FACULTAD DE INGENIERA
EAP DE INGENIERA AMBIENTAL
EAP DE INGENIERA CIVIL
EAP DE INGENIERA DE SISTEMAS
CONSTRUCCIN DE BIOHUERTOS EN EL PER
MONOGRAFA DEL CURSO
MTODOS Y TCNICAS DE ESTUDIO
Canchn Torpoco, Shalmery
Madueo Peinado, Jose
Orihuela Aliaga Luis
Rosales Baldeon, Jam Pool
Huancayo - Per
2014
Este trabajo es dedicado para
nuestros padres, que en cada
momento siempre nos estn
apoyando.
En agradecimiento al maestro
que en cada clase nos da toda
la informacin posible y sobre
toda muy valiosa. Nos
mantiene muy atentos y
participativos en cada tema.
Jam Pool
Jos
Luis
Shalmery
NDICE
PORTADA
DEDICATORIA
NDICE
INTRODUCCIN
CAPTULO I
BIODIVERSIDAD
1.1 Definicin
1.2 Niveles de Estudio
1.3 Unidad de Estudio
1.3.1 Unidad por Excelencia
1.3.2 Especie Morfolgica
1.3.3 Especie Biolgica
1.3.4 Especie Gentica
1.3.5 Especie Evolutiva
1.3.6 Especie Ecolgica
1.4 Disciplinas que estudian
1.4.1 Taxonoma
1.4.2 Ecologa
CAPTULO II
BIOHUERTOS
2.1 Definicin
2.2 Caractersticas
2.3 Propsitos
2.3.1 Ecolgica
2.3.2 Productivo
2.4 Importancia
2.5 Ventajas
2.6 Problemas
CAPTULO III
CONSTRUCCIN DE BIOHUERTOS
3.1 Factores que intervienen en la instalacin del Biohuerto
3.1.1 Suelo
3.1.1.1 Propiedades Fsicas
3.1.1.2 Propiedades Qumicas
3.1.1.3 Propiedades Biolgicas
3.1.2 Agua
3.1.3 Clima
3.2 Planificacin
3.3 Diseo
3.4 Instalacin
3.4.1 Siembra Directa
3.4.2 Siembra Indirecta
3.4.2.1 Almcigo
3.4.2.2 Preparacin del Suelo
3.4.2.3 Transplante
CAPTULO IV
CONSTRUCCIN DE BIOHUERTOS EN EL PER
4.1 Metodologa
4.2 Reconocimiento del Terreno
4.3 Siembra en el campo definido
4.4 Control de Plagas y enfermedades
CONCLUSIONES
REFERENCIAS
ANEXOS
INTRODUCCIN
Se siente cmodo al consumir productos de los supermercados? Si bien es cierto, existen
muchas dudas sobre si es saludable el consumo de muchos de estos productos. Ya que es de
notar que los productos tienden a ser transgnicos y aun para su gran tiempo de durabilidad se
hace el uso de conservantes. Pensando en esto damos a conocer una solucin alternativa, la
cual es consta de un uso muy viable, para resolver estas situaciones.
Para hablar de la construccin de biohuertos, primero tendremos que tomar en consideracin
la base en la que se desarrollara, la cual es la biodiversidad, centrndonos ms en la parte
vegetal. En la cual pasaremos a ver sus niveles de estudio, al tango como sus unidades de
estudio, y las disciplinas encargadas de su estudio.
Lo biohuertos son terrenos donde se practica el cultivo de vegetales. En la cual pasaremos a
observar su caractersticas. Tambin los propsitos que cumple en favor del medio ambiente y
con el ser humano. La importancia por la cual, su uso es recomendado. Y las ventajas que
conlleva el uso de esta solucin, para el consumo saludable en el ser humano.
En la construccin de biohuertos se deben tomar consideraciones muy puntuales. Factores con
respecto al tipo de suelo, la cantidad de cauce y el clima del lugar. La planificacin de siembra
para darle el mayor uso al terreno donde se practicara la siembra. El diseo del lugar tomando
consideraciones para diferentes tipos de vegetales. Y por ltimo la instalacin del lugar,
tomando en consideracin los puntos ya mencionados y tambin el modo de siembra que se
llevar a cabo.
