La jarra del buen beber
Por:Aurora Darinka Domínguez Esteban
Ivonne Stefany Gallardo Pino
Proceso mediante el cual se agrega o adiciona líquido a un compuesto, a
un organismo u objeto.
Hidratación
El cuerpo depende del agua para su supervivencia. Cada célula, tejido y órgano del cuerpo necesita agua, pues es esencial para la buena salud.
para mantener su temperatura
lubricar las articulaciones.
proporciona minerales esenciales (calcio, magnesio y fluoruro)
mantiene la piel sanaayuda a la eliminación
de desechos corporalesesencial para la digestiónpreviene el estreñimiento
La Secretaría de Salud creó “La Jarra del Buen Beber” donde se ilustran las recomendaciones en cuanto a calidad y cantidad de líquidos durante todo el día, en este gráfico se muestran seis niveles; siendo el nivel 1 la opción más recomendable.
* Nivel 1 –Es la bebida más saludable y la preferida para satisfacer las necesidades diarias de líquidos. Se debe consumir un mínimo de 8 vasos al día.
* Nivel 2 – Aportan calcio, vitamina D y proteína de alta calidad. Se recomienda consumir máximo 2 vasos al día.
* Nivel 3 – Se pueden tomar hasta 4 tazas. El té provee micronutrimentos como el fluoruro, algunos aminoácidos y vitaminas.
* Nivel 4 – Se refiere a refrescos de dieta, agua con vitaminas, bebidas energétizantes y otras bebidas “dietéticas” a base de café o té. Se recomienda de 0 - 500ml por día.
• Nivel 5: Se refiere a jugos de fruta, leche entera, bebidas alcohólicas y bebidas deportivas. Se recomienda de 0 – ½ vaso (125ml) porque aportan gran cantidad de energía.
•* Nivel 6 – No se recomienda su consumo ya que proveen excesivas calorías y su consumo se ha asociado con caries dental, sobrepeso y obesidad.
Es importante hacer de la jarra del buen beber un hábito saludable, para la conservación de la buena salud, la nutrición y la prevención de enfermedades
Esto nos ayudara a darle un giro (aunque parezca una excesiva e ilógica realidad) a lo que es una buena, sana y nutritiva comida y bebida en la población y poner un alto al índice de los problemas que está ocasionando la falta de alimentos – y bebidas- nutritivo(a)s.
Conclusión:
Bibliografía:
www.slan.org.mx
Instituto Nacional de Salud Pública, Secretaría de Salud. (2008). Recomendaciones para la Población Mexicana: Consumo de Bebidas para una Vida Saludable.
www.beverageinstitute.org
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