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Los hornos Scholtès aúnan innovación tecnológica y creatividad estética.Integrados en armonía y elegancia en su cocina, llegan hasta la cima del arteculinario. Sus prestaciones, estudiadas para responder a sus exigencias, leaseguran seguridad y facilidad de uso y garantizan siempre un resultadoperfecto, desde las recetas más simples hasta las más elaboradas.
Los hornos Scholtès se benefician de la experiencia de nuestro Chef Philippe Rogé.¿Quién mejor que un profesional está más preparado para pensar en lasfunciones y programas tan completos que garantizan siempre el éxito?Nuestros objetivos son: estética, precisión, eficacia. Cada una de nuestrasinnovaciones es una valiosa ayuda para sus recetas. Disfrútelas!
Hornos
37
FP T6.1 Inox
multifunción pirolítico
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características de los hornos
Touch Control
Scholtès utiliza una tecnología vanguardista que une
la máxima simplicidad de uso con la elegancia del
display touch control en cristal de diseño refinado e
innovador. Los mandos son simples e intuitivos
gracias al sistema de símbolos, fáciles de identificar,
que permiten obtener las mejores prestaciones con
una simple caricia sobre el display.
Pirolisis
La Pirolisis es un programa completamente
automático y eficaz de auto-limpieza. Durante el
desarrollo del programa, el horno alcanza 500ºC,
reduciendo a cenizas las grasas depositadas en la
cavidad del horno durante la cocción. Al final del
programa, simplemente se deben remover las
cenizas con una esponja húmeda.
Guías telescópicas
Practicidad de uso gracias a las innovadoras guías
telescópicas que facilitan la extracción total de las
parrillas y bandejas asegurando el bloqueo al final del
recorrido, de esta manera es posible utilizar el horno
con total seguridad. De hecho la estabilidad de las
guías, y como consecuencia la de las parrillas y
bandejas, impide el vuelco de los recipientes y
también se elimina el riesgo de tocar sin querer las
paredes del interior del horno.
Clase A
La gama de hornos Scholtès tiene clasificación de
eficiencia energética “A”, el mejor reconocimiento
europeo que garantiza las mayores prestaciones
con el menor consumo energético (excepto
mod. FP 955.3).
36
horno profesional
8 funciones de cocción “Création” semi-automáticasDisplay digital con programador electrónicoTouch ControlAsador giratorioLimpieza automática por pirolisisGuías telescópicasSeguridad niños: bloqueo panel de mandos y puertaClasificación energética “A”
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3938
maxi-horno profesional
9 funciones de cocciónProgramador electrónicoAsador giratorio doble Limpieza catalítica (paneles autolimpiables)Guías telescópicasClasificación energética “C”
FP 955.3 Inox
maxi-horno multifunción de 90 cm
horno profesional
8 funciones de cocción “Création” semi-automáticasDisplay digital con programador electrónicoAsador giratorio Limpieza automática por pirolisis Clasificación energética “A”
Disponible también con limpieza manual: FP E4.1 Inox
multifunción
8 funciones de cocción “Création” semi-automáticasDisplay digital con programador electrónicoAsador giratorioEsmalte interno de fácil limpieza Clasificación energética “A”
horno compacto
Microondas electrónico + horno ventilado5 combinaciones de cocción: microondas con 5 niveles de potencia, grill,microondas + grill, cocción ventilada, microondas + cocción ventilada10 funciones, entre ellos la nueva función PastaVolumen útil 30 litrosProgramador electrónico con señal de final de cocciónSeguridad niños
MWP 23 Inox
horno compacto encastrable
microondas
Microondas electrónico 9 funcionesVolumen útil 24 litrosProgramador electrónico con señal de final de cocciónSeguridad niños
MWI 241 XA Inox anti-huella
microondas encastrable
FP E6.1 Inox
multifunción pirolítico
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4140
horno a vapor profesional
8 funciones de cocción pre-grabadas (verduras y legumbres, hortalizas y fruta, pescado pequeño,pescado grande, huevos y cremas, chocolate, descongelaciónlenta, descongelación rápida)Volumen útil 23 litrosProgramador electrónico de inicio y final de cocción1 parrilla, 1 bandeja grasera perforada y 1 bandeja de cristalIluminación interior
FPV 61 Inox
horno para cocción al vapor
cafetera profesional
Erogación del café, agua caliente y vaporRegulación automática de la temperaturaDoble funcionamiento con café en grano o café molidoRegulación del nivel de molido3 selecciones de café: expresso, café normal, café largoPosibilidad de selección 1 o 2 tazasIndicación visual de la reserva de agua y caféPortafiltros en acero inoxidable patentadoCajón de recuperación extraíble con cuba grande
MCP 5 Inox
cafetera encastrable
Cocción a vapor, innovación y tecnología para redescubrir la simplicidad.Excelencia tecnológica al servicio de una técnica de cocción natural ymuy antigua: 8 programas automáticos para redescubrir y renovar elplacer de la cocina al vapor.
