Revista Cubana de Economía Internacional
RNPS: 2395 ISSN: 2408-9893 NO 3. 2016 Pág. 143-163
REVISTA CUBANA DE ECONOMÍA INTERNACIONAL
http://www.rcei.uh.cu
Oportunidad de Crecimiento Económico en Colombia: Exportación Aguacate Hass a Holanda
Opportunity Economic Growths in Colombia: Hass Avocado
Export Netherlands
Saúl Rick Fernández Hurtado. Postdoc Globalization and Regional Development, Researcher at the Center for Global Studies, Shanghai University (China). Ph.D Management Science and Engineering, Shanghai University (China). Master Economics and International Business, Shanghai University (China). Presidente de la Red de Investigación MIM RED.
………………………………….
Recibido: Octubre, 2016 Aceptado: Noviembre, 2016 _____________________________
Resumen
En este documento, se analizan las posibilidades de exportar Aguacate Hass a
Europa, identificando a Holanda, como un país idóneo para desarrollar esta actividad.
Las exportaciones Colombianas a nivel internacional tenderán a desarrollar vínculos
positivos e incrementar las variables económicas a nivel nacional, por el cual esta se
tendrá un aumento favorable en el sector agro de Colombia, traduciendo estas en una
oportunidad para el crecimiento económico del País, esta dinámica como lo resalta el
estudio descriptivo, maximiza la dinámica economía colombiana respecto al futuro
estable de la población empresarial. Por lo anterior, la socialización de clúster
empresarial es un escenario propicio para la internacionalización de las economías.
Palabras clave: Clúster empresarial, exportación, aguacate hass, economía
internacional
ABSTRACT
In this paper, the possibilities of exporting to Europe Hass Avocado, identifying
Holland, as an ideal country to develop this activity are analyzed. Colombian exports
internationally tend to develop positive links and expand economic variables at the
national level, which is a favorable increase will have on the agriculture sector in
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Colombia, translating these into an opportunity for economic growth, this dynamic as
highlighted by the descriptive study, maximizes the dynamic Colombian economy
compared to stable future of the business population. Therefore, the socialization of
enterprises cluster is an enabling environment for the internationalization of economies.
Keywords: Cluster Enterprises, export, avocado hass, international economics
1. INTRODUCCIÓN
El aguacate Hass Colombiano se empezó a exportar a Europa en año 2009. Según
Gonzalez-Perez, Manotas, & Ciravegna, (2016); Li, He, & Sousa, (2016); ProColombia,
(2015); Yang & Mallick, (2014), las exportaciones de este producto entre 2010 y 2015
han crecido en un 8.217%, y para noviembre de 2015 sumaron US$8,9 millones,
permitiendo que la economía Colombiana eleve su competitividad de
internacionalización de mercados. Es importante resaltar que los países que están
jalonando las exportaciones colombianas de aguacate en los últimos seis años son:
Países Bajos, Reino Unido, España y Francia, estas relaciones bilaterales que tiene
Colombia favorecen a las empresas con visión exportadora, por lo tanto, se tiene la
oportunidad de generar clúster empresarial que permita seguir incrementando las
exportaciones a otros países internacionales.
Últimamente, los hábitos de consumo se están tornando hacia productos nutritivos y
saludables, especialmente en Europa, en donde esta fruta se utiliza principalmente en
ensaladas frías con vegetales, guacamole, para untar, y en la cocina vegetariana;
dado este escenario es relevante aprovechar los recursos e integrar empresas
nacionales que correspondan a su misma actividad empresarial, permitiendo aumentar
ofertas e inversión provocando estrechar las relaciones con países internacionales, y
de este modo permitiendo que la economía colombiana tenga una participación del
sector agro cada vez más dinámico.
