Lista de recetas Ensalada de pollo a la parrilla y aderezo balsmico Ingredientes Lechuga romana Tomate Pepino al gusto 120 grs de pechuga a la parrilla 30 grs de queso feta bajo en grasa Aderezo balsmico 1 manzana

Procedimiento Lechuga romana, tomate, pepino al gusto, 120 grs de pechuga a la parrilla en cuadritos, 30 grs de queso feta bajo en grasa, 2 cdas de aderezo balsmico (1/2 cda de aceite de oliva extra virgen con 1 y cda de vinagre balsmico. Postre: 1 manzana. Almendras Ingredientes 15 g de almendras (12 piezas aproximadamente) Procedimiento Queso Cottage y meln Ingredientes 1/2 taza de meln chino 1/2 taza queso Cottage bajo en grasa Procedimiento

Pasta con ajo y limn con pollo a la parrilla Ingredientes 2 cditas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados cdita de chile de rbol martajado o chile piqun /3 de taza de pasta integral cocida El jugo de limn 2 cdas de queso parmesano 150 g de pechuga de pollo 1 taza de ejotes

Procedimiento Calienta 2 cditas de aceite de oliva en una sartn chica y agrega 2 dientes de ajo picados y cdita de chile de rbol martajado o chile piqun al gusto. Cuando suelte el aroma, agrega /3 de taza de pasta integral cocida y el jugo de limn. Revulvelo bien y adorna con 2 cdas de queso parmesano. Sirve con 150 g de pechuga de pollo a la parrilla y 1 taza de ejotes al vapor. Capuchino Ingredientes 1 taza leche descremada Caf Procedimiento Pan rabe relleno de atn y ensalada Ingredientes 1 pan rabe integral 120 grs de atn Vegetales picados al gusto 1 cda de mayonesa light 30 grs de queso mozarella

Procedimiento 1 pan rabe integral , partirlo por mitad y rellenarlo con 120 grs de atn en agua preparado con vegetales picados al gusto y 1 cda de mayonesa light., 30 grs de queso mozarella rallado. Omelet de espinaca y queso Ingredientes 1/2 taza espinaca cocida o 11/2 tazas de espinaca cruda 2 huevos 1/4 taza queso Gruyere o Manchego bajo en grasa

Procedimiento Roca una sartn con aceite de cocina en aerosol. Fre taza de espinacas cocida o 1 tazas de espinacas crudas. Cuando se hayan calentado y suavizado aprtalas. Vierte 2 huevos batidos en la sartn. Antes de que se cuezan por completo, agrega la espinaca y 30 g ( de taza) de queso Gruyere o Manchego bajo en grasa. Envuelve. Barrita de granola y queso Cottage Ingredientes 1 barria de granola 1/2 taza queso Cottage Procedimiento Almendras Ingredientes 15 g de almendras (12 piezas aproximadamente) Procedimiento

Pan tostado con mantequilla de cacahuate (crema de man) y claras Ingredientes 1 rebanada pan integral 1cda de mantequilla de cacahuate 2 huevos

Procedimiento Leche Ingredientes 1 taza (240 ml) de leche descremada Procedimiento Salmn sobre couscous Ingredientes 150 g de salmn taza de couscous 5 esprragos al vapor taza de uvas.

Procedimiento Asa a la parrilla 150 g de salmn y srvelo con taza de couscous, 5 esprragos al vapor y taza de uvas. Sandwich Griego Ingredientes 1 pan rabe 120g de pechuga de pollo

1 pan rabe 120g de pechuga de pollo 2cdas pepino 2cdas tomate 1/4 taza de lechuga romana 1/4 de taza de queso feta o 40g de queso panela 8 aceitunas grandes

Procedimiento Parte un pan rabe integral a la mitad, abre cada mitad a que quede como una bolsa, rellena el pan rabe con 120 g de pechuga de pollo cocida y picada, 2 cdas de pepino picado, 2 cdas de jitomate (tomate) picado, de taza de lechuga romana finamente picada, 30 g ( taza) de queso feta bajo en grasa 40 g de queso panela y 8 aceitunas grandes. Jcama y queso Cottage Ingredientes 1/2 taza jcama 1 limn 1/2 taza queso Cottage bajo en grasa