Ligeras y saludables son las preparaciones que no contienen grasas yconsienten conservar intactos los principios nutritivos de la carne,pescado y verduras, exaltando sabores, colores y fragancia.
La esencialidad de la estética total inox del horno a vapor combinaperfectamente con los otros modelos de la línea Profesional.
El gusto por lo particular,la perfección hasta el último detalle.Para finalizar con placer una comida excelente, Scholtès propone unamáquina de café totalmente en acero inoxidable. Prestacionesexcepcionales, una tecnología absolutamente innovadora y un diseñoriguroso y puro que coordina en perfecta armonía con los otroselementos en acero inoxidable de la cocina.
Prestaciones profesionales y máxima practicidad son las garantías dela doble caldera, la posibilidad de moler el café al momento y elportafiltros patentado.
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43
hornos Attitude™
Linea estéticaModeloCaracterísticas generalesPuerta abatible desmontablePuerta fríaNúmero de cristales puerta hornoBloqueo panel de mandos (seguridad niños)Bloqueo puerta horno (seguridad niños)Iluminación interna lateralIluminación apertura puertaFunciones de cocciónMultifunción / EstáticoFunciones semi-automáticas “CREATION”MultinivelGrill - BarbacoaAsador giratorioGratinarTradicionalAsadosFermentaciónTartasDulcesBriocheMerengue blancoMerengue ámbarDescongelaciónBaja temperatura 85º CBaja temperatura 95º CBaja temperatura 120º CPasteurizaciónCalentamientoFunciones automáticas “SUCCES”“SUCCES Pastelería (Tarta - Brioche - Plumcake - Dulces)”“SUCCES Asados (Buey* - Ternera - Cerdo - Pollo - Cordero*)”“SUCCES Pizza (Masa fina - Masa gruesa)”PANAsador giratorio temporizado fin de cocciónTermostatoProgramaciónProgramador (min.independiente/duración/inicio y fin de cocción)Visualización de las funcionesZona de diálogoVisualización de la temperaturaLimpiezaPirolisis / Esmalte lisoDuración ciclos de pirolisisFunción pirolisis y duración de los programas consignadosPurificador de humosPotenciaPotencia total instalada (W)Potencia grill (W)Consumo de energía (**)Clase de eficiencia energéticaFunción de cocción utilizadaConsumo de energía (kWh)- Convección Natural- Convección forzadaVolumen útil (litros)Tipo horno: pequeño (12l ≤ volumen < 35l)
medio (35l ≤ volumen < 65l)grande (65l ≤ volumen)
Tiempo necesario para cocción carga normal (min)Superficie del plano de cocción mayor (cm2)AccesoriosBandeja grasera standardBandeja grasera profundaParrillasGuías telescópicasPiedra refractaria para pizzaPala de madera para pizzaAsador giratorio completoAccesorios opcionalesPuerta de microondas en combinaciónCajón guarda utensilios inox anti-huella H 12 cmCajón guarda utensilios cristal negro H 12 cmCajón calientaplatos inox anti-huella H 24 cmCajón calientaplatos cristal negro H 24 cmKit envasado al vacíoDimensionesFrontal (HxL) (mm)Encastre (HxLxP) (mm)Color / CódigoInox anti-huellaCódigo de pedido / Código EAN
Cristal negroCódigo de pedido / Código EAN
Attitude™FL 86
••3••
2 lámparas•
multifunción15••••••••••
•••••
10••
••
electrónico
Display
display y pictogramas•
pirolisis1h, 1h30 min, 2 h
••
30502700
AAsados
0,940,7958
medio
41 min1150
2
1
•
40539 - PMO FL41145 - DR 12 XA41146 - DR 12 MT
41149 - WDR 24 XA41150 - WDR 24 MT
40695 - VACUUM PLUS
480x595475x560x550
FL 86 XA38514 / 8007842385144
Attitude™FL 836
••3••
2 lámparas•
multifunción18••••••••••••••••••
12•••••
electrónico
Display