A continuación, se desarrolla el documento, el cual está dividido en tres secciones,
incluida esta introducción. En la segunda sección se encuentra desarrollada la
investigación; en donde en primera instancia se analiza el sector y su comportamiento,
se elabora la ficha técnica y el plan exportador, determinando la clasificación
arancelaria del aguacate, así como la oferta y demanda a nivel mundial, diseñando un
plan de comercialización. Adicionalmente, se plantean estrategias de mercadeo, se
investigan las regulaciones gubernamentales y por último, se establece un precio
competitivo. Finalmente, en la sección tres se presentan las conclusiones.
2. EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A HOLANDA
2.1 Información del sector Sector del aguacate
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En la actualidad el sector del aguacate en Colombia se encuentra poco estructurado,
debido a que no existe una agremiación empresarial que impulse o incentive la
producción, comercialización y exportación del producto (Integración horizontal), por
ende, generando una cultura clúster permitirá estructurar la integración de empresas
productoras y facilitar la integración a mercados bajo la participación en inversión,
estudios de mercados así como también a compartir la misión y visión empresarial.
Lo anterior se debe a varios factores, tales como: La atomización (provocada, en
parte, por el difícil acceso y tenencia de tierra), baja capacidad financiera de los
agricultores para acceder al crédito, poca implementación de tecnología, y de
herramientas y procesos adecuados para desarrollar grandes proyectos productivos.
A nivel internacional el problema se centra en la baja competitividad comparada con
grandes países productores como México, debido a que las pocas empresas
nacionales que se atreven a internacionalizarse fracasan en el tiempo, y renuncian a
los contratos a largo plazo, debido a que se enfrentan a este proceso de manera
individualista. Además, los canales de comercialización están poco estructurados. La
falta de ―imagen – país‖ asociada a los productos priorizados, es otro de los aspectos
a superar. Esto conlleva a visualizar la cooperación de empresas nacionales y entre
empresas de la misma región latinoamericana, permitiendo aumentar empresas
participantes y llegar a los escenarios de internacionalización de empresas, esto
permitiendo obtener un desarrollo nacional y regional (Latinoamérica) contribuyendo a
la competitividad y productividad.
Cultivo de aguacate en Colombia
Colombia, gracias a las diferentes zonas de producción, altitudes y variedades
disponibles de aguacate, cuenta con una variada producción de aguacate entre las
que se puede destacar: Antillana, guatemalteca o mexicana e híbridos. Las variedades
más cultivadas en Colombia son Lorena, Trinidad, Booth-8, Fuerte, Hass, Trapo,
Santana, Colinred y Ettinger como lo muestra la Figura 1.
Respecto al Hass, actualmente en Colombia se producen 5.500 hectáreas de este tipo
de aguacate, de estas; 2.300 están en Antioquia (en El Retiro, La Ceja, Guarne, San
Vicente, Rionegro, Marinilla, Sonsón, Abejorral y Jardín), 2.000 en el Tolima y 420
hectáreas en Cauca (Perilla & Diaz, 1998; Diaz, Perilla, & Rojas, 2001; Asohofrucol,
2013).
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Figura 1. Principales ciudades productoras de aguacate hass en Colombia Fuente: Asohofrucol, (2013)
Como se observa en la siguiente Tabla 1, Colombia exporta principalmente aguacate
a: Paises Bajos, Reino Unido, España, Francia entre otros, por lo tanto, es pertinente
que la dinamica de exportacion aumente la competitividad y productividad del sector
agro, y este dinamice la empleabilidad generando un contexto positivo ante la mirada
de las economias internacionales, por lo que este modelo de internacionalización
mejora el futuro de la economia nacional como tambien de la región latinomaericana.
En ese ranking las exportaciones dirigidas a Paises Bajos se incrementaron para el
2015, pasando de USD FOB 2.852.147 en el 2014 a USD FOB 6.162.028 en 2015,
con una variacion de 116,05%. En cuanto a las unidades enviadas se puede observar
que su variacion tambien fue relevante, siendo este 143,89%, pasando de 1.369.058
kg en el 2014 a 3.338.981 kg para el 2015, permitiendo tener mayor estabilidad
economica en Colombia.
