PONENTE
Perspectivas de la Industria
Atunera en México y del
Mercado Internacional
de Atún.
Lic. Antonio Guerra AutreyDirector General GRUPOMAR
Captura Global de Atún :2012 - 4´905,847 ton
2014 - 5´427,941 ton
Atún Aleta Amarilla2012- 28 % 2014- 28 %
Barrilete2012- 57 %2014- 59 %
Atún Aleta Azul 2012- 1 %
2014- 1 %
Fuente: FISHSTAT, FAO 2014
Albacora2012- 9 %2014- 5 %
Atún Ojo Grande2012- 5 %2014- 8 %
Especies CapturadasVisión Mundial 2014.
OCEANO PACIFICO ORIENTAL
16% - 889,777 ton
OCEANO ATLANTICO
13% - 691,746 ton
OCEANO INDICO
19% - 1´049,898 ton
OCEANO PACIFICOOCCIDENTAL Y CENTRAL
52% 2’796,520 ton
Zonas de CapturaVisión Mundial 2014.
Capacidad Instalada para la Producción de Atún*. Por país – Toneladas - 2014
* Por volumen de materia prima procesada.
ProcesamientoVisión Mundial.
Tamaño Estimado del Mercado Mundial de Atún - 2013== Todas las presentaciones, toneladas x1000 ==
UNION EUROPEA - 26%
OCEANIA - 5 %
AFRICA - 3%
ASIA - 21 %
MEDIO ORIENTE – 7 %
AMERICA DEL SUR
11 %
NORTEAMERICA
11 %
OTROS – 10 %
Fuente: Memorias del 14th INFOFISH World Tuna Trade Conference and Exhibition. Bangkok, 2016, con información de diversas fuentes.
JAPON - 14 %
Organización integrada por los principales productores nacionales para la gestión de la certificación como “Pesquería Sustentable”
CIAT - Programa Internacional para la Conservación de los Delfines (PICD). México se
suma al programa de certificación de “Delfín Seguro” del CIAT
v.4
por parte de Marine Stewardship Council
Responsable y SustentableLa Industria del Atún en México.
v.4
Inició
Proceso:
ANUNCIO-La pesquería
anuncia que ha
entrado al proceso
de certificación
Nov 6, 2014
PASO 1:
NOV
2014
PASO 2:
ENE
2015
PASO 3:
ENE-DIC
2015
Visita al Sitio
Inspección,
e Info-Visita de
Inspección a la
pesquería.
-Recopilación de
información sobre
la pesquería.
-Reuniones con
los actores
relevantes
interesados en la
pesquería, puntaje
preliminar. Ene
2015
Evaluación
de la
Pesquería
Producción
Informe al
Cliente
-Revisión por
Parte del Cliente
-Elaboración de
Plan de Acción
PASO 4:
DIC15-
ENE16
Publicación
del Informe
en la Página
Web de MSC
Periodo
Comentario
Público(30 Días)
Revisión
considerando
comentarios
-
PASO 5:
FEB
2016
Informe Final
de
Evaluación
del
Certificador
Se Publicó
4/oct/16 RECOMENDANDO
CERTIFICACIÓN
Sólo una
objeción
Decisión e
Informe
Público de
Certificación
Expedición de
Certificación
Revisión por
Pares
(Peer
Review)
-Revisión por
pares de las
calificaciones y
conclusiones
preliminares de
los auditores.
-
PASO 6:
4 OCT
2016
PASO 7:
1ER
TRIMESTRE
2017
Proceso MSC – En la Recta Final
La industria del atún esta constituida por 3 componentes importantes, los cuales, a nivel mundial, son realizados
normalmente por empresas o entidades diferentes.
En México contamos con una industria integrada que realiza los tres procesos.
CAPTURA PROCESAMIENTO COMERCIALIZACION
La Industria del Atún en México.
Empresas integradas verticalmente, capturan, procesan y distribuyen.
Industria moderna y eficiente.
Potencial de desarrollo de mercados.
v.4
FortalezasLa Industria del Atún en México.
Concluir con éxito la controversia deetiquetado “Dolphin Safe” con Estados Unidosen cumplimiento a las resoluciones de laOMC.
Es una industria globalizada a nivel mundial. Existe una fuertecompetencia entre los enlatadores por materia prima para susplantas procesadoras.
El marco normativo actual en nuestro país, nos restacompetitividad a la industria mexicana frente a países líderescomo Tailandia y Ecuador que tienen requerimiento legales masflexibles y adecuados.
RetosLa Industria del Atún en México.
v.4
Aumentar el consumo de atún en el mercado interno.
0
5
10
15
20
COMUNIDADEUROPEA
ESTADOSUNIDOS
MEXICO
20
16
8
Consumo per capita de Latas de Atún
Desarrollar los Mercados de Exportación:.
UNION EUROPEA
Retos
La Industria del Atún en México.
AmenazasLa Industria del Atún en México.
Cambio Climático. Modificación de la dinámica natural delas poblaciones de atún debido a cambios en losparámetros climáticos de los océanos.
Normatividad. Es establecimiento de normatividad legal,sin consulta previa con el sector, que afecta seriamente ala actividad. Como es el caso de el establecimiento deÁreas Naturales Protegidas.
Presencia de la Principales Marcas
Mexicanas en los Mercados
Norteamericanos.
CANADA
U.S.A.
GUATEMALA
EL SALVADOR
NICARAGUACOSTA RICA
PANAMA
HONDURAS
v.21116
PUERTO RICO
U.S.A.
ESTABLEEN CRECIMIENTO DECRECIENDO
Fuente: NDC Consulting Group
UNIONEUROPEA 29 %
Alto poder adquisitivo.Mayor conciencia nutricional y de sustentabilidad
ASIA 21 %Se distingue por ser procesador y exportador a nivel mundial. China presenta un crecimiento debido a una clase media cada vez mas grande y con mayor poder adquisitivo.
JAPON 14 %Preferencias cambiante en en nuevas generaciones, substituyendo pescado por carnes rojas.
AMERICADEL SUR
11 %Crecimiento de la población joven y de la clase media. Mayor popularidad de alimentos marinos.
AMERICADEL NORTE
11 %Preocupación por la inocuidad (metales pesados). Campaña “Dolphin Safe” y preocupación por la sustentabilidad de la pesquería.
MERCADO % MOTIVOS DE LA TENDENCIA
TendenciasMercado Mundial de Atún.
Productos mas sanos. Cambio de enlatado en aceite a enlatado en agua.
Desarrollo de productos con valor agregado.
Desarrollo de nuevos empaques.
Reducción de gramaje por empaque.
Tendencias e InnovacionesLa Industria del Atún en México.
La Industria del Atún en México.
• La industria atunera en México tiene un gran potencial perose requiere desarrollar tanto el consumo interno como losmercados internacionales, en un esfuerzo conjunto entreindustria y gobierno
• Es preciso contar con un marco normativo que promueva elcrecimiento del sector y le permita a la industria Mexicanaser competitiva tanto en el contexto nacional como elinternacional.
CONCLUSIONES
Muchas Gracias por su Atención !
Lic. Antonio Guerra AutreyDirector General del Grupo Marítimo Industrial S.A. de C.V.
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