display y pictogramas•
pirolisis1h, 1h30 min, 2 h
••
30502700
AAsados
0,940,7958
medio
41 min1150
112••••
40539 - PMO FL41145 - DR 12 XA41146 - DR 12 MT
41149 - WDR 24 XA41150 - WDR 24 MT
40695 - VACUUM PLUS
480x595475x560x550
FL 836 XA38517 / 8007842385175
FL 836 MT38519 / 8007842385199
* Con regulación y memoria del punto de cocción de la carne según el gusto del usuario** Con respecto a una cocción normalizada
hornos profesionalesLinea estéticaModeloCaracterísticas generalesPuerta abatible desmontablePuerta fríaNúmero de cristales puerta hornoBloqueo panel de mandos (seguridad niños)Bloqueo puerta horno (seguridad niños)Iluminación interna lateralIluminación apertura puertaFunciones de cocciónMultifunción / EstáticoNúmero de funcionesFunciones semi-automáticas “CREATION”MultinivelGrill - BarbacoaAsador giratorioTradicionalAsadosGratinarFermentaciónTartasPescadoBriocheDescongelaciónPanPasteleríaPizzaVentiladoTermostatoProgramaciónProgramador (minutero independiente/duración/inicio y fin de cocción)Visualización de las funcionesZona de diálogoVisualización de la temperaturaLimpiezaPirolisis / Manual / cataliticoPotencia Potencia total instalada (W)Potencia grill (W)Consumo de energía (*)Clase de eficiencia energéticaFunción de cocción utilizadaConsumo de energía (kWh)- Convección Natural- Convección ForzadaVolumen útil (litros)Tipo horno: pequeño (12l ≤ volumen < 35l)
medio (35l ≤ volumen < 65l)grande (65l ≤ volumen)
Tiempo necesario para cocción carga normal (min.)Superficie del plano de cocción mayor (cm2)AccesoriosParrillasBandeja grasera standardAsador giratorioGuías telescópicasDimensionesFrontal (HxL) (mm)Encastre (HxLxP) (mm)Color / CódigoColorReferenciaCódigo de pedidoCódigo EAN
FP 955.3
840
467
530
22895
480
860
min
. 560
475
FP T6.1 - FP E6.1 - FP E4.1
* Con respecto a una cocción normalizada
Profesional FP 955.3
3
2 •
multifunción 9
•••••
•
•
••
electro-mecánico
electrónico
•
catalítico
31002000
C Ventilado
1,501,3967
grande
58,51450
21• •
480x895 475x860x560
Inox FP 955.3
293668007842293661
Profesional FP E4.1
•
3
• •
multifunción 8•
••••
••••
electrónico
display electrónico
display •
manual
28002700
A Asados
0,950,7956
medio
441150
12•
595x595 575/585x558x547
InoxFP E4.1 40540
8007842405408
Profesional FP T6.1
•
4• • • •
multifunción 8•
••••
••••
electrónico
display electrónico
display •
pirolisis
2560-3050 2700
A Asados
0,900,7956
medio
431150
12• •
595x595 575/585x558x547
InoxFP T6.1 40541
8007842405415
Profesional FP E6.1
•
4
• • •
multifunción 8•
••••
••••
electrónico
display electrónico
display •
pirolisis
2560-3050 2700
A Asados
0,900,7956
medio
431150
12•
595x595 575/585x558x547
InoxFP E6.1 45239
8007842452396
Hornos Attitude™
480 47
5
470
595
560
550
45
545
24,5
7
3
PMO FL
Horno
856
475
480
Attitude™FLL 936/FLR 936
apertura lateral•3••
2 lámparas•
multifunción18••••••••••••••••••
12•••••
electrónico
Display
display y pictogramas•
pirolisis1h, 1h30 min, 2 h
••
30502700
AAsados
0,940,7958
medio
41 min1150
112••••
40539 - PMO FL41145 - DR 12 XA41146 - DR 12 MT
41149 - WDR 24 XA41150 - WDR 24 MT
40695 - VACUUM PLUS
480x595475x560x550
FLL 936 XA/FLR 936 XADisponibilidad
mediados 2007
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223,
5
595485
206
680
560
550
45480
470
595 545
24,5
7
3
FL 836/FL 86/FLR-FLL936+WDR 24
480
112
580
470
595
560
550545
24,5
7
45
3
485595
110
FL 836/FL 86/FLR-FLL 936 + DR 12
550
595
380
24560
360
520 min.
50 min.
Vent
ilazi
one
850
min
.