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Tabla 1. Exportaciones de aguacate (2015)
Cabe resaltar que Paises Bajos se consolida como el principal destino de las
exportaciones de aguacate tanto en su valor FOB, como en unidades exportadas, su
participacion para el 2015 en USD FOB y Kg Netos es de 59,95% y 60,24%
respectivamente.
2.2 Ficha técnica y plan exportador
Ficha técnica del aguacate tipo HASS:
Tipo: Fruta
Nombre común: Aguacate, Palta
Nombre Científico: Persea Americana
Familia: Lauraceae
Historia del aguacate
Persea americana, o el aguacate, se cree que se originó en el estado de
Puebla, México, hace 10.000 años, aunque la evidencia fósil sugiere especies
similares fueron mucho más extendidas hace millones de años, que se producen hasta
el norte de California, en un momento en que el clima de esa región era más acogedor
para ellos.
Las civilizaciones precolombinas lo cultivaban desde el rio Bravo (norte de México)
hasta Guatemala.
Se divide en tres variedades: Mexicana, Guatemalteca y Antillana.
Las tres razas de Persea americana se fueron mezclando naturalmente entre ellas por
medio de su propio sistema de reproducción. El resultado de estas fusiones,
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producidas por medio de la polinización cruzada, dio origen a incontables variedades
híbridas naturales indefinidas.
A partir de la década del 1.900 se comenzaron a seleccionar los ejemplares de esta
especie con mejores atributos para ganar consumidores en los mercados, dando
origen a los distintos cultivos que encabezaron los mercados mundiales de este
producto hasta los años 1.930. Las nuevas variedades se comercializaron bien hasta
que en 1.935 se patentó en Estados Unidos una nueva variedad llamada Hass, de
progenitores desconocidos, originada en La Habrá, un lugar de California, donde
Rudolph Hass la detectó entre los árboles de su huerto (Sánchez, Mijares, López, &
Barrientos, 2004; Gonzalez-Perez et al., 2016).
Propiedades del aguacate:
Según Diaz et al., (2001); Herald, (2015); :
Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de
ácido graso ayuda a controlar de manera adecuada los niveles de colesterol.
Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a
evitar el estreñimiento.
Ayuda a controlar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.
Es rico en ácido fólico (imprescindible en el embarazo).
Es rico en vitamina C (gran antioxidante).
Es también rico en vitamina D (fundamental para la salud de los huesos).
Muy rico en vitamina E (otro potente antioxidante además de ser imprescindible
para el organismo, principalmente a nivel neurológico y hematológico).
Debido a que su pulpa posee un gran valor nutritivo es muy recomendado su
consumo en las dietas vegetarianas.
Por tanto, se puede concluir que el aguacate es una fruta de gran interés nutricional,
muy recomendable a cualquier edad, pero en especial durante el embarazo y la
lactancia.
Plan de exportación:
Pasos para exportar
1. Ubicación de la partida y sub partida arancelaria
2. Registro como exportador
3. Estudio de mercado y demanda potencial
4. Procedimientos de vistos buenos ICA, INVIMA
5. Certificado de origen
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6. Procedimientos aduaneros de despacho ante la Dian: una vez tenga lista la
mercancía y según el término de negociación Incoterms utilizado si es del caso
utilice un agente de carga (vía aérea) o agente marítimo para la contratación
del transporte internacional.
7. Medios de pago
8. Procedimiento cambiario reintegro de divisas.
Los pasos de exportación son de gran relevancia con el propósito de tener dinámica
en la economía Colombiana, y estar de acuerdo a los protocolos internacionales.
Análisis
La exportación de aguacate tipo Hass colombiana está dirigida principalmente a
Francia, Reino Unido y países bajos. Para este análisis se identifica a Holanda, como
el país destino.
