la comarca la comarca del bages.del bages.

BagesBages• Superfície:

1.299,1 Km2Habitants: (2011)185.865Municipis:35Capital:ManresaMarca turística:Catalunya CentralProvíncia:Barcelona

Les comarques que envolten el Les comarques que envolten el Bages.Bages.

La comarca del Bages,està envoltada

• per les comarques Osona, Anoia, Solsonès, Berguedà, Vallès Occidental, Vallès Oriental i Baix Llobregat.

Els pobles que envolten al Bages.Els pobles que envolten al Bages.

CardonaCardonaCastellnouCastellnou

SúriaSúriaBagesBages

Recepta de calçotsRecepta de calçots. TIEMPO: 30-40 min.

• DIFICULTAD: Fácil • Ingredientes (4 personas)• Una pizca de sal, 3 tomates, 2 dientes de ajo, 6 g de avellanas (6 avellanas),6 g de almendras (6

almendras), 30 g de pan tostado (1 rebanada),10 g de pimiento choricero (1 pimiento), 10 ml de vinagre, 100 ml de aceite de oliva, una pizca de sal

• Cómo se elabora:• Asamos los calçots en una parrilla sobre fuego de leña hasta que esté chamuscada la parte

exterior. Sabremos que los calçots están en su punto cuando por la capa exterior ya chamuscada comiencen a salir los jugos del tallo de la cebolleta asada. Retiramos los tallos del asado y tapamos con papel de horno para que se conserven en calor y se pelen con facilidad. Los consumimos pelados e impregnados de la salsa romesco previamente preparada.

• Para elaborar la salsa romesco: Asamos los tomates con los dientes de ajo, el pimiento seco y la rebanada de pan todo ello junto en la misma bandeja del horno a 200ºC durante 30 minutos. Una vez asados se dejan enfriar. Posteriormente, en el vaso de la batidora, ponemos las almendras y las avellanas y las machacamos hasta que queden totalmente trituradas. Añadimos después el pan tostado, un chorro de vinagre, el pimiento y los dientes de ajo y batimos todo el conjunto hasta formar una crema a la que añadiremos los tomates asados, sal y el aceite de oliva a chorro fino. Una vez formada la salsa romesco la dejamos reposar.

Escut de ManresaEscut de Manresa

• L’escut de Manresa, una ciutat del Bages.

La vegetacióLa vegetació

Al Bages hi ha pi blanc,pi roig,alzina, roure,pinassa,garrin- ga i brolles mediterrànies.

““Festivities”Festivities”

• NAME OF THE REGION: BAGES• FESTIVITY: FESTA DE LA LLUM• WHERE? In MANRESA • WHEN? On 21st FEBRUARY• WHAT? Traditional music, danses, people disguisei tiren

petards.

Viatgem en trenViatgem en tren

• Agafem al tren a l’estació del Nord i el bitllet ens costa 7,50 €.

• Sortim a les 10:32h. i arribem a les10:54 a Manresa.

• Tornem a Terrassa a les 15:45.

Viatgem amb bus

9:48 Sortim del carrer França.

10:15 Arribem a l’estació del Nord.

16:13 Sortim de l’estació del Nord

16:42 Arribem al carrer França

16:4216:13

calçots• Ingredientes (4 personas)• Una pizca de sal• 3 tomates• 2 dientes de ajo• 6 g de avellanas (6 avellanas)• 6 g de almendras (6 almendras)• 30 g de pan tostado (1 rebanada)• 10 g de pimiento choricero (1 pimiento)• 10 ml de vinagre• 100 ml de aceite de oliva• Una pizca de sal• Cómo se elabora:• Asamos los calçots en una parrilla sobre fuego de leña hasta que esté chamuscada la parte

exterior. Sabremos que los calçots están en su punto cuando por la capa exterior ya chamuscada comiencen a salir los jugos del tallo de la cebolleta asada. Retiramos los tallos del asado y tapamos con papel de horno para que se conserven en calor y se pelen con facilidad. Los consumimos pelados e impregnados de la salsa romesco previamente preparada.

• Para elaborar la salsa romesco: Asamos los tomates con los dientes de ajo, el pimiento seco y la rebanada de pan todo ello junto en la misma bandeja del horno a 200ºC durante 30 minutos. Una vez asados se dejan enfriar. Posteriormente, en el vaso de la batidora, ponemos las almendras y las avellanas y las machacamos hasta que queden totalmente trituradas. Añadimos después el pan tostado, un chorro de vinagre, el pimiento y los dientes de ajo y batimos todo el conjunto hasta formar una crema a la que añadiremos los tomates

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