Procedimiento Zanahorias y queso Ingredientes 10 zanahorias baby 30g de queso Manchego o Gruyere bajo en grasa Procedimiento Atn sellado con ajonjol Ingredientes

120 g de filete de atn fresco 2 cdas de salsa de soya baja en sodio Wasabi 2 cdas de semillas de ajonjol 1 cdita de aceite de ajonjol taza de arroz integral 1 taza de brcoli

Procedimiento Marina 120 g de filete de atn fresco con 2 cdas de salsa de soya baja en sodio y un poco de wasabi al gusto, durante 30 minutos a 1 hora. Revuelca el atn en 2 cdas de semillas de ajonjol hasta cubrirlo bien. Calienta una sartn antiadherente sobre fuego medio y agrega 1 cdita de aceite de ajonjol. Cocina el atn, voltendolo una vez, hasta que se doren las semillas de ajonjol; el atn estar crudo en el centro. (Hornalo a 210 C si lo prefieres bien cocido.) Srvelo con taza de arroz integral cocido y 1 taza de brcoli al vapor. Queso Cottage y meln Ingredientes 1/2 taza de meln chino 1/2 taza queso Cottage bajo en grasa Procedimiento Pollo gratinado a la parrilla Ingredientes 30 g de queso suizo o manchego 1 pechuga de pollo de 120 g 1 taza de ejotes Media papa mediana (de 180 g) 1 cditas de mantequilla

Procedimiento Coloca una rebanada de 30 g de queso suizo o manchego sobre una

Coloca una rebanada de 30 g de queso suizo o manchego sobre una pechuga de pollo de 120 g previamente asada a la parrilla. Mtela al asador (salamandra) a que se derrita el queso. Srvelo con 1 taza de ejotes y media papa mediana (de 180 g) con 1 cditas de mantequilla. Ensalada de atn con vegetales crujientes y un par Ingredientes 90 g de atn (enlatado en agua) 2 cdas de mayonesa baja en grasa (light) jitomate (tomate) mediano 3 tazas de lechuga 5 zanahorias baby 30 g ( taza) de queso mozzarella rallado o queso Oaxaca deshebrado taza de queso cottage bajo en grasa 8 fresas rebanadas

Procedimiento Mezcla 90 g de atn (enlatado en agua) con 2 cdas de mayonesa baja en grasa (light) y jitomate (tomate) mediano picado. Srvelo sobre 3 tazas de lechuga con 5 zanahorias baby y 30 g ( taza) de queso mozzarella rallado o queso Oaxaca deshebrado. De postre: alterna capas de taza de queso cottage bajo en grasa con 8 fresas rebanadas. Fresas y queso Ingredientes 5 fresas medianas 30g queso Gruyere o Manchego bajo en grasa Procedimiento Almendras

Ingredientes 15 g de almendras (12 piezas aproximadamente) Procedimiento Salmn Teriyaki a la parrilla con sofrito de verdu Ingredientes 120 g de salmn de taza de salsa de soya baja en sodio 1 cda de azcar morena 1 cdita de jengibre fresco 1 diente de ajo taza de zanahorias 1 taza de ejotes 1 cdita de aceite de oliva

Procedimiento Marina 120 g de salmn con de taza de salsa de soya baja en sodio, 1 cda de azcar morena, 1 cdita de jengibre fresco rallado y 1 diente de ajo picado, durante 30 minutos a 1 hora. Asa el salmn a la parrilla o en el horno a que quede a tu gusto y srvelo con taza de zanahorias ralladas y 1 taza de ejotes salteados en 1 cdita de aceite de oliva. Sndwich de huevo frito (estrellado) Ingredientes 1 rebanada de queso manchego o cheddar 1 rebanada de pan integral 1 rebanada de tomate 1 huevo

Procedimiento Coloca 1 rebanada (de 30 g) de queso manchego o cheddar bajo en grasa sobre una rebanada de pan integral, coloca encima una rebanada de jitomate (tomate) y 1 huevo frito (estrellado) encima.

Tinga de pollo Ingredientes 2 cdas de cebolla picada diente de ajo picado 1 cdita de aceit 2 jitomates (tomates) medianos chile chipotle adobado (o ajusta la cantidad a tu gusto) de taza de caldo de pollo bajo en sodio 180 g de pechuga de pollo 1 tortilla de maz /3 de taza de frijoles cocidos.