Criterios de selección
Se decide realizar la exportación con destino a Holanda puesto que ocupa uno de los
primeros puestos en cuanto al consumo de dicho producto y como socio estratégico de
Colombia en materia comercial, además de su cultura y estabilidad económica, es una
buena opción.
Ruta exportadora: Buenaventura-Rotterdam
Producto: Aguacates (HASS) frescos
La negociación se desarrolla en Holanda a un término de negociación CIF, el
medio de pago es estipulado en carta de crédito pues es un documento que
brinda mayor seguridad.
Cantidad: 40 toneladas en un contenedor refrigerado (REEFER-RF) de 40‖ en
el cual caben 1.000 cajas es decir 24.000 unidades del producto.
Precio kilo: $11.500/kilo
Precio de cada caja: Con el alveolo de 24 cavidades $380
Peso de cada aguacate: 230-330 gramos
Peso de cada caja: 11 kilogramos cargada
Cantidad de cajas por estiba: 30
Medidas de la caja: 60cm*40cm*22cm
Consideraciones:
La empresa transportadora cobra USD $1.450 por las 40 toneladas
La empresa aseguradora cobra USD$350 por las 40 toneladas
Rentabilidad: 55%
Principales compradores potenciales
1. The greenery: Principal empresa holandesa que importa y exporta frutas y
hortalizas. La firma busca incrementar sus volúmenes de compra de aguacates
tipo HASS actualmente su principal proveedor es Brasil.
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2. Grupo Ahold: Es una de las principales distribuidoras de alimentos.
3. Grupo laaurus: También se conoce como de las principales distribuidoras de
alimentos.
Documentación
Factura comercial en esta debe ir término INCOTERM y la moneda a utilizar.
Documentos fitosanitarios: ICA, INVIMA.
Documento de transporte.
Certificado de origen.
Perfil de la oferta exportable
El clima tropical de Colombia, los pisos térmicos y las tierras ricas en nutrientes
permiten que Colombia cuente con ofertas de frutas y hortalizas frescas
durante épocas distintas a las de otros países.
Perfil del consumidor
Es el cliente Europeo, se caracteriza por ser más receptivo frente a los sabores y
presentaciones, es el más exigente frente a la inocuidad de los productos.
Es un mercado muy estricto en los contenidos máximos de residuos químicos en los
productos frescos y es el lugar del mundo donde se ha desarrollado el consumo con
un mayor vigor de productos ecológicos o productos ''limpios''.
Principales clientes: Capacidad de importación de $678.805.000 Euros.
Los mercados mayoristas.
Las tiendas especializadas
Los supermercados.
Mercados de frutas locales.
Los restaurantes, hoteles.
Venta por unidad.
El grado de desarrollo del Aguacate debe permitir el transporte y la manipulación, de
manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino:
Enteras sin heridas.
De aspecto fresco y consistencia firme.
Sanas, libres de ataques de insectos o enfermedades.
Limpias.
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Libres de magulladuras.
Por lo anterior, el sector agro de Colombia brinda oportunidades en la exportación de
este dado su gran diversidad de frutas y otros como el aguacate, permitiendo tener
diversidad de consumidores a nivel internacional.
Empaque y rotulado:
Los empaques deben ser resistentes, de cartón corrugado, madera o la
combinación de ellos con capacidad de 20kg de Aguacate.
Deben permitir una adecuada aireación del producto.
Debe ser construido en material resistente a impactos y vibraciones que
ocurren durante el transporte.
Los empaques deben brindar la suficiente protección al producto, de manera
que se garantice la manipulación, el transporte, y la conservación de las frutas.
El contenido de cada empaque debe ser homogéneo en cuanto a origen,
variedad, categoría, color y calibre.
Los materiales utilizados deben ser nuevos, limpios y no ocasionar ningún tipo
de alteración al producto.