Construccin de biohuertos en el Per. La construccin principalmente en el pas es muy
recomendable, por lo cual el estado ha buscado manera que se practique en las instituciones
educativas, tambin en centros poblados de bajos recursos econmicos. Al tanto porque son
tambin una solucin para combatir la pobreza que se da en nuestro pas
CAPTULO I
BIODIVERSIDAD
1.1 Definicin
Biodiversidad es la variedad de todos los tipos y formas de vida, desde los genes a las
especies a travs de una amplia escala de ecosistemas1
La diversidad es un conjunto que dispone de distincin entre una serie de especies tanto
animales como vegetales y sus inicios en genes. Todo esto en un amplio nivel de
ecosistemas entendiendo as que la biodiversidad no abarca tan solo un punto determinada
sino algo general.
As mismo el nombre de biodiversidad fue usado por primera vez por el norteamericano
Walter Rosen en el foro nacional de biodiversidad en el ao de 1980. La biodiversidad es
la fuente de sostenimiento del hombre y el inters de protegerla se asumira con el mismo
esfuerzo de protegerse a s mismo.
1.2 Niveles de Estudio
La biodiversidad lleva principalmente su estudio entre etapas o niveles. El gentico, que
estudia la variabilidad de genes entre especies e individuos. El taxonmico. que se basa
en conjuntos en los cuales esta divido a los cuales se le llama taxones. El ecolgico, que
toma por punto a un nivel ms alto, donde muestra la interrelacin de ecosistema e
individuo.
1.3 Unidad de Estudio
1.3.1 Unidad por Excelencia
La unidad por excelencia es la ms empleada por ser ms factible a su uso. Sin
embargo resulta de no ser tan efectiva al momento de reconocer a todos los seres
vivos y por esto se le ha dado lugar a diferentes conceptos operativos.
1 Gastn, Biodiversity
1.3.2 Especie Morfolgica
En cuanto a la especie morfolgica, hacen referencia a ciertos datos. Donde estos
sirven para inferir que unos organismos son de especie distinta. Si bien es cierto, el
estudio con exactitud de una especie no es totalmente terminada, dada que la
evolucin es constante por esto, la especie morfologa puede ser un gran motor al
momento de emplearlo.
1.3.3 Especie Biolgica
Da a conocer que la administracin de las especies son grupos de poblaciones que
constan de una relacin entre s, y al mismo tiempo de una relacin que no se llega a
dar. Esta especie, es primordial para un proceso de seleccin.
1.3.4 Especie Gentica
La especie gentica surge con el afn de explicar conceptos de la especie biolgica, y
emplea las diferencias que existen entre poblaciones de especies. Esta especie, tiende
a desarrollarse en el empleo del ADN, y por esto a la mira donde las especies, no
tiendan a la extincin a causa de malos procesos realizados por el hombre.
1.3.5 Especie Evolutiva
La especie gentica surge con el afn de explicar conceptos de la especie biolgica, y
emplea las diferencias que existen entre poblaciones de especies. Esta especie, tiende
a desarrollarse en el empleo del ADN, y por esto a la mira donde las especies, no
tiendan a la extincin a causa de malos procesos realizados por el hombre.
1.3.6 Especie Ecolgica
Es el conjunto de relaciones entre el ambiente e individuos, que ocupan una zona
donde sufren de una adaptacin. Y se desarrolla independientemente, es decir el
ambiente puede cambiar para una especie, y sufren de cambios en sus caractersticas
al adaptarse.
1.4 Disciplinas que estudian
La biodiversidad al abarcar temas de indole que por lo general implican el hecho de la vida
humana y relacin con el medio ambiente, por lo cual, ser tomada en cuenta por dos
disciplinas, que conllevan a su desarrollo de modo adecuado, y en favor del estudio del
medio ambiente y el ser humano.
1.4.1 Taxonoma
La biodiversidad al abarcar temas de indole que por lo general implican el hecho de la
vida humana y relacin con el medio ambiente, por lo cual, ser tomada en cuenta por
dos disciplinas, que conllevan a su desarrollo de modo adecuado, y en favor del estudio
del medio ambiente y el ser humano.
1.4.2 Ecologa
Mayormente esta disciplina se abarca a estudiar las relaciones del ambiente y el
individuo, tanto como que al mismo tiempo evalu la abundancia y distribucin de los
seres vivos es por este motivo que es considerada una ciencia multidisciplinar ya que
abarca varios campos de estudio.