microondasLínea estéticaModeloPresentaciónCapacidad (litros)MicroondasMicroondas combinadoCavidadPuertaPotenciasMicroondas (W)Grill (W)Calor giratorio (W)Niveles de potencia del microondasFuncionesTipo de cocciónMicroondasGrill Calor giratorioMicroondas + grillMicroondas + calor giratorioFunciones específicasCalentamiento de bebidas / líquidosCalentamiento de platos precocinadosCalentamiento de pizza Calentamiento de platos ultracongeladosPreparación de palomitasPastaCocción de patatasMantenimiento calienteDescongelaciónSecuencia descongelación + cocciónCalentamiento rápido (por acceso directo)EquipamientoTipo de mandosMinuteroSeñal sonora fin de cocciónDisplay digitalIluminación interiorPlato giratorio de cristal - Diámetro (cm)Plato giratorio extraibleParrilla(s)Sistema de seguridad integralSeguridad niñosAccesorios opcionalesKit de encastreConexiónPotencia absorbida (W)Cable eléctrico y enchufe de serieMonofásico 230 V - 16 ADimensionesExteriores (HxLxP) (mm)Encastre (HxL) (mm)Interiores (HxLxP) (mm)Color / Código ColorReferenciaCódigo pedidoCódigo EAN
ProfesionalMWP 23
Encastrable30
•EsmaltadaBasculante
9001.4501.550
5
5•••••
10•••••••
•••
Electrónicos60 mn
•••
31•4
•
de origen
2.850••
458x595x504450x560
235x360x349
InoxMWP 23
319148007842319149
MWI 241Encastrable
24•
Esmaltadade apertura lateral
900
5
1•
9•••••
•••
•
Electrónicos60 mn
•••
27,5
1 (mediana)
•
de origen
1.450••
380x595x400360x560
218x320x320
Inox anti-huellaMWI 241 XA
358298007842358292
horno a vapor Línea estéticaModeloPresentaciónMandosCavidadIluminaciónProposición temperaturaProposición tiempoProgramadorFunciones de cocciónVerdurasPescado enteroPescado en filetesHuevos duros y cremasCalentamientoChocolateDescongelación platos delicadosDescongelación platos para grillVisualización de las funcionesDisplayVisualización de la temperaturaIndicador de programaciónIndicador de nivel de aguaAccesorios de origenParrilla planaPlato transparente especial vaporConexiónMonofásico 230 V - 10 A / Cable eléctrico de serieDimensionesVolumen de la cavidad (l)Dimensiones cavidad (HxLxP) (mm)Dimensiones exteriores (HxLxP) (mm)Medidas encastre (HxLxP) (mm)Color / Código ColorReferenciaCódigo pedidoCódigo EAN
ProfesionalFPV 61
InoxSoft touch
Inox•••
Electrónico8••••••••
Prog. Digital•••
11
• / •
23185x390x325
386,5x595x425380x560x550
InoxFPV 6143627
5016108436271
595
386,5
544
380
20
405
50550
378
560
cafetera profesional accesorios attitude™
112
595485
110 223,
5
595485
206
45MWP 23 MWI 241 FPV 61 MCP 5
WDR 24DR 12
ProfesionalMCP 5
Encastrable
Eléctrico
Café - Agua caliente - VaporExpresso - Normal - Largo
Café en grano - Café molido•
AutomáticoElectrónico
••
ExtraíbleInox
2,530021548
1000600
••
595x458x295560x450x290
•
InoxMCP 528277
8007842282771
Línea estéticaModeloInstalaciónPresentaciónConexiónEquipamientoDistribuyeRegulación dosis de caféFuncionamiento con:Regulación molido del caféRegulación de la temperaturaProgramadorIndicador nivel de aguaIndicador nivel de caféCajón de recuperaciónPorta filtroCaracterísticas técnicasReserva de agua (litros)Reserva de café (gramos)Tiempo de precalentamiento agua (min.)Presión de la bomba (bars)Potencia de la bomba (W)Potencia calentamiento café (W)Potencia calentamiento vapor (W)Conexión eléctricaMonofásico 220-240 V - 16 amperiosCable eléctrico de serieDimensionesExteriores (HxLxP) (mm)Encastre (HxLxP) (mm)InstalaciónTornilleria y soporte para instalación de serieColor / CódigoColorReferenciaCódigo pedidoCódigo EAN
Attitude™DR 12Cajón
Altura 12 cm
Inox16
hasta 20 kgSobre railes telescópicos
112x595x545110x558
66x504x485
Inox anti-huellaDR 12 XA
411458007842411454
Cristal negroDR 12 MT
411468007842411461
Attitude™WDR 24
CalientaplatosAltura 24 cm
Inox44,5
hasta 20 kgSobre railes telescópicos
90- / •
•
223,5x595x545206x558
186x504x487
Inox anti-huellaWDR 24 XA
411498007842411492
Cristal negroWDR 24 MT
411508007842411508
Línea estéticaModeloTipo accesorioAlturaDescripciónInteriorVolumen interior (litros)CapacidadSistema aperturaFuncionamientoPotencia absorbidaCable eléctrico y enchufe de serieMonofásico 230 V - 16 ADimensionesExteriores (HxLxP) (mm)Encastre (HxL) (mm)Interiores (HxLxP) (mm)Color / CódigoColorReferenciaCódigo pedidoCódigo EANColorReferenciaCódigo pedidoCódigo EAN
Attitude™VACUUM PLUSenvasado al vacío
390x140x100
VACUUM PLUS40695
8007842406955
Línea estéticaModeloTipo accesorioMaterialDimensiones (LxPxH) (mm)CódigoReferenciaCódigo pedidoCódigo EAN
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