2.3 Calificación arancelaria
Posición arancelaria: 0804400000
Clasificación: Frutas frescas
Línea de producto: Frutas tropicales
Mercado de exportación: Países Bajos
Palabras clave: Aguacate Hass, Persea americana
Según la regulaciones arancelarias, tienen implicaciones en la gestión de
empresas al momento de realizar actividades de internacionalización (Lai,
2007); (Lee, 2012).
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Holanda se ha caracterizado por ser uno de los mayores destinos de la fruta, un
impuesto al valor agregado del 6% y un arancel del 0%, por el sistema general de
preferencias (SGP).
Este país se diferencia por ser re- exportador, posee algunos de los mayores puertos
en la Unión Europea. (Róterdam).
2.4 Análisis estratégico del mercado
Aspectos demográficos
Holanda está ubicado al oeste de Europa, bordeando el mar del Norte, entre Bélgica y
Alemania.
Su ubicación favorable con respecto al interior de Europa y su maciza infraestructura,
con puertos principales como el puerto de Róterdam y el aeropuerto de Schiphol, han
contribuido a que los Países Bajos se hayan convertido en un importante centro de
distribución.
Con una población de 17’016.967 estimado a julio de 2016 y un PIB de $832.6 billones
(2015), Holanda es la sexta economía más grande de la Unión Europea, donde
desempeña un importante papel como centro europeo de trasporte, con un alto
superávit comercial, relaciones laborales estables, y buen desempeño. Se centra en la
industria de procesamiento de alimentos, productos químicos, refinamiento de petróleo
y maquinaria eléctrica.
Su política monetaria es controlada por el Banco Central Europeo por ser parte de la
zona euro (moneda nacional).
Según Stapelbroek, (2012); Hartman & Weststeijn, (2013), La balanza comercial de
Holanda durante 2015 fue positiva pues sus exportaciones ($488.3 billones) fueron
ligeramente mayores que sus importaciones ($404,6 billones), las primeras
compuestas principalmente de maquinaria y equipo y las segundas por productos
alimenticios y prendas de vestir.
Aspectos políticos
Holanda está formado por una monarquía constitucional y sus políticas liberales han
llamado la atención mundial particularmente en el área de consumo de drogas,
prostitución y eutanasia. La política de su gobierno se caracteriza por un esfuerzo de
alcanzar amplio consenso en decisiones importantes, dentro de la comunidad política
y de la sociedad en su totalidad.
Dentro de su formación política, la Reina desempeña el poder ejecutivo y ratifica la
libre elección del Primer Ministro por el pueblo. El poder legislativo está representado
por lo que hoy en día se denominan Estados Generales (Parlamento). Y el poder
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judicial es representado por la asambleas Provisionales, las cuales también son
elegidas por sufragio directo.
Aspectos culturales
Según Peltokorpi & Froese, (2012); Hotcourses Latinoamerica, (2016), los holandeses
se toman la puntualidad en las reuniones de negocios muy en serio, y esperan lo
mismo de los demás. Si va a demorarse más de cinco minutos, es recomendable que
llame para avisar. De igual modo, se toman los compromisos tanto o más en serio. No
haga promesas que no pueda cumplir. Un acuerdo verbal tiene el mismo valor que un
contrato firmado, incluso desde el punto de vista legal.
Los holandeses no toleran la mentalidad impositiva, sino que valoran el diálogo y
procuran que todas las partes lleguen a un acuerdo. Una vez se han tomado las
decisiones pertinentes, estas se llevan a cabo de forma rápida y eficiente. También es
un país bastante seguro, con una baja tasa de criminalidad que inspira tranquilidad y
confianza (Tabla 2).
