Fernando Acebedo Serrano
ALTERNATIVAS PARA
CONFRONTAR EL RIESGO
• DIAGNOSTICO
• VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
• INSPECCION Y CUARENTENA
• PROTECCION INMUNITARIA
• EPIDEMIOLOGIA
• CONTROL DE FOCOS
• CULTURA SANITARIA
• INTEGRACION PROGRAMÁTICA
Es el sistema de inteligencia orientado hacia la averiguación del comportamiento epidemiológico de los eventos sanitarios
que afectan la salud y productividad animal.
Acopia, articula y analiza los resultados de laboratorio, la información de campo y la problemática sanitaria para diseñar estrategias y tácticas que orientan el programa de combate de
plagas y enfermedades.
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
METODOLOGIA
Vigilancia epidemiológica puntual
Vigilancia epidemiológica estratégica
Monitoreo Serológico
Red de censores
Trampeo entomológico
Estudios de prevalencia y comportamiento de plagas y enfermedades
¿INFLUENZA AVIAR?
ATENCION DE FOCOS
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA
CADENA EPIDEMIOLOGICA
Agente + Huésped + Ambiente
TOMA DE MUESTRAS
DIAGNOSTICO DE LABORATORIO
DIAGNOSTICO PRESUNTIVO
PLAN DE ACCION PROTECCION SANITARIA
Historia Clínica
Síntomas
Lesiones
Tasa de Ataque
• Neutralización de la diseminación del agente
PREVENCION
CONTROL
ERRADICACION
MEDIDAS DE PROTECCION SANITARIA
OBJETIVOS
• Identificación y Ruptura de la Cadena Epidemiológica
• Atenuación del Riesgo
• Disminución de perdidas económicas
• Reactivación de la producción
• Impedir el ingreso del patógeno
• Eliminación del patógeno
• Protección de la población animal
Medidas de Protección Sanitaria
Restricción de la Comercialización y producción
Aislamiento
Eliminación de Infectantes
Cuarentena
Eliminación de Vectores
Eliminación de
Reservorios
Desinfección Limpieza
Procesamiento de desechos.
VACUNACION
Focal Perifocal
Sacrificio de animales
Ingreso Egreso
Control de Movilización
Destino de la Producción
Destino de los desechos animales
Mortalidad Estiércol
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA
EVALUACIION DE RIESGOS
Antecedentes Epidemiológicos
Último Foco
En La Zona
En Las Regiones Vecinas
En El Circuito
Protección
Cobertura de Vacunación
Cobertura de Protección
Inmunodepresión
Animales
Descansos SanitariosTiempo adecuado entre
encasetamientos: Limpieza y Desinfección
Densidad Animales por m2
Inventario Composición Etarea
PoblaciónSusceptible
Vacunada
Diseminación
Infectantes
Portadores
Reservorios
Patología Clínica
Síntomas – Lesiones Manifestaciones Externas
Tasa de Ataque
Morvilidad
Mortalidad
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA
EVALUACION DE RIESGOS
Patología Clínica
Síntomas – Lesiones Manifestaciones Externas
Tasa de Ataque
Morvilidad
Mortalidad
Movilización
AnimalesFlujos de Ingreso- Procedencia
Flujos de Egreso- Destino
DesechosEstiércol
Mortalidad
Camas
Empaques
Camiones – Transportadores Higiene de jaulas , cajas, carrocerías, llantas
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA
EVALUACION DE RIESGOS
INSTALACIONES
DENSIDAD-DISTANCIA ENTRE GALPONES - DISTANCIA ENTRE GRANJAS.
LOCALIZACION
-DISTANCIA A VIAS DE COMUNICACIÓN.- MATADEROS - PROCESADORES DE DESECHOS -COMERCIALIZADORES - USUARIOS DE DESECHOS ANIMALES (Praderas y Cultivos)- RECICLADORES - DEPOSITOS DE AGUA - RELACION CON OTROS SISTEMAS DE PRODUCCION
INFRAESTRUCTURA
-ORIENTACIÓN -PISOS: Cemento- Tierra -MALLAS DE CERRAMIENTO-POSETAS DE DESINFECCION-PLANTAS DE TRATAMIENTO-ARCOS DE LAVADO Y DESINFECCION-DUCHAS PARA BAÑO DE INGRESO-RECEPCION Y CONTROL DE VISITANTES.
DESECHOS - AMINALES
PROCESO
-ENSILAJE-COMPOSTAJE-BIOLOGICOS
UTILIZACION DE LOS DESECHOS
-APLICACIÓN EN FRESCO: Pastos y cultivos vecinos (pollinazas y gallinazas crudas)-ELABORACION DE ALIMENTOS-ELABORACION DE ABONOS
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA
EVALUACION DE RIESGOS
EMPAQUES COSTALES Y BANDEJAS- RECICLAJE EN LOS PROCESOS DE PRODUCCION.
