saludable que manifiestan
mejoramiento en su estilo de vida en
cita de control en un
año de seguimiento
Número de pacientes que asisten para
asesoría y educación en alimentación saludable que manifiestan
mejoramiento en su estilo de vida en cita de control en un año
de seguimiento / Número de pacientes que asisten a consulta nutricional para recibir asesoría y educación
nutricional en alimentación saludable
en el último año
Evaluar el porcentaje
de pacientes que logran el objetivo terapéutico
Se requiere de una
medición basal y
luego hacer mediciones
de seguimiento, al menos
2 mediciones
al año
% Historia clínica
Depende del registro oportuno y completo por
parte de los profesionales
(debe incluirse, como campo obligatorio)
30% al 1 año
40% al 2 año
50% al 3 año
Fuente: Equipo de trabajo SSISDS
6. BIBLIOGRAFÍA
• ASCENCIO García, Mariana. Nutrición para el Adolescente. Editores de Textos Mexicanos. México. 2005. Pág. 95.
• Calidad y hábitos de vida, http://www.uniminuto.edu/web/bienestaruvd/-/calidad-y-habitos-de-vida?inheritRedirect=true
• Encuesta Nacional de la Situación Nutricional ENSIN 2015, cosultada en línea 17 abril 2020, https://www.prosperidadsocial.gov.co/temporales/Encuesta%20Nacional%20de%20la%20Situacio%CC%81n%20Nutricional%20-%20ENSIN%202015.pdf
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 11 de 12
• ESTRATEGIA NACIONAL DE RESPUESTA INTEGRAL FRENTE AL CONSUMO DE ALCOHOL EN COLOMBIA consultado en línea 17 abril 2020, https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/ENT/estrategia-nacional-alcohol-colombia.pdf
• Guías Alimentarias Basadas en alimentos, para la población colombiana mayor de 2 años, consultado en línea 17 abril 2020, https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/guias-alimentarias-basadas-en-alimentos.pdf
• Guía de Alimentación y Nutrición para adolescentes. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social. El Salvador, 2007. Consultado en línea 09/04/14. Disponible en la web: http:// asp.salud.gob.sv/…/pedf/guia/Guia_alimentacion_nutricion_adolesc.pdf.
• Guía Estilos de Vida Saludables, consultado en línea 17 abril 2020, https://www.medellin.gov.co/irj/go/km/docs/pccdesign/SubportaldelCiudadano_2/PlandeDesarrollo_0_19/ProgramasyProyectos/Shared%20Content/Estilos%20de%20vida%20saludable/Gu%C3%ADa%20Estilos%20de%20Vida/Gui%CC%81a%20Estilos%20de%20vida%20saludables.pdf
• Hábitos de vida saludable, https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/estilo-vida/prepro_080021.html
• https://www.factornueve.com/7-habitos-de-vida-saludable-segun-la-oms/ • http://www.andi.com.co/Uploads/LEY%202120%20DEL%2030%20DE%20JULIO%20DE%20202
1.pdf
PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL
SUBPROCESO ATENCIÓN EN SALUD
Código: GBE.88
GUÍA DE ATENCIÓN Y EDUCACIÓN
NUTRICIONAL PARA ESTABLECER HÁBITOS
ALIMENTARIOS SALUDABLES
Versión: 03
Página 12 de 12
CONTROL DE CAMBIOS
VERSIÓN FECHA DE
APROBACIÓN DESCRIPCIÓN DE CAMBIOS REALIZADOS
01 Diciembre 09 de 2014 • Creación del Documento
02 Junio 24 de 2020
• Modificación de la definición de estilos de vida, alimentación inadecuada, sedentarismo y hábitos tóxicos
• Inclusión de tablas de actividad física, beneficios de actividad física y requerimientos de actividad física
• Modificación de ítem obesidad, incluyendo gráficas de ENSIN 2015
• Inclusión de educación nutricional y gráfica de plato saludable para la familia colombiana
• Inclusión de indicadores y nueva bibliografía
03 Marzo 07 de 2022 • Modificación del Objetivo • Inclusión de definiciones y abreviaturas • Inclusión de bibliografía
Top Related