Tabla 2. Matriz DOFA
Fuente: Elaboración propia (2016)
2.5 Análisis estratégico de la oferta y la demanda
En Colombia se desarrollan políticas a favor del sector agrícola, puesto que este es
uno de los sectores primordiales en nuestra economía es por esto que se creó La
organización de la Cadena Productiva del Aguacate constituida en junio de 2008, está
representada a través de un Consejo Nacional; conformado por 15 miembros que
representan los sectores productivos de insumos, viveros y productores.
El Consejo Nacional del Aguacate busca promover el mejoramiento de la
competitividad y la sostenibilidad del subsector del Aguacate en Colombia, así mismo
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servir como órgano consultivo del Gobierno Nacional en materia de políticas y
programas para el desarrollo del subsector y ser un espacio de diálogo y concertación
entre los diferentes eslabones de la Cadena y el Gobierno.
Por lo anterior cabe mencionar los sectores del país que se dedican a la producción de
aguacate:
Costa Atlántica: Bolívar, Sucre, César y Magdalena.
Centro-Occidente (Eje-cafetero): Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindío y Valle
del Cauca.
Centro-Sur: Tolima, Huila, Cauca.
Centro-Oriente: Santander, Norte de Santander, Boyacá y Cundinamarca.
El país cuenta con aproximadamente 8.800 hectáreas de aguacate en producción, en
65 municipios de 9 departamentos.
Durante el primer trimestre del año 2013 Colombia exportó hacia Europa 25
contenedores de aguacate Hass.
Colombia participa con el 5,7% de la producción mundial y de acuerdo a la FAO es el
quinto productor mundial (Ilustración 1).
Ilustración 1. Países productores de aguacate
Principales consumidores de aguacate colombiano en el mundo
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Europa: Holanda, Francia, España, Reino Unido
Norte América: Canadá, EEUU
Asia: Japón, Corea Del Sur
Las exportaciones colombianas de aguacate Hass a la Unión Europea, con ventas por
US$4,6 millones en el primer trimestre de 2015, superaron lo realizado en todo el año
anterior; lo cual, hace prever que al terminar el año, los productores tendrán mejores
resultados.
De acuerdo con la Oficina de Asuntos Internacionales del Ministerio de Agricultura a la
Unión Europa se le exporta el 99% del aguacate Hass de Colombia, gracias a que
cumple con los requisitos sanitarios.
Los principales destinos son: Holanda, Reino Unido, España y Francia.
En el mercado mundial el comercio alcanza una cifra cercana a los $US$ 3 mil
millones y sólo en la Unión Europa la cifra es de unos US$1.500 millones.
2.6 Plan de comercialización
Tendencias de consumo
El comportamiento del consumidor Holandés está delimitado por aspectos tales como
los hábitos, creencias y costumbres arraigadas en ellos. Las tradiciones culinarias son
difíciles de cambiar y muchas veces el consumidor tendrá preferencia por las frutas o
vegetales con las que se encuentra habituado. Sin embargo, la creciente tendencia
hacia el cuidado de la salud, así como por comprar productos de países en vía de
desarrollo en donde se cultivan productos orgánicos, favorece el consumo de frutas y
vegetales provenientes estos. Por su puesto, el factor ingreso precio influye en este
consumo, gracias a que este tipo de productos tienden a tener un costo elevado.
Tres factores que marcan la tendencia del consumidor son:
Salud por consumir ciertos productos
Nivel de satisfacción
Conveniencia en precios
Los consumidores holandeses son motivados por aspectos que hagan que el
producto tenga un mayor agregado y no solamente por el precio de los mismos.
(CORPEI, Rosales, Cuásquer, & Galarza, 2009).
2.7 Marketing
Descripción del producto:
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El aguacate pertenece a la familia de las lauráceas, en la cual se encuentran especies
de importancia económica, productoras de aceites esenciales como el alcanfor,
especias como la canela y maderas finas.