PERSONAL
INGRESO Y EGRESO
- DE OTRAS GRANJAS - DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR- INSTITUCIONALES
HIGIENE - CAMBIO DE DOTACION - BAÑO DE INGRESO Y EGRESO
COMERCIALIZACION
S is temas de Producción
C ircuitos de Mercados
• Empresas Integradoras
• Comercializadoras
• Mayoristas
• Plazas de Mercado
• Almacenes Veterinarios
• Comercio del camino
• Procesadoras de Caldos
• Reproducci n – Incubaci nó ó
• Producci n de Huevosó
• Producci n de Carne (Pollo)ó
S IS TEMAS DE EXPLOTACIÓN
S IS TEMA DE ALIMENTACIÓN
Intensivo
Extensivo (Aves de Traspatio)
Concentrados
Desechos Industriales
Desechos de comida Humana
Composici nó
Origen
Destino
Consumo
MANEJO DE DESECHOS
RESIDUOS
SÓLIDOS LIQUIDOS
VECINDARIOS
Vías de Comunicación
Concentraciones Animales
Nacionales
Municipales
Veredales
Finca
- Granjas Vecinas: (S. Producción)
- Mataderos
- Comercializadores
- Aves de traspatio
- Explotaciones porcinas
- Explotaciones ganaderas
- Explotaciones equinas y caprinas.
• Organización del Sistema
• Control de ingreso y egreso (animales y desechos)
• Monitorio Sanitario
• Limpieza y Desinfección
• Procesamiento de Residuos
•Eliminación de Infectantes
• Control de Vectores
• Control de Reservorios
• Control de Alimentación
• Vacunaciones (sistemáticas – Eventuales)
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
HIPOTESIS EPIDEMIOLOGICA
Foco Índice Foco Primario
Notificación Inmediata Forma 3-853
Forma 3-106
Segunda Visita Evolución del
foco Forma 3-108
Primera Visita al
Predio afectado
MANEJO OPERATIVO DEL FOCO
ACOPIO DE INFORMACION
ELABORACION RES OLUCION
DE CUARENTENA
Medidas de Prevención y Control
Notificación de las Medidas
S anitarias
S eguimiento Capacitación, Divulgación
S anitaria
PROCEDIMIENTO TECNICO ADMINS ITRATIVO
Huevo
Pollo
Aves de desecho
Encasetamiento
Desechos
Logís tica de Control
Reten S anitario
Retenes de Policías
Control de Concentraciones Animales .
Res tricción de la producción y comercialización
PARE
PARE
LOGISTICA DE APOYO
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA ACTIVA
Predios Ferias Mataderos Paraderos
Divulgación RegionalPrensa, Radio,
Televisión
Reuniones, Conferencias
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA ACTIVA
Laboratorio
LOGISTICA ADMINISTRATIVA
Viabilidad Operativa
Disponibilidad de Personal
Disponibilidad de Presupuesto
Viabilidad Jurídica
INSUMOSDesinfectantes
Detergentes Overoles Equipo de Emergencia
Equipo de desinfección
Botas
Fusil Sanitario
COSTO BENEFICIO
1 pollito de 1 día
1 polla de levante
1 gallina en producción
1 gallina de desecho
1 huevo
1 Pollo
Precio Alimentos y Administración
Levante Producción Huevos
Cría Reproducción Engorde
Vacunas
Monitoreo S erológico
Vermífugos
Des infectantes
Detergentes
E liminación de infectantes
Cuarentenas
Res tricción de la Producción
Res tricción de la Comercialización
Proces amiento de Res iduos
PRECIO DE LA
S ANIDAD ANIMAL
COSTO DE UNA MEDIDA SANITARIA
• Aplazamiento de un Encasetamiento: 100 mil pollitos de engorde
10 mil pollitas de postura
• Sacrificio de 100 mil pollos de 20 días
• Sacrificio de 100 mil ponedoras comerciales
• Restricción del comercio de 100 mil huevos diarios
• Valor, tiempo y lugar del proceso de la mortalidad
• Valor, tiempo y logística del sacrificio de los animales infectantes
• Proceso y destino de las pollinazas y gallinazas
• Destino y mercadeo de los huevos
• Implementación jurídica de las medidas sanitarias
• Viabilidad y eficacia de las medidas sanitarias
•Fernando Acebedo Serrano.
Gracias por la Atenci nó