Procedimiento Acitrona 2 cdas de cebolla picada y diente de ajo picado en 1 cdita de aceite. Muele 2 jitomates (tomates) medianos en la licuadora con chile chipotle adobado (o ajusta la cantidad a tu gusto). Fre el jitomate molido junto con la cebolla y el ajo, agrega de taza de caldo de pollo bajo en sodio. Agrega 180 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada. Sazona con sal y pimienta y deja que hierva hasta que se consuma un poco la salsa y quede una mezcla hmeda pero no jugosa. Sirve la tinga con una tortilla de maz y /3 de taza de frijoles cocidos. Ensalada de jamn de pavo y queso cottage Ingredientes Lechuga y vegetales al gusto 120 grs de jamn de pavo taza de queso cottage 8 aceitunas

Procedimiento Lechuga y vegetales al gusto, 120 grs de jamn de pavo cortado en cuadritos, tza de queso cottage bajo en grasa, 8 aceitunas.

Pia y queso Cottage Ingredientes 1/2 taza pia 3/4 taza queso cottage bajo en grasa Procedimiento taza de pia picada de taza de queso Cottage bajo en grasa (Mezclar todo). Yogurt Light Ingredientes 3/4 de yogurt Light Procedimiento Capuchino Ingredientes 1 taza leche descremada Caf Procedimiento Pescado al pesto de cilantro y nuez Ingredientes 90 g de filete de pescado blanco del Nilo (o algn otro pescado blanco) 1 taza de ejotes cocidos de taza de arroz integral cocido. Para preparar el pesto 1 diente de ajo pequeo

90 g de filete de pescado blanco del Nilo (o algn otro pescado blanco) 1 taza de ejotes cocidos de taza de arroz integral cocido. Para preparar el pesto 1 diente de ajo pequeo de taza de cilantro fresco 4 mitades de nuez 1 cdita de aceite de oliva Sal Pimienta

Procedimiento Precalienta el horno a 220 C. Para preparar el pesto, muele los siguientes ingredientes en un procesador de alimentos o en la licuadora hasta que quede una mezcla tersa: 1 diente de ajo pequeo, de taza de cilantro fresco, 4 mitades de nuez, 1 cdita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Coloca 90 g de filete de pescado blanco del Nilo (o algn otro pescado blanco) en un refractario y ponle el pesto encima. Hornea de 12 a 14 minutos, o hasta que el pescado est cocido. Srvelo con 1 taza de ejotes cocidos y de taza de arroz integral cocido. Parfait de canela Ingredientes 3/4 taza queso Cottage bajo en grasa 1/2 taza cereal All bran Canela en polvo Sustituto de azcar

Procedimiento Mezclar de taza de queso Cottage bajo en grasa, taza de cereal All-Bran, canela en polvo al gusto, sustituto de azcar al gusto. Huevo con queso y fruta Ingredientes 1 huevo 30g queso Manchego 1/2 naranja mediana

Procedimiento

Almendras Ingredientes 15 g de almendras (12 piezas aproximadamente) Procedimiento Pollo a la parrilla con calabacitas y pur de papa Ingredientes 180 g de pechuga de pollo 1 taza de calabacitas italianas taza de pur de papa 1 cditas de mantequilla

Procedimiento Asa a la parrilla 180 g de pechuga de pollo y Srvela con 1 taza de calabacitas italianas rebanadas y cocidas y taza de pur de papa con 1 cditas de mantequilla. Queso y pepinos Ingredientes 30g queso Oaxaca o Mozzarella 1/2 taza pepinos Procedimiento Sandwich abierto de ensalada de atn y un kiwi Ingredientes 120g de atn en agua 2 cdas de mayonessa light 2 claras de huevo

120g de atn en agua 2 cdas de mayonessa light 2 claras de huevo 2 cdas de almendras filetadas 1 rebanada pan integral 1 kiwi mediano

Procedimiento Combina 120 g de atn (enlatado en agua) con 2 cdas de mayonesa baja en grasa (light), 2 claras de huevo cocido picadas y 2 cdas de almendras fileteadas. Coloca la ensalada sobre una rebanada de pan integral. Sirve tambin 1 kiwi mediano.