El fruto es una baya con una sola semilla, muy variable en tamaño, forma y
características de su piel, pulpa y semilla. Al madurar la piel de los frutos puede ser de
color verde a morado oscuro casi negro dependiendo de la variedad, estos tienen
formas variables que van desde redondos a fuertemente aperados, con un largo
cuello. La pulpa suele ser de color verde claro a amarillo verdoso, de consistencia
mantecosa, muy nutritiva y con un llamativo sabor a nuez, tiene muy poca riqueza en
azucares, siendo su contenido en proteínas el más elevado de todas las frutas frescas,
destacando también, la riqueza en sales minerales, ácidos orgánicos (fólico y otros) y
vitaminas liposolubles (Viveros Brokaw, 2009).
Características de Presentación del producto
A diferencia de lo que sucede con las frutas conservadas, el consumo de frutas
frescas en la Unión Europea ha aumentado en los últimos años. Este comportamiento
se deriva principalmente de la tendencia generalizada de los consumidores por buscar
productos saludables.
Canales de distribución y segmentos de mercado:
El canal de distribución para frutas frescas en la Unión Europea se basa
principalmente en grandes importadores y agentes, que se encargan de comprar la
fruta a los productores directamente y distribuirla en supermercados, mayoristas y
minoristas (tiendas especializadas, centros de distribución local, restaurantes y
hoteles).
Por otro lado, Proexport, (2011), hoy ProColombia; Gu & Tse, (2015); Obadia, Bello, &
Gilliland, (2015); Li et al., (2016) afirman, que los distribuidores se encargan de otras
labores asociadas a la distribución del producto como la maduración, el
almacenamiento y la preparación de la mercancía para luego ser re-exportada a otros
países, generalmente dentro de la Unión Europea.
Ilustración 2. Protocolo de Internacionalización.
Fuente: Elaboración propia (2016)
Vías de acceso:
Según ProColombia, (2016), Países Bajos cuenta con:
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Ilustración 3. Medios de Acceso a Mercado
Servicios Marítimos
Los Países Bajos cuentan con una excelente infraestructura portuaria, tienen más de
40 puertos entre principales y auxiliares. Una de las mayores fortalezas de Holanda es
contar con el puerto de Rótterdam, puesto que es este el principal de Europa y del
mundo, donde la mayoría de líneas marítimas conectan y distribuyen carga a
diferentes lugares en el mundo.
Costa Atlántica: existen seis navieras que ofrecen servicios directos con
destino a Rotterdam y origen en Cartagena y Santa Marta, con tiempos de
tránsito desde los 11 días; la oferta se complementa con rutas que tienen
conexiones en Panamá, hacia Rotterdam y Ámsterdam, con tiempos de
tránsito desde los 13 días.
Buenaventura: Existen Cuatro navieras con destino hacia Rotterdam y
Ámsterdam, de las cuales una presta un servicio directo con tiempo de tránsito
de 18 días. La restantes ofrecen servicio con cambio de buque en Perú y
Panamá.
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Servicios Aéreos:
En cuanto a las posibilidades para acceder a los Países Bajos vía aérea, cuenta con
27 aeropuertos, de los cuales el más importante es el Aeropuerto Internacional de
Ámsterdam, que es el tercer aeropuerto más grande de Europa en volúmenes de
carga, sirve de conexión a diferentes destinos de Europa y el mundo Ilustración 3.
La capacidad de bodega de los aviones disponibles desde Colombia hacia
Ámsterdam, no sólo suplen la demanda de las exportaciones hacia este país, sino que
también soporta de manera significativa el transporte de exportaciones colombianas al
resto del continente Europeo.
Existe una amplia oferta de servicios aéreos desde Colombia hacia los Países
Bajos, ya que varias aerolíneas cubren esta ruta, algunas de ellas con servicios
directos, llegando en la mayoría de las veces a Ámsterdam como hub en toda
Europa y otras rutas con conexiones en Miami, Paris, Milán, Madrid, Antillas
Holandesas, Londres, Luxemburgo, Frankfurt, entre otros.
