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Pablo Neruda
La callese llenó de tomates,
mediodia,verano,
la luzse parteen dos
mitadesde tomate,
correpor las calles
el jugo.
Oda al tomate
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En diciembrese desatael tomate,
invadelas cocinas,
entra por los almuerzos,se sientareposado
en los aparadores,entre los vasos,
las matequilleras,los saleros azules.
Tieneluz propia,
majestad benigna.Debemos, por desgracia,
asesinarlo:se hundeel cuchillo
en su pulpa viviente,es una roja
viscera,
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un solfresco,
profundo,inagotable,
llena las ensaladasde Chile,
se casa alegrementecon la clara cebolla,
y para celebrarlose deja
caeraceite,
hijoesencial del olivo,
sobre sus hemisferios entreabiertos,
agregala pimienta
su fragancia,la sal su magnetismo:
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son las bodasdel día
el perejillevanta
banderines,las papas
hierven vigorosamente,el asadogolpea
con su aromaen la puerta,
es hora!vamos!y sobre
la mesa, en la cinturadel verano,el tomate,
astro de tierra,estrella
repetiday fecunda,
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nos muestrasus circunvoluciones,
sus canales,la insigne plenitud
y la abundanciasin hueso,sin coraza,
sin escamas ni espinas,nos entrega
el regalode su color fogoso
y la totalidad de su frescura.