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Potencia FRUTA Tiempo Modificación sensorialOlor Color Textura Apariencia

10

Yacon 30 1 1 1 160 1 1 1 190 2 2 2 1

120 3 2 3 1150 2 3 3 1180 3 3 3 2210 4 4 3 2

Uva 30 1 1 2 260 2 2 3 290 3 3 3 3

120 3 3 3 2150 3 3 5 3180 4 3 5 3210 4 3 5 4

Manzana

30 1 1 1 160 1 1 1 190 1 2 2 1

120 2 2 2 1150 2 2 2 1180 2 2 2 1210 2 2 2 1

Tiempo Modificación sensorialOlor Color Textura Apariencia

30 1 1 2 260 2 2 3 290 3 3 3 3

120 3 3 3 2150 3 3 5 3

180 4 3 5 3210 4 3 5 4


30 1 1 1 160 2 2 1 290 2 2 2 2

120 2 3 3 3150 3 3 3 4180 4 3 5 4210 5 4 6 5

UVA


30 1 1 1 160 1 1 2 190 1 1 3 1

120 1 1 3 1150 1 1 3 1180 1 1 3 2210 1 1 2 2


30 1 1 1 160 1 1 1 190 1 1 2 1

120 2 2 3 2150 3 2 5 5180 1 2 6 5210 1 4 6 5

Manzana


30 1 1 1 160 1 1 1 190 1 2 2 1

120 2 2 2 1150 2 2 2 1180 2 2 2 1210 2 2 2 1


30 1 1 1 260 2 1 2 190 2 1 2 2

120 2 2 2 2150 3 2 2 2180 3 2 2 3210 3 2 2 3


30 1 1 1 160 1 1 2 190 3 2 2 2

120 3 2 5 3150 3 2 5 3180 3 2 5 3210 3 2 6 3