2.8 Regulaciones gubernamentales
Acuerdo comercial con la unión europea:
El consumo de frutas frescas en la unión europea ha aumentado en los últimos años,
comportamiento que se deriva de la tendencia generalizada de los consumidores por
buscar productos saludables, la búsqueda de nuevos sabores en este tipo de
productos ha llevado a la población a consumir en mayor proporción frutas exóticas.
Con la globalización y el conocimiento de nuevas culturas se han impulsado
significativamente el consumo de variedades de nuevas frutas las cuales son pocos
convencionales como: maracuyá, uchuva, pitahaya, granadilla y AGUACATE.
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Los consumidores europeos demandan cada vez más los productos que cuenten con
certificaciones como:
Requisitos sanitarios y fitosanitarios
Para lograr la exportación de frutas frascas hacia los países de la Unión Europea, se
deben cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:
Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de todas y
cada una de las fases de la cadena de producción, y la implementación general
de los procedimientos que tienen como base los principios HACCP.
Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en la ley
general de alimentos de la UE, Así como los relacionados con el principio de
trazabilidad.
Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos, contaminantes, y
pesticidas; contaminación microbiológica y radioactiva.
Normas de calidad para la comercialización de frutas frescas.
Consideraciones especiales para los productos orgánicos.
2.9 Precios
Con base en esta investigación se puede determinar que:
1. Se debe trabajar de la mano con Procolombia, para exponer en las ferias del
exterior el producto, sus beneficios y rentabilidad.
2. Hacer alianzas de distribución con los mayores distribuidores de fruta en
Holanda.
3. Holanda es un país con una población que se cuida mucho, de forma sana y
saludable, por eso prefieren este tipo de productos.
Con esta información y según la investigación de precios que se llevó a cabo por los
demás exportadores del aguacate se determina un valor de $11.500/Kilo.
Precio del Euro (18-10-2016): $3.216,17
Con base al precio del dólar, podemos determinar que el valor en euros para el kilo de
aguacate es de €3.58.
Oportunidad de Crecimiento Económico en Colombia: Exportación Aguacate Hass a Holanda
Saúl Rick Fernández Hurtado
Revista Cubana de Economía Internacional
RNPS: 2395 ISSN: 2408-9893 NO 3. 2016 Pág. 143-163
3. CONCLUSIONES
A pesar de que el sector agrícola en Colombia, no está sumamente
desarrollado (con una mayor tecnificación), el país cuenta con muchas ventajas
a nivel comparativo y competitivo, las cuales se pueden aprovechar para
incursionar en los mercados internacionales, valiéndose de los acuerdos
comerciales que se han negociado con diversos países y bloques comerciales.
Día a día, las tendencias hacia el cuidado de la salud se marcan con más
fuerza, el aguacate Hass por sus beneficios nutricionales, es un producto que
satisface esta demanda mundial creciente.
Después investigar y analizar, se identificó a Holanda como el país destino
para la exportación de Aguacate Hass Colombiano, aprovechando las ventajas
arancelarias que proporciona el acuerdo comercial con la unión europea, en
donde el sistema general de preferencias concede un 0% de arancel para este
tipo de productos.
Otra ventaja por aprovechar es la calidad del producto, la cual cumple con los
estándares internacionales. Las certificaciones y registros sanitarios, permiten
la internacionalización del Aguacate Hass Colombiano.
El gobierno, ha venido desarrollando políticas en pro del sector agrícola, con el
fin de aumentar la productividad del país y el nivel de competitividad, lo que se
traduce en mayores oportunidades para incursionar en los mercados
internacionales, y posicionarnos.
Para llevar a cabo la exportación, se encontraron varias vías de acceso,
determinando la vía marítima como la mejor opción en base a la cadena de
distribución física y logística, estimando una rentabilidad del 55%.
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Oportunidad de Crecimiento Económico en Colombia: Exportación Aguacate Hass a Holanda
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