CAPTULO II
BIOHUERTOS
2.1 Definicin
Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los
elementos vivos y muertos, en transformacin y en descomposicin.2
Un suelo frtil, hace que sea ms productivo, con mayor capacidad de generar productos
ms naturales, sin alterar con exceso de fertilizantes y no alterar el medio ecolgico. Un
suelo ms frtil absorbe, distribuye en la cadena de transformar lo inorgnico en orgnico,
hace que el producto aparte de ser nutritivo y llena de minerales sea ms rica y mucha ms
saludable para el consumo humano.
Extensin de Terreno donde cultivan hortalizas aplicando tcnicas agrcolas, es la manera
ms natural de producir alimentos vegetales. Surge como alternativa por mucho uso de
pesticidas constituyendo un peligro para el medio ambiente y la calidad de vida.
2.2 Caractersticas
Se desarrolla en espacios reducidos por ello se prioriza el cultivo de especies de menor
tamao como hortalizas (rbano, lechuga, betarraga, etc.)3
Generalmente al cultivar, ya sea a mayor o menor escala, estamos priorizando que el
producto sea lo ms beneficioso, no importa que tan grande o pequeo sea el producto,
sino que contenga lo necesario, que sea rico y agradable, que contenga los nutrientes en
el cual ayuden a que el organismo se adapte a productos naturales, beneficiosos,
agradables y muy saludable.
Las caractersticas necesarias para la preparacin del cultivo y cosecha de un biohuerto.
Entre todo el abono fortalece y brinda nutrientes al terreno, y la rotacin de los cultivos hace
2 Rimache, Biohuertos, Agricultura ecologica,pg 7
3 Sanchez, biohuertos,pg 5
que los nutrientes se dispongan proporcionalmente al tipo de producto, mientras el uso de
cercos protege de algunos factores externos que podran daar los cultivos.
Entre algunas de las caractersticas tenemos a la simultaneidad muestra la posibilidad de
sembrar 2 o mas productos vegetales diferentes, un determinado espacio reducido
organizado correctamente para que sea ms producente con respecto a otros tipos de
cultivos y la planificacin que est definida en la parte que el terreno no debe descansar,
con esto que siempre debe haber productos y al tiempo ceder espacio a otras especies.
2.3 Propsitos
2.3.1 Ecolgica:
Permite demostrar e incentivar prcticas de conservacin y mantenimiento del equilibrio
en la naturaleza, la conservacin de la salud, la vida del hombre y los animales; y sobre el
uso adecuado de los recursos del suelo y del agua.4
Este mecanismo nos ayuda a que generemos una reduccin de la contaminacin del suelo,
y mantengamos una riqueza de suelo con productos naturales y saludables, que sean
altamente nutritivos que genere que el hombre se adecue a nutriente ms naturales y muy
beneficiosos de muy alta calidad que te permite absorber una gran cantidad de nutriente y
minerales.
El propsito en el sentido ecolgico, es el mantener una convivencia estable y no perjudicial
con la naturaleza. Como es notorio el observar que en muchas ocasiones lo que ms se
busca es la extraccin y uso de recursos, ms por el contrario es poco visible ver formas
de mantener la estabilidad de los mismos.
2.3.2 Productivo
Se utilizan mtodos de control de plagas y enfermedades que no daan el medioambiente
(productos qumicos) en su lugar se busca prevenir en lugar de curar y esto se logra a travs
de fertilidad del suelo.5
Todo cultivo necesita de agentes externos que le brindan al producto un mayor crecimiento,
una mayor adquisicin de nutrientes, pero ponernos a pensar de que tambin estamos
contaminando el medio externo, que daamos el cultivo y la tierra lo volvemos ms infrtil.
4 Sanchez, Biohuerto, pg 6 5 Sanchez, Biohuerto, pg 9
Pero si damos un apoyo con agentes naturales, saludables pensando en que el producto
sea ms nutritivo, entonces optemos por lo natural, y adems volvemos que la
tierra(suelo)sea ms productiva para otros cultivos.
El propsito est basado en la cantidad que se va a generar, es de gran cantidad por lo
cual se hace notar que la inversin dada, genera productos y especies de gran calidad y
cantidad muy beneficiosos para la salud, por lo cual el valor devuelto del costo de la
inversin es aceptable.
2.4 Importancia
Nuestros nios adquieren una mejor alimentacin, a travs del consumo de hortalizas,
cuyos productos tienen un alto valor nutritivo en vitaminas y minerales.6
No solo al generar un Biohuerto, generamos ingresos econmicos, sino que lo ms
importante es que ayudamos al desarrollo de los nios con alto consumo de alimentos
naturales, en el cual ayudan a que ellos vean no solo en que es rico, sino que les ayuda a
que tengan una mayor capacidad de pensar, razonar,etc. Un alimento natural es 100% ms
nutritivo, beneficioso y muy agradable para un buen desarrollo acadmico.
La importancia en la utilizacin de biohuertos reside en el hbito que genera en el consumo
de productos naturales sin conservantes, cuando se consumen productos orgnicos estos
benefician a nuestros sistemas orgnicos mejorando la eficiencia de nuestros organismos
y en cuanto a lo educativo el uso de esto hace que se genere conciencia sobre los
beneficios de sistemas orgnicos.
Es muy importante ya que no se usa agroqumicos y esto favorece la produccin de
hortalizas aumentando las vitaminas, sin daar el suelo por el contrario asegura muchos
periodos productivos fijando nutrientes, con el control de plagas y enfermedades se genera
un equilibrio en el ambiente sin necesidad de producir toxicidad mejorando los alimentos y
consumo de verduras.
Alimentacin: Se obtienen verduras de calidad, que concientiza que las verduras no
deben ser reducidas a simples medios de satisfaccin
Nutricin: Los alimentos contienen gran cantidad de vitaminas, protenas, calcio, hierro,
etc.
Ecologa: Permite la toma de conciencia de la conservacin, valoracin y recuperacin,
6 Sanchez, Biohuerto, pg 8
de lugares que carecen de vida.
Organizacin: Trabajos en grupos, comunitarios como el ayni. Se aprende a utilizar
tcnicas limpias, las cuales contribuyen a no empobrecer la tierra.
2.5 Ventajas
Puede ser usado como una fuente de ingresos econmicos por la venta de los productos
cosechados.7
Al generar un Biohuerto ya sea en casa, en colegios, etc. Generamos no solo un aspecto
econmico sino tambin que ayudamos a reducir la contaminacin, pero siempre en cuando
abonando algo natural, y claro estamos generando de que tambin sea un apoyo en lo
econmico, y darnos cuenta que brindamos el producto natural y brindamos de que su vida
del hombre sea ms natural. En productos nutritivos.
La simultaneidad muestra la posibilidad de sembrar 2 o mas productos vegetales diferentes,
un determinado espacio reducido organizado correctamente para que sea ms producente
con respecto a otros tipos de cultivos y la planificacin que est definida en la parte que el
terreno no debe descansar, con esto que siempre debe haber productos y al tiempo ceder
espacio a otras especies.
Produccin fresca.- Los productos no se encuentran alterados ya que en la siembra y la
cosecha, estas estn supervisadas por el propio consumidor.
Fuente de ingresos.- Al generar productos de valor nutritivo, estos son considerados
aptos para el consumo y pueden ser vendidos, para que de esta manera generan una
fuente de ingreso.
Fuente de trabajo y distraccin.- Si bien es cierto la demanda laboral es un problema
social, esta es una solucin viable ya que es un negocio personal.
Reutilizacin de espacios.- Permite la reutilizacin de terrenos los cuales han sido
descartados para la siembra.
Herramienta de aprendizaje.- Es una fuente de aprendizaje para los menores, por lo cual
ha sido tomado en consideracin en la plana curricular de los colegios estatales.
7 Sanchez, Biohuerto, pg 7
CAPTULO III
CONSTRUCCIN DE BIOHUERTOS
3.1 Factores que intervienen en la instalacin del Biohuerto
Se llevan a cabo diferentes factores o consideraciones, para la construccin de este tanto
como ambientales el diseo y los objetos a utilizar. Siendo estos puntos claves para la eficaz
funcionalidad de un biohuerto, para que tenga un modelo de sistema con una meta final, la
cual es refera a la cosechas de distintos productos orgnicos tales como las hortalizas ,
zanahorias entre otros pero siempre con desechos orgnicos.
3.1.1 Suelo:
Suelo: Es un ente natural, tridimensional, trifsico, dinmico, sobre el cual crecen y
se desarrollan la mayora de las plantas. 8
Considerado un ente natural porque est involucrado en interacciones dinmicas con
la atmsfera que influye en el clima y que sirve como un medio de crecimiento para
organismos, tridimensional porque presenta tres dimensiones como la anchura,
longitud y profundidad, dinmico porque puede considerarse como un reactor biolgico,
fsico y qumico, trifsico mayormente se refiere a las fases que presenta que son slido
lquido y gaseoso, en el cual se desarrollan y crecen muchas plantas .
El suelo es un cuerpo natural donde viven muchos seres vivos y dinmicos, tiene un
elemento lquido constituido por el agua, gaseoso constituido por el aire y partculas
minerales y orgnicas , en el cual el humus es un componente del suelo resultado de
la descomposicin de ser vegetales y animales por accin de Eda Fon teniendo tanto
propiedades fsicas, quimicas y biolgicas.
8 http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/fertilidad%20del%20suelo.pdf
3.1.1.1 Propiedades Fsicas:
En las propiedades tenemos a la textura tanto como a los suelos arenosos que
predomina la arena, suelos arcillosos que predomina la arcilla y por ltimo en
los suelos francos tiene iguales proporciones tanto en la arena limo y arcilla,
reconocidos mediante el mtodo del tacto percibiendo la aspereza, suavidad,
plasticidad y pegajosidad
3.1.1.2 Propiedades Qumicas:
El crecimiento de las plantas y el desarrollo estn determinados por el grado
de acidez del suelo, una manera de conocer el pH del suelo es con cido
clorhdrico diluido en agua y cuando se le aplica al suelo se presenta
efervescencia el suelo presenta un pH mayor que siete entonces es un suelo
alcalino, pero si se aplica cido diluido y no presenta efervescencia el suelo
es cido porque el pH es menos de siete.
3.1.1.3 Propiedades Biolgicas:
Est conformada por la poblacin microbiana, por lo microflora y microfauna
del suelo y es determinante para la mejor fertilidad del suelo
El suelo esta compuesto por una gran variedad de microorganismos vegetales
como las algas y hongos descomponedores y una gran variedad de animales
como nematodos, protozoos y lombrices que son muy determinantes para la
fertilidad del suelo, resulta de la interaccin entre las caractersticas fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo que consiste en la capacidad que puede tener
este para que haci las plantas tengan un mejor desarrollo y crecimiento, ya
que a mayor fertilidad mejor ser la produccin de los cultivos.
En el cual a materia orgnica es muy esencial para la fertilidad del suelo ya
que cualquier resto vegetal o animal es materia orgnica y si el suelo no
contiene materia orgnica este suelo sera pobre e inadecuado para el
crecimiento de las plantas ya que la materia orgnica se encuentra ligada a la
cantidad, tipo y actividad microbiana que contiene el suelo. Hay varios
microorganismos que participan en el proceso de humificacin, reduccin de
Nitratos y sulfatos, hidrlisis de la urea.
3.1.2 Agua:
Importante para el crecimiento y desarrollo de las plantas, es uno de los principales
constituyentes de las plantas que determina la absorcin de los nutriente esenciales
del sueo a travs de estas para cumplir diversos funciones metablicas, el agua con
el dixido de carbono y con la energa de la luz solar se transforman en alimento para
la planta denominado este proceso como fotosntesis.
3.1.3 Clima:
Para poder obtener un mejor cultivo hay que saber el comportamiento del clima ya
que vara segn regin o lugar en el que se encuentra, el clima es muy importante
para la produccin de hortalizas ya que influye mucho en su desarrollo tannto como
factores como la temperatura , luz y humedad atmosfrica, ya que tenemos una
variedad de productos que necesitan estar a temperaturas adecuadas para su debido
desarrollo.
3.2 Planificacin
Un biohuerto, necesita de una previa observacin, donde se tienen que ver las
circunstancias por la que tendr que pasar la cama de sembro, por lo cual, se deben tener
en cuenta el tipo de producto para la siembra dependiendo, cual sea ms viable y en que
tiempo. Al mismo tiempo, ya que los sembros en un biohuerto constan de dos a ms
vegetales se toman en cuenta que el tiempo desde la siembra a la cosecha, para que al
momento de recoger la produccin, el terreno vuelva a ser reutilizado en el tiempo ms
corto posible.
3.3 Diseo
El diseo del biohuerto, se dar tomando en cuenta la proteccin, distribucin
de productos y organizacin previa antes de realizar la siembra tanto como los cortavientos
que consiste en levantar cercos, vallas o muros, los cuales servirn de proteccin para los
productos, tambin tenemos a los no apretujado donde las plantas deben tener espacio sin
generar que estas se encuentren, de una forma que incapacite el crecimiento de otro
producto y por ltimo el trazado de caminos qu es realizar un marcado de las camas y de
los accesos para el dueo.
3.4 Instalacin
Para llevar a cabo la instalacin hay un gran variedad de factores que intervienen, ms que
nada hay que tener un terreno acondicionado para los cultivos y para as obtener una
cosecha productiva y con gran contenido de minerales en las cosechas ya que todo se
realiza con abonos orgnicos, entre otros factores tenemos al suelo, agua, clima ya
mencionados anteriormente que son muy importantes para la produccin del cultivo.
3.4.1 Siembra Directa:
Consiste en colocar la semilla en el campo definitivo, donde la planta ya completar el
periodo de crecimiento, por lo normal se realiza con semillas grandes y que no
necesitan de condiciones especiales para germinar , puede hacerse de tres manera
a lnea continua que se realiza manualmente, por golpes que es colocando grupos de
semillas de acuerdo al distanciamiento final entre plantas y por ltimo al coleo
mayormente para sembrar almcigos en algunas zonas podemos sembrar zanahoria
o nabo criollo
3.4.2 Siembra Indirecta:
La semilla botnica se siembra en forma directa en un almcigo, existen dos tipo de
fuentes de plntulas para el trasplante, los almcigos que son lugares especiales
donde se siembran y mantiene las plntulas y los campos de siembra directa que
consiste en sembrar un campo en forma directa con una cantidad mayor de semilla,
posteriormente se realiza el desahije de esta forma se obtienen cosechas
escalonadas.
3.4.2.1 Almcigo
Los almcigos son campos especiales donde se siembran y se mantienen las
plntulas hasta tener un tamao adecuado para luego poder ser
trasplantadas, son lugares adecuados para que las plantas reciban lo
necesario para desarrollarse, es muy importante ya que pueden estar
sembrando otra planta mientras las dems estn en crecimiento se pueden
plantar en recipientes de plstico para as no daar para nada las races y
sean trasplantadas adecuadamente.
3.4.2.2 Preparacin del Suelo
La preparacin del suelo depender mayormente del tipo de cosecha que se
va a realizar, si la cosecha es pequea entre surcos de 50-80 se aprovecha la
humedad pero si la cosecha es ms larga se riega previamente el campo, toda
la zona debe quedar nivelada y limpia de todo rastrojo en algunos casos es
necesario que se pase un tabln para nivelar los camellones formados, y si
toda la zona esta bien preparada ser la clave para la buena germinacin de
las semillas.
3.4.2.3 Transplante:
Se empieza cuando las plantas tengan un tamao adecuado para ser
manipulados con cierta facilidad pero todo de acuerdo al tamao de plntulas,
es bueno realizar una buena seleccin de plntulas observando su tamao,
conformacin y sanidad, teniendo en cuenta ciertos factores como el tamao
de las plantas, condiciones ambientales, tiempo que pasa la planta sin agua
hasta despus del transplante y la tasa normal de crecimiento.
CAPTULO IV
CONSTRUCCIN DE BIOHUERTOS EN EL PER
4.1 Metodologa
Ya que el Per dispone de una gran variedad de ecosistemas y biodiversidad, y tanto como
presenta lugares de diferente ambiente climtico, estos llegan a ser tomados en cuenta
respecto al cultivo de ciertas especies agrcolas, la construccin de estos biohuertos son
alternativas muy viables para combatir la pobreza en la zonas urbanizadas en nuestro pas
y brindar a las personas alimentos con una gran variedades de vitaminas.
4.2 Reconocimiento del Terreno
En el terreno se debe tener en cuenta el tipo de suelo para su debida aplicacin de
nutrientes, si el suelo se encuentra duro y compacto deben regar el suelo de dos a tres das
antes de ablandarlo para que as las races penetran fcilmente y puedan absorber los
nutriente adecuados. Debemos retirar todas las races, estolones y bulbillo de las hierbas
para posteriormente formar las capas, teniendo un terreno ya adecuado para la siembra.
TIPOS DE TIERRAS.-
Tierras aptas para cultivos en limpio: Tienen las condiciones del suelo aptas para
una buena agricultura, es decir contiene minerales que brindan al terreno de
buenos nutrientes.
1. Tierras aptas para cultivos permanentes: Son las tierras con condiciones no
aptas para una siembra permanente, por lo general son usadas para frutales.
2. Tierras aptas para pastos: No presentan caractersticas necesarias para cultivo,
sin embargo, son aptas para el crecimiento de pastizales naturales.
3. Tierras aptas para produccin forestal: Las tierras aptas para produccin forestal
tienen la capacidad de ser usadas para aprovechar los recursos maderables y
no maderables del bosque.
4. Tierras aptas para proteccin: Son tierras que no renen las condiciones
adecuadas, sin embargo por su ubicacin geogrfica, mantienen el equilibrio
ecolgico.
PREPARACIN DEL TERRENO.-
Nitrgeno (N): Coloracin verde, crecimiento de las hojas, nmero de tallos
Fsforo (P): Ayuda al crecimiento de la planta, y tambin puede acelerar su
crecimiento.
Potasio (K): Ayuda a las plantas que carecen de la luz solar.
Calcio (Ca): Resistencia a los tejidos de los vegetales.
Magnesio (Mg): Ayuda a la clorofila, la cual en su escasez genera que las hojas
se sequen y la plata muera.
MATERIA ORGNICA:
Abono Verde:
Es una tcnica para la fertilizacin inicial del suelo en el cual se da una buena
adaptacin de las plantas para que puedan producir gran cantidad de biomasa,
que al descomponerse dichos abonos genera una gran cantidad de actividad
microbiana en el suelo, favoreciendo la actividad de los microorganismos como
los hongos y bacterias, mejorando su estructura y mejorando su retencin de
agua del suelo.
El Compost:
El compost es el resultado de la descomposicin biolgica en condiciones
controladas de los constituyentes de los residuos orgnicos.9
El compost resulta de la degradacin de molculas grandes a molculas
pequeas que son ms conocidos como descomponedores, el compost utiliza la
materia orgnica para convertirla en abono mediante tcnicas de lombricultura
entre otros que ayudan a que las plantas crezcan ms fuertes y que sean
resistente a las plagas y enfermedades.
9 http://es.slideshare.net/NoelKishukoSosa/65810753-manualbiohuerto
Humus de Lombriz
Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices dedicadas
especialmente a transformar residuos orgnicos y tambin a los que producen
las lombrices de tierra como sus desechos de digestin
El humus es la descomposicin de restos orgnicos que constituye una reserva
importante de materia orgnica, entonces al humus de lombriz que es
denominado tambin como lombricultura es un medio por el cual se utiliza el
excremento de la lombriz para transformar residuos orgnicos que mejoran la
propiedades del suelo, es un abono de muy buena calidad que ayuda a un mejor
crecimiento de las plantas.
4.3 Siembra en el campo definido
La siembra es el acto de insertar la semilla, en el suelo para que esta germine, y mediante
el correcto proceso de crecimiento, llegue a crecer, de manera correcta y adecuada, libre
de enfermedades y de plagas. Para que as al final el campo este perfectamente apto para
poder realizar una cosecha y as poder luego llegar a su consumo que sea muy bueno en
en protenas y minerales
4.4 Control de Plagas y enfermedades
Las plagas se pueden controlar de distintas maneras mediante bioinsecticidas mayormente
para matar larvas o pulgones, Etolgico son las trampas que se colocan, Biolgicas este
control es mediante sus depredadores por ejemplo tenemos a las araas que comen a los
insectos o a las lagartijas a los pulgones y por ltimo el control cultural que se da por la
rotacin de cultivos con una preparacin oportuna del suelo.
Se basa en la prevencin para darles a las plantas las mejores condiciones para hacerlas
ms resistentes, es cultivar plantas aromticas como el organo, ruda entre otros, tambin
podemos dejar florecer plantas como apio, hinojo que atraen insectos beneficiosos par la
huerta , una aliada muy eficiente es la ortiga que con sus hojas se puede preparar una
solucin que previene el ataque de los insectos.
Pero si en un momento queremos controlar a las plagas y enfermedades el primer mtodo
que podemos utilizar es basndonos en los animales predadores que son las mariquitas,
araas entre otros que controlan a los pulgones, moscas entre otros. pero si estos mtodos
no resultaron eficientes entonces utilizaremos insecticidas caseros para as tratar de reducir
o eliminar a las plagas y enfermedades.
CONCLUSIN
La biodiversidad, consta de niveles de estudio, los cuales tienen su desenvolvimiento en
diversos aspectos. Si bien es cierto muchos en relacion estn siendo alterados por el uso no
administrado que se da por parte del ser humano y sus necesidades en muchos casos
innecesarias, sin embargo ya que estas necesidades tienen que ser satisfechas. Por esto es
evidente que se debe realizar una mejora en la administracin de estos recursos.
Si bien es cierto un biohuerto es una gran solucin a este problema, y por haberlo tomado en
consideracin tanto a la manera de administrar recursos alimenticios y cumplir con la salud
humana. Se puede concluir que este acto, es de gran beneficio tanto en lo econmico y
saludable.
La construccin de un biohuerto, conlleva a una secuencia, muchas de la cuales son
primordiales, en tanto se quiera llegar al resultado esperado. Es de gran utilidad seguir los pasos
recomendados, ya que se puede ver que los resultados son de gran envergadura. Por lo que
se puede llevar a conclusin, si se desea tener una buena construccin y planeamiento de un
biohuerto, se debe realizar un estudio previo del lugar donde se llevar a cabo.
Como se puede observar la construccin de biohuertos, esta siendo tomada en consideracin
por los beneficios que brinda. Por lo que segn se puede hacer notar, brinda beneficios
educativos, econmicos, y sobre todo en cuanto a salud.
BIBLIOGRAFA
DIACONA, Guia practica de un biohuerto. Segunda ed. Editorial DIACONA. Pueblo Libre,
Lima . Diciembre 2012.
Motilla Mulas C. Biodiversidad, El mosaico de la vida. Fundacion Espaola para la ciencia y
tecnologia (FECYT), Madrid, Espaa.
WEBGRAFA Biohuerto, 28 de Octubre del 2014,
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014-2/unidad_2/unidad_3/Biohuertos.pdf
Sanchez J. Fertilidad del suelo y nutricion mineral de plantas, 17 de Noviembre del 2014
http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/fertilidad%20del%20suelo.pdf
Los biohuertos 19 de Noviembre del 2013
http://losbiohuertos.blogspot.com/2012/07/los-biohuertos-el-biohuerto-es-un_31.html
ANEXOS
AMEXO N 1
TTULO: TRANSPLANTE
DESCRIPCION: Platas tiene un determinado tamao y son trasplantadas para completar su
desarrollo
FUENTE: http://es.slideshare.net/NoelKishukoSosa/65810753-manualbiohuerto
AMEXO N 2
TTULO: SIEMBRA
DESCRIPCION: Se realiza la distribucin de las semillas uniformemente
FUENTE: Manual de Horticultura
AMEXO N 3
TTULO: PREPARACIN DEL TERRENO
DESCRIPCION: Platas tiene un determinado tamao y son trasplantadas para completar su
desarrollo
FUENTE: Manual Produccin Hortalizas en Biohuertos
Familiares, 2014
ANEXO N 4
TITULO: CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
DESCRIPCION: El uso de estos, estn generados principalmente por el control por lo que se
evita de molestos problemas mas adelante en su crecimiento.
ANEXO N5
TITULO: OBSERVACIN DE LOS CULTIVOS
DESCRIPCION: Se puede observar a un seor, visualizando que las hojas de un
cultivo de betarraga estn en perfecta condicin.
ANEXO N 6
TITULO: CONTROLDE PLAGAS Y ENFERMEDADES
DESCRIPCION: Plantas repelentes que alejan a los insectos, entro otros animales
FUENTE: Manual Produccin Hortalizas en Biohuertos
